Diëtisten waarschuwen: havermout kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid
Laatst beoordeeld: 16.05.2018
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Australische wetenschappers hebben gemeld dat dagelijkse consumptie van havermout gevaarlijke ziekten kan veroorzaken. Havermout wordt beschouwd als een van de meest bruikbare granen, maar desondanks wordt voedingsdeskundigen geadviseerd het gebruik ervan te beperken. Gedurende enkele maanden bestudeerden gastro-enterologen uit Australië de eigenschappen van havermout en op dit moment zijn de meesten van hen van mening dat mensen die gewend zijn om alleen met pap te ontbijten, het ochtendrantsoen moeten diversifiëren.
De belangrijkste nuttige eigenschap van havermout is dat het product is "gehuld" het maagslijmvlies, die de zuurgraad normaliseert en stabiliseert de werking ervan. Aanhangers van gezond eten beschouwen havermout als een beter ontbijt, en mensen die proberen af te komen van overgewicht, omvatten ook noodzakelijk havermout in de voeding. Veel voedingsdeskundigen raden aan havermout meerdere weken te gebruiken om het gewicht te stabiliseren en het lichaam na de ziekte in een toon te zetten. Bijzonder bruikbaar is een pap spijsverteringssysteem: havermeel stabiliseert de maag en darmen, elimineert de mogelijkheid van virale ziekten, versterkt het lichaam en verhoogt de weerstand tegen infecties, gewichtsverlies bevordert en kan zelfs ontstaan van kwaadaardige kankers.
Recente onderzoeken van Australische wetenschappers hebben aangetoond dat dagelijkse consumptie van havermout gevaarlijk kan zijn vanwege het hoge gehalte aan fytinezuur. Fytinezuur of zoals dat heet, myo-inozitgeksafosfornaya acid - een chemische verbinding die in staat is de biologische beschikbaarheid (opgenomen vermogen) van bruikbare stoffen zoals fosfor, calcium, zink en andere mineralen beïnvloeden. Het kan worden gezegd dat het hoge gehalte aan dit zuur interfereert met de heilzame stoffen die nodig zijn voor de gezondheid van het menselijk lichaam, normaal wordt geabsorbeerd en geabsorbeerd. Bovendien geloven sommige wetenschappers dat havermout kan bijdragen aan het "wegwassen" van vitamines die de mens nodig heeft.
Fytinezuur wordt niet alleen gevonden in havermout, maar ook in andere granen, granen, peulvruchten. Voedingsdeskundigen benadrukken havermout vanwege het feit dat recentelijk het gebruik ervan aanzienlijk is toegenomen. Gezond eten is ondenkbaar zonder een dagelijks ontbijt met havermout, dus deskundigen adviseren om het gebruik van populaire pap te beperken. Voedingsdeskundigen worden in geen geval geadviseerd om havermout volledig te verlaten, omdat de nuttige eigenschappen ervan niet door een ander product kunnen worden vervangen. Het belangrijkste advies is een redelijke beperking van het eten van pap.
Wetenschappers uit Australië rapporteerden ook dat de belangrijkste schade fytinezuur kan toebrengen aan het bewegingsapparaat. De stof draagt bij aan de verslechtering van de biologische beschikbaarheid van calcium en magnesium, die de gezondheid van botweefsel nadelig beïnvloedt. Bovendien helpen teveel producten die fytinezuur bevatten calcium uit botweefsel weg te spoelen en te vernietigen.
[