Gebrek aan vezels leidt tot darmontstekingen

Prikkelbare darmziekte (IBD), die zich kan manifesteren als colitis ulcerosa of de ziekte van Crohn , ontstaat als gevolg van een ontsteking in de darmen. Wetenschappers zijn er nog niet in geslaagd de oorzaak van deze aandoening vast te stellen, maar een recente studie suggereert een verband tussen genetica, voeding en darmmicrobiota dat kan leiden tot de ontwikkeling van het prikkelbaredarmsyndroom .

Uit een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Cell Host & Microbe blijkt dat vezels een belangrijke rol spelen in de interactie tussen darmmicroben en het spijsverteringsslijmvlies.

Vezels bevorderen een gezonde slijmdichtheid en onderdrukken ontstekingen. Mensen geboren zonder interleukine-10, een cytokine geassocieerd met GCD, ontwikkelen GCD gewoonlijk in de vroege kinderjaren of kinderjaren.

De huidige studie toont aan dat bij muizen met interleukine-10-deficiëntie het gebrek aan vezels de verslechtering van het colonslijmvlies bevordert, wat leidt tot fatale colitis. Dit suggereert dat vezelrijke diëten gunstig kunnen zijn voor mensen met het prikkelbaredarmsyndroom.

Welke invloed heeft voeding op het prikkelbaredarmsyndroom?

Er wordt geschat dat ongeveer 6 miljoen mensen wereldwijd aan GCD lijden, en de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zeggen dat ongeveer 3 miljoen mensen in de Verenigde Staten de ziekte hebben . Volgens een nieuwe studie hebben geïndustrialiseerde landen de hoogste ICD-percentages, en lopen mensen die naar meer geïndustrialiseerde landen emigreren en sterk bewerkte voedingsmiddelen gaan eten een groter risico op de ziekte.

Uit een onderzoek dat vorig jaar werd gepubliceerd in Gastroenterology , het officiële tijdschrift van de American Gastroenterological Association, bleek dat bepaalde soorten voedingsvezels de symptomen van inflammatoire darmaandoeningen zelfs kunnen verergeren. In deze studie ontdekten onderzoekers dat niet-fermenteerbare β-fructaanvezels in de voeding, oplosbare vezels uit fruit en groenten, een ontstekingsreactie veroorzaken bij mensen met PDS, van wie het lichaam ze niet kan afbreken.

Sommige mensen die PDS ontwikkelen, vooral kinderen, krijgen een vezelarm, op formules gebaseerd dieet voorgeschreven dat bekend staat als exclusieve enterale voeding (EEN), en met deze aanpak is succes geboekt bij het verminderen van darmontstekingen.

Vezels zijn niet schadelijk voor nuttige darmbacteriën

In de nieuwe studie werden muizen gebruikt die ook geen interleukine-10 hadden, en de onderzoekers ontdekten dat de ontsteking veel erger was bij een dieet zonder vezels. Het is aangetoond dat het vezelvrije dieet de groei bevordert van mucine-afbrekende bacteriën die een laag mucine in het spijsverteringsstelsel opslokken, waardoor de barrière die mucine vormt voor het darmslijmvlies wordt verminderd. Muizen die een vezelrijk dieet volgden hadden significant minder ontstekingen.

Toen de onderzoekers de muizen echter een voedingsformule van EEN voedden, hadden sommigen van hen minder ontstekingen dan degenen die het vezelvrije dieet volgden.

De onderzoekers concludeerden dat deze muizen meer van een vetzuur hadden, isobutyraat genaamd, dat wordt geproduceerd door fermentatie in de darmen door 'goede' bacteriën.

Dr. Rudolph Bedford, MD, een gecertificeerde gastro-enteroloog bij het Providence Saint John's Health Center in Santa Monica, Californië, die niet betrokken was bij het onderzoek, zei dat vezelarme diëten voor mensen met IHD niet voldoende zijn onderzocht voor medische doeleinden.

"Dieetaanbevelingen voor patiënten met HCC lopen sterk uiteen, grotendeels als gevolg van een gebrek aan onderzoeksgegevens," zei Dr. Bedford.

Waarom patiënten met inflammatoire darmziekten geadviseerd kunnen worden om de vezelinname te beperken

"Patiënten met IHD worden echter vaak geadviseerd om de vezelinname of vezelresiduen tijdens een actieve exacerbatie te beperken om gastro-intestinale problemen te minimaliseren, vooral wanneer darmstricturen worden vermoed," zei hij.

Een vezelarm dieet kan worden aanbevolen voor mensen met PDS tijdens acute (actieve) exacerbaties, wanneer de ontsteking in de darmen toeneemt. Vezels zijn moeilijk afbreekbaar en kunnen daarom bestaande irritatie van de darm of het slijmvlies ervan verergeren, wat kan bijdragen aan bepaalde symptomen zoals diarree, buikpijn, rectale bloeding, een opgeblazen gevoel in de buik of zelfs koorts. Tijdens exacerbaties is het het beste om alles te vermijden dat de bestaande ontstekingen in de darmen kan verergeren.

Niettemin hebben vezelrijke diëten veelbelovende resultaten laten zien bij de behandeling van HCC bij patiënten op de lange termijn. Dit betekent dat wanneer patiënten geen acute symptomen of exacerbaties ervaren, het wordt aanbevolen om vezelrijk voedsel te consumeren om de darmsamenstelling te helpen diversifiëren, wat de pH van een persoon, de permeabiliteit en het vermogen om vetzuren met een korte keten te produceren positief kan verbeteren.