Nieuwe publicaties
Afvallen: een ei-ontbijt kan je daarbij helpen
Laatst beoordeeld: 01.07.2025

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
We willen bijna allemaal graag afvallen met minimale inspanning. Het blijkt dat je dit complexe proces kunt vereenvoudigen door het systematische hongergevoel in je lichaam te verminderen.
Amerikaanse wetenschappers hebben onderzoek gedaan en ontdekt hoe dit kan worden bereikt met behulp van natuurlijke producten, zonder je lichaam te schaden. Medewerkers van het Louisiana Institute (VS) beweren dat eieren, die we als ontbijt eten, de honger zeer goed onderdrukken.
Als je bij het ontbijt een paar eieren eet, kun je de lunch makkelijk overleven zonder dat je naar allerlei tussendoortjes hoeft te grijpen.
Om hun theorie te verduidelijken, voerden de wetenschappers een onderzoek uit met twintig vrijwilligers. Elke ochtend aten de deelnemers twee eieren of een klein bordje ontbijtgranen. De portie ontbijtgranen werd zo gekozen dat het aantal calorieën gelijk was aan de calorie-inhoud van de eieren.
Vóór de lunch registreerden alle vrijwilligers hun hongergevoel in een vragenlijst en gaven ze bloed af voor onderzoek. Mensen die eieren aten bij het ontbijt hadden een lagere ghrelinespiegel (het hongerhormoon) dan mensen die graanproducten aten. Het hormoon PYY, verantwoordelijk voor het verzadigingsgevoel, werd bij deze mensen juist in hogere concentraties aangemaakt.
Onderzoekers geloven dat de eiwitten in eieren ervoor zorgen dat je je veel langer vol voelt. De eiwitten in granen hebben deze eigenschap in mindere mate. Om af te vallen, adviseren voedingsdeskundigen daarom iedereen die op zijn of haar figuur let om niet te letten op de hoeveelheid eiwitten die het lichaam binnenkrijgt, maar op de variatie ervan.
[ 1 ]