Honing zal helpen antibioticaresistente micro-organismen te vernietigen

Een van de nieuwste studies van wetenschappers heeft aangetoond dat honing, dat zich lang heeft bewezen als een van de meest effectieve middelen bij wondgenezing, ook het vermogen heeft om de weerstand van pathogene micro-organismen tegen antibiotica te bestrijden.

De resistentie van pathogene microflora tegen antibacteriële geneesmiddelen ontwikkelt zich in de loop van de tijd en als gevolg daarvan worden antibiotica niet effectief en blijft een persoon vatbaar voor infecties. In dit opzicht pleiten alle gezondheidsafdelingen voor het gebruik van antibacteriële geneesmiddelen als een laatste redmiddel en blijven ze zoeken naar manieren die de resistentie van micro-organismen aan antibiotica helpen beheersen en bestrijden.

In talrijke onderzoeken werd vastgesteld dat honing aanzienlijk kan helpen bij de bestrijding van infectieziekten. Ongebruikelijke eigenschappen van honing omvatten het vermogen om op verschillende niveaus in te grijpen op de infectie, waardoor bacteriën moeilijker resistent worden. In de samenstelling van honing is een enzym aanwezig dat de productie van waterstofperoxide, organische zuren, flavonoïden bevordert. Het bevat ook een hoog suikergehalte en polyfenolen, die micro-organismen op cellulair niveau vernietigen. Zoals het onderzoeksteam opmerkt, wordt als gevolg van het hoge suikergehalte in honing een osmotisch effect verkregen en als gevolg daarvan wordt water uit de bacteriecellen getrokken, wat uiteindelijk tot de dood leidt. Daarnaast is in andere onderzoeken vastgesteld dat honing ook in staat is om het vermogen van bacteriën om onderling te communiceren te remmen, om hun eigen gedrag te beheersen door de secretie van moleculaire signalen en om biofilms te creëren. Wetenschappers zeggen dat honing interfereert met het vermogen van bacteriën om te communiceren en hun gedrag te sturen, zodat de activiteit van pathogene micro-organismen wordt verminderd en de gevoeligheid voor antibacteriële geneesmiddelen wordt verhoogd. Sommige bacteriën met behulp van een dergelijk systeem van onderlinge relaties zijn in staat om de productie van toxines die de pathogeniciteit van microflora beïnvloeden en hun vermogen om de ziekte uit te lokken, te beheersen.

Een van de belangrijkste voordelen van honing is volgens deskundigen ook de gerichte actie tegen het blokkeren van bacteriële enzymen die geassocieerd zijn met de groei van micro-organismen, terwijl antibiotica dat niet doen. De meeste antibacteriële geneesmiddelen worden uiteindelijk ondoeltreffend, omdat bacteriën resistentie ontwikkelen tegen het mechanisme van hun werking, en ze reageren er eenvoudigweg niet op.

Talrijke laboratoriumstudies, evenals enkele klinische studies op dit gebied, bevestigden ook de aanwezigheid van antiviraal, antischimmel en antibacterieel effect in honing tegen vele micro-organismen. Het onderzoeksteam was bezig met een meer diepgaande studie van de antioxiderende en antibacteriële eigenschappen van honing. Zoals zij opmerkten, werden standaardtesten van het antioxiderende effect van honing, isolatie en bepaling van antioxidant polyfenolische verbindingen uitgevoerd. Ook werd het antibacteriële effect van honing op verschillende pathogene micro-organismen bestudeerd, bijvoorbeeld, honing vertoonde goede werkzaamheid tegen intestinale, pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]