Jaboticabaschil vermindert ontstekingen en bloedsuikerspiegel bij metabool syndroom

De schil van de jaboticaba-bes (Plinia jaboticaba), afkomstig uit het Atlantische Woud in Brazilië, wordt vaak weggegooid vanwege de wrange smaak (vanwege de grote hoeveelheid tannines die een wrang gevoel in de mond veroorzaken). Uit een artikel in het tijdschrift Nutrition Research blijkt echter dat de bes een krachtig wapen kan zijn bij de behandeling van obesitas en het metaboolsyndroom.

Uit een onderzoek van de Universiteit van Campinas (UNICAMP) in de staat São Paulo, Brazilië, bleek dat ontstekingen en bloedsuikerspiegels verbeterden bij vrijwilligers met obesitas en het metaboolsyndroom die vijf weken lang dagelijks 15 gram jaboticaba-schilpoeder innamen als voedingssupplement.

"De fenolische verbindingen en voedingsvezels in de schil van jaboticaba hebben het vermogen om het glucosemetabolisme te moduleren. We hebben dit effect al in eerdere studies waargenomen. Deze studie was gericht op het bestuderen van de voordelen van langdurige consumptie en toonde aan dat het positieve effect op de bloedsuikerspiegel zich uitstrekt tot de periode na de maaltijd, oftewel de postprandiale glycemie. De bloedsuikerspiegel stijgt meestal na de maaltijd, zelfs bij gezonde mensen, hoewel deze in dergelijke gevallen snel weer normaliseert. Iets dat de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kan verlagen, is interessant omdat het mensen helpt deze indicator in de loop van de tijd onder controle te houden en een gezonder leven te leiden", vertelde Mario Roberto Marostica Junior, de laatste auteur van het artikel en hoogleraar aan UNICAMP, aan FAPESP.

Aan het onderzoek namen 49 patiënten met het metabool syndroom en obesitas deel. Ze werden verdeeld in twee groepen: de ene groep slikte vijf weken lang 15 gram jaboticaba-schilpoeder per dag en de andere groep slikte een placebo. Lichaamsgewicht, middelomtrek, bloeddruk, metabole en ontstekingsparameters zoals interleukine-6 (een marker voor obesitas en systemische ontsteking) werden gemeten in week nul en vijf, en de bloedsuikerspiegel werd regelmatig gemeten.

"De belangrijkste voordelen van het supplement waren een lagere postprandiale bloedsuikerspiegel en minder ontstekingen. Jaboticaba kan geen wonderen verrichten, maar het is een geweldige manier om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Uiteraard moet het worden gebruikt in combinatie met andere maatregelen, zoals een gezond dieet en lichaamsbeweging", zei hij.

Bioactieve stoffen Fenolische verbindingen in de schil van de jaboticaba zijn onder andere anthocyanen, die de bes zijn dieppaarse kleur geven en de glucosestofwisseling verbeteren, voornamelijk door de L-cellen in de darmen te stimuleren. "Wanneer deze stoffen de darmen bereiken, komen ze in contact met de L-cellen, die een stof genaamd GLP-1 [glucagonachtige peptide-1] afgeven, die op zijn beurt de insulineafgifte door de cellen in de alvleesklier activeert," aldus de onderzoeker.

Insuline, afgescheiden door de alvleesklier, verbetert het glucosegebruik. "Dat is een van de functies van insuline. Wanneer het de spiercellen bereikt, de belangrijkste gebruikers van glucose, activeert insuline een cascade van signalen die het glucosetransport naar de cel bevorderen," zei hij.

Het metabool syndroom is een cluster van metabole en hormonale afwijkingen die het risico op hart- en vaatziekten verhogen, waaronder een hoge bloeddruk en bloedsuikerspiegel, abdominale obesitas en afwijkende triglyceriden- en HDL-cholesterolwaarden. In de studie hadden 49 deelnemers met het metabool syndroom ten minste drie van deze vijf afwijkingen.

Obesitas wordt meestal geassocieerd met abnormaal hoge niveaus van pro-inflammatoire moleculen. "Het is alsof je constant ontstekingen hebt. Het verstoort de werking van insuline, waardoor mensen met overgewicht en obesitas vaak insulineresistentie hebben. In deze gevallen wordt insuline normaal geproduceerd, maar werkt het niet goed," zei hij.

Abnormaal hoge bloedsuikerspiegels kunnen leiden tot diabetes type 2 als ze niet worden behandeld met medicatie en/of gezonde gewoonten en gewichtsverlies. "Supplementatie met jaboticabaschil verlaagt de interleukine-6-spiegel, die een sleutelrol speelt bij insulineresistentie en ontstekingen in vetweefsel bevordert. Het positieve effect op de postprandiale bloedsuikerspiegel en ontstekingen maakt het een bondgenoot in de behandeling van het metabool syndroom," zei hij.

Niemand wil de schil van de jaboticaba op zichzelf eten vanwege de wrange smaak, gaf hij toe, "maar dit probleem kan worden omzeild door gebruik te maken van commercieel verkrijgbare extracten en supplementen."