Kunstmatige suikervervangers ‘doden’ de lever
Laatst beoordeeld: 07.06.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Bekende suikervervangers, die door veel mensen worden waargenomen als gezonde additieven, hebben eigenlijk toxische effecten op de lever. Dit werd aangekondigd door vertegenwoordigers van de American Association for Biochemistry and Molecular Biology tijdens de Experimental Biology 2022 Medical Conference die dit voorjaar in Philadelphia werd gehouden.
Zoals uitgelegd door wetenschappers, veranderen zoetstoffen de eiwitfunctie, die een negatieve invloed hebben op het reinigingsvermogen van de lever, waardoor het risico op toxische hepatitis wordt vergroot. Deze verandering houdt ontgiftingsstoornissen in en accumulatie van verschillende giftige stoffen en metabole producten in het lichaam.
Volgens statistieken worden kunstmatige sugar Substituten geconsumeerd door een vrij groot percentage mensen over de hele wereld-bijvoorbeeld alleen al in de Verenigde Staten bereikt dit cijfer 40% van de bevolking. Het gebruik van zoetstoffen in plaats van natuurlijke suiker wordt door velen beschouwd als onderdeel van een gezond dieet: dankzij deze additieven weigeren mensen die hun lichaamsgewicht normaal willen houden niet snoep eten en krijgen ze tegelijkertijd minder calorieën dan van conventionele snoepjes. Zoets zijn aanwezig in zuivelproducten in de voeding, sappen, koolzuurhoudende dranken, evenals in babyvoeding, drugsophangingen en mengsels. Desalniettemin heeft het gebruik van dergelijke componenten, zelfs in relatief kleine hoeveelheden, al een negatieve invloed op de reinigingsprocessen in de lever.
Vertegenwoordigers van de Medical School of Wisconsin bestudeerden kunstmatige stoffen als sucralose en Acesulfame-kalium. Als gevolg hiervan werd gevonden dat wanneer ze de lever van het bloedsomloop binnenkomen, deze componenten de functie van het membraaneiwit remmen dat glycoproteïne-P transporteert. Dit eiwit is een belangrijke link in het goed gecoördineerde mechanisme van het reinigen van het lichaam van giftige en metabole producten.
Bovendien bewees de studie dat zoetstoffen het transport en uitscheiding van andere stoffen remmen - met name galzuren, vetten met korte ketens en xenobiotica - componenten vreemd voor het lichaam.
Als gevolg van deze veranderingen is ontgifting van de lever aangetoond en ontstaan giftige stoornissen. Vooral getroffen zijn mensen die medicijnen gebruiken als antibiotica, antidepressiva en medicijnen die de bloeddruk verlagen tegen de achtergrond van het gebruik van suikervervangers.
De onderzoekers bewezen dat het vermogen van zoetstoffen om de staat van glycoproteïne-P in hepatocyten te beïnvloeden praktisch onafhankelijk is van de hoeveelheid en de frequentie van consumptie van dergelijke additieven. Wetenschappelijke vertegenwoordigers ontvangen meer gedetailleerde informatie na een reeks aanvullende preklinische en klinische studies.
Details van de studie zijn te vinden op bronpagina