Nieuwe publicaties
Onderzoek: matige alcohol, vette vis en granen verlagen het risico op artritis, thee en koffie verhogen het risico
Laatst beoordeeld: 03.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Matige alcoholconsumptie en het eten van fruit, vette vis en granen worden in verband gebracht met een lager risico op het ontwikkelen van reumatoïde artritis, terwijl thee en koffie het risico kunnen verhogen.
Een recent onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients analyseerde 30 verschillende onderzoeken met bijna 10.000 mensen met reumatoïde artritis, uitgevoerd tussen 2000 en 2024. Het onderzoek biedt nieuwe inzichten in de relatie tussen 32 groepen voedingsmiddelen, dranken en voedingsstoffen en het risico op het ontwikkelen van reumatoïde artritis. Hieruit blijkt dat bepaalde voedselgroepen een beschermend effect kunnen hebben.
Belangrijkste bevindingen van het onderzoek:
Voedingsmiddelen die het risico op reumatoïde artritis verminderen:
- Vette vis, vitamine D en groenten: hebben een potentieel beschermend effect, maar het effect is niet lineair: matige consumptie verlaagt het risico, maar bij overmatige consumptie neemt het effect af.
- Fruit en granen: Een hogere inname ervan hangt samen met een lager risico op het ontwikkelen van reumatoïde artritis.
- Matige alcoholconsumptie (vooral bier): Vermindert het risico. Elke 2 eenheden alcohol per week verlaagt het risico met 4%. Het beschermende effect verdwijnt echter na het drinken van meer dan 7,5 eenheden alcohol per week.
Voedingsmiddelen die het risico op reumatoïde artritis verhogen:
- Thee: Elke extra kop thee per dag verhoogt het risico met 4%, maar het basisrisico blijft laag.
- Koffie: Ook hier is een zwak verband met een verhoogd risico te zien. Er is daarom meer onderzoek nodig.
Commentaar van de onderzoekers:
- Yuanyuan Dong, de auteur van het onderzoek, merkte op dat zwaar alcoholgebruik het risico op artritis vergroot, terwijl matig drinken een beschermend effect kan hebben.
- Professor Janet Cade voegde toe dat vette vis, granen, groenten en vitamine D de kans op het ontwikkelen van artritis kunnen helpen verkleinen, terwijl matige alcoholconsumptie ook een positief effect had.
De onderzoekers benadrukten het belang van een geïndividualiseerde benadering van voeding voor mensen met auto-immuunziekten zoals reumatoïde artritis, in plaats van algemene aanbevelingen voor 'gezond eten'.
Over reumatoïde artritis:
Het is een veelvoorkomende auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem gezonde cellen aanvalt. Symptomen zijn onder andere gewrichtspijn en -stijfheid, zwelling en moeite met dagelijkse activiteiten. Vroege diagnose en behandeling kunnen aanzienlijke verlichting bieden.