Mensen die gehaast zijn tijdens een maaltijd die het risico loopt diabetes type 2 te ontwikkelen

Japanse wetenschappers blijven succesvolle studies uitvoeren, die de relatie bevestigen tussen wat en hoe mensen gebruiken voor voedsel en de staat van zijn gezondheid.

Onlangs is er een relatie ontstaan tussen fastfoodinname en de ontwikkeling van type II diabetes mellitus - chronische pathologie, die wordt gekenmerkt door een afname van de gevoeligheid van menselijke weefsels voor de effecten van insuline.

Diabetes wordt nu erkend als een van de meest voorkomende ziekten van het endocriene systeem. De wereldwijde gemiddelde incidentie van diabetes mellitus varieert bijvoorbeeld van 3 tot 6%, afhankelijk van het land. Meer dan tweehonderd miljoen patiënten met deze ziekte zijn in de wereld geregistreerd: bij 80% van de patiënten werd diabetes type II gediagnosticeerd.

Wetenschappers konden lange tijd de oorzaak van de ziekte niet volledig aangeven, en pas nu, na langdurige en talrijke studies, slaagden ze erin een verband te leggen tussen de ontwikkeling van diabetes en de manier waarop iemand voedsel consumeert.

Het moderne levensritme dwingt een persoon vaak letterlijk om een minimum aan tijd te laten voor voedsel: helaas, veel meer tijd besteden we aan werk, aan de organisatie van het leven en zelfs aan transport. Als gevolg hiervan is er nog maar heel weinig tijd over voor het diner - ongeveer 10-15 minuten.

En wetenschappers hebben aangetoond dat dergelijk voedsel "op de vlucht" een gevaar vormt voor de gezondheid van de mens, zelfs als tijdens deze 15 minuten voedsel dat nuttig is voor het lichaam wordt gegeten.

Het werd bewezen dat het eten "haastig" ertoe leidt dat de bloedglucoseconcentratie sterk stijgt in de bloedbaan. En deze situatie wordt waargenomen bij elke aflevering van snel eten. Dergelijke regelmatige en scherpe verschillen in depressiviteit van de glucoseconcentratie op de gevoeligheid van weefsels voor insuline, die soms de kans vergroten dat iemand type II diabetes mellitus "krijgt".

Bovendien beweren Japanse wetenschappers vol vertrouwen dat de wereldstatistieken over de incidentie van diabetes niet helemaal correct zijn: volgens hun meest conservatieve schattingen is het werkelijke aantal patiënten veel hoger dan de gemiddelde statistische indicatoren. Zoals opgemerkt tijdens het onderzoek, lijden veel patiënten aan een gestoorde glucose-weefselperceptie. En hoewel artsen deze aandoening nog niet als een ziekte diagnosticeren, is dit in feite de eerste fase van diabetes mellitus.

Het meest vatbaar voor de ontwikkeling van de ziekte zijn adolescenten, vrouwelijke patiënten, vertegenwoordigers van het Afrikaans-Amerikaanse ras en mensen die lijden aan overgewicht.

Wetenschappers adviseren: om de eigen gezondheid te behouden, moet men zich tijdens de maaltijden niet haasten. Een half uur is een ruime periode om voedsel zonder haast te nemen. En dat het gematigde gebruik van voedsel een gewoonte werd, adviseerden diëtisten lichte, ontspannende muziek tijdens het diner, evenals alle mogelijke stimuli (computer, telefoon, televisie en andere details) te elimineren. Dit zal helpen om het gerecht te focussen en het lichaam aan te passen aan een kalme golf.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]