Dieet na de operatie: de basisregels van voeding na een operatie

Welk dieet na de operatie aan een specifieke patiënt zal worden aanbevolen, hangt af van de ziekte waarvoor de chirurgische ingreep werd uitgevoerd en van welk orgaan. Het is duidelijk dat het dieet na de operatie op de wervelkolom anders moet zijn dan het dieet na de operatie op de schildklier.

Als een dieet na de operatie op de wervelkolom, dus het dieet na de operatie van de schildklier bestaat uitsluitend uit vloeibaar voedsel, dat wordt genomen in kleine porties 5-6 keer per dag. Dan kun je meer dik eten, maar ook vermalen. En na een week of twee na een dergelijke operatie, kunt u bijna alles eten (als de arts natuurlijk geen speciale instructies geeft).

Maar in werkelijkheid is niet alles zo eenvoudig ... De noodzaak om zich te houden aan een speciaal dieet voor maximaal volledig en snel herstel na een operatie is een medisch axioma. Daarom is het nuttig om na de operatie kennis te maken met de basisregels van voeding om een idee te hebben van wat u kunt eten na de operatie en wat u niet kunt eten na de operatie op bepaalde organen.

[1], [2]

Dieet na een cavitaire operatie: algemene principes

Op basis van functionele kenmerken van verschillende systemen en organen, en ook rekening houdend met de specifieke fysiologische gevolgen van hun chirurgische behandeling, werd een corresponderend chirurgisch dieet ontwikkeld na een cavitaire operatie. Het doel is om de belasting van het hele lichaam en van het bediende orgaan te verminderen, maar tegelijkertijd het lichaam van energie te voorzien.

Welk dieet na de operatie wordt onmiddellijk erna benoemd? Met betrekking tot de toegestane reeks producten en de methoden voor hun bereiding, is de strengste het nul-dieet na de operatie. In de klinische praktijk wordt dit dieet gedurende de eerste drie dagen na de operatie waargenomen. Dit dieet bestaat uit gezoete thee (met citroen of zonder), bouillon van wilde roos, verschillende gelei en verdunde verse sappen, fruit- en bessengelei, afgeroomde vleesvloeistof en slijmvliesbouillon. Porties zijn klein, maar maaltijden worden tot zeven keer per dag ingenomen.

Een dergelijke voeding helpt om ongewenste belastingen op het spijsverteringskanaal en het gehele spijsverteringsstelsel van de geopereerde patiënt te vermijden. En dieet na een operatie aan de slokdarm, kan dieet na maagkanker dieet na de operatie peritonitis, en dieet na de hartoperatie worden voorgeschreven door een arts pas na een paar dagen, omdat de eerste van dergelijke patiënten in de ICU voedsel kan binnenkomen via een buis of parenterale de introductie van speciale medicijnen.

Nul dieet na de operatie heeft drie opties - A, B en B. Nul (chirurgisch) dieet 0A is hierboven beschreven, het dagelijkse caloriegehalte is minimaal - niet meer dan 780 kcal. Het verschil met haar dieet 0B is de toevoeging van rijst, boekweit en havermoutpap (vloeibaar en afgeveegd), sojamelkensoepen, gekruid mango-afkooksel van groenten of vetarme kippenbouillon. Afhankelijk van de toestand van de patiënt, zijn bovendien een gestoomde omelet (alleen van eiwit) en stoomsoufflé van vlees toegestaan. Met dit dieet worden ook vetarme crèmes, bessenmousses en gelei (niet-zuur) gegeven. Een enkel volume voedsel is beperkt tot 360-380 gram, het aantal maaltijden is 6 keer per dag en de dagelijkse calorische waarde mag 1600 kcal niet overschrijden.

Het dieet na cavitaire operatie 0V (2200 kcal), met uitzondering van aardappelpuree, omvat gerechten van afgeveegd gekookt vlees, kippenvlees en magere vis; puree van groenten; Melkpap, gepureerde wrongel met room, kefir; Gebakken appels en witte crackers (niet meer dan 90 - 100 g per dag). In het algemeen is een dergelijk postoperatief dieet - terwijl de patiënten verbeteren - als het ware een overgang naar een completer dieet, dat in de meeste gevallen ook beperkt is tot indicaties van verschillende therapeutische diëten.

[3], [4], [5]

Dieet 1 na de operatie

Houd er rekening mee dat voeding 1 na een operatie (No.1A chirurgische en No.2 chirurgische ingrepen) in veel opzichten de voorschriften van het dieet 0B herhaalt, maar met een hoger caloriegehalte per dag (2800-3000 kcal). Het dieet is 5-6 keer per dag. Er zijn twee opties - ingewreven en niet gewist.

Wat kun je na de operatie niet eten als dit dieet is voorgeschreven? Kan niet eten vlees en vis bouillon, vet vlees, gevogelte en vis, paddestoelen en sterke plantaardige bouillon, geen vers brood en gebak en broodjes, natuurlijk, alle augurken, gerookte producten, ingeblikt voedsel, warme sauzen en specerijen. Ook is het noodzakelijk gierst, gerst, parel en maïspap uit te sluiten, gerechten uit peulvruchten, zure zuivelproducten, pittige kaas en eieren - gebakken en gekookt. Van groenten, kool, radijs en radijs, komkommers en uien, evenals spinazie en zuring, zijn uitgesloten. Rijk aan vezels, evenals zuur fruit, dieet 1 na de operatie sluit ook uit. En ook - chocolade, ijs, zwarte koffie en koolzuurhoudende dranken.

Wat kun je na de operatie met dit dieet eten? Warmgekookt (of gestoomd) voedsel - in een zeer gehakte vorm. U kunt soepen bereiden van gepureerde groenten en gekookte granen en soepen-puree van voorgegaard vlees.

Naleving van dieet 1 na de operatie maakt de consumptie van zoet fruit en bessen in de vorm van puree, mousse en gelei, en van dranken - thee, gelei en compote.

Het is zo'n dieet dat een dieet is na een longoperatie, een dieet na een operatie van maagzweren en een dieet na een operatie van maagkanker. En in het laatste geval, drie weken na de operatie, bevelen artsen aan dat patiënten in het dieet vlees- en visbouillon opnemen - zodat het spijsverteringsstelsel actiever begint te werken.

[6]

Dieet na galblaasoperatie

Dieet na de operatie van de galblaas (gedeeltelijke of volledige resectie) - na de afschaffing van dieet 1 - legt een volledig verbod op vet en gebakken op; op gerookt vlees, augurken en marinades; Exclusief het gebruik van ingeblikt voedsel, champignons, uien en knoflook, evenals banketproducten met room, ijs en koolzuurhoudende dranken. Snoepjes zijn strikt beperkt, in de eerste plaats chocolade.

Wat kun je eten na de operatie aan de galblaas? Gastro-enterologen raden aan alleen vetarme soorten vlees en vis te gebruiken, de eerste gerechten op basis van zwakke vlees- en groentebouils, gedroogd brood, verschillende magere melkproducten. Tussen boter en plantaardige olie moet een keuze worden gemaakt ten gunste van de laatste.

Het is schadelijk om erg warm of koud te eten: de optimale voedseltemperatuur komt overeen met de normale temperatuur van het lichaam. De porties moeten klein zijn en maaltijden gedurende de dag moeten minstens vijf zijn.

Dieet 5 na de operatie

Dieet 5 na de operatie is het belangrijkste medische dieet na de operatie aan de lever, na de operatie van de galblaas (inclusief de verwijdering) en ook het meest voorgeschreven dieet na de operatie aan de pancreas.

Zoals verwacht, zou voedsel fractioneel moeten zijn, dat wil zeggen, vijf of zes maaltijden per dag. Op de dag dat de patiënt ongeveer 80 g eiwitten en vetten en koolhydraten nodig heeft - binnen 350 - 400 g. De dagelijkse calorische waarde is niet hoger dan 2500 kcal. Gedurende de dag moet u minstens 1,5 liter water drinken. Met dit zachte dieet na de operatie kunt u 45 g romige en 65 g plantaardige olie per dag consumeren, niet meer dan 35 g suiker en maximaal 180-200 g gedroogd brood.

Dieet 5 na de operatie staat niet toe in het dieet in voedingsmiddelen zoals vet vlees en vis, reuzel, slachtafval; elke bouillon; worst en ingeblikt voedsel; vette zuivelproducten; gebakken en gekookte hardgekookte eieren. Het is ook onaanvaardbaar om knoflook, groene uien, radijs, spinazie en zuring, paddenstoelen en peulvruchten, vers brood en bakken, zoetwaren, ijs, chocolade, zwarte koffie en cacao te gebruiken. En kookmethodes gebruiken koken en stomen, hoewel bakken en blussen ook is toegestaan.

Dieet na darmchirurgie

Gezien de locatie van de operatie, voeding na darm operatie maakt het gebruik van grof vezels, alsmede alle voedsel dat is moeilijk te verteren, waardoor de versterking van contracties van de wanden van het spijsverteringskanaal, dat wil zeggen de darmperistaltiek, en ook winderigheid veroorzaken.

Lichtverteerbare vloeistof gehomogeniseerd voedsel in kleine hoeveelheden 5-6 keer per dag - de belangrijkste regels, die zijn gebaseerd op een dieet na de operatie darm verklevingen na een operatie voeding van de sigmoid colon en de voeding na de operatie ileus en voeding na de operatie van de endeldarm. Met de verbetering van deze pathologieën bij de arts toestemming geeft om te worden opgenomen in het menu van mager vlees, gevogelte, mariene vis, eieren en zuivelproducten met weinig vet.

Aangezien het meest geschikt voor de darmen een zacht dieet is na de operatie, moet het voedsel grondig worden geplet. Na verloop van tijd wordt dieet 4 benoemd, waarbij het menu volledig groenten en fruit mist (in welke vorm dan ook); melksoepen en zuivelproducten (behalve kwark); brood en meelproducten (behalve broodkruimels van tarwebrood); vleessoepen (met om het even welke dressing, behalve gehaktballen of gekookt gehakt vlees); vet vlees, worst en worstjes; vette of gezouten vis; vetten (je kunt maar een beetje boter in kant-en-klare maaltijden stoppen).

Sta geen dieet toe na de operatie aan de darmen die peulvruchten en pasta, alle zoetigheden (inclusief honing), evenals cacao, koffie en koolzuurhoudende dranken consumeert.

Wat kun je eten na de operatie aan de darmen? Gesneden havermoutpap (boekweit, rijst, havermout); plantaardige afkooksels (zonder de groenten zelf); zachtgekookte eieren en als een stoomomelet; gelei en gelei (van appels, peren, kweeperen); zwarte en groene thee, cacao, geen sterke zwarte koffie. Het wordt aanbevolen om verdund vers fruit en bessensap te drinken (behalve druiven, pruimen en abrikozen).

[7], [8]

Dieet na een operatie van blindedarmontsteking

Het dieet na de operatie van appendicitis streeft naar de snelste opname van voedsel en bestaat uit het gebruik in de eerste dagen na de operatie van uitsluitend vloeibaar voedsel. Wat kun je na de operatie niet eten om de ontstoken appendix te verwijderen? Het is ten strengste verboden rauwe groenten en fruit, peulvruchten, melk, vet en gebakken, gekruid en zout en sterke thee en koffie te gebruiken. Snelle opname van voedsel wordt ook vergemakkelijkt door fractionele maaltijden: 7-8 keer per dag in kleine porties.

Binnen 8-10 dagen na de operatie appendicitis dieet bestaande uit: vetarme bouillon, groentebouillon en rijst, groente soepen en gerafeld vloeibare puree (courgette, squash, appels niet-zure). Dieet bediening van het menu na appendectomy bevat ook gekookt graan water (rijst, boekweit, havermout), gekookt of stoom kip, kalfsvlees en mager zeevis, fruit en zacht fruit gelei, compote, bouillon heupen. Naast de voeding geïntroduceerd gekookte en gestoomde groenten, pasta, eieren (gekookt of roerei eiwit stoom), gisteren wit brood, kaas, melkdranken.

Na het verwijderen van hechtingen en ontslag uit het ziekenhuis wordt geadviseerd sparende dieet na de operatie - therapeutische voeding 2, waarin van aanbod uitgesloten: vet vlees, reuzel, zout en gerookt, ingeblikt, vers brood, gebak, bonen en gierst, paddestoelen, hardgekookte eieren . Gecontra-indiceerd eten uien en knoflook, radijs en radijs, paprika's en komkommers, vers fruit en bessen met een ruwe huid of zaden. Een totaal verbod wordt opgelegd aan gebak, ijs, cacao, zwarte koffie en druivensap.

[9], [10]

Dieet na een operatie aan de maag

In het eerste stadium is het dieet na de operatie op de maag en het dieet na de operatie van maagzweren een dieet van 0A, 0B en 0V (voor details, zie hierboven). De bijzonderheid van dit klinische geval is dat zout volledig kan worden uitgesloten van het dieet en het aantal maaltijden kan worden verhoogd tot 8-10 keer per dag - met dezelfde minimale afzonderlijke hoeveelheden. Maar de dagelijkse hoeveelheid vocht moet minstens twee liter zijn.

Dieet na de operatie van maagzweren (gemiddeld drie dagen na de operatie) is een 1A chirurgisch (puree) dieet. Onder de aanvaardbare producten die onder dezelfde als in de verergering van maagzweren, d.w.z. Vetarm bouillon, melk, gelei en gelei, vetarm ijs, slijm soep (onder toevoeging van boter), eieren (alleen gekookte) gezoet afkooksel of infusie rozenbottels, wortelsap en verdunde niet-zure vruchtensappen. Zo'n dieetpatiënten houden zich aan ongeveer een halve maand. Dan is de waaier van producten en voeding menu na de operatie geleidelijk uitgebreid, maar de belangrijkste principe van het aanbod in stand wordt gehouden voor zo lang mogelijk aan het maagslijmvlies van een irriterende stoffen te beschermen en daardoor de genezing te bevorderen.

[11]

Dieet na een hernia operatie

Benoemd artsen dieet na hernia operatie - voeding na de operatie liesbreuk of dieet na de operatie navelbreuk - de eerste paar dagen is absoluut hetzelfde eten, dat wordt geproduceerd door de patiënten na operaties op de darm en maag.

Ongeveer op de vijfde en zesde dag na de operatie wordt het dieet uitgebreid door verschillende eerste gerechten, voornamelijk vegetarische soepen, maar ook tweede gangen - granen en vlees. De principes van een spaarzaam dieet na de operatie blijven echter nog enige tijd (het wordt alleen bepaald door de behandelende arts).

Om constipatie, die leiden tot een overbelasting van gladde spieren en het bekken buikvlies voorkomen, patiënten die hechten hernia, artsen wordt geadviseerd om door te gaan op te geven vet voedsel, eet meer plantaardige voeding, niet te veel eten en de controle van uw gewicht.

[12]

Dieet na aambeien operatie

Het dieet na aambei chirurgie en dieet na anale fissuur chirurgie en het dieet na de operatie van prostaatadenoom zijn gebaseerd op dezelfde principes. En het sleutelmoment dat therapeutische voeding bij de chirurgische behandeling van de vermelde pathologieën verenigt, is het voorkomen van constipatie, het voorkomen van winderigheid en het gemak van ontlasting.

Daarom is in de eerste dag van deze patiënten toont alleen de drank en vervolgens toegewezen aan een dieet dat melk, roggebrood, kool, radijs en radijs, ui en knoflook, kruidig greens, peulvruchten, vezelrijke rauwe groenten en bessen (appelen, peren elimineert, druiven, kruisbessen, enz.), evenals alle soorten noten. Een dergelijk dieet in sommige bronnen wordt na een operatie een slakkenvrij dieet genoemd. We willen opmerken dat in de officiële voeding een dergelijk therapeutisch dieet niet verschijnt ...

Het is duidelijk dat het onaanvaardbaar is om bijzonder schadelijke producten (vet, pittig, zout en zoet) en hele blik te gebruiken. En het feit dat je kunt eten na de werking van deze lokalisatie, omvat bros boekweit en gierstpap, wit tarwebrood (van meelgraan), alle zure melk, mager rundvlees en kip. Op gebakken - taboe: alles wat je nodig hebt om te koken, stoven of koken in een dubbele ketel. Drinken moet overvloedig zijn om problemen met de blaas te voorkomen.

[13]

Dieet na de operatie van het verwijderen van de baarmoeder

Het aanbevolen dieet voor vrouwen na het verwijderen van de baarmoeder, evenals het dieet na de operatie aan de eierstok, verschilt weinig van de regels die hierboven al zijn genoemd. Echter, een paar dagen na deze operaties is het voedingsregime compleet anders: geen vloeibare granen, slijmoplossingen en kusjes.

Ten eerste moet het volume vloeistof dat gedurende de dag wordt gedronken ten minste drie liter zijn. Ten tweede moet voedsel helpen de darmen te ontspannen. Voor dit dieet menu na de operatie op de baarmoeder en de aanhangsels artsen geïnjecteerd zuivelproducten (vooral handig kefir laag vetgehalte), verschillende maal granen (bijvoorbeeld fris granen), zwakke bouillon en gekookt vlees, lichte plantaardige salades (behalve kool) met zonnebloem of olijfolie, fruit en bessen (behalve druiven, vijgen en granaatappel). Wijze van voedselinname - in kleine porties, van vijf tot zeven keer per dag.

Blijf lange tijd onder het verbod: zout, pittig en vet voedsel; bijna alle boodschappen; allemaal gefrituurd; gerechten uit peulvruchten; wit brood, muffins en zoetwaren; sterke thee, koffie, cacao (en chocolade), evenals alcoholische dranken.

[14], [15]

Dieet na een hartoperatie

Het dieet na een hartoperatie omvat een nul-dieet (0A) in de eerste drie dagen. Vervolgens worden de geopereerde patiënten na een operatie (1 chirurgische ingreep) overgebracht naar een dieet 1 en ongeveer op de 5e tot de 6e dag (volgens de staat) wordt een dieet van 10 of 11 voorgeschreven.Gelijke regels zijn van toepassing en wanneer een dieet wordt aangewezen na de bypass-operatie.

We denken dat het noodzakelijk is om de genoemde diëten in het kort te beschrijven. Het therapeutische dieet 10 wordt dus voorgeschreven voor ziekten van het cardiovasculaire systeem en is gericht op het normaliseren van de functies van de bloedcirculatie en het algemene metabolisme. De belangrijkste kenmerken zijn een significante vermindering van de inname van keukenzout, vloeistof (tot 1200 ml per dag), vetten (tot 65-70 g) en koolhydraten (tot 350-370 g), evenals verrijking van kalium en magnesium. Het dagelijkse caloriegehalte is 2500 kcal.

Het proteïnedieet na de operatie (dieet 11) wordt gebruikt om de afweer van het lichaam te vergroten en de normale toestand te herstellen, in het bijzonder met bloedarmoede, algemene uitputting en chronische infecties. In veel gevallen wordt het voorgeschreven en verbetert het de kwaliteit van de voeding van patiënten met andere pathologieën, aangezien dit een eiwitdieet is na de operatie (tot 140 gram eiwit per dag). Dit fysiologisch hoogwaardige dieet is gevitualiseerd en heeft een hoog caloriegehalte (3700-3900 kcal), waarin tot 110 g vetten en maximaal 500 g koolhydraten worden verstrekt. Met zo'n dieet na een hartoperatie eten patiënten vijf keer per dag. Er zijn geen beperkingen aan het koken van voedsel en de consistentie ervan, maar het is in ieder geval gecontra-indiceerd om gefrituurd en vet te eten, zelfs bij afwezigheid van interne ziekten.

Het dieet na de bypass-operatie is gericht op het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed en het opvolgen van de aanbevelingen ervan is constant noodzakelijk om de afzetting van cholesterol in de bloedvaten uit te sluiten.

Diet na bypassoperatie beperkt het gebruik van vet en volledig elimineert alle vet en gefrituurd en gebakken en zonnebloemolie (kan alleen extra vergine olijfolie). Dieet menu na een coronaire bypassoperatie moeten omvatten: gekookt vlees (mager rundvlees), rundvlees lever, gevogelte, magere zuivelproducten, witte zee vis, peulvruchten, groenten, fruit, bessen, noten.

[16], [17], [18]

Dieet na een nieroperatie

Volgens deskundigen, het dieet na de operatie op de nier - in het geval van ultrasone verpletteren stenen zijn in het - niet toegewezen, maar het is aan te raden om licht voedsel te eten, gestoomd, niet vettig en kruidig eten, weigeren ingeblikt voedsel en koolzuurhoudend water.

Als de stenen worden verwijderd door een mondholtebehandeling, heeft de patiënt na de operatie een nul-dieet nodig, gevolgd door dieet 1 na de operatie (ga terug naar het begin van de publicatie en maak uzelf vertrouwd met de kenmerken van deze diëten).

In het standaard verloop van de postoperatieve periode, op de vijfde of zesde dag, zetten artsen hun patiënten op een dieet volgens de therapeutische dieettabel 11 (ook hierboven geschreven).

Maar het dieet na de operatie van het verwijderen van de nier (na het voeden op de nul en de eerste chirurgische diëten) gaat uit van een uitgebalanceerd volwaardig dieet met enkele gefundeerde beperkingen. Het is dus noodzakelijk om minder voedsel toe te voegen, het aantal vleesgerechten in het dieet te verminderen, in plaats van wit brood is er zwart, in plaats van melk, drink je kefir. En er is geen twijfel dat gestoomde karbonades nuttiger zijn dan gefrituurd, en gestoofd konijn voor een enkele nier is beter dan een shish shish kebab.

Verschillende granen, zuivelproducten, groenten, fruit - dit alles is mogelijk. En alle ingeblikt voedsel, gemaksvoedsel en voedselproducten met bewaarmiddelen, aroma's en voedselkleuren kunnen slechts kwaad doen. Overigens leiden verschillende redenen tot het verwijderen van de nier, dus het dieet na het verwijderen van de nier wordt aan elke patiënt afzonderlijk toegewezen.

[19]

Dieet na blaasoperatie

Alle diëten in de chirurgische behandeling van bekkenpathologie, inclusief dieet na blaasoperatie, schrijven het gebruik voor van voedsel dat gemakkelijk verteerd kan worden. Daarom is het normaal om een dieet voor te schrijven na een cavitaire operatie, dat wil zeggen voedsel met een vloeibare en semi-vloeibare consistentie, met beperking of totale eliminatie van vetten, keukenzout, grove vezels, enz.

De belangrijkste aanbevelingen van urologen met betrekking tot het dieet na de operatie van de blaas worden verminderd tot frequenter en overvloedig gebruik van water, evenals de noodzaak om producten te vermijden waarin oxaalzuurverbindingen (oxalaten) aanwezig zijn.

Het hoge gehalte aan oxalaten wordt onderscheiden door zuring, spinazie, selderij, peterselie en alle groene bladgroenten; aubergines, aardappelen en wortels. En om de zuurgraad van de urine niet te verhogen, wordt aanbevolen om geen gebruik te maken van marinades, zure vruchten en vruchtensappen, gefermenteerde melkproducten, evenals bier en wijn.

[20]

Recepten van een dieet na de operatie

Moet ik na de operatie gedetailleerde recepten voor een dieet geven, in de zin van dat nuldieet? Nauwelijks, want terwijl patiënten een slijmerige rijstvloeistof of een vetarme bouillon van een kip eten, zijn ze in het ziekenhuis ...

En buiten het ziekenhuis moet je leren koken, bijvoorbeeld melkgelei. Om het voor te bereiden op een glas melk, heb je een theelepel gewoon aardappelzetmeel en zoveel suiker nodig.

Melk moet worden aan de kook gebracht en er zetmeel in worden gegoten, verdund in een kleine hoeveelheid water (50-60 ml). Zetmeel wordt geïntroduceerd met continu roeren - om de kissel homogeen te maken. Voeg suiker toe en haal van het vuur. Het principe van de bereiding van alle kissels is vergelijkbaar met dit receptdieet na de operatie.

En hier is het advies over het koken van aardappelpuree - rijst, boekweit of haver. Om geen moeite te doen om de afgewerkte pap te wrijven, moeten de overeenkomstige granen en havervlokken in de staat van meel worden gemalen. En giet het reeds gemalen product in kokend water (of in kokende melk) onder roeren. Deze pap wordt veel sneller gebrouwen.

Dieet na de operatie is het belangrijkste onderdeel van revalidatie na elke chirurgische ingreep. En nu kent u de basisregels van therapeutische voeding.