Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Dieet na een operatie: basisregels voor voeding na een operatie
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Welk dieet na een operatie aan een specifieke patiënt wordt aanbevolen, hangt af van de aandoening waarvoor de operatie is uitgevoerd en het orgaan waaraan de operatie is uitgevoerd. Het spreekt voor zich dat het dieet na een wervelkolomoperatie anders moet zijn dan het dieet na een schildklieroperatie.
Zowel het dieet na een rugoperatie als het dieet na een schildklieroperatie bestaat uitsluitend uit vloeibaar voedsel, dat u in kleine porties 5-6 keer per dag eet. Daarna kunt u dikker voedsel eten, maar ook geprakte voeding. En al een week of twee na zo'n operatie mag u bijna alles weer eten (tenzij de arts natuurlijk speciale instructies geeft).
Maar in werkelijkheid is het verre van eenvoudig... De noodzaak van een speciaal dieet voor een zo volledig en snel mogelijk herstel na een operatie is een medisch axioma. Daarom is het nuttig om u vertrouwd te maken met de basisregels voor voeding na een operatie, zodat u een idee krijgt van wat u wel en niet kunt eten na een operatie aan bepaalde organen.
Dieet na een buikoperatie: algemene principes
Op basis van de functionele kenmerken van verschillende systemen en organen, en rekening houdend met de specifieke fysiologische gevolgen van hun chirurgische behandeling, is een bijbehorend chirurgisch dieet na een buikoperatie ontwikkeld. Het doel hiervan is om de belasting van het hele lichaam en van het geopereerde orgaan te verminderen en het lichaam tegelijkertijd van energie te voorzien.
Welk dieet na een operatie wordt direct na de operatie voorgeschreven? Wat betreft de toegestane set producten en methoden voor culinaire verwerking, is het strengste het nuldieet na de operatie. In de klinische praktijk wordt dit dieet gedurende de eerste drie dagen na de operatie gevolgd. Dit dieet bestaat uit gezoete thee (met of zonder citroen), rozenbottelafkooksel, diverse gelei en verdunde verse sappen, fruit- en bessengelei, magere vleesbouillon en slijmerige rijstbouillon. De porties zijn klein, maar er worden tot zeven keer per dag maaltijden genuttigd.
Dergelijke voeding helpt ongewenste belasting van het maag-darmkanaal en het gehele spijsverteringsstelsel van de geopereerde patiënt te voorkomen. Bovendien kunnen artsen een dieet na een slokdarmoperatie, een dieet na een maagkankeroperatie, een dieet na een peritonitisoperatie en een dieet na een hartoperatie pas na enkele dagen voorschrijven, omdat dergelijke patiënten op de intensive care aanvankelijk via een sonde of parenterale toediening van speciale medicijnen kunnen worden gevoed.
Het nuldieet na een operatie heeft drie opties: A, B en C. Het nuldieet (chirurgisch dieet 0A) is hierboven beschreven, met een minimale dagelijkse calorie-inname van maximaal 780 kcal. Het verschil met dieet 0B zit in de toevoeging van rijst-, boekweit- en havermoutpap (vloeibaar en gepureerd), slijmerige graansoepen, groentebouillon op smaak gebracht met griesmeel of magere kippenbouillon. Daarnaast zijn, afhankelijk van de toestand van de patiënt, gestoomde omeletten (alleen van eiwitten) en gestoomde vleessoufflés toegestaan. Bij dit dieet worden ook magere room, bessenmousses en gelei (niet zuur) gegeven. Een enkele portie voedsel is beperkt tot 360-380 g, het aantal maaltijden is 6 keer per dag en de dagelijkse calorie-inname mag niet hoger zijn dan 1600 kcal.
Dieet na een buikoperatie 0B (2200 kcal), naast gepureerde soepen, omvat gerechten van gepureerd gekookt vlees, kip en magere vis; gepureerde groenten; pap van vloeibare melk, gepureerde kwark met room, kefir; gebakken appels en witte crackers (niet meer dan 90-100 g per dag). Over het algemeen is zo'n postoperatief dieet - naarmate de toestand van de patiënt verbetert - een soort overgang naar een completer dieet, dat zich in de meeste gevallen ook beperkt tot de indicaties van verschillende therapeutische diëten.
Dieet 1 na de operatie
Houd er rekening mee dat dieet 1 na de operatie (chirurgisch dieet 1A en chirurgisch dieet 2) grotendeels dezelfde voorschriften als dieet 0B herhaalt, maar met een hogere dagelijkse calorie-inname (2800-3000 kcal). Het dieet bestaat uit 5-6 maaltijden per dag. Er zijn twee opties: geprakt en niet-geprakt.
Wat mag u na een operatie niet eten als dit dieet is voorgeschreven? U mag geen vlees- en visbouillon, vet vlees, gevogelte en vis, champignons en sterke groentebouillon, vers brood en gebak eten en natuurlijk alle augurken, gerookt vlees, conserven, hete sauzen en kruiden. U moet ook gierst, gerst, parelgort en maïspap, peulvruchtengerechten, zure zuivelproducten, pittige kaas en eieren - gebakken en hardgekookt - uitsluiten. Van de groenten zijn witte kool, radijs en mierikswortel, komkommers en uien, evenals spinazie en zuring uitgesloten. Dieet 1 na een operatie sluit ook vezelrijk fruit en zuur fruit uit. En ook - chocolade, ijs, zwarte koffie en koolzuurhoudende dranken.
Wat mag u na de operatie met dit dieet eten? Warm gekookt (of gestoomd) voedsel - in een zeer fijngehakte vorm. U kunt soepen maken van gepureerde groenten en gekookte granen, en romige soepen van voorgekookt vlees.
Na de operatie mag u volgens dieet 1 zoete vruchten en bessen eten in de vorm van puree, mousse en gelei, en dranken drinken zoals thee, gelei en compote.
Dit is het dieet na een longoperatie, een maagzweeroperatie en een maagkankeroperatie. In het laatste geval adviseren artsen patiënten drie weken na de operatie om vlees en visbouillon in hun dieet op te nemen, zodat het spijsverteringsstelsel actiever begint te werken.
[ 6 ]
Dieet na een galblaasoperatie
Dieet na een galblaasoperatie (gedeeltelijke of volledige resectie) - na het schrappen van dieet 1 - legt een volledig verbod op op vet en gefrituurd voedsel; gerookt voedsel, augurken en marinades; en sluit het gebruik uit van conserven, champignons, uien en knoflook, evenals snoepgoed met slagroom, ijs en koolzuurhoudende dranken. Snoep is strikt beperkt, met name chocolade.
Wat mag je eten na een galblaasoperatie? Maag-darm-leverartsen adviseren om alleen mager vlees en vis te eten, voorgerechten op basis van magere vlees- en groentebouillon, gedroogd brood en diverse magere zuivelproducten. Bij de keuze tussen boter en plantaardige olie, kies voor de laatste.
Het is schadelijk om zeer heet of koud voedsel te eten: de optimale temperatuur van voedsel komt overeen met de normale lichaamstemperatuur. Porties moeten klein zijn en er moeten minstens vijf maaltijden per dag zijn.
Dieet 5 na een operatie
Dieet 5 na een operatie is het belangrijkste therapeutische dieet na een leveroperatie, na een galblaasoperatie (inclusief de verwijdering ervan) en ook het meest voorgeschreven dieet na een alvleesklieroperatie.
Zoals verwacht moeten de maaltijden fractioneel zijn, dat wil zeggen vijf of zes keer per dag. De patiënt heeft ongeveer 80 g eiwitten en vetten per dag nodig, en koolhydraten - binnen 350-400 g. De dagelijkse calorie-inname mag niet hoger zijn dan 2500 kcal. Overdag is het noodzakelijk om minimaal 1,5 liter water te drinken. Dit lichte dieet na de operatie maakt het mogelijk om 45 g boter en 65 g plantaardige olie per dag te consumeren, niet meer dan 35 g suiker en maximaal 180-200 g gedroogd brood.
Dieet 5 na de operatie staat geen producten toe in het dieet zoals vet vlees en vis, reuzel, orgaanvlees; bouillon; worst en conserven; vette zuivelproducten; gebakken en hardgekookte eieren. Ook het gebruik van knoflook, lente-uitjes, radijsjes, spinazie en zuring, champignons en peulvruchten, vers brood en gebak, zoetwaren, ijs, chocolade, zwarte koffie en cacao is niet toegestaan. Koken en stomen worden gebruikt als culinaire verwerkingsmethoden, hoewel bakken en stoven ook zijn toegestaan.
Dieet na een darmoperatie
Gezien de locatie van de chirurgische ingreep, sluit het dieet na een darmoperatie de consumptie van grove plantaardige vezels volledig uit, evenals alle voedingsmiddelen die moeilijk te verteren zijn, verhoogde samentrekkingen van de wanden van het maag-darmkanaal veroorzaken, dat wil zeggen darmperistaltiek, en ook winderigheid opwekken.
Licht verteerbaar vloeibaar gehomogeniseerd voedsel in kleine hoeveelheden, 5-6 keer per dag, zijn de belangrijkste regels voor het dieet na een darmverkleving, een sigmoïdcolonoperatie, een darmobstructie en een rectumoperatie. Naarmate de toestand verbetert met deze aandoeningen, geeft de arts toestemming om mager vlees, gevogelte, zeevis, eieren en magere zuivelproducten in het menu op te nemen.
Omdat het meest geschikte dieet voor de darmen na een operatie een mild dieet is, moet het voedsel grondig worden fijngehakt. Na verloop van tijd wordt dieet 4 voorgeschreven, waarbij groenten en fruit (in welke vorm dan ook) volledig uit het menu worden uitgesloten; melksoepen en zuivelproducten (behalve kwark); brood en meelproducten (behalve tarwebroodbeschuit); vleessoepen (met dressing, behalve gestoomde gehaktballen of gekookt gehakt); vet vlees, worst en hotdogs; vette of gezouten vis; vetten (u mag alleen een beetje boter in kant-en-klare gerechten doen).
Na een darmoperatie mag u geen peulvruchten, pasta of andere zoetigheden eten, evenals cacao, koffie en koolzuurhoudende dranken.
Wat mag u eten na een darmoperatie? Gezeefde granen (boekweit, rijst, havermout); groentebouillon (zonder de groenten zelf); zachtgekookte eieren en gestoomde omeletten; gelei (appels, peren, kweepeer); zwarte en groene thee, cacao, slappe zwarte koffie. Het is aan te raden om verdunde verse vruchten- en bessensappen te drinken (behalve druiven-, pruimen- en abrikozensappen).
Dieet na een appendicitisoperatie
Het dieet na een blindedarmoperatie is gericht op een zo snel mogelijke voedselopname en bestaat uit het eten van uitsluitend vloeibaar voedsel in de eerste dagen na de operatie. Wat mag u niet eten na een operatie waarbij een ontstoken blindedarm is verwijderd? Het is ten strengste verboden om rauwe groenten en fruit, peulvruchten, melk, vet en gefrituurd voedsel, pittig en zout voedsel te eten, evenals sterke thee en koffie. Gedeeltelijke maaltijden dragen ook bij aan een snelle voedselopname: 7-8 keer per dag in kleine porties.
Gedurende 8-10 dagen bestaat het dieet na een appendicitisoperatie uit: magere bouillon, groente- en rijstbouillon, gepureerde groentesoepen en vloeibare puree (van courgette, pompoen, niet-zure appels). Het dieetmenu na een appendectomie omvat ook pap gekookt in water (rijst, boekweit, havermout), gekookte of gestoomde kip, kalfsvlees en magere zeevis, fruit- en bessenkiezels, compote, rozenbottelbouillon. Daarna worden gekookte en gestoofde groenten, vermicelli, eieren (zachtgekookt of eiwitgestoomd omelet), witbrood van gisteren, kwark en gefermenteerde melkdranken aan het dieet toegevoegd.
Nadat de hechtingen zijn verwijderd en de patiënt uit het ziekenhuis is ontslagen, wordt een licht dieet na de operatie aanbevolen - therapeutisch dieet 2, dat het volgende uitsluit: vet vlees, varkensvet, gezouten en gerookt voedsel, conserven, vers brood, gebak, peulvruchten en gierst, champignons en hardgekookte eieren. Het eten van uien en knoflook, radijsjes en mierikswortel, paprika's en komkommers, vers fruit en bessen met een ruwe schil of granen is gecontra-indiceerd. Een volledig verbod geldt op gebak, ijs, cacao, zwarte koffie en druivensap.
Dieet na een maagoperatie
In de eerste fase zijn het dieet na een maagoperatie en het dieet na een maagzweeroperatie de diëten 0A, 0B en 0B (lees meer hierboven). Het bijzondere aan dit klinische geval is dat zout volledig uit het dieet kan worden geschrapt en het aantal maaltijden kan worden verhoogd tot 8-10 keer per dag – met dezelfde minimale hoeveelheden per maaltijd. De dagelijkse vochtinname moet echter minimaal twee liter bedragen.
Het dieet na een maagzweeroperatie (gemiddeld drie dagen na de operatie) is dieet 1A chirurgisch (gepureerd). De lijst met toegestane producten omvat dezelfde producten als tijdens een exacerbatie van een maagzweer, namelijk magere kippenbouillon, melk en vruchtengelei, magere room, slijmerige soepen (met toevoeging van boter), eieren (alleen zachtgekookt), gezoet aftreksel of infusie van rozenbottels, wortelsap en verdunde niet-zure vruchtensappen. Patiënten volgen dit dieet ongeveer een halve maand. Daarna wordt het assortiment producten en het dieetmenu na de operatie geleidelijk uitgebreid, maar het basisprincipe van voeding blijft behouden om het maagslijmvlies zo lang mogelijk te beschermen tegen irritaties en zo het herstel te bevorderen.
[ 11 ]
Dieet na een liesbreukoperatie
Het dieet dat artsen voorschrijven na een liesbreukoperatie - dieet na een liesbreukoperatie of dieet na een navelbreukoperatie - is in de eerste dagen absoluut vergelijkbaar met het dieet dat patiënten krijgen na operaties aan de darmen en de maag.
Ongeveer op de vijfde of zesde dag na de operatie wordt het dieet uitgebreid met verschillende voorgerechten, voornamelijk vegetarische soepen, en hoofdgerechten met granen en vlees. De principes van een licht dieet na de operatie blijven echter nog enige tijd gehandhaafd (dit wordt alleen bepaald door de behandelend arts).
Om constipatie te voorkomen, wat leidt tot overbelasting van de gladde spieren van het buikvlies en het bekken, adviseren artsen patiënten die een hernia hebben moeten hechten om vet voedsel te vermijden, meer plantaardig voedsel te eten, niet te veel te eten en hun gewicht onder controle te houden.
[ 12 ]
Dieet na een aambeienoperatie
Dieet na een aambeienoperatie, dieet na een anale fissuuroperatie en dieet na een prostaatadenoomoperatie zijn gebaseerd op dezelfde principes. De kern van therapeutische voeding bij de chirurgische behandeling van de genoemde aandoeningen is het voorkomen van constipatie, het voorkomen van winderigheid en het vergemakkelijken van de stoelgang.
Daarom wordt aan dergelijke patiënten op de eerste dag alleen drinken voorgeschreven, waarna een dieet wordt voorgeschreven dat volledig uitsluit: melk, roggebrood, kool, radijs en mierikswortel, uien en knoflook, pittige groenten, peulvruchten, rauw fruit en vezelrijke bessen (appels, peren, druiven, kruisbessen, enz.), evenals alle soorten noten. Een dergelijk dieet wordt in sommige bronnen een slakkenvrij dieet na een operatie genoemd. We willen erop wijzen dat dergelijke therapeutische voeding niet wordt vermeld in de officiële diëtetiek...
Het is duidelijk dat het onacceptabel is om bijzonder schadelijk voedsel (vet, pittig, zout en zoet) en alles wat in blik verkrijgbaar is te eten. Wat na een operatie in dit gebied wel gegeten mag worden, is kruimelige boekweit- en gierstpap, wit tarwebrood (gemaakt van griesmeel), alle gefermenteerde melkproducten, mager rundvlees en kip. Gefrituurd voedsel is taboe: alles moet gekookt, gestoofd of gestoomd zijn. Drink voldoende om blaasproblemen te voorkomen.
[ 13 ]
Dieet na een hysterectomie
Het dieet dat wordt aanbevolen voor vrouwen na een hysterectomie, evenals het dieet na een eierstokoperatie, verschilt niet veel van de hierboven genoemde regels. Een paar dagen na deze operaties is het dieet echter compleet anders: geen vloeibare pap, slijmerige soep of gelei.
Ten eerste moet de hoeveelheid vloeistof die u overdag drinkt minstens drie liter bedragen. Ten tweede moet de voeding de darmwerking bevorderen. Om dit te bereiken, introduceren artsen gefermenteerde melkproducten (magere kefir is hier bijzonder geschikt voor), diverse graangerechten (bijvoorbeeld kruimelige pap), lichte bouillon en gekookt vlees, lichte groentesalades (behalve kool) met zonnebloem- of olijfolie, fruit en bessen (behalve druiven, vijgen en granaatappels) in het dieet na een operatie aan de baarmoeder en de aanhangsels ervan. Het dieet bestaat uit kleine porties, vijf tot zeven keer per dag.
De volgende producten blijven nog lange tijd verboden: zoute, pittige en vette voedingsmiddelen; bijna alle levensmiddelen; alles wat gefrituurd is; peulvruchtengerechten; witbrood, gebak en suikergoed; sterke thee, koffie, cacao (en chocolade) en alcoholische dranken.
Dieet na een hartoperatie
Het dieet na een hartoperatie bestaat uit een nuldieet (0A) gedurende de eerste drie dagen. Daarna gaan geopereerde patiënten over op dieet 1 na de operatie (1 chirurgisch) en wordt rond de 5e of 6e dag (afhankelijk van de aandoening) dieet 10 of 11 voorgeschreven. Soortgelijke regels gelden ook voor een dieet na een bypassoperatie.
Wij achten het noodzakelijk om de genoemde diëten kort te karakteriseren. Zo wordt therapeutisch dieet 10 voorgeschreven voor aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en is het gericht op het normaliseren van de bloedsomloop en de algemene stofwisseling. De belangrijkste kenmerken zijn een aanzienlijke vermindering van de inname van keukenzout, vocht (tot 1200 ml per dag), vetten (tot 65-70 g) en koolhydraten (tot 350-370 g), evenals een verrijking van de voeding met kalium en magnesium. De dagelijkse calorie-inname bedraagt 2500 kcal.
Een eiwitdieet na een operatie (dieet 11) wordt gebruikt om de afweer van het lichaam te versterken en de normale toestand te herstellen, met name bij bloedarmoede, algemene uitputting en chronische infecties. In veel gevallen wordt het ook voorgeschreven om de voedingskwaliteit van patiënten met andere aandoeningen te verbeteren, aangezien dit een eiwitdieet na een operatie is (tot 140 g eiwit per dag). Dit fysiologisch complete dieet is verrijkt met vitamines en calorieën (3700-3900 kcal), wat tot 110 g vet en tot 500 g koolhydraten levert. Bij een dergelijk dieet na een hartoperatie eten patiënten vijf keer per dag. Er zijn geen beperkingen op de culinaire verwerking van voedsel en de consistentie ervan, maar gefrituurd en vet voedsel zijn in ieder geval gecontra-indiceerd, zelfs als er geen interne ziekten zijn.
Het dieet na een bypassoperatie is gericht op het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. De aanbevelingen hierin moeten nauwgezet worden opgevolgd om te voorkomen dat cholesterol zich ophoopt in de bloedvaten.
Het dieet na een bypassoperatie beperkt de vetconsumptie en sluit alle gefrituurde en vette voedingsmiddelen volledig uit, evenals ghee en zonnebloemolie (alleen koudgeperste olijfolie is toegestaan). Het dieetmenu na een coronaire bypassoperatie moet het volgende bevatten: gekookt vlees (mager rund- en kalfsvlees), runderlever, gevogelte, magere zuivelproducten, witte zeevis, peulvruchten, groenten, fruit, bessen en noten.
Dieet na een nieroperatie
Volgens deskundigen wordt na een nieroperatie - in het geval van het verpulveren van nierstenen met behulp van een echo - geen dieet voorgeschreven. Wel wordt aangeraden om licht en gestoomd voedsel te eten, geen vet of gekruid voedsel te eten en ingeblikt voedsel en koolzuurhoudend water te vermijden.
Als de stenen door middel van een buikoperatie worden verwijderd, heeft de patiënt na de operatie een nuldieet nodig en daarna een dieet met één dieet (ga terug naar het begin van de publicatie en lees de kenmerken van deze diëten).
In het standaardverloop van de postoperatieve periode, rond de vijfde of zesde dag, schrijven artsen hun patiënten een dieet voor volgens de therapeutische voedingstabel 11 (eveneens hierboven beschreven).
Maar het dieet na een nieroperatie (na het volgen van het nul- en eerste operatiedieet) gaat uit van een evenwichtig, compleet dieet met enkele goed gefundeerde beperkingen. Zo is het noodzakelijk om minder zout aan voedsel toe te voegen, de hoeveelheid vleesgerechten in het dieet te verminderen, zwart brood te eten in plaats van wit brood, en kefir te drinken in plaats van melk. En het lijdt geen twijfel dat gestoomde schnitzels gezonder zijn dan gebakken, en gestoofd konijnenvlees is beter voor één nier dan varkensshashlik.
Diverse granen, zuivelproducten, groenten, fruit – dit alles is toegestaan. En alle conserven, halffabricaten en voedingsmiddelen met conserveermiddelen, smaakstoffen en kleurstoffen kunnen alleen maar schadelijk zijn. Overigens zijn er verschillende redenen voor nierverwijdering, dus het dieet na een nierverwijderingsoperatie wordt voor elke patiënt individueel voorgeschreven.
[ 19 ]
Dieet na een blaasoperatie
Alle diëten voor de chirurgische behandeling van bekkenpathologieën, inclusief het dieet na een blaasoperatie, schrijven licht verteerbaar voedsel voor. Het is daarom logisch om na een buikoperatie een dieet voor te schrijven, dat wil zeggen voedsel met een vloeibare en halfvloeibare consistentie, met een beperking of volledige uitsluiting van vetten, keukenzout, grove vezels, enz.
De belangrijkste aanbevelingen van urologen met betrekking tot het dieet na een blaasoperatie zijn om vaker en grotere hoeveelheden water te drinken en om voedingsmiddelen te vermijden die oxaalzuurverbindingen (oxalaten) bevatten.
Zuring, spinazie, selderij, peterselie en alle bladgroenten; aubergines, aardappelen en wortelen bevatten veel oxalaten. Om te voorkomen dat de zuurtegraad van de urine stijgt, is het raadzaam om niet te veel marinades, zure vruchten en vruchtensappen, gefermenteerde melkproducten, bier en wijn te gebruiken.
[ 20 ]
Recepten voor een dieet na een operatie
Is het nodig om gedetailleerde recepten te geven voor een dieet na een operatie, in de zin van dat nuldieet? Dat is onwaarschijnlijk, want terwijl patiënten slijmerige rijstbouillon of vetarme kippenbouillon eten, liggen ze in het ziekenhuis...
En buiten het ziekenhuis zul je moeten leren hoe je bijvoorbeeld melkgelei maakt. Om het te bereiden, heb je een theelepel aardappelzetmeel en dezelfde hoeveelheid kristalsuiker per glas melk nodig.
Breng de melk aan de kook en giet er zetmeel, verdund in een kleine hoeveelheid water (50-60 ml), bij. Voeg het zetmeel onder voortdurend roeren toe, zodat de gelei homogeen wordt. Voeg suiker toe en haal van het vuur. Het principe voor de bereiding van alle gelei is vergelijkbaar met dit recept voor een dieet na een operatie.
Hier zijn wat tips voor het maken van gezeefde pap - rijst, boekweit of havermout. Om de pap niet te hoeven zeven, moet je de bijbehorende granen en havervlokken vermalen tot bijna meel. Giet het reeds gemalen product vervolgens al roerend in kokend water (of kokende melk). Zo'n pap kookt veel sneller.
Dieet na een operatie is het belangrijkste onderdeel van de revalidatie na een chirurgische ingreep. En nu kent u de basisregels van therapeutische voeding.