Noten verminderen het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, kanker en diabetes

Amerikaanse wetenschappers hebben ontdekt dat notenliefhebbers, ondanks hun slechte gewoonten, minder kans hebben om te sterven aan diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. Tot dergelijke conclusies kwamen ze, na analyse van de gegevens die zich bijna 30 jaar hebben verzameld.

In de afgelopen jaren heeft dergelijk onderzoek een grote populariteit verworven in de academische wereld, dus ze vereisen geen experimenten of klinische waarnemingen. Wetenschappers hoeven alleen vragenlijsten van bevolkingsenquêtes in te vullen, een wiskundig model te ontwikkelen, berekeningen te maken en de relatie te vinden.

In het nieuwe werk van wetenschappers over de voordelen van noten, analyseerden wetenschappers tests van gezondheidswerkers (meer dan 40 duizend mannen en meer dan 70 duizend vrouwen) die regelmatig enquêtes gedurende 30 jaar namen. Op het eerste moment van testen hadden mensen geen tekenen van een ziekte (kanker, hartaandoeningen, beroerte, enz.) En waren ze relatief gezond. Elke 2 tot 4 jaar werden de gezondheidsgegevens van de deelnemers aan de enquête en het eten van noten bijgewerkt.

Omdat noten verschillend zijn, houdt het statistische model rekening met hun totale aantal, dat mensen gebruikten. Voorwaardelijk werden de noten verdeeld in twee groepen: pinda's (pinda's) en andere soorten. Notenminnaars die ze elke dag aten, verbruikten ook veel groenten en fruit, in tegenstelling tot degenen die helemaal geen noten aten. Met betrekking tot slechte gewoonten, werd alcohol meer gebruikt door amateurs om noten te kauwen - in 2, 5 keer. Volgens de gegevens, zij die dagelijks noten aten, stierven minder vaak aan ziekten van het cardiovasculaire systeem, kanker, diabetes van het tweede type.

Maar om de relatie tussen notenconsumptie en levensduur accuraat vast te stellen, probeerden experts de invloed van andere factoren (sigaretten, alcohol) uit te sluiten. Hoewel ze uiteindelijk moesten toegeven dat het nooit mogelijk was om zo'n relatie tot het einde te bepalen.

Het Office for Quality Control of Food and Drugs in Amerika heeft sinds 2003 noten als een waardevol voedingsproduct geclassificeerd en beveelt aan dat ze ten minste 43 gram per dag consumeren om hart- en vaatziekten te voorkomen. Vooral nuttig zijn amandelen, walnoten en hazelnoten.

Een studie toonde aan dat 7 walnoten per dag het niveau van slechte cholesterol met 10% vermindert, en een goed cholesterol verhoogt met 18%. Noten zijn een uitstekende bron van vitaminen, mineralen en vezels. Ze hebben ook enkelvoudig onverzadigde vetten en antioxidanten.

Eerder geloofde men dat noten en zaden ontsteking van het darmslijmvlies veroorzaken, maar in 2008 veranderde de mening over noten na een aantal studies radicaal. Ondanks alle voordelen kunnen noten echter schadelijk zijn. Allereerst zijn dit allergische reacties die ze kunnen uitlokken, de kampioen onder allergenen is pinda's. Bovendien zijn er in pinda's stoffen die de activiteit van spijsverteringsenzymen onderdrukken, waardoor het proces van vertering van voedsel in de darm moeilijk is. Ook vereist zorgvuldig gebruik amandelen. In bittere amandelen is er gif - amygdaline, een derivaat van cyanide, dus je moet deze noten niet misbruiken.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]