Nieuwe publicaties
Een te hoge natriuminname kan het risico op eczeemverergeringen verhogen
Laatst beoordeeld: 02.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Uit een onderzoek van de UCSF is gebleken dat veranderingen in de dagelijkse zoutinname eczeemaanvallen kunnen verklaren.
Een natriumrijk dieet kan het risico op eczeem verhogen, zo blijkt uit een onderzoek van onderzoekers van de Universiteit van Californië, San Francisco (UCSF). Ze ontdekten dat het consumeren van slechts één gram natrium per dag – de hoeveelheid die in een Big Mac zit – de kans op opflakkeringen met 22% verhoogde.
Eczeem, ook wel atopische dermatitis genoemd, is een chronische aandoening die een droge, jeukende huid veroorzaakt. Het is een van de meest voorkomende huidaandoeningen en treft meer dan 31 miljoen mensen in de Verenigde Staten. Eén op de tien mensen krijgt er ooit mee te maken.
Eczeem komt de laatste jaren steeds vaker voor, vooral in geïndustrialiseerde landen. De oorzaak hiervan is te wijten aan omgevings- en leefstijlfactoren, zoals voeding.
Natrium, dat de meeste mensen in de vorm van zout consumeren, verhoogt het risico op hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Wetenschappers hebben onlangs ontdekt dat natrium wordt opgeslagen in de huid, waar het mogelijk een rol speelt bij ontstekingen bij eczeem.
Het beperken van de natriuminname kan een gemakkelijke manier zijn voor eczeempatiënten om hun aandoening onder controle te houden.
"De meeste Amerikanen eten te veel zout en kunnen hun inname veilig terugbrengen tot de aanbevolen hoeveelheid", aldus Catherine Abuara, MD, universitair hoofddocent dermatologie aan de UCSF en hoofdauteur van de studie die is gepubliceerd in JAMA Dermatology.
"Opflakkeringen van eczeem kunnen lastig zijn voor patiënten", zegt Abuara, die tevens universitair docent epidemiologie is aan de UC Berkeley School of Public Health, "vooral als ze ze niet kunnen voorspellen en geen richtlijnen hebben over wat ze kunnen doen om ze te voorkomen."
In hun cross-sectionele studie analyseerden de onderzoekers gegevens van meer dan 215.000 mensen in de leeftijd van 30 tot 70 jaar uit de UK Biobank, waaronder urinemonsters en elektronische patiëntendossiers.
Ze konden via urinemonsters vaststellen hoeveel natrium iemand binnenkreeg. Ook konden ze via receptcodes zien of mensen de diagnose atopische dermatitis hadden gekregen en hoe ernstig de aandoening was.
Ze ontdekten dat elke extra gram natrium die gedurende 24 uur via de urine werd uitgescheiden, gepaard ging met een 11% hogere kans op de diagnose eczeem, een 16% hogere kans op een actief geval en een 11% hogere kans op een ernstigere vorm.
Vervolgens bestudeerden ze 13.000 volwassenen in de VS als onderdeel van de National Health and Nutrition Examination Survey en ontdekten dat de consumptie van slechts één gram natrium extra per dag – ongeveer een halve theelepel zout – geassocieerd werd met een 22% hogere kans dat iemand een actief geval van eczeem zou hebben.