Plantaardige eiwitten verbeteren de slaapkwaliteit, terwijl dierlijke eiwitten deze verstoren

In een recente studie gepubliceerd in european Journal of Clinical Nutrition, melden onderzoekers dat het consumeren van eiwitten uit plantaardige bronnen de slaapkwaliteit kan verbeteren. Terwijl een verhoogde inname van dierlijke eiwitten de slaapkwaliteit verergert.

Hoe beïnvloedt dieet de slaap?

Kwaliteitslaap 's nachts is essentieel voor een gezonde levensstijl. Tijdens de slaap zijn er veranderingen in het metabolisme, bloedcirculatie, hormoonproductie en immuunregulatiefuncties, die allemaal nodig zijn om homeostase in het lichaam te behouden.

Volwassenen hebben elke dag zeven tot acht uur slaap nodig om het risico op chronische ziekten en mortaliteit te verminderen. In de afgelopen decennia is er echter een aanzienlijke vermindering van de slaapduur in de samenleving geweest, waarbij veel mensen moeite hebben om in slaap te vallen en in slaap te blijven, en meerdere keren per nacht en vroeg in de ochtend wakker worden. Er is ook een toename van de prevalentie van zowel slaapstoornissen als aandoeningen die kunnen leiden tot een verminderd functioneren overdag en een toename van tal van chronische ziekten.

Een dieet van slechte kwaliteit gekenmerkt door een verhoogde inname van verzadigd vet, geraffineerde koolhydraten en bewerkte voedingsmiddelen kan de slaapkwaliteit en duur verminderen. Studies hebben tegenstrijdige resultaten opgeleverd met betrekking tot het effect van eiwitinname op de slaapkwaliteit, wat te wijten kan zijn aan de verschillende verhoudingen van specifieke aminozuren in verschillende eiwitbronnen.

Basisinformatie over de studie

In de huidige studie onderzochten onderzoekers de effecten van totale eiwitinname en eiwitinname uit verschillende bronnen over slaapkwaliteit. Om dit te doen, werden gegevens over de inname van de voeding en maatregelen van slaapkwaliteit verzameld uit drie lopende prospectieve cohortstudies bij gezondheidswerkers in de Verenigde Staten, waaronder de Nurses 'Health Science Study (NHS), NHS2 en de follow-upstudie voor gezondheidswerkers (HPFS).

In deze cohortstudies werd de voedselinname van de deelnemers om de vier jaar beoordeeld met behulp van gevalideerde vragenlijsten van voedselfrequentie. Slaapkwaliteit werd beoordeeld met behulp van de originele of gemodificeerde versie van de Pittsburgh Sleep Quality Index.

Gegevens van een totaal van 32.212 en 51,126 vrouwen uit respectievelijk de NHS- en NHS2-onderzoeken, en 14.796 mannen uit de HPF's werden geanalyseerd om de associatie tussen eiwitinname en slaapkwaliteit te bepalen.

Belangrijke observaties

In alle drie cohorten hadden deelnemers met de hoogste eiwitinname een hogere body mass index (BMI) waarden en een grotere prevalentie van eerdere gezondheidsproblemen dan die met een lagere eiwitinname. Meer dan 65% van de deelnemers aan de studie rapporteerde elke nacht zeven tot acht uur slaap.

Regelmatig gebruik van slaappillen werd opgemerkt bij 5-6% van de deelnemers aan de studie. De aanwezigheid van slaapapneu kwam vaker voor bij deelnemers met de hoogste eiwitinname, en de prevalentie van deze aandoening was hoger bij mannen dan bij vrouwen.

Deelnemers aan de studie met een betere slaapkwaliteit werden geassocieerd met lagere BMI's, meer lichamelijke activiteit, betere voedingskwaliteit, hoger alcoholgebruik en minder eerdere ziekten.

De relatie tussen eiwitinname en slaapkwaliteit

In de huidige studie werd geen verband gevonden tussen de totale eiwitinname en slaapkwaliteit. Hoewel de totale inname van diereiwit niet werd geassocieerd met slaapkwaliteit, werd een hogere inname van de groente-eiwit geassocieerd met een betere slaapkwaliteit.

Onder de verschillende bronnen van dierlijke eiwitten had de inname van de melkeiwit multidirectionele associaties. Hoewel er geen verband tussen de inname van melkeiwitten en slaapkwaliteit werd gevonden in de NHS- en HPFS-cohorten, werd een positieve associatie gevonden in het NHS2-cohort.

Onder de verschillende vleesbronnen werd de consumptie van verwerkt en onbewerkte rood vlees en pluimvee geassocieerd met slechtere slaapkwaliteit. Deze associatie werd niet waargenomen voor visconsumptie.

Conclusies

In de huidige studie werd geen verband gevonden tussen de totale eiwitinname en slaapkwaliteit bij mannen en vrouwen; Er werd echter een positieve associatie gevonden tussen de inname van planteneiwitten en slaapkwaliteit. Na correctie voor potentiële factoren met gemengde effecten was deze associatie minder opvallend bij mannen en zwakker bij vrouwen.

Plantengebaseerde eiwitbronnen zijn vaak rijk aan koolhydraten en vezels, die beide de slaapkwaliteit verbeteren. Ter vergelijking, verwerkt rood vlees en pluimvee, die rijk zijn aan vet, kunnen ook leiden tot een slechtere slaapkwaliteit, zoals waargenomen in deze studie.