Thee uit koffiebladeren komt beter op smaak dan koffie en thee apart
Laatst beoordeeld: 16.10.2021
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Het is moeilijk om een moderne man voor te stellen die 's ochtends voor het werk of op kantoor, vóór het begin van de werkdag, zonder een kop sterke koffie of thee zit. De al lang bestaande uitdrukking: "naar koffie gaan" kan alles betekenen, en dit toont aan hoe belangrijk een drankje in ons leven heeft verworven. Kenners discussiëren over welk drankje nuttiger, vitaler en natuurlijk lekkerder is. Botanici van de Royal Botanic Gardens of London zullen supporters en thee en koffie kunnen verrassen en verwelkomen. Er wordt een drankje gevonden dat de gunstige eigenschappen van beide producten combineert: thee uit grote koffiebladeren heeft alle kans een drankje van de toekomst te worden.
Een internationaal team van Europese wetenschappers heeft een nieuwe versie van een verkwikkende en tonische ochtenddrank uitgevonden - koffiethee. Botany zorgt ervoor dat een kop hete thee, gebrouwen uit koffiebladeren, een goed alternatief is voor koffie en thee afzonderlijk. Als we praten over de smaak van een nieuwe warme drank, dan is met vallen en opstaan het beste deel van de bladeren van de koffieboom en kokend water bepaald. Er wordt van uitgegaan dat de smaak van drinken eerder zal lijken op koffie dan op thee, wat theeliefhebbers zal plezieren. Maar samen met deze drank zal niet zo sterk en bitter zijn als klassieke zwarte koffie.
Lees tekszhe: De stoffen in koffie, verlengt het leven
Wetenschappers die de tradities van de Aziatische en Afrikaanse landen bestuderen melden dat het idee is niet nieuw, omdat de zogenaamde "koffie thee" of, eenvoudiger, een afkooksel van de bladeren van de koffie boom is populair onder de plaatselijke bevolking van de eilanden van Indonesië en een aantal landen van het Afrikaanse continent. Deze bladeren probeerden verschillende eeuwen geleden naar Europa te exporteren, maar helaas, vanwege de specifieke smaak, nam de drank geen wortel. In de toekomst werd de koffieboom alleen gewaardeerd vanwege granen.
Wat de gunstige eigenschappen betreft, wordt van de drank verwacht dat deze een groot aantal antioxidanten en voedingsstoffen heeft. Bovendien is de hoeveelheid cafeïne iets minder dan in zwarte koffie of groene thee. Wetenschappers beloven dat de drank zelfs helende eigenschappen zal hebben: antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die zich in de bladeren van de koffieboom bevinden, versterken het immuunsysteem. Een hoge index van mangiferine zal de mogelijkheid bieden om cholesterol te verlagen en mogelijk het risico op diabetes mellitus te verminderen.
Aanvankelijk waren wetenschappers uit Frankrijk niet zeker van de nuttige eigenschappen, die volgens hen de nieuw uitgevonden drank ongegrond toegeschreven hadden. Naar hun mening is het niet vergeefs dat pogingen om het in Europese landen ten uitvoer te leggen in het begin van de negentiende eeuw mislukten. In feite kreeg de drank een onprettige afdronk alleen vanwege verkeerd gekozen verhoudingen. Tot op heden is er een recept uitgevonden dat koffiethee helpt om een voldoende aantal aanhangers te vinden.
Naast het tonische effect, dat 's ochtends zo nodig is, kan thee uit koffiebladeren het hongergevoel wegnemen, wat gewaardeerd zal worden door vrouwen die de figuur volgen. Mensen die van intellectuele arbeid leven, zullen vinden dat de drank de hersenen kan "reinigen" van onnodige informatie en vermoeidheid aanzienlijk kan verminderen.