Dieet bij insulineresistentie

De term "insulineresistentie" verwijst naar een aandoening waarbij het lichaam niet in staat is te reageren op insuline die door de alvleesklier wordt geproduceerd. In de meeste gevallen gaat de ontwikkeling van een dergelijke aandoening gepaard met voedingsstoornissen: de belangrijkste hoeveelheid energie die het lichaam "haalt" uit koolhydraten, die zelfstandig niet in de cellen kunnen komen. De dirigent hiervoor wordt insuline, maar bij overmatige inname van koolhydraten wordt er te veel insuline geproduceerd, wat de schijn van insulineresistentie veroorzaakt. Hoe de situatie corrigeren? De meest effectieve manier is een verandering in levensstijl en een speciaal dieet voor insulineresistentie, waarbij eenvoudige suikers, verzadigde vetten en voedingsmiddelen met een hoge glycemische index worden uitgesloten.[1]

Indicaties

Van insulineresistentie wordt gesproken als een aandoening waarbij cellen resistent worden tegen insuline en het proces van glucoseopname en -assimilatie wordt verstoord.

Insuline is een hormoon dat wordt geproduceerd door de β-cellen van de alvleesklier als reactie op de consumptie van suiker. Dit hormoon heeft een directe invloed op de stofwisseling van vetten, eiwitten en koolhydraten. De belangrijkste "taak" van insuline is het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.

Interessant genoeg vindt de productie van insuline in het lichaam voortdurend plaats, maar alleen in de minimale hoeveelheid die nodig is om fundamentele energieprocessen te ondersteunen. Wanneer voedsel of drank wordt geconsumeerd, komt glucose in de bloedbaan terecht, neemt de insulineproductie dramatisch toe en komt glucose de cel binnen. Als iemand te veel suiker (eenvoudige koolhydraten) consumeert, stijgen de glucose- en insulineniveaus in de bloedbaan, blokkeren de cellen het receptormechanisme omdat ze oververzadigd raken met glucose.

Met de ontwikkeling van insulineresistentie "bevriezen" de eiwitten die glucose transporteren, waardoor de toegang tot de cel stopt en het wordt afgezet als vet "in reserve".

Tekenen van insulineresistentie, waarbij de specialist de naleving van een speciaal dieet kan aanbevelen:

• Het zogenaamde "abdominale" type zwaarlijvigheid (vetafzetting voornamelijk in het taillegebied, zowel bij vrouwen als bij mannen);
• donkere acanthose - verdonkering van de huid in gebieden met natuurlijke plooien (lies, oksels, enz.), wat gepaard gaat met een gelijktijdige toename van de melanineproductie;
• toegenomen verlangen naar snoep, onvermogen om lange pauzes te verdragen zonder te eten, gebrek aan verzadigingsgevoel na het eten.

Mogelijke bloedtestwaarden voor het voorschrijven van een dieet bij insulineresistentie:

• hoge bloedsuikerspiegel (op een lege maag);
• Hoge insulinespiegels (op een lege maag);
• hoge cholesterolwaarden, producten van het purinemetabolisme.

Een specifieke bepaling van de insulineresistentie wordt ook uitgevoerd door het meten van de index van de verhouding insuline tot glucose in het bloed - de zogenaamde HOMA-index. De norm van deze index mag niet hoger zijn dan 2,7.[2]

Insulineresistentiedieet voor gewichtsverlies

Overgewicht is niet alleen een onaangenaam uiterlijk, maar ook de oorzaak van veel ernstige ziekten. Mensen die een passieve levensstijl leiden, vaak te veel eten en grote hoeveelheden koolhydraten consumeren, zijn gevoelig voor extra kilo's. Deze zelfde mensen hebben een verhoogde neiging om insulineresistentie te ontwikkelen, dus het is erg belangrijk dat ze tijdig maatregelen nemen om het optreden van complicaties te voorkomen, in het bijzonder zoals diabetes mellitus.

Normalisatie van het lichaamsgewicht is geen eenvoudig proces, het vereist zelfdiscipline en geduld. Dieet bij insulineresistentie zal in deze situatie zeer nuttig zijn. Het is belangrijk om bepaalde voedingsaanbevelingen te volgen en voedsel te kiezen met een laag caloriegehalte en een lage glycemische index.

Wat is deze indicator? Het is de snelheid waarmee de bloedsuikerspiegel stijgt na het nuttigen van een bepaald voedingsmiddel. Hoe hoger het is, hoe onwenselijker de aanwezigheid van dit voedsel in de voeding van een persoon met insulineresistentie of obesitas.

Een dieet met een lage glycemische index voor insulineresistentie omvat het volgen van de volgende regels:

• drie maaltijden per dag, vermijd snacks (tussendoor kun je water, thee, koffie drinken - zonder suiker);
• Uitsluiting van eenvoudige koolhydraten (sommige soorten fruit en bessen zijn in doses toegestaan);
• Veel gewoon, schoon water drinken zonder gas of zoetstoffen;
• Adequate en dagelijkse consumptie van groenten en fruit;
• Vervanging van dierlijke vetten door plantaardige oliën;
• Consumptie van voedingsmiddelen met omega-3-vetzuren;
• zuivelproducten alleen in de ochtend- en middaguren consumeren.

Naast een dieet is het voor gewichtsverlies tegen de achtergrond van insulineresistentie belangrijk om de mate van fysieke activiteit uit te breiden en meer te lopen. Daarnaast moet u een endocrinoloog bezoeken en de bloedconditie onder controle houden, regelmatig tests uitvoeren.[3]

Voedingsmiddelen zoals muesli, gebak (waaronder pannenkoeken en pizza), frites en aardappelpuree, pasta gemaakt van fijne bloem en honing hebben een hogere glycemische index. Pasta met harde tarwe is gemiddeld, evenals ananas en rijpe bananen. Wortelen en kool, bonen - bonen en linzen, groenten en courgettes, champignons, avocado's, tomaten en komkommers worden speciaal aanbevolen voor consumptie (lage GI).

Dieet bij insulineresistentie en CKD

PCOS – polycysteus ovariumsyndroom – is een aandoening die wordt veroorzaakt door hormonale en metabolische problemen in het lichaam. De meeste deskundigen zijn van mening dat het volgen van een dieet voor patiënten met insulineresistentie ook relevant is voor vrouwen met PCOS.

De belangrijkste doelen van een dergelijk dieet zijn het beheersen van het eigen gewicht en het verminderen van de insulineresistentie, omdat hormonale activiteit, waaronder insuline, van groot belang is bij het ontstaan ​​van PCOS. Volgens statistieken worden bij veel vrouwen tegelijkertijd het polycysteus ovariumsyndroom en insulineresistentie gediagnosticeerd.

Dit dieet suggereert:

• het eten van voedsel met een lage GI (granen, zaden, noten, groenten, groenten, enz.);
• Gebruik van voornamelijk plantaardige oliën, bessen, vis, bladgroenten in de voeding;
• drastische beperking of eliminatie van gerechten met verhoogde aanwezigheid van verzadigde vetten en suikers.

Het dieet voor insulineresistentie en SPKJ omvat het eten van:

• natuurlijke, onbewerkte of minimaal bewerkte voedingsmiddelen;
• voedingsmiddelen met voldoende vezels;
• zeevis, waaronder tonijn, zalm, makreel;
• blad- en groene groenten;
• donker fruit;
• elke soort kool;
• peulvruchten;
• plantaardige oliën, noten, avocado's.

Tegen de achtergrond van het naleven van dergelijke veranderingen in voeding merken patiënten de verbetering van het insulinemetabolisme, een lager cholesterolgehalte, een verbeterde kwaliteit van leven en normalisatie van de menstruatiecyclus op.

Het is echter belangrijk om te begrijpen dat een dieet alleen mogelijk niet voldoende is om de ovariële functie volledig te stabiliseren. Aanvullende therapie kan nodig zijn als een vrouw overmatige haargroei op het lichaam, acne en overmatige vettigheid van de huid, ongemak of afwijkingen aan de bekkenorganen, problemen met de bevruchting heeft. In dergelijke gevallen is het absoluut noodzakelijk om de hulp van specialisten in te roepen voor de noodzakelijke onderzoeken en behandelingen.

Algemene informatie Dieet bij insulineresistentie

Mensen halen het grootste deel van hun energie uit koolhydraatrijke voedingsmiddelen; vooral glucose, fructose, lactose, xylose, ribose en galactose worden het snelst door het lichaam verteerd. Wanneer tegelijkertijd grote hoeveelheden eenvoudige suikers worden geconsumeerd, komt er een enorme hoeveelheid insuline vrij door de alvleesklier, waardoor glucose de cel kan binnendringen en deze van energie en voedingspotentieel kan voorzien. Als koolhydraten in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, hopen ze zich op in het vetweefsel en de lever.[4]

Insuline kan het hormoon worden genoemd dat verantwoordelijk is voor de opslag van lichaamsvet, omdat het de opname van glucose in de adipocyten activeert, deelneemt aan de productie van triglyceriden en vetzuren en de processen van vetafbraak remt.

De insulineactiviteit kan worden verminderd door een speciaal dieet te volgen. Bij insulineresistentie is het wenselijk om veelvuldig tussendoortjes te vermijden, zodat de hormoonspiegel niet constant hoog is. Het aanbevolen aantal maaltijden is drie keer per dag, met een pauze van ongeveer vier uur ertussen.

Bovendien is het belangrijk om rekening te houden met de glycemische index van het geconsumeerde voedsel. Deze indicator geeft de mate van stijging van de bloedsuikerspiegel weer na het eten van een bepaald voedingsmiddel.

Koolhydraten met een hogere GI (70 of meer) worden beter en sneller verteerd, waardoor er meer insulineproductie nodig is. Dergelijke voedingsmiddelen moeten absoluut worden uitgesloten van het dieet van een patiënt met insulineresistentie. Dit zijn alle gerechten met suiker en honing, gebak, zoete frisdranken, frites en chips.

Belangrijk: houd bij het samenstellen van uw dieet niet alleen rekening met de GI-waarde, maar ook met de totale hoeveelheid geconsumeerde koolhydraten.[5]

Evenwichtige voeding bij insulineresistentie moet worden gecombineerd met andere therapeutische factoren:

• fysieke activiteit;
• door niet te roken of alcoholische dranken te drinken;
• gezonde slaap;
• stresstolerantietraining;
• intermitterend vasten;
• Medicijnen en supplementen gebruiken die door uw arts worden aanbevolen.

De belangrijkste factoren die de glucosetolerantieprocessen beïnvloeden zijn genetische factoren, lichaamsbeweging en voeding.

Koolhydraatarm dieet voor insulineresistentie

Zoals bij alle diëten worden er ook bij het koolhydraatarme dieet bepaalde regels aanbevolen. Alleen door ze te volgen, kun je zichtbare resultaten bereiken. Dit zijn de volgende aanbevelingen:

• Overschrijd de dagelijkse hoeveelheid koolhydraten niet, controleer hun kwaliteit;
• maak duidelijk onderscheid tussen de lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen;
• eet regelmatig, vermijd tussendoortjes;
• Drink de hele dag voldoende gewoon water om een ​​voldoende water- en zoutmetabolisme te garanderen;
• neem bovendien multivitamine- en mineralencomplexpreparaten aanbevolen door een arts;
• Als er behoefte is aan een tussendoortje, moet de voorkeur worden gegeven aan koolhydraatarme voedingsmiddelen (ei, wortel, groene appel, stukje kaas);
• Na ongeveer drie weken is het raadzaam om een ​​arts te bezoeken om de effectiviteit van het dieet te beoordelen en indien nodig aanvullende dieetaanpassingen door te voeren.

Koolhydraatarme dieetopties die kunnen worden gebruikt bij insulineresistentie:

• Klassiek koolhydraatarm dieet - omvat het verminderen van de aanwezigheid van koolhydraten en het toevoegen van eiwitten. De basis van het dieet is vlees, vis, noten, groenten en eieren.
• Het ketogene dieet is eiwitrijk en de inname van koolhydraten wordt zoveel mogelijk geminimaliseerd (tot 5-30 gram per dag).
• Een koolhydraatarm en vetrijk dieet omvat de consumptie van een grote hoeveelheid vetten tegen de achtergrond van een sterk verminderde inname van koolhydraten. Alle voedingsmiddelen worden geconsumeerd zonder enige of minimale bereiding.
• Het Atkins-dieet maakt de toevoeging van vlees en vis, eieren, groentesalades met groenten en noten aan het menu mogelijk. Fruit is opgenomen in de lijst met ongewenste ingrediënten. Voeding is in fasen opgebouwd en passeert de fasen van begin en voorbereiding, gewichtsvermindering en stabilisatie ervan, evenals de fase van behoud van het verkregen resultaat.
• Het mediterrane dieet voorziet in de consumptie van visgerechten en zeevruchten, groenten en groenten. Het gebruik van vlees en koolhydraatvoedsel wordt tot een minimum beperkt, maar de aanwezigheid van pasta van durumtarwe is toegestaan ​​in het menu.[6]

Koolhydratenvrij dieet voor insulineresistentie

Een koolhydraatvrij dieet is een van de meest extreme diëten. Specialisten beschouwen het niet als veilig, omdat alle koolhydraten vrijwel van het menu zijn uitgesloten, inclusief die in fruit en veel groenten. Als we er rekening mee houden dat het hoofdvoedsel een drietal macronutriënten bevat: eiwitten, vetten en koolhydraten, is het erg moeilijk en praktisch onmogelijk om een ​​van deze volledig uit te sluiten in termen van gezondheidsveiligheid.

Mensen die een koolhydraatvrij dieet volgen, bouwen hun dieet op uit gerechten die voornamelijk eiwitten en vetten bevatten. Meestal zijn dit vlees, eieren, vis, zaden en noten, en avocado's. Deze stijl heeft veel gemeen met het bekende keto-dieet, waarbij wordt uitgegaan van de voornaamste inname van energie en calorieën uit vetten. De keto-variant is volgens voedingsdeskundigen echter minder streng.

De eliminatie van de koolhydraatcomponent draagt ​​bij aan de normalisatie van het insulineapparaat en de stabilisatie van het lichaamsgewicht. Het verhogen van het aandeel eiwitten en vetten geeft een snel en langdurig gevoel van verzadiging, een persoon stopt met te veel eten en "snapt" op verboden voedsel.

Het effect van deze voedingsherstructurering wordt na enkele weken merkbaar. Patiënten met oedeem verbeteren aanzienlijk, omdat bekend is dat één gram koolhydraten tot 3 gram water in de weefsels vasthoudt. Door de verlaging van de triglyceridenspiegels in het bloed, die gepaard gaat met de verlaging van de koolhydraatinname, wordt het risico op hart- en vaatziekten geminimaliseerd. Specialisten melden ook dat mensen die vatbaar zijn voor hypertensie een stabilisatie van de bloeddruk hebben.[7]

Keto-dieet voor insulineresistentie

Keto is de onofficiële naam voor het ketogene dieet, een eetsysteem met een onderschatte aanwezigheid van koolhydraten en een hoog vetpercentage. De geschatte klassieke verhouding van macronutriënten is maximaal 80% vet, 10-20% eiwit en maximaal 5-10% koolhydraten. Het effect van deze aanpak is normalisatie van het lichaamsgewicht, voldoende energieboost en verbetering van het endocriene systeem.

Het concept van het verbeteren van de lichaamsconditie met een keto-dieet is gebaseerd op de lage inname van suikers, die nodig zijn voor de processen van vetoxidatie en energievoorziening van het centrale zenuwstelsel. Bij een koolhydraattekort ontstaat er aanvankelijk een energiehonger, waardoor de hersenen op zoek gaan naar alternatieve energiebronnen. Als gevolg hiervan worden ketonlichamen die door de lever worden geproduceerd uit voedingsvet en beschikbaar vetweefsel een dergelijke bron.[8]

Ketonlichamen zijn in een bepaalde hoeveelheid aanwezig in het bloed en bij een normaal koolhydraatdieet. Hun gehalte neemt echter aanzienlijk toe tijdens vasten, bij diabetes mellitus of tegen de achtergrond van het bezuinigen op koolhydraten. Bij ketogene voeding komt de overweldigende hoeveelheid energie voor hersenactiviteit uit ketonen. Het blijkt dat het lichaam al op de 5e tot de 6e dag in ketose raakt.

Deskundigen wijzen erop dat ketonen een meer wenselijke brandstof zijn voor elk levend organisme, omdat ze de ontwikkeling van insulineresistentie en latente diabetes vrijwel elimineren. Ketonlichamen zorgen voor meer warmte en minder ‘afval’, vergeleken met de verwerking van suikers. En ze worden gevormd uit vetvoorraden, inclusief visceraal vet, maar om dit te laten gebeuren moet er een staat van ketose worden gevormd.[9]

Mediterraan dieet bij insulineresistentie

Het mediterrane dieet wordt beoefend in de mediterrane regio's: Italië, Griekenland, Spanje en Zuid-Frankrijk. Dit dieet omvat gematigdheid in voedsel en een verscheidenheid aan producten - voornamelijk zeevruchten en plantaardige componenten. Aanhangers van het mediterrane menu leggen de nadruk op volkoren producten, onbeperkt groenten en fruit, plantaardige oliën, peulvruchten en oliehoudende zaden. Dierlijke eiwitten worden vertegenwoordigd door vis, zeevruchten, geiten- en schapenmelk en kazen.

Studies hebben aangetoond dat een dergelijk dieet het volgende bevordert:

• verbeterde hersenactiviteit;
• het voorkomen van de ontwikkeling van diabetes type 2;
• eliminatie van het metabool syndroom en insulineresistentie;
• het voorkomen van hart- en vaatziekten.

Insulineresistentie ontwikkelt zich met de leeftijd en gaat altijd gepaard met voedingstekorten. Het mediterrane dieet kan de bloedsuikerspiegel verlagen en alle belangrijke gezondheidskenmerken verbeteren.

Volgens onderzoek verlaagt dit type dieet het risico op het ontwikkelen van diabetes met gemiddeld 25-35%, wat hoger is dan zelfs mensen die alleen een caloriearm dieet volgen.[10]

Paleodieet voor insulineresistentie

Paleo, of het zogenaamde Neanderthaler-dieet, omvat de consumptie van voedsel dat typisch is voor vertegenwoordigers van oude beschavingen. In het paleolithicum hield de bevolking zich voornamelijk bezig met verzamelen, vissen en jagen. Daarom bestond het dieet voornamelijk uit vis en vlees, bessen en groenten, eieren en paddenstoelen, fruit en groenten - dat wil zeggen uitsluitend natuurlijke producten, zonder enige industriële verwerking. Granen (die veel later werden verbouwd), zuivelproducten en aardappelen waren uitgesloten van het menu.

Maaltijden - drie keer per dag en niet vaker, omdat overwegend eiwitrijk voedsel een lange vertering vereist - minimaal 5-6 uur. Onder aanvullende voorwaarden:

• voldoende slaap (8-9 uur);
• op tijd naar bed gaan (uiterlijk 22.00 uur);
• voldoende en dagelijkse lichamelijke activiteit;
• systematische consumptie van gewoon drinkwater zonder gas.

De lijst met toegestane voedingsmiddelen in het paleodieet lijkt sterk op die van het eiwitdieet. De balans van macronutriënten is als volgt: eiwitten 40-50%, vetten - ongeveer 25-35%, koolhydraten - niet meer dan 15%. Er zijn geen caloriebeperkingen.

Patiënten met insulineresistentie kunnen dit soort dieet heel goed beoefenen: metabolische processen en endocriene mechanismen zullen geleidelijk verbeteren - voornamelijk als gevolg van de weigering van snoep en gebak, het verminderen van het aandeel koolhydraten en de normalisering van voedingspatronen. Niet alle mensen zullen zo'n variant echter lang kunnen volgen: paleodiet vereist speciale wilskracht en geduld.

Boekweitdieet voor insulineresistentie

Boekweitpap verwijst naar dieetgerechten, maar het dieet erop is vrij streng en kan lange tijd niet worden gebruikt, wat niet erg geschikt is voor mensen met insulineresistentie. Over het algemeen zijn er verschillende varianten van boekweitdieet:

Korte monodiëten, of zogenaamde losdagen (uitsluitend boekweit, boekweit + kefir, boekweit + gedroogd fruit, enz.);

• boekweittafel voor 1 week;
• boekweittafel gedurende twee weken.

Korte monodiëten hebben vrijwel geen effect op de insulineresistentie en verbeteren noch verslechteren de toestand van de patiënt. Langere diëten kunnen worden gevolgd door mensen met insulineresistentie, maar mogen niet te lang worden gebruikt.

Gezien de rijke combinatie van nuttige componenten in boekweitgrutten, heeft de consumptie ervan een antioxiderende, cholesterolverlagende, hypoglycemische, immunomodulerende en stabiliserende werking.

Bij het kiezen van grutten om te koken, moet u er rekening mee houden dat het caloriegehalte van groene boekweit iets hoger is dan dat van bruine boekweit. Tegelijkertijd verandert het gebrek aan warmtebehandeling de koolhydraatstructuur niet, dus de GI-waarde van gekookte groene boekweit op water is slechts 15 eenheden.

Om een ​​dieet met insulineresistentie zo effectief mogelijk te maken, adviseren deskundigen dat het boekweitdieet ook gekiemde grutten moet gebruiken, die plantaardige eiwitten en vitamines aan het lichaam zullen toevoegen. Alleen de groene versie van boekweit is geschikt om te kiemen.

Fractionele voeding bij insulineresistentie

De principes van fractionele maaltijden kunnen in het algemeen nauwelijks een dieet worden genoemd. Het is belangrijk om te begrijpen welk voedsel werkelijk kan worden geconsumeerd bij insulineresistentie, omdat het onwaarschijnlijk is dat een fractioneel dieet van zoete gebakjes en mayonaisesalades de gezondheid zal verbeteren.

Als we op een eenvoudiger manier redeneren, betekent het fractionele dieet deze regels:

• het elimineren van overeten;
• het beheersen van de honger;
• maaltijden 5-6 keer per dag, maar alleen in kleine porties - letterlijk 150-200 g;
• één keer per week, één vrije dag.

Wanneer u overschakelt naar een fractioneel dieet, moet u klein beginnen: plaats in plaats van een volle kom pap de helft, en in plaats van een paar schnitzels - één. In eerste instantie adviseren voedingsdeskundigen niet om scherp te weigeren en snoep. Toegegeven, eet in plaats van een hele chocoladereep een kwart, en in plaats van een fluitje van een cent - slechts een klein deel ervan. Na verloop van tijd raakt iemand eraan gewend minder te eten en zal het lichaam niet langer meer eisen.

Het is niet moeilijk om een ​​gesplitst dieet te bedenken:

• het moet bestaan ​​uit ontbijt, tweede ontbijt, lunch, middagsnack, diner en desgewenst nog een klein tussendoortje (bijvoorbeeld een glas kefir of een stuk kaas);
• frequente maaltijden mogen in het algemeen de toegestane dagelijkse calorie-inname niet overschrijden;
• Het is nog steeds beter om snoep geleidelijk te elimineren en te vervangen door fruit, noten en gedroogd fruit.

Het is wenselijk dat het menu citrusvruchten, eieren, groentesalades, voorgerechten, vis en zuivelproducten bevat.

Twee maaltijden per dag bij insulineresistentie

Als we het hebben over het systeem van twee maaltijden per dag, is de mening van experts ondubbelzinnig: slechts twee keer per dag eten is relatief klein, dus de porties moeten iets groter zijn dan normaal, en dit gaat gepaard met te veel eten. En de belasting van het spijsverteringsstelsel bij het eten van een grote hoeveelheid voedsel neemt aanzienlijk toe, wat hoogst ongewenst is bij insulineresistentie.

Ondertussen kunt u met een vakkundig geselecteerd tweemaal daags dieet echt een stabilisatie van de insuline- en bloedglucosewaarden bereiken, en de gevoeligheid van de β-cellen van de pancreas voor insuline normaliseren. Voor dit doel is het noodzakelijk:

• op strikt bepaalde tijden eten;
• let op de calorische inhoud van maaltijden, vermijd te veel eten;
• geef snoep en alcohol op;
• Drink voldoende water gedurende de dag.

Voedingsdeskundigen benadrukken dat het gevaar voor een persoon niet het feit is van onregelmatige maaltijden, maar de kwaliteit van het voedsel, dat wil zeggen wat en hoe hij deze 2 keer per dag eet. Als hij, nadat hij het voedsel heeft bereikt, te veel eet, zichzelf teveel toestaat, is het onwaarschijnlijk dat hij van de insulineresistentie afkomt en zelfs problemen toevoegt in de vorm van gastritis, pancreatitis enzovoort. Veel mensen vinden het moeilijk om zo’n grote pauze te doorstaan, en worden gedwongen tussendoortjes te eten, junkfood te ‘breken’, enz.

De meeste voedingsdeskundigen zijn echter voorstander van drie maaltijden per dag bij insulineresistentie: deze modus is natuurlijker en gemakkelijker voor het lichaam, het is gemakkelijker voor een persoon om zich eraan aan te passen, het is niet nodig om zijn eetgewoonten radicaal te veranderen. Deze kwestie moet echter op individuele basis worden beslist, na overleg met een arts.

Intervalvoeding bij insulineresistentie

Bij een intervaldieet wordt de voedselinname gedurende bepaalde uren beperkt. Iemand eet bijvoorbeeld acht uur na het ontwaken in de ochtend en vast dan 16 uur. Zo'n cyclus kan worden gewijzigd - je kunt bijvoorbeeld 6 uur eten, 18 uur - niet, enzovoort. Voorstanders van deze manier van eten beweren dat het helpt de insulineresistentie en gewichtsverlies te elimineren, de hersenfunctie te verbeteren en zelfs de levensverwachting te verhogen.

Het wordt aanbevolen om dit dieet te volgen door een eetperiode van 8 uur te kiezen, bijvoorbeeld van 9.00 uur tot 17.00 uur. Deze keuze wordt verklaard door het feit dat deze periode gemakkelijker is voor het lichaam: het dieet omvat een volledig, zij het enigszins laat, ontbijt, evenals een lunch en een vroeg diner.

Dit is slechts één van de voorgestelde opties. Elke persoon bepaalt voor zichzelf de optimale grenzen die overeenkomen met zijn levensschema en gewoonten. Om de voordelen echter te maximaliseren, moet intervalvoeding voor insulineresistentie gebaseerd zijn op voedingsmiddelen van natuurlijke kwaliteit die essentiële vitamines en sporenelementen bevatten. Basisregels voor voeding:

• voldoende vocht drinken;
• geen overeten;
• Beperking van calorierijk voedsel;
• eliminatie van suiker.

Als je alle regels volgt, zal een dergelijk dieet het lichaam positief beïnvloeden, de bloedsuikerspiegel normaliseren en het proces van het verliezen van overtollig vet versnellen.

Voordelen

Wat zijn de voordelen van een insulineresistentiedieet?

• Het insulineniveau stabiliseert en bloedsuikerpieken verdwijnen. Onder omstandigheden van lage glucose-inname begint het lichaam vetvoorraden te gebruiken als energieboost.
• Metabolische processen worden geactiveerd, de vetstofwisseling wordt versneld.
• Normaliseert het gevoel van honger en verzadiging, stabiliseert de eetlust.
• De aanwezigheid van voldoende eiwitrijk voedsel voorkomt de afbraak van spierweefsel.
• Het risico op het ontwikkelen van diabetes, kanker, hart- en spijsverteringsziekten wordt verminderd.
• Alle hormonale activiteit wordt weer normaal.

Wat kan en wat kan niet?

Wat kan ik eten?

De meeste voedingsmiddelen, zelfs natuurlijke, bevatten een bepaalde hoeveelheid koolhydraten. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het geen snelle, licht verteerbare koolhydraten zijn, waarvan suiker de basisvertegenwoordiger is - van gewone suiker, jam, honing tot de overgrote meerderheid van gebak en snoep. In tegenstelling tot complexe koolhydraten en vezels hebben eenvoudige koolhydraten slechts een paar minuten nodig om te verteren, zorgen voor een energiestoot en verhogen het insulineniveau.

Over het algemeen bevatten voedingsmiddelen zowel eenvoudige als complexe koolhydraten. Over het algemeen is het niet zozeer de chemische moleculaire structuur die er toe doet, maar het gemak van de spijsvertering – dat wil zeggen de glycemische index.

• Enkelvoudige koolhydraten:
  • glucose
  • fructose
  • sucrose
  • maltose
  • lactose
• Voedingsmiddelen die snelle koolhydraten bevatten:
  • suiker
  • jam, gekonfijte, gelei, jam, honing
  • Verpakte sappen en gezoete koolzuurhoudende dranken
  • snoep, koekjes, cakes, gekonfijt fruit, gekonfijt brood, brood
  • Zoete en zetmeelrijke groenten en fruit

Wat kun je niet eten?

Voedingsmiddelen met insulineresistentie moeten volgens de lijst niet alleen correct worden geselecteerd. Het is belangrijk om tegelijkertijd na te denken over het verminderen van het totale aandeel koolhydraten in de voeding. Het dagmenu kan worden samengesteld op basis van volle granen, groenten, groenten en fruit. Het is wenselijk om rijpe bananen, zoete mango's en druiven, die een hoge glycemische index hebben, te weigeren. Aardappelen zijn ook ongewenst vanwege hun hoge zetmeelgehalte.

Het is raadzaam om de hoeveelheid dierlijke vetten in de voeding te verminderen. Dit zal helpen het cholesterolgehalte in het bloed te stabiliseren. Het is optimaal om plantaardige olie, noten te gebruiken, maar vet varkensvlees en schapenvlees, slachtafval en reuzel, evenals een grote hoeveelheid boter, te weigeren.

Andere voedingsmiddelen die u moet vermijden:

• suiker, snoep, honing, siropen;
• z/w meel, gebak en koekjes;
• alle gemaksvoedsel;
• zetmeelrijke gerechten, griesmeel;
• in de winkel gekochte sappen, koolzuurhoudend water met zoetstoffen;
• ingeblikt voedsel (kan suiker bevatten);
• alcoholische en laag-alcoholische dranken;
• worstproducten; halffabrikaten;
• snacks, chips, et cetera;
• ontbijtgranen, muesli.

Contra

Dieet voor insulineresistentie is een soort therapeutische methodologie, die gebaseerd is op goede voeding die zorgt voor het harmonieuze werk van het spijsverteringsstelsel en het hormonale apparaat. Het effect van een dieet op het lichaam kan verschillen, afhankelijk van de initiële gezondheidstoestand en de aanwezigheid van eventuele specifieke pathologieën die hebben geleid tot de ontwikkeling van insulineresistentie. Dieetaanbevelingen worden voor elke patiënt afzonderlijk geselecteerd en zijn gericht op de correctie van leverziekte, pancreas, diabetes, polycysteus ovariumsyndroom, enz. Het effect van een dieet kan variëren afhankelijk van de initiële gezondheidstoestand en de aanwezigheid van eventuele specifieke pathologieën die daaruit voortvloeien. Bij de ontwikkeling van insulineresistentie.

Allereerst is het noodzakelijk om de nieuwe voedingsregels verstandig te evalueren: ze moeten rekening houden met alle belangrijke vitamines en mineralen die in de voeding aanwezig zijn. Als een persoon zich na een dieetcorrectie slechter begon te voelen, zijn slaap verslechterde en zich vaak zorgen begon te maken over een slechte, depressieve stemming, kan dit een signaal zijn dat het dieet niet in orde is en dat dit moet worden heroverwogen. Bovendien combineren patiënten vaak verschillende pathologieën - in het bijzonder wordt insulineresistentie opgemerkt tegen de achtergrond van andere chronische ziekten, die extra aandacht van artsen vereisen. Daarom is een speciale individuele aanpak vereist voor mensen met dergelijke ziekten:

• maag- en 12-parelzweren, chronische darmproblemen;
• hypertensie en hypotensie, bloedarmoede;
• jicht, andere stofwisselingsziekten;
• cardiovasculaire pathologieën, enz.

Er is ook een grote kans dat iemand met insulineresistentie zich er niet van bewust is dat hij of zij een andere chronische aandoening heeft. In een dergelijke situatie kan een dieet niet alleen nutteloos, maar ook gevaarlijk zijn. Daarom mag men geen enkel risico nemen: overleg met een arts moet verplicht zijn.

Mogelijke risico's

At first, following an insulin resistance diet may seem a bit difficult. As with any change in eating habits, you will need sufficient willpower and a desire to preserve your own health. You should be prepared for possible "breakdowns": it is important to understand that there is nothing terrible or critical in periodic "breakdowns", if they occur infrequently and do not last long.

It is recommended to pay attention to the presence of fiber in the diet to avoid intestinal problems.

Diet in insulin resistance for persons prone to diabetes mellitus should become not a temporary phenomenon, but a permanent food habit. Only in this case it will be possible to fully stabilize hormonal activity and avoid the adverse effects of insulin resistance.

It is important not to overdo it and to avoid an overabundance of protein in the diet, so as not to allow an increased load on the kidneys and liver. Another condition is to drink enough fluids daily.

To minimize the risks associated with the insulin resistance diet, you should visit your doctor regularly and consult with him or her about any dietary changes.

Complicaties na de procedure

De eerste mogelijke complicatie van het dieet bij insulineresistentie is het gevoel van gebrek aan energie, dat het lichaam voorheen voornamelijk ontving van eenvoudige koolhydraten, waarvan de inname sterk beperkt is. Het is onwenselijk om het aandeel fruit en groenten te verminderen om een ​​tekort aan vezels te voorkomen, wat nodig is voor goede spijsverteringsprocessen. De adequate inname van prebiotica en antioxidanten moet ook worden gecontroleerd.

Een scherpe vermindering van de consumptie van koolhydraatvoedsel leidt altijd tot metabolische herstructurering, die vaak gepaard gaat met slaapstoornissen, remming van mentale activiteit - veel patiënten beginnen te klagen over verslechtering van geheugen en concentratie. Vervolgens kunnen vitamines, tegen de achtergrond van het gebrek aan belangrijke micronutriënten, lijden onder de activiteit van het hele lichaam - dit gebeurt als het dieet verkeerd wordt gekozen, of als er overal strikte beperkingen zijn, niet alleen eenvoudige koolhydraten. Om complicaties te voorkomen, is het bovendien noodzakelijk om te zorgen voor voldoende inname van vitamines en mineralen in het lichaam, en om het drinkregime te herzien.

Veel mensen in de beginfase van de overgang naar een dieet met insulineresistentie hebben hoofdpijn, een gevoel van "mist" in de gedachten, prikkelbaarheid, duizeligheid en spijsverteringsstoornissen. Deze aandoening wordt verklaard door het feit dat het lichaam voorheen een grote hoeveelheid eenvoudige koolhydraten ontving, die het lichaam in de eerste plaats gewend is te gebruiken zonder enige zuinigheid. Na verloop van tijd vindt de noodzakelijke herstructurering plaats, maar het is beter als dergelijke veranderingen niet abrupt maar geleidelijk plaatsvinden: een plotselinge verandering in het dieet is een aanzienlijke stress voor het lichaam. Het is niet nodig om plotseling in één stap over te schakelen naar een dieet met insulineresistentie om de ontwikkeling van ernstige gevolgen voor het lichaam niet te veroorzaken.

Mogelijke psychische problemen kunnen niet worden uitgesloten. De patiënt zal dus het gehele gebruikelijke dieet zorgvuldig moeten beoordelen, producten moeten selecteren, de samenstelling ervan moeten controleren en periodiek aan vrienden en familieleden moeten uitleggen waarom hij bepaalde gerechten niet kan eten. En een onjuiste selectie van dieetmenu's, een onjuiste berekening van calorieën gaat gepaard met ernstige schendingen van het eetgedrag.

Ondertussen draagt ​​een goed geformuleerd dieet volgens de statistieken bij aan een aanzienlijke verbetering van de emotionele toestand van patiënten met insulineresistentie.

Gedetailleerd menu voor elke dag

Voor insulineresistentie kan het menu als volgt worden vormgegeven:

• Ontbijt (keuze):
  • groentesalade met noten, thee of koffie zonder suiker;
  • een paar hardgekookte eieren, komkommer of tomaat, rozenbottelafkooksel;
  • kwark met zure room, of kwarkschotel zonder suiker, ongezoete compote;

Fruit met yoghurt, thee of koffie met melk zonder suiker.

• Lunch (optioneel):
  • groentesoep, stukje kaas, thee z/w;
  • gekookte kipfilet (of vis) met groenten, compote;
  • zeevruchtensalade, kruidenthee b / c;
  • boekweit met groenten, of groentestoofpot, vers sap (citrus, wortel, appel).
• Diner (keuze):
  • suikervrije kwarkpudding of eiersoufflé, kefir;
  • suikervrije gebakken appels met kwark, yoghurt;
  • gestoofde kool met vis, thee met munt;
  • gestoomde koteletten, gehaktballetjes met groenten.

Het is beter om helemaal geen snacks te gebruiken. Als dit niet mogelijk is, kunnen het er maximaal 2-3 zijn: als tussendoortje kun je kiezen voor ongezoete yoghurt, een glas kefir, een appel, een wortel, een handvol noten, een stuk harde kaas, een sinaasappel.

Recepten

• Plantaardige Frittata. Ingrediënten: 4 kippeneieren, 1 tomaat, 1 paprika, 1 teentje knoflook, kruiden, 100 g harde kaas, kruiden, een beetje plantaardige olie. Hak de knoflook, paprika en tomaat fijn, bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Klop de eieren apart met zout, specerijen en kruiden, voeg geraspte kaas toe en giet de massa bij de groenten. Zet in de oven op 200°C gedurende ongeveer 10 minuten.
• Courgetteschotel met kaas. Ingrediënten: 2 kleine courgettes, 2 eieren, 200 g kaas (type Adygeisky), 1 teentje knoflook, kruiden, zout en peper, plantaardige olie. Courgette van de schil schillen, raspen, overtollig vocht eruit persen. Kaas wordt gekneed met een vork. Meng courgette, kaas, eieren, voeg gehakte knoflook, fijngehakte kruiden, zout en peper toe. Vet een hittebestendige vorm in met olie, giet het mengsel erin en bak ongeveer een half uur in de oven op 200°C.
• Romige champignonkipfilet. Ingrediënten: 1 kipfilet, 200 g champignons, 200 ml natuuryoghurt, een kleine ui, zout en peper. Champignons en uien worden in borden gesneden, gestoofd in een koekenpan met een beetje plantaardige olie en water. De filet wordt op verschillende plaatsen gesneden. Leg in een hittebestendige vorm de helft van de gestoofde champignons, leg de filet erop en bedek met de rest van de champignonmassa samen met de resterende vloeistof van het stoofpotje. Vul alles met yoghurt en zet het in de oven op 175°C voor ongeveer een half uur.

Getuigenissen

De meeste patiënten beschouwen het insulineresistentiedieet als het optimale voedingssysteem voor gezondheid en een lang leven. In dit geval kan de menukaart eenvoudig worden samengesteld uit diverse en smakelijke gerechten. Onder de beoordelingen worden vooral de volgende voordelen van dit dieet genoemd:

• Een gevarieerd dieet, de mogelijkheid om heerlijke en zelfs gastronomische gerechten te bereiden met olijfolie, zeevruchten, yoghurt en kaas, kippenvlees en kruiden.
• Significante vermindering van het risico op hart- en vaatziekten en voortijdige sterfte (gebaseerd op meerdere onderzoeken).
• Positieve effecten op het spijsverteringsstelsel, inclusief de darmen, evenals de toename van het aantal "goede" bacteriële flora.
• Verminderd risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 (met ongeveer 50%).

Als we de negatieve recensies in ogenschouw nemen, zijn er relatief weinig. Ze omvatten de volgende punten:

Als iemand gewichtsverlies verwacht tijdens een dieet voor insulineresistentie, zal dit langzaam en geleidelijk gebeuren. Je kunt het proces versnellen door voldoende lichaamsbeweging te doen.

Voeding bij insulineresistentie moet van de hoogste kwaliteit zijn: voedsel moet vers zijn, halffabrikaten zijn verboden, wat een frequenter verblijf aan de kachel en wat extra financiering vereist.

Hoewel de "pluspunten" van een dergelijk dieet nog steeds groter zijn, kunnen we de mogelijke contra-indicaties voor het dieet bij insulineresistentie niet negeren. Voordat u het dieet drastisch verandert, moet u in elke situatie eerst uw arts raadplegen.

Resultaten

Insulineresistentie op zichzelf is geen ziekte. Het is een borderline-aandoening die kan fungeren als een belangrijke ‘provocateur’ van veel chronische pathologieën. Een gezonde levensstijl, het gebruik van hoogwaardige natuurlijke producten, regelmatige lichaamsbeweging - al deze factoren samen helpen ongewenste en soms ernstige complicaties te voorkomen, en als er sprake is van een ziekte als gevolg van verminderde insulinegevoeligheid - om deze te genezen. Specialisten merken op dat het voorkomen van insulineresistentie een van de meest effectieve manieren is om een ​​lang en gezond leven te garanderen.

Dieet bij insulineresistentie impliceert geen snel gewichtsverlies en stabilisatie van het insulinegehalte in het bloed: het gebeurt meestal geleidelijk, gedurende meerdere weken. Al na 2-3 weken beginnen patiënten een aangename lichtheid te voelen, merk de verbetering van het geheugen en de prestaties op. Naast de correctie van stofwisselingsstoornissen helpt het dieet het cholesterolgehalte te normaliseren en het cardiovasculaire systeem te verbeteren.

Het insulineresistentiedieet mag niet worden gezien als slechts een bepaald soort voedsel. Het is een soort levensstijl, inclusief voldoende lichamelijke activiteit, wandelingen in de frisse lucht, afwezigheid van overeten en stress. Het is een bewuste omgang met de eigen lichamelijke en geestelijke gezondheid, waardoor men lang gezond, slank en jong kan blijven.