Dieet voor spataderen

Mensen die last hebben van spataderen moeten zich houden aan bepaalde voedingsprincipes, die een hulpmiddel zijn om de aandoening te verlichten. Meer informatie over een dieet voor spataderen vindt u in ons artikel.

[ 1 ]

De essentie van het dieet voor spataderen

De belangrijkste essentie van het dieet tegen spataderen is het reguleren van uw eetpatroon, waardoor u uw gewicht kunt normaliseren (wat de belasting van uw bloedvaten zal verminderen) en de bloedviscositeit kunt verlagen, een van de grootste gevaren van spataderen.

Het is bewezen dat bij spataderen het bloed dikker kan worden, wat kan leiden tot trombose. Bovendien is viskeus bloed moeilijker rond te pompen, waardoor de belasting van het hart toeneemt.

Hoe maak je je bloed dunner? Dit kan allereerst worden geholpen door een dieet, maar ook door je drinkpatroon te volgen. Volgens de statistieken komen de meeste problemen met bloedvaten voor bij mensen die niet voldoende drinken. Hierdoor verliest het lichaam zijn eigen vocht, wordt het bloed stroperig en vormen zich bloedstolsels in de haarvaten en andere bloedvaten.

Hieruit kunnen we concluderen dat je, om vochtverlies aan te vullen en een normale stofwisseling te garanderen, elke dag minstens 2 liter schoon water moet drinken – dit is een natuurlijke, betaalbare manier om de bloedviscositeit te verlagen. Je kunt water vervangen door kruidenthee of groene thee zonder suiker, of door versgeperste vruchten- of groentesappen. Van de sappen zijn druiven-, citrus-, tomaten- of bessensappen het meest geschikt.

Alcoholische dranken, waaronder bier, moeten worden uitgesloten omdat ze de verzadiging van het lichaam met vocht niet bevorderen.

Voordat u begint met het samenstellen van een dieet voor spataderen, moet u onthouden dat het grootste voordeel voortkomt uit natuurlijke producten die het bloed verdunnen en vernieuwen. De meeste voedingsmiddelen die conserveermiddelen, stabiliserende middelen, kleurstoffen en andere chemicaliën bevatten, dragen bij aan bloedverdikking - deze moeten uit de dagelijkse voeding worden geschrapt.

Patiënten met spataderen wordt geadviseerd om altijd twee lijsten met voedingsmiddelen bij de hand te hebben: de toegestane en de niet-aanbevolen producten die schadelijk kunnen zijn voor het lichaam. We zullen later op deze producten ingaan.

Naast het effect op de bloedsomloop zou voeding ook de leverfunctie moeten bevorderen. De lever is namelijk verantwoordelijk voor veel reacties en stofwisselingsprocessen die in onze weefsels plaatsvinden. Dit orgaan produceert met name speciale componenten die een verhoogde bloedviscositeit voorkomen. Voedingstekorten, slechte gewoonten, ongunstige omgevingsomstandigheden en frequente en ongecontroleerde inname van medicijnen hebben uiteraard een negatief effect op de leverfunctie. Vandaar de volgende conclusie: voeding moet zodanig worden samengesteld dat de lever niet wordt overbelast, maar juist wordt ondersteund. Dat wil zeggen dat het noodzakelijk is om vet, gerookt, ingeblikt en zwaar voedsel te beperken - al die producten die extra grondstoffen vereisen voor de verwerking.

Om de symptomen van spataderen te verlichten en te voorkomen dat de aandoening verergert, is het raadzaam om uw houding ten opzichte van slechte gewoonten te herzien, aandacht te besteden aan de medicijnen die u gebruikt en de geschiktheid ervan te evalueren (dit geldt met name voor hormonale medicijnen en diuretica). Al deze factoren hebben een grote invloed op de toename van de bloedstolling.

Welke stoffen zijn het meest nodig bij de behandeling van spataderen?

• Vitamine E (tocoferol) zorgt voor de elasticiteit van de bloedvaten. Het is in voldoende hoeveelheden te vinden in gekiemde granen, in eidooiers en in plantaardige oliën.
• Ascorbinezuur verdunt het bloed en remt ontstekingen in de bloedvaten. Bessen, tomaten, citrusvruchten en kiwi's zijn rijk aan vitamines.
• Rutine wordt beschouwd als de belangrijkste vitamine voor gezonde bloedvaten. Het is te vinden in citrusvruchten (vooral de schil), zwarte bessen, noten en groene thee.
• Bioflavonoïden zijn nuttige stoffen die de veneuze bloedcirculatie bevorderen. Deze stoffen komen vooral voor in donkere kersensoorten en zoete kersen.
• Koper is nodig om voldoende elastine in weefsels te produceren, wat dient als preventieve maatregel tegen het ontstaan van veneuze "noduli". Zeevruchten bevatten veel koper.
• Vezels stimuleren de spijsvertering en voorkomen constipatie, een van de oorzaken van spataderen. Vezels zijn te vinden in plantaardig voedsel, zemelen en granen.
• Water – verdunt het bloed, vergemakkelijkt de bloedstroom en vermindert de belasting van de vaatwanden.

Dieet voor spataderen van de onderste ledematen

De onderste ledematen zijn waarschijnlijk het meest vatbaar voor spataderen. Dit is vooral te verklaren door de verhoogde belasting van de benen: men loopt overdag veel, staat, zit met de benen over elkaar, enz. Tegelijkertijd staan de bloedvaten onder grote druk. Dit is vooral merkbaar bij overgewicht of een ongunstige erfelijke aanleg (iemand in de familie heeft chronische spataderen).

Als uw spataderen een genetische aanleg hebben, moet u er alles aan doen om een normale permeabiliteit en vaattonus te behouden: overbelast uw benen niet, draag speciaal ondergoed en kousen, eet gezond en leef een gezonde levensstijl, drink voldoende water. Het is verstandig als uw werk niet gepaard gaat met langdurige belasting van uw benen.

Als u overgewicht heeft, is de eerste stap om dit te verliezen. Bij voorkeur niet door uzelf uit te hongeren, maar door een gezond dieet te volgen met voldoende eiwitrijke voedingsmiddelen en de consumptie van eenvoudige suikers te beperken.

Je mag jezelf zeevruchten niet ontzeggen: zeevis, garnalen, zeewier en inktvis zijn rijk aan mineralen die onze bloedvaten echt nodig hebben. Dankzij zeevruchten worden bloedvaten elastisch, waardoor hun kwetsbaarheid en permeabiliteit afnemen.

De voeding moet het lichaam ook van voldoende vitamines voorzien. Rutine (vitamine P) en ascorbinezuur zijn vooral nuttig voor het vaatstelsel.

Dergelijke vitamines worden in grote hoeveelheden aangetroffen in theebladeren, rozenbottels, citrusvruchten, lijsterbessen, enz. Overigens ligt de dagelijkse norm voor rutine voor een gezond persoon tussen de 25 en 50 mg, en bij vaatziekten kan deze hoeveelheid oplopen tot 150 mg per dag.

Vitamine C en P stimuleren de aanmaak van collageen, een van de belangrijkste bouwstenen van de huid en de vaatwanden. Als er geen tekort is aan de genoemde vitamines, zijn de haarvaten doorgaans sterk, elastisch, duurzaam en laten ze een goede bloeddoorstroming toe. Normaal functionerende bloedvaten zorgen voor geen problemen met druk, zwelling of spataderen.

Veranderingen in de voeding, rekening houdend met verrijking van de voeding met vitamine P en C, dienen reeds bij de volgende symptomen te worden gestart:

• snelle vermoeidheid in de benen;
• het verschijnen van onverklaarbare blauwe plekken en spinnenadertjes;
• pijn in de gewrichten van de onderste ledematen.

[ 2 ]

Dieet voor spataderen en tromboflebitis

Bij tromboflebitis zijn, net als bij geen enkele andere ziekte, bloedverdunnende maatregelen relevant. Voeding is daarbij van groot belang: de geconsumeerde voeding moet alle noodzakelijke stoffen bevatten om verstopping van de aderen door bloedstolsels en het ontstaan van ontstekingen te voorkomen.

Het dieet voor tromboflebitis bestaat voornamelijk uit plantaardig voedsel. Gerechten met ananas, watermeloen, meloen, gember, alle soorten uien en kaneel zijn bijzonder welkom. Het wordt afgeraden om bananen, peulvruchten, vleesproducten en soja in grote hoeveelheden te eten.

Het is belangrijk om de hoeveelheid vitamine K in uw dagelijkse voeding te beperken. Dit bevordert de bloedstolling. Deze vitamine is aanwezig in alle groene plantenproducten, zoals bladsalades, peterselie en koriander, en in alle soorten kool. Walnoten, eieren, volle melk, vlees, lever en vis bevatten ook veel vitamine. Als u graag kruidenthee drinkt, kunt u planten zoals brandnetel, frambozenblad, linde en rozenbottel uit uw collectie schrappen.

Daarnaast is het noodzakelijk om de consumptie van vet voedsel te beperken. Vet bevordert namelijk een betere opname van vitamine K, omdat het in vet oplosbaar is.

Welk voedsel moet je eten bij spataderen en tromboflebitis? Geef de voorkeur aan gekleurde groenten, fruit, bessen, gefermenteerde melkproducten en granen. Je kunt ovenschotels koken, stoven, stomen, enz. Eet en drink ook geen alcoholische dranken.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieet voor spataderen in het bekken

Spataderen in het kleine bekken is een aandoening die vooral bij vrouwen voorkomt. Ze wordt in de meeste gevallen geassocieerd met zwangerschap en bevalling, een zittende levensstijl en het gebruik van anticonceptiemiddelen. De aandoening treft vooral mensen die al spataderen in de ledematen en aambeien hebben.

Naast medicamenteuze behandeling kan een dieet de symptomen van spataderen in het bekken verlichten. Dit houdt in dat u overschakelt op een gezond dieet met een hoog gehalte aan plantaardige voeding met vezels. Vezels zijn in de eerste plaats nodig om constipatie te voorkomen, wat spataderen verergert en de belasting van het vaatstelsel in de buikholte vergroot.

Het lichaam heeft ook eiwitrijk voedsel nodig, dat de vaatwanden helpt regenereren.

Het eerste wat u moet laten liggen is alcohol, roken en vet- en koolhydraatrijk voedsel.

Welke aanbevelingen kunnen worden gedaan met betrekking tot voeding bij spataderen in het bekken?

• Eet indien mogelijk elke dag een paar stukjes ananas;
• Bereid dit medicijn voor: hak 200 g gepelde knoflook fijn, meng met 300 ml honing. Laat een week staan. Neem het bereide mengsel 1 eetlepel voor elke maaltijd;
• Zeewier wordt beschouwd als een uitstekend middel tegen spataderen. Het moet gedurende 3 maanden meerdere keren per dag worden ingenomen;
• Het is aan te raden om elke dag een handvol pijnboompitten te eten;
• Het is nuttig om een beetje nootmuskaatpoeder, kaneel en gember aan het eten toe te voegen.

Alle overige aanbevelingen komen overeen met de algemene voedingsregels voor spataderen.

[ 7 ], [ 8 ]

Dieet voor slokdarmvarices

Slokdarmvarices zijn een vrij sluipende ziekte, omdat de patiënt het bestaan ervan vaak lange tijd niet vermoedt. En pas in een vergevorderd stadium openbaart de ziekte zich.

Om de aderen in de slokdarm te verwijden, is een vrij streng dieet nodig. Dit verlicht de belasting van het spijsverteringsstelsel en vergemakkelijkt de passage van voedsel.

1. De maaltijden moeten over 5-6 maaltijden verdeeld worden en de porties moeten klein zijn.
2. Voedsel moet goed worden gehakt en gekauwd. Nog beter is het om gerechten halfvloeibaar te bereiden, zodat de wanden van de slokdarm niet worden beschadigd.
3. De laatste maaltijd van de dag dient ongeveer 4 uur voor het slapengaan te worden genuttigd.
4. Het is niet aan te raden om op een te laag kussen te slapen, om te voorkomen dat de maaginhoud in de slokdarm terechtkomt.
5. Het is noodzakelijk om de consumptie van vet, gefrituurd, gerookt voedsel, ingeblikt voedsel en gerechten met hete kruiden en veel zout sterk te beperken (of beter nog, helemaal te vermijden).
6. Vastendagen hebben een goed effect: vooral watermeloen- en meloenvastendagen zijn welkom, evenals dagen waarop je versgeperste vruchten- of groentesappen drinkt.

Het is raadzaam om vlees in uw dieet te beperken - vervang het door garnalen, magere vis en inktvis. Vergeet ook gelei, conserven (zowel vis als vlees), alcohol en sterke bouillon. Beperk ook het drinken van zwarte koffie.

Alle gerechten worden gestoomd, gebakken, gekookt of gebakken. Deskundigen adviseren om meer aandacht te besteden aan plantaardige en zuivelproducten en granen.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieetmenu voor spataderen

Om niet na te hoeven denken over wat je overdag moet koken, zonder je dieet te veranderen, is het aan te raden om van tevoren een voorbeeldmenu te maken. Later kun je het reeds samengestelde dieet aanpassen door simpelweg enkele producten te vervangen door vergelijkbare producten.

Laten we een voorbeeld geven.

Dag één.

• Wij eten havermout met rozijnen bij het ontbijt.
• Voor een tweede ontbijt kun je een smoothie maken van kiwi en sinaasappel met honing.
• Voor de lunch – boekweitsoep en groentesalade met Borodinsky brood.
• Tussendoortje – fruityoghurt.
• Wij dineren met een stukje gekookte vis en een portie zeewiersalade.

Dag twee.

• Voor het ontbijt maken we een portie magere kwark met fruit en honing.
• Als tweede ontbijt is vruchtengelei of -mousse geschikt.
• Voor de lunch eten we pompoenpap en gebakken aubergine met tomaten.
• Voor een tussendoortje: wortel-appelsalade met yoghurt.
• Diner: een portie aardappelpuree met bietensalade.

Dag drie.

• Voor het ontbijt: rijstepap met pruimen.
• Voor het tweede ontbijt bakken we een peer met honing en noten.
• Voor de lunch kunt u uiensoep en groenteschotel eten.
• Als tussendoortje: een glas tomatensap.
• Voor het avondeten – gestoomde kipgehaktbal met groenten.

Dag vier.

• Voor het ontbijt eten we gestoomde cheesecakes met fruit.
• Voor het tweede ontbijt: yoghurt en fruitsmoothie.
• Voor de lunch eten we tomatensoep en wortelschotel met zure room.
• Wij eten een kopje groentesalade als tussendoortje.
• Voor het avondeten kun je kipfilet koken met muntsaus.

Dag vijf.

• Voor het ontbijt: volkoren crackers met pindakaas.
• Kefir met bessen is geschikt als tweede ontbijt.
• Voor de lunch eten we okrosjka en gevulde tomaten.
• Tussendoortje: versgeperst appelsap.
• Wij eten een stukje gestoomde zalm met citroensaus.

Dag zes.

• Voor het ontbijt eten wij boekweitpannenkoeken met appelmoes.
• Voor het tweede ontbijt: een handvol pijnboompitten of gedroogd fruit.
• Voor de lunch eten we rijstsoep en een stukje vis.
• Tussendoortje: appel met kwark.
• Voor het avondeten eten we een portie vegetarische pilaf.

De zevende dag maken wij tot een vastendag.

Voor het slapengaan is een half glas magere kefir of yoghurt zonder toevoegingen toegestaan.

Recepten voor spataderendieet

• Kiwi-sinaasappelsmoothie is een gezonde zoetzure drank die vrij eenvoudig te bereiden is. Je hebt alleen een blender en de volgende ingrediënten nodig: geschilde sinaasappel, kiwi (je kunt ook mandarijn of ander fruit toevoegen als je dat wilt), een theelepel honing. In de zomer is het aan te raden om een paar blokjes eetbaar ijs toe te voegen voor de frisheid. Maal alle ingrediënten in een blender en giet ze in glazen of bekers.
• Gebakken aubergines met tomaten zijn een gezond dieetgerecht. Ingrediënten: twee middelgrote aubergines, 4 tomaten, 2 of 3 teentjes knoflook, plantaardige olie, zure room, kruiden. Aan de slag: was de aubergines en snijd ze in plakjes (ongeveer 5 mm), doe hetzelfde met de tomaten. Pel de knoflook en pers hem uit, of hak hem fijn. Bestrooi de aubergineplakjes met wat kruiden en leg ze op een met plantaardige olie ingevette bakplaat. Bak ze in de oven tot ze goudbruin zijn en keer ze een keer om. Leg de aubergines op een bord, schep op elk plakje een halve tot een halve theelepel zure room gemengd met knoflook en leg er een stukje tomaat bovenop. Het gerecht kan in deze vorm geserveerd worden. Bestrooi eventueel met geraspte kaas of sesamzaadjes.
• Rijstpudding met pruimen is een goede vervanging voor de gebruikelijke saaie pap. De benodigde ingrediënten voor dit gerecht: 100 g ronde rijst, 600 ml melk, suiker, 2 eieren, citroenschil, kaneel. Bereiding: voeg suiker toe aan de melk (ongeveer 60 g, naar smaak) en citroenschil. Zet het vuur aan, breng aan de kook en giet de rijst erbij. Kook 10 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg daarna het fijngehakte en gewassen gedroogde fruit toe en zet de rijst in de oven op +120 °C gedurende ongeveer 40 minuten. Roer de rijst tijdens het koken meerdere keren om. Haal de gekookte rijst uit de pan en laat afkoelen. Scheid ondertussen de dooiers van de eiwitten. Voeg de dooiers toe aan de rijst en meng goed. Voeg een paar druppels citroensap toe aan de eiwitten en klop tot ze stijf zijn. Roer dit vervolgens voorzichtig door de rest van het mengsel. Zet nog ongeveer 15 minuten in de oven - dit kan direct in de pan of in speciale vormpjes. Serveer het gerecht erin. Bestrooi bij het serveren met kaneel. Je kunt er ook honing of fruitsaus overheen gieten.
• Muntsaus is een heerlijke toevoeging aan kipfilet. Ingrediënten: 75 ml rodewijnazijn, 25 g suiker, verse muntblaadjes (ongeveer 10 g), een kleine ui (bij voorkeur Jalta). Meng de azijn, suiker en zout met de punt van een mes. Hak de muntblaadjes en ui fijn, voeg toe aan de azijn en zet enkele uren in de koelkast (minimaal 2-3 uur). Serveer bij vlees.
• Pindakaas kan gebruikt worden voor een snel en gezond ontbijt, of voor het maken van diverse sauzen en hoofdgerechten. Benodigdheden: 200 g geroosterde en gepelde pinda's (zonder zout en peper), ½ tl zout, 40 ml plantaardige olie, 5 g honing. Doe de noten in een blender, voeg zout en honing toe en maal ze ongeveer 1-2 minuten op maximale snelheid. Voeg olie toe, mix en zet de blender nog 2 minuten aan. De pasta is klaar en kan 1,5-2 maanden in de koelkast bewaard worden.
• Boekweitpannenkoeken zijn dun en smaken goed met elke vulling, of gewoon met zure room. Ingrediënten: 1 kopje boekweitmeel, 1 kopje kefir, zout en suiker naar smaak, 1 kopje water, 2 eieren, plantaardige olie. Klop de eieren los, voeg kefir, een beetje zout en suiker toe. Meng alles. Voeg geleidelijk het boekweitmeel toe, onder voortdurend roeren. Voeg daarna beetje bij beetje water toe, kneed en controleer de consistentie van het deeg. Bak de dunne pannenkoeken in een kleine koekenpan ingevet met plantaardige olie.

Eet smakelijk!

Als u symptomen heeft van een onaangename aandoening zoals spataderen, kunnen goede voeding en een dieet voor spataderen verdere verergering van de aandoening voorkomen. Bovendien, als spataderen zich nog maar net beginnen te ontwikkelen, kan een verandering van uw dieet helpen om complicaties en negatieve gevolgen van de pathologie te voorkomen.

Wat kun je eten als je spataderen hebt?

Het is niet moeilijk om producten te kiezen die nuttig kunnen zijn bij spataderen. Het belangrijkste is om het volgende te onthouden: de voeding moet verrijkt zijn met vitaminen, gevarieerd zijn en mag geen grote hoeveelheden dierlijke vetten, onnatuurlijke toevoegingen (chemicaliën, conserveermiddelen), zout, enkelvoudige suikers, pittige kruiden en bloedverdunnende stoffen bevatten.

Aanbevolen gebruik:

• bessen-, fruit- en groentegerechten (tomaten, wortelen, uien, knoflook, citrusvruchten, kiwi's, peren, druiven, watermeloenen, aubergines, pompoen, meloen);
• noten (behalve walnoten);
• bessen die de permeabiliteit van de vaatwand verminderen (veenbessen, aalbessen, kersen, bosbessen, duindoorn);
• diverse granen (in de vorm van pap, bijgerechten, ovenschotels en soepen – boekweit, havermout, gierst, rijst);
• magere vis, zeevruchten, zeewier;
• gedroogd fruit (alle soorten);
• thee, gefermenteerde melkproducten, kwark, ongezouten kaas;
• plantaardige oliën.

De voorgestelde producten helpen de normale vaattonus te behouden, uw gewicht onder controle te houden en vochtophoping in weefsels te voorkomen. Het is raadzaam om het dieet aan te vullen met medicijnen, zoals speciale crèmes en medicijnen die door een arts zijn voorgeschreven.

Wat mag je niet eten als je spataderen hebt?

Een goede voeding tegen spataderen houdt in dat u de volgende voedingsmiddelen beperkt of vermijdt:

• Zoetwaren. Hieronder vallen onder meer gebakken producten van wit meel, snoep, gebak, jam, chocolade, gecondenseerde melk, taarten en ijs.
• Pittige kruiden: zwarte peper, chili, mosterd, mierikswortel, maar ook adjika, wasabi, etc.
• Koolzuurhoudende dranken, alcohol, koffie, cacao, in de winkel gekochte sappen.
• Zout en suiker.
• Vette vleesproducten: varkensvlees, reuzel, vlees met vetlagen.
• Marinades, augurken.
• Ingeblikte vis en vleesproducten.
• Rijke bouillons, vleesgelei, aspic.
• Bananen, granaatappels.
• Vette zure room, room, gesmolten kaas, boter.
• Peulvruchten: linzen, bonen, erwten.
• Walnoten.

Te veel eten wordt afgeraden, vooral 's avonds. Vasten is ook niet welkom. Maar vastendagen zijn juist nuttig. Je kunt ze één keer per week inplannen, bijvoorbeeld met kefir, watermeloen, boekweit, tomatensap of appels.