Kissel met gastritis: havermout, lijnzaad, melk, fruit

De voedseltraditie van de Slaven was altijd aanwezig. Dit drankje werd bekroond met feesten van verschillende feestdagen en herdenkingen, na het aan tafel te hebben gepresenteerd, begrepen de aanwezigen dat het tijd was om uiteen te gaan. Ja, en in het dagelijks leven was hij erg populair. In moderne realiteiten is de rol ervan aanzienlijk verminderd en heeft deze geen semantische lading. Hij werd verdrongen door sappen, sprites, pepsi-cola, verschillende cocktails - alles wat onmogelijk is tijdens gastritis. Dus is het de moeite waard om de gelei in de voeding in te gaan met ziekten van het spijsverteringskanaal?

Kan ik kussen met gastritis?

Na het analyseren van de eigenschappen van de drank, is het veilig om te zeggen dat gelei niet alleen mogelijk is met gastritis, maar ook noodzakelijk is. Aangezien de ziekte divers is in zijn etiologie, pathogenese, zijn individuele typen van belang:

• Kissel met gastritis met hoge zuurgraad - gekenmerkt door overmatige afscheiding van maagsap, inclusief zoutzuur, dat agressief is tegen de binnenwand van de maag, leidt tot ontsteking en andere schade. Een slijmvlies dat op een lege maag wordt gedronken, beschermt het orgaan, verbetert regeneratieve processen, verlicht spasmen, versterkt het immuunsysteem, normaliseert het metabolisme, ontlasting, vermindert de maagactiviteit;
• Kissel bij gastritis met lage zuurgraad - de pathologie wordt gekenmerkt door een afname van de functies van de secretieklieren, wat betekent dat er een gunstige omgeving is voor de reproductie van pathogene organismen en het optreden van ontstekingshaarden. Voedsel moet zacht zijn en geen grove, onverteerbare producten bevatten. Berry kissels zijn hier het best geschikt voor, ze verhogen de zuurgraad, vooral als ze 's nachts worden aanbevolen om te drinken;
• Kissel met erosieve gastritis - een ziekte treedt op wanneer de spijsverteringssappen van het lichaam weg eten aan de oppervlakte van de maag, vooral als de gladde spieren verzwakt zijn. In dit geval kan de kissel aanwezig zijn in het dagmenu van de patiënt, als om zijn basis geen zure variëteiten van bessen en vruchten te gebruiken, maar om de voorkeur te geven aan de havermout, zuivelvarianten;
• Kissel in de verergering van gastritis - het ziektebeeld van de pathologie is erg triest: epigastrische pijn, misselijkheid, vaak braken, droge mond, boeren, obstipatie of diarree, verlies van eetlust en algemene zwakte. Medicamenteuze therapie en een strikt dieet zijn in staat om het lichaam in een normale toestand te brengen. En hier zal de gelei zijn positieve effect op het slijmvlies van het lichaam brengen, als het goed is voorbereid.

Welke gelei drink wanneer verergerd? Het is het beste om het te koken van gedroogde vruchten, haver. Drink warm, maar niet warm of koud. Acute aandoeningen vereisen fractionele, frequente en zachte voeding, dus een glas drank kan worden gebruikt voor tussendoortjes of een kleinere hoeveelheid tijdens de maaltijd.

[1]

Voordelen

Kisel heeft het recht de drank te worden genoemd, waarin zetmeel werd toegevoegd voor verdikking, ongeacht wat, aardappel of maïs. Door zijn geleiachtige structuur wordt het maagslijmvlies omhuld, waardoor het wordt beschermd tegen mechanische schade, het agressieve effect van zoutzuur wordt genivelleerd, de genezing van het weefsel wordt gestimuleerd, pijn wordt verminderd en de opname van voedingsstoffen wordt verbeterd.

De basis van gelei is granen, fruit of bessen, dus het bevat kalium, nodig voor de zuur-base balans van het lichaam, veel B-vitamines, waaronder B2, dat betrokken is bij metabolische processen, B5, het herstellen van slijmvliezen. Niacine, methionine, lecithine beïnvloeden de concentratie van cholesterol, choline - ondersteunt normale insulineniveaus, lysine - herstelt weefsel.

[2]

Wat is slechte kissel?

Er zitten veel koolhydraten in de gelei, dus ze moeten niet worden meegesleept door mensen met overgewicht die gevoelig zijn voor allergieën. Diabetici zijn volledig schadelijke zoete kusjes, maar havermout in kleine hoeveelheden is acceptabel.

Hoe gelei te koken met gastritis, recepten

Kissels bereiden zich snel en gemakkelijk voor, ze kunnen worden gemaakt door iedereen die onervaren is in culinaire subtiliteiten:

• havermout kissel met gastritis - raakt geen smaak kleuren, maar het zal helpen, zelfs met sterke manifestaties. Voor de bereiding ervan zijn 2 ingrediënten nodig: water en havermout, die 's nachts of 8-10 uur op een ander tijdstip worden doorweekt. De uitgelekte vloeistof wordt aan de kook gebracht boven het vuur, het zetmeel gemengd met een kleine hoeveelheid water wordt er geleidelijk aan toegevoegd. Vloeibare staat van gelei wordt verkregen dankzij 2 eetlepels zetmeel per liter vloeistof, en voor een dikkere consistentie wordt de hoeveelheid ervan verdubbeld. In plaats van suiker, is het goed om honing te gebruiken voor zoetstoffen;
• melkgelei met gastritis - je kunt drinken met elke vorm van ziekte en zelfs met een lage zuurgraad, hoewel melk niet wordt aanbevolen bij hypoacidale gastritis. Het is als elk ander bereid: melk wordt gekookt en verdund zetmeel wordt toegevoegd. Zo'n drankje is goed omdat het verrijkt is met calcium en andere vitamines en mineralen die kenmerkend zijn voor zuivelproducten;
• rozenbottel gelei van gastritis - rijk aan voedingsstoffen (vitamine C, essentiële oliën, pectines, micro-elementen, caroteen, tannines, enz.) rozenbottel versterkt het immuunsysteem, dat erg belangrijk is voor ontstekingen van het maagslijmvlies, omdat ze verliezen het vermogen om de noodzakelijke componenten voor het gezonde functioneren van organen te absorberen. Eerst wordt een afkooksel van wilde rozenbessen bereid, vervolgens gefilterd en een gelei gekookt op basis van de bouillon;
• appelgelei met gastritis - zoete appels maken een aangename gelei neutraal van smaak en kleur, geschikt voor elke gastritis. De waarde van fruit in een hoog gehalte aan ijzer, mangaan, kalium. Ze hebben verschillende vitamines, pectines, ze zijn hypoallergeen. Eerst worden de blokjes in blokjes gesneden, met water gegoten en een paar minuten gekookt tot ze zacht zijn, waarna het zetmeel wordt gegoten;
• vlasgelei met gastritis - lijnzaad heeft een hele reeks therapeutische eigenschappen ten opzichte van de spijsverteringsorganen. Het grootste voordeel is de aanwezigheid van vetzuren, waaronder omega-3, natuurlijke hormonen, lignanen, selenium, vezels. Het wordt bereid zonder gebruik van zetmeel, dus het is geschikt voor bijna iedereen, behalve degenen die lijden aan hypercalciëmie.

Aanvankelijk worden zaden in een koffiemolen gemalen tot een poederachtige toestand, 2 theelepels ervan worden met een glas water gegoten en 10 minuten onder voortdurend roeren gekookt. Na afkoelen en filteren worden driemaal per dag 2 eetlepels een half uur voor de maaltijd gebruikt;

• Kissel van druiven voor gastritis is erg handig voor mensen, vooral de kastanjebruine soorten staan bekend om hun antibacteriële eigenschappen. Kissel daaruit berokkent geen schade, zelfs in gevallen van verergering van gastritis;
• Meidoorn gelei met gastritis - de plant heeft terecht de reputatie van nuttige stoffen die voor een persoon nodig zijn: flavonoïden met zijn antioxiderende werking, de meest waardevolle organische zuren (ursoline, oleanoleen, chlorogeen, koffie) met wondgenezing, ontstekingsremmende, antitumoreffecten, veel vitamines, mineralen. Kissel uit een afkooksel van fruit zal nuttig zijn voor alle pathologieën van de maag en darmen;
• cranberry jelly met gastritis - cranberry sour berry en meer geschikt voor patiënten met gastritis met lage secretie van zoutzuur. Afhankelijk van het gehalte aan voedingsstoffen zal het veel andere bessen en vruchten achterlaten. Het beschermt cellen tegen vrije radicalen, verwijdert gifstoffen en afvalstoffen uit het lichaam, vernietigt microben die de wanden van de maag beschadigen. In feite is het een natuurlijk antibioticum;
• Citroen gelei met gastritis is een nogal ongebruikelijk voor veel soorten gelei, maar om de zuurgraad in de hypoacidevorm te verhogen is heel acceptabel, omdat veel vitamine C, essentiële oliën, pectine, thiamine, rutine, organische zuren. Fruit de schil schoon, fijngestampt, in water gekookt met suiker naar smaak, giet er zetmeel in en breng klaar;
• zwarte bessen gelei met gastritis - de voordelen van deze bessen zijn boven alle twijfel verheven, daarom is het zo gewoon in onze tuinen, we bereiden het altijd voor op de winter. Bessengelei is erg smakelijk, maar met verhoogde uitscheiding van maagsap kan dit schadelijk zijn tijdens exacerbatie, daarom is het meer geschikt voor verminderde functie van de secretoire klieren;
• winkelen gekochte gelei voor gastritis is het product dat een definitief "nee" ontvangt voor gastritis. De reden hiervoor is verschillende schadelijke additieven en misschien zelfs chemische kleurstoffen, niet altijd vertellen moderne fabrikanten ons de waarheid op de verpakking. Akkoord dat het niet moeilijk is om de drank zelf te bereiden, daarom is het niet de moeite waard om de ziekte te verergeren met iets onnatuurlijks, en vaak gevaarlijk voor de spijsverteringsorganen.