Problemen met de voeding van pasgeborenen

De fouten die horen bij het voeden van pasgeborenen zijn verbazingwekkend en zijn gebaseerd op de theorie van gebalanceerde voeding. Zoals bekend is, wordt voedsel in hogere organismen, waaronder mensen, verteerd als gevolg van holte en membraanvertering. Tijdens de periode van melkvoeding bij mensen en onrijpe zoogdieren is de cavitaire vertering echter slecht ontwikkeld en is de membraanvertering dominant. In de allereerste dagen na de geboorte wordt een uiterst belangrijke rol gespeeld door intracellulaire digestie van het endocytose type en vesiculair transport door de enterocyt zonder de splitsing van de polymeren. Blijkbaar zijn de mechanismen die zorgen voor de membraanvertering al gevormd aan het einde van de embryonale periode. Integendeel, cavitaire spijsvertering ontwikkelt zich bij het overschakelen van zuivel naar gemengd voedsel. Dit verandert het enzymspectrum van het intestinale celmembraan, inclusief repressie van lactase-synthese.

Tot op heden wordt veel gebruik gemaakt van de vervanging van vrouwenmelk door verschillende producten op basis van koemelk. Vanuit het oogpunt van de theorie van gebalanceerde voeding is een simulator van moedermelk op basis van koeien een uitstekend alternatief. Kleine verschillen in chemische samenstelling doen er niet toe. Er zijn echter gegevens die een dergelijke vervanging ontoereikend is. Uit de standpunten van de theorie van adequate voeding in de eerste maanden van het leven van een kind, is de vervanging van vrouwenmelk onbevredigend en in de beginperiode buitengewoon gevaarlijk. Dit is omdat, zoals vermeld, direct na de geboorte domineert intensieve endocytose, die intestinale absorptie van macromoleculen en cellen inname van pasgeboren moedermelk eiwitten verschaft (en gebruik substituten - de afgifte van vreemde antigenen interne omgeving van een organisme). Dit mechanisme is receptoren intestinale celoppervlak moleculen van verschillende soorten, hun snelle concentratie in het zogenaamde begrensd putten en ondergedompeld in het cytoplasma in de vorm van vesicles vangen. Een dergelijk mechanisme biedt normaal gesproken een verscheidenheid aan verschillende effecten, waaronder de levering van immunoglobulines uit het lichaam van de moeder aan het lichaam van de baby. Als de moedermelk echter wordt vervangen door melk van een vertegenwoordiger van zoogdieren van een andere soort, dan zullen door middel van endocytose vreemde antigenen de interne omgeving van het lichaam binnendringen. In een paar dagen na de geboorte houdt de endocytose praktisch op. Op deze leeftijd verschijnt een zuivelbeeld, wat om andere redenen een scherp verschil tussen moeder- en koemelk aangeeft.

Zoals bekend is het gehalte aan lactose in moedermelk veel hoger dan in koemelk. In de normale zuigelingenvoeding slechts een deel van de lactose wordt geabsorbeerd in de dunne darm en de ander komt het colon, waardoor een licht zure omgeving bevorderlijk is voor de ontwikkeling van melkzuur en andere heilzame bacteriën. Bij gebruik van lactose melk koemelk heeft de dikke darm niet bereiken, en in de holte van het laatste, in plaats van melkzuurfermentatie kunnen rottende processen die leiden tot het kind permanent organisme intoxicatie overheersen. Vorming van toxische producten tegen de achtergrond van zwakte van de darm- en leverbarrières leidt tot een schending van zowel de fysieke als intellectuele ontwikkeling van het kind, die niet alleen in de kindertijd, maar ook in latere perioden van het leven kan optreden. De afgelopen jaren zijn succesvolle pogingen ondernomen om melkformules te optimaliseren ("vermenselijken") door lactose toe te voegen, om melkzuurgisting in de dikke darm te herstellen en om verteringsprocessen te onderdrukken. Onder alle omstandigheden laat het voorbeeld van de invloed van koemelk op de ontwikkeling van een pasgeboren kind zien hoeveel menselijke tussenkomst kan hebben in de chemie van het eigen organisme en in het bijzonder in het natuurlijke proces van assimilatie van voedsel. Er is dus aangetoond dat bij de eerste consumptie koeienmelk bij zuigelingen een anafylactische reactie kan hebben. Over het algemeen is 7,5% van de kinderen allergisch voor koemelk.

Blijkbaar zijn er bij kinderen in de vroege ontwikkelingsperiode twee soorten voedselallergieën die verschillen in het mechanisme:

1. een allergie van het IgE-type als reactie op ondergeschikte hoeveelheden antigenen in melk;
2. allergie als reactie op kunstmatige voeding.

Een tekort aan moedermelk van IgE-antilichamen is een risicofactor voor de ontwikkeling van voedselallergieën bij kinderen.

Men moet letten op de alarmerende informatie dat moedermelk niet voldoende calcium, fosfor, natrium en eiwit bevat voor de behoeften van te vroeg geboren kinderen die worden aanbevolen voor verrijkte vrouwenmelk.

Opgemerkt moet worden dat voor kinderen die lijden aan voedselallergieën, speciale eiwithydrolysaten worden aanbevolen. Hun kenmerken en gebruik in de therapeutische voeding van kinderen worden gepresenteerd in een aantal moderne beoordelingen.

Een van de mondiale uitdagingen van onze tijd is dus de ontwikkeling van moedermelksimulators die geen nadelige gevolgen hebben na hun toepassing.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],