Slag in een beroerte

Ongebalanceerd voedsel, waarbij producten met een overmaat aan vet en koolhydraten de overhand hebben, zijn schadelijk voor het hele menselijk lichaam. Het bereikt ook het cardiovasculaire systeem. Vet voedsel katalyseert de vorming van atherosclerotische plaques, die de bloedvaten verkleinen en vervolgens verstoppen, als een bron van ischemische beroerte. Wanneer het lumen van de bloedstroom geblokkeerd is, stijgt de bloeddruk, die een beroerte veroorzaakt, maar al van een hemorragische aard is. De toestand van de patiënt in deze situatie laat nog veel te wensen over, maar hij moet eten, voedsel opnemen dat de situatie niet zou verslechteren, maar wel bijdroeg aan een snel herstel. Daarom is een dieet voor een beroerte waarschijnlijk niet het belangrijkste, maar belangrijke onderdeel van de revalidatieperiode.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

De essentie van een beroerte-dieet

Dieetvoeding is niet de laatste rol in het proces van herstel en terugkeer naar het vertrouwde dagelijkse leven. In dit artikel zullen we proberen de essentie van een beroerte-dieet te begrijpen en de noodzaak om het te volgen.

Allereerst, wat is een beroerte? Dit is een pathologisch proces waarbij de hersenen van de patiënt onvoldoende zuurstof en voedingsstoffen ontvangen vanwege een storing in de bloedsomloop. Tegen de achtergrond van een tekort aan voedingsstoffen beginnen de weefsels geleidelijk af te sterven. Het necrotische gebied van de hersenen stopt met werken en blokkeert de normale werking van het orgel of systeem waarvoor het reageert.

Ondanks de verschillende bronnen van beroerte, zijn de eetgewoonten van dergelijke patiënten vergelijkbaar. Er dient te worden opgemerkt dat er geen specifieke beperking is voor de voedselinname voor deze ziekte. Er zijn alleen aanbevelingen die het getroffen lichaam helpen om een volledige hoeveelheid voedingsstoffen te krijgen, terwijl geprobeerd wordt de patiënt geen schade toe te brengen.

• Dus, eten na een aanval omvat frequente trucs van een kleine hoeveelheid voedsel.
• Het niveau van het dagelijkse calorische gehalte moet ongeveer 2500 kcal zijn, maar mag het niet overschrijden.
• Het dieet van de patiënt moet bestaan uit voldoende vezels. Deze component voorkomt het optreden van obstipatie. Normale stoel is belangrijk in deze situatie.
• In het dagmenu moeten aanwezige eiwitten, plantaardige vetten en complexe plantaardige koolhydraten aanwezig zijn.

De basis van het dieet bestaat uit granen, groentegerechten en fruitdesserts, vlees en zuivelproducten met een verlaagd vetgehalte. Vergeet niet vis en zeevruchten, rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, zonder welke er geen enkele biochemische reactie is. Ze helpen het metabolisme te verbeteren. Een dergelijke stimulering van metabole processen maakt het mogelijk om het "schadelijke" cholesterol en de toxines van de patiënt uit het organisme te verwijderen. Bevat in zeevruchten fosfor is gunstig voor hersencellen en hun normale werking.

In deze foto van de ziekte hebben alle groenten grote voordelen. Maar een speciale plaats wordt ingenomen door kool van verschillende variëteiten en soorten, bieten en spinazie. Zij zijn de leiders die de maximale effectiviteit van het activeren van de biochemische reacties van het lichaam bewerkstelligen.

Vergelijkbare hoge kenmerken tonen ook bessen zoals veenbessen en bosbessen. Als sterke antioxidanten zuiveren ze het lichaam van vrije radicalen van de patiënt effectief.

Beperkingen en zelfs volledige uitsluiting zijn onderhevig aan gerookte, gebeitste en zoute voedingsmiddelen, gebakken goederen gemaakt van witte bloem, gefrituurd en vet voedsel, snoep. Vooral is het noodzakelijk om op zout te stoppen. Onmiddellijk na een beroerte moet het volledig worden verwijderd uit het dieet van de patiënt. En pas nadat de toestand van de patiënt geleidelijk herstelt, kan dit product in kleine doses worden teruggevoerd naar voedsel. Deze aanbeveling is begrijpelijk. Na inname adsorbeert NaCl zichzelf aan de vloeistof, waardoor een verhoging van de bloeddruk wordt veroorzaakt, wat in deze situatie absoluut niet is toegestaan.

Dieet voor beroerte en diabetes

Endocriene ziekte geassocieerd met insulinehormoondeficiëntie heeft een destructief effect op het cardiovasculaire systeem, waardoor de toestand en structuur van bloedvatwanden worden verstoord, waardoor ze fragiel en minder elastisch worden. Geschonden en water-zout balans. Het is zo'n klinisch beeld van de toestand van de bloedvaten en kan een beroerte veroorzaken. Zulke patiënten gaan vaker "op een kleine", wat onveranderlijk de groei van de viscositeit van het bloed beïnvloedt. Verhoogde viscositeit van het bloed verergert de bloedtoevoer en kan een bloeding in de hersenen veroorzaken.

Daarom kan worden gesteld dat diabetes mellitus en beroerte "hand in hand gaan". Als je dit weet, is het een dieet van een beroerte en diabetes, die in de eerste plaats brengt verhoogde inname van vocht, waardoor het water-zout balans in het normale bereik zal handhaven, waardoor een geldig plasma viscositeit ontwikkeld.

Tot op heden wordt, met dit klinische beeld van de pathologie, een dieet ontwikkeld door Sovjet-diëtisten nog steeds toegepast. Het wordt aangeduid als "Dieet nr. 10" of "Tabel nr. 10".

Aanbevelingen voor dit dieet zijn al in de vorige paragraaf voldoende gedetailleerd beschreven. Het is alleen nodig om te verduidelijken dat het voedsel erop een fractioneel, meestal vijfvoudig deel van een kleine hoeveelheid is.

Als de patiënt zich houdt aan voedingsaanbevelingen, wordt de herstelperiode aanzienlijk verkort en wordt de kans op een herhalingsaanval aanzienlijk verkleind.

In een klinisch beeld, wanneer de patiënt niet zelfstandig kan eten, wordt het door een sonde gevoerd met speciale uitgebalanceerde mengsels.

[7], [8], [9]

Dieet met ischemische beroerte

Ischemische beroerte is een acute aandoening van de cerebrale circulatie, waarvan de oorzaak is de verslechtering van de toevoer van bloed naar de hersenweefsels. Na het diagnosticeren van deze pathologie begint de patiënt een complexe behandeling te krijgen, die noodzakelijkerwijs een dieet voor ischemische beroerte omvat.

De essentie van de beperkingen is om de inname van vettige dieren in het lichaam te verminderen. Deze beperking zal het niveau van schadelijke cholesterol verlagen, wat de basis is van sclerotische plaques. En tenslotte, zij, die zich ophopen in de vaten, veroorzaken hun blokkering. En, als gevolg daarvan, kan een katalysator worden voor een beroerte.

Na ontvangst van deze diagnose benoemt de behandelende arts gewoonlijk de patiënt "Tabel Nr. 10".

[10], [11], [12]

Dieet voor hemorragische beroerte

Hemorragische beroerte is een acute aandoening van de cerebrale bloedsomloop, die voornamelijk voortkomt uit de schending van de integriteit van de bloedvaten, waarvan de bron voor het grootste deel een hoge bloeddruk is. Het gevolg van een breuk in de bloedvaten is een bloeding voor de hersenen.

Een vastgesteld dieet voor hemorragische beroerte is vergelijkbaar met de eerder gegeven aanbevelingen. De behandelende arts schrijft een dergelijke patiënt 'dieet nr. 10' toe. Speciale aandacht wordt besteed aan zout. Ze moet categorisch verdwijnen uit het dieet van zo'n patiënt.

Zout (NaCl) dat binnenkomt, hoopt zich op in de buurt van de vloeistof en voorkomt dat het zich normaal uit het lichaam terugtrekt. Het verhoogde watergehalte in de cellulaire en intercellulaire ruimte leidt tot een verhoging van de bloeddruk en er kan een tijd komen dat de weerstand van de bloedvaten inferieur is aan de druk. Er is een ruptuur, die de oorzaak is van een bloeding in het hersenweefsel.

Bovendien moeten producten met een hoog gehalte aan dierlijke vetten aan de tafel van een persoon die een hemorragische beroerte heeft ondergaan, verloren gaan. De hoeveelheid verbruikte vloeistof is ook beperkt. Deze volumes zijn teruggebracht tot 1,2 diurnale liters.

Het is erg belangrijk om de cijfers van de tonometer te controleren, vooral in deze situatie. Daarom geeft de behandelende arts, om de situatie te verbeteren, aanbevelingen over voeding, vooral gericht op producten waarin een verhoogde hoeveelheid sporenelementen zoals magnesium (Mg) en kalium (K) wordt aangetroffen. Deze chemische elementen hebben een gunstige invloed op het cardiovasculaire systeem, waardoor de bloeddruk wordt gereguleerd en druk wordt uitgeoefend.

[13], [14], [15]

Dieet bij beroerte en hypertensie

Hypertensie is een chronische ziekte die wordt gekenmerkt door een constante of periodieke toename van de bloeddruk. Het is hypertensie die de belangrijkste factor is die een beroerte veroorzaakt.

Zoals reeds vermeld in het vorige deel, neemt bij een hypertensieve crisis het risico op een hemorragische beroerte sterk toe, waarna de patiënt een dringende complexe behandeling vereist.

Het protocol van therapie omvat noodzakelijkerwijs een dieet voor beroertes en hypertensie, dat wordt aangeduid als "Tabel nummer 10". Over de kenmerken van deze voedingsvoeding in detail is al eerder gezegd.

De selectie van producten van dit dieet is gericht op het verbeteren van de conditie van het lichaam en het voorkomen van de ontwikkeling van hypertensie, die een katalysator kan worden voor een beroerte. De essentie van het dieet: een minimum aan dierlijke vetten en zout, een beperking in waterverbruik tot 1,2 liter. Het schema van voedselinname bestaat uit ten minste vier benaderingen (bij voorkeur vijf), porties moeten klein zijn, maar uitgebalanceerd in eiwitten, koolhydraten en vetten.

[16], [17], [18], [19], [20]

Lijn dieet menu

Strikte implementatie van de aanbevelingen van de behandelende arts met betrekking tot voedingsrestricties maakt het mogelijk om gunstige omstandigheden te creëren voor het organisme van de patiënt voor het snelste herstel van zijn verloren functies. Correct samengesteld dieetmenu voor beroerte, adequate behandeling met medicijnen, dit alles zal de patiënt in staat stellen om zo snel mogelijk terug te keren naar het normale leven.

Een dergelijk dieet kan worden beschouwd als een effectieve preventieve maatregel, die een beroerte of de herhaalde terugvallen ervan kan voorkomen.

In het begin moet je misschien nerveus zijn, een dagelijks dieet maken, maar geleidelijk zal het probleem met de formatie verdwijnen.

Zijn klaar om verschillende menu-opties voor de dag aan te bieden.

Ontbijt:

• Herculosa pap op melk.
• Toast met boter.
• Zwarte thee is ongemakkelijk.

Lunch: banaan.

Lunch:

• Groentesoep met boekweit.
• Lichte bak met stoombak.
• Salade van verse kool, gekruid met olijfolie.
• Sinaasappelsap (vers geperst).

Middaghis: caloriearme kwark met bessen.

Diner:

• De Perl-pulp.
• Cherry Tomaten.
• Vissoufflé in beslag.
• Compote.

Een paar uur voor de voorgestelde slaap moet je een glas magere yoghurt drinken.

Een andere optie:

Ontbijt:

• Kwark braadpan.
• Fruitconserven.
• Groene thee.

Lunch:

• Een glas magere yoghurt.
• Brood van zemelen.

Lunch:

• Rode biet.
• Lichte bak met stoombak.
• Salade van verse groenten, gekruid met citroensap en olijfolie.
• Kissel.

Snack:

• Afkooksel van kruiden.
• Galette cookies.

Diner:

• Boekweit pap.
• Verse wortelsalade.
• Hak van de kipfilet.
• Fruitgelei.

Ongeveer twee uur voor de voorgestelde slaap moet je een afkooksel van rozenbottels drinken.

Recepten voor een slag in de beroerte

Om het makkelijker te maken om een gevecht voor de gezondheid te beginnen, zijn we klaar om onze respondenten enkele recepten voor een beroerte-dieet te bieden die het menu van een dergelijke patiënt stevig kunnen betreden. Tegelijkertijd kan een samengesteld dagelijks dieet niet alleen nuttig, maar ook heerlijk zijn.

Zomer vissoep

• Giet in de kookpot twee liter water en breng het aan de kook.
• We reinigen en wassen groenten: uien, aardappelknollen, wortels.
• Snijd ze in een middelgrote kubus en plaats ze in kokend water.
• Er komt ook een aantal keer een gerst of rijst in het water.
• Houd vanaf het moment van koken een vuur vast gedurende ongeveer twintig minuten.
• Snijd de zeevisfilets in kleine stukjes en doe ze in de soep.
• Kook nog tien minuten.
• Voeg voor het einde van het koken laurier en dille of peterselie toe.
• Giet drie tot vier eetlepels boter, groente.

Kippensoep

• Giet twee liter water in een pan en breng het aan de kook.
• Uien, aardappelen en wortels worden schoongemaakt, in blokken gesneden of in blokjes gesneden. Zet in kokend water.
• Boekweitgrutten en voeg toe aan de kookpot.
• Kipfilet (zonder schil) in porties gesneden. Frituren aan alle kanten op een kleine hoeveelheid boter (u kunt olijf) en toevoegen aan de groenten.
• Schotel om te voltooien.
• Voeg voor het eten gemalen kruiden toe.

[21]

Lenten soep

• Schoon: ui, aardappelknollen, wortels, rode biet. Snijd ze.
• Snij de kool en, samen met de groenten, uit in een steelpan met hoge zijkanten en een dikke bodem met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie tot deze half gaar is.
• Voeg in tomatengroenten tomaten toe (misschien saus of pasta, bij voorkeur huisgemaakt).
• Introduceer water en blijf een kwartier op het vuur.
• Leg de gehakte knoflook en greens.
• Verwijder van de plaat.
• Leg direct een schijfje citroen op een bord.

Zure koolsoep

• Als zuurkool voldoende zuur is, was het dan met stromend water. Plaats op een zeef of vergiet en verwijder overtollig vocht. Vermaal het.
• Voordat je het uitdooft (om de smaak te verbeteren), moet het lichtjes worden geroosterd in plantaardige olie. Het is alleen nodig om er zeker van te zijn dat het product niet overdoet en van kleur verandert.
• Breng in de passivering water in en dek het een uur af onder het deksel. Kool moet zacht worden.
• Parallel hiermee reinigt u de groenten (wortels, uien). Snijd uit rietjes en semirings. In een braadpan lichtjes om de geraffineerde olie door te geven. Voeg na een paar minuten een lepel tomatenpuree toe (bij voorkeur huisgemaakt).
• Maak een passivering van bloem apart: een kleine hoeveelheid ervan is ook protown tot een geelachtige tint.
• Voeg een grote hoeveelheid heet water toe aan de container met kool.
• Ga deegwarengroenten, laurierblad binnen.
• Als het is toegestaan voor de aanbevelingen van de arts, zout en saus.
• Voeg meelgebak toe en laat nog eens drie minuten in vuur en vlam staan.
• Schil direct selderij, peterselie of dille op het bord.

Soep met groene erwten

• Alle groenten worden schoongemaakt en gehakt: aardappelknollen in blokjes, prei - ringen, wortels - halve ringen.
• In een pan een liter water gieten en koken.
• Doe de groenten in kokend water en houd ze op laag vuur tot het klaar is.
• Voeg groene erwten toe en een beetje meer op het fornuis.
• Met toestemming van de arts, zout.
• Al in een bord om gehakte dille of peterselie te introduceren.

Wortelsalade met appels

• Wortel de wortels en maal ze met een rasp (met grote cellen).
• Verwijder appels uit de kern (indien nodig en uit de schil). Snijd in stukken. Strooi vers geperst citroensap (deze eenvoudige methode zal de lichte kleur van de appel behouden en smaak toevoegen).
• Suiker en zout (als een klein aantal ervan is toegestaan door de arts). Als er een definitief verbod op zoutinname is, zout dan niet.
• Introduceer slechts een beetje plantaardige olie (betere olijfolie, maar eender welke) en peterselieblaadjes.
• Meng alle ingrediënten.

[22], [23], [24]

Salade van groenten

Voor de bereiding, eventuele groenten, en indien gewenst, kunt u fruit en bessen toevoegen. Hier kun je al je fantasie kwijt en alle groenten in de salade invoeren, elke combinatie ervan. Als vulling past: magere yoghurt, lichte zure room, citroensap, plantaardige olie, die overigens ook kan worden gevarieerd.

Dergelijke gerechten zijn nuttig en zeer divers. Ze schamen zich niet om zelfs op de feesttafel te zetten.

Bietensalade

• Twee middelgrote wortelgroenten bakken in de oven, schillen en malen, met behulp van een rasp.
• Gezouten komkommers snijden, hebben kleine blokjes gekregen.
• Uien kunnen uit de kaf worden verwijderd en in halve ringen worden gesneden.
• Alle componenten worden gemengd en gekruid met citroensap, suiker en zout, plantaardige olie.

[25], [26], [27]

Vis salade

• Neem filet van alle zeevis en kook in specerijen (laurier, paprika). Vissen laten afkoelen en in porties snijden.
• In een afzonderlijke container, de knollen van aardappelen, wortelen en bieten koken. Koel, schil en snij in kleine blokjes.
• Slijp de ingemaakte komkommers op dezelfde manier.
• Voeg alle ingrediënten toe, voeg toe en voeg plantaardige olie toe, een beetje gemalen peper.

[28], [29]

Salade van zeekool

• Wortelen koken, schillen, in repen snijden of op een grote rasp malen.
• Uien kunnen worden verwijderd van de kaf en fijngehakt.
• Zeekool combineren met wortels en uien, kruiden met plantaardige olie (indien nodig toevoegen).

Aardappelknollen gebakken

• Dit is misschien het eenvoudigste gerecht om te maken. Was de aardappelknollen grondig met een borstel. Leg ze op een bakplaat en plaats ze in een voorverwarmde oven.
• Na een half uur kun je het krijgen.
• De beschikbaarheid van het product kan met een vork worden gecontroleerd.
• Voor dit gerecht kunt u zuurkool, een salade van verse of gestoofde groenten, groenten serveren.

Gekookte aardappelen met knoflook en greens

Weefselschil en kook tot het gaar is. Om het water samen te voegen. Droog de knollen voorzichtig droog bij een kleine brand.

Aardappelen besprenkelen met olie, besprenkelen met gehakte knoflook en decoreren met eventuele greens erop. Laat een minuut staan - twee onder een gesloten deksel - hierdoor kan de groente met de geuren van knoflook weken.

Maaltijden kunnen op tafel worden geserveerd.

[30],

Rijst op een monastieke manier

• Rijstzaden moeten meerdere keren grondig worden gespoeld, waarbij het water wordt vervangen. Kook water en giet er rijst in. De verhouding van water en croupe moet 2 zijn: 1. Zet op vuur, breng aan de kook en blijf ongeveer 10 minuten staan.
• Giet daarna de pap in een vergiet en laat het water er goed uitkomen.
• Neem een koekenpan of een steelpan met hoge zijkanten en een dikke bodem. Hierop in plantaardige olie, de gehakte ui fijnpitten, tot een gouden tint brengen.
• Schil en rasp wortelen op grote cellen. Voeg toe aan de pas. Introduceer tomaten (deze kunnen worden vervangen door tomatenpuree of saus). Stoof nog steeds, licht roerend.
• Voeg de gekookte rijst toe aan de pan. Voeg alles toe, voeg suiker en groen toe, een beetje gemalen zwarte peper.
• Eet het liefst in een warme vorm.

Pompoen braadpan

• Pompoen schillen, in stukjes snijden en op elke geschikte manier malen.
• Voeg bloem toe (voor 1 kg groente - een glas meel), zout, suiker.
• Roeren, een homogeen deeg krijgen.
• Vorm voor bakvet en doe het resulterende deeg erin.
• Zet in een voorverwarmde oven.
• Het is mogelijk om pannenkoeken te maken en deze in de voorbereide pan te brengen door hem aan beide kanten te bakken.
• Serveer met honing op de tafel.

Braadpan van een Herculische pap

• Kook op het water of melk pap van de havervlokken.
• Voer daarin twee of drie eetlepels bloem in.
• Om de smaak te verbeteren, kunt u een banaan, geraspte appel of ander favoriet fruit, noten, sesamzaad toevoegen.
• Voeg, indien toegestaan door de arts, suiker en zout toe. Allemaal goed mengen.
• Doe het in ingevette vorm en bak in een voorverwarmde oven.
• Van dezelfde "test" kun je pannenkoeken bakken.
• Je kunt op tafel serveren met jam, boter, honing.

Bij het bereiden van desserts, kunt u uw verbeelding verbinden. Het is acceptabel om bijna elk fruit in de oven te bakken. Die, indien gewenst, toegestaan om te zoeten met honing, suikerpoeder, kaneel. Een gebakken appel kan bijvoorbeeld worden besprenkeld met sesamzaadjes of noten.

Je kunt een zelfgemaakte appeltaart maken

• Appels moeten worden gewassen en ontdoen van de schil. Snijd in plakjes, verwijder de kern. Schil kan achterblijven in het geval dat het niet ruw is, omdat de maximale hoeveelheid vitamines en sporenelementen daarin is geconcentreerd.
• Neem een geëmailleerde pan (het moet met een dikke bodem zijn).
• Giet een beetje water (ongeveer een centimeter). Het is noodzakelijk dat de vrucht niet wordt verbrand tot het moment waarop ze hun eigen sap niet laten.
• Leg in een bak plakjes appel en doe het op een vuurtje. Zachte variëteiten hebben voldoende uren en vaste appels moeten twee tot drie uur op het vuur worden gehouden. Interfereer niet.
• Nadat de stukken zelf een homogene massa met massa zijn geworden. De pan moet van de plaat worden verwijderd. Laat de inhoud afkoelen.
• Gooi op een fijne zeef, laat overtollig sap weglopen. Het kan worden gedronken of opgerold voor de winter als een aparte schotel, eerder suiker toe te voegen.
• Kashitsu veegt hetzelfde door een zeef, met een zachte consistentie.
• Verwarm de oven voor op een temperatuur van 100 - 120 graden.
• Leg bakpapier op de bakplaat om te bakken. Breng er een laag appelpuree van 4-5 mm dik op aan. Dit is de optimale dikte, die het mogelijk maakt om normaal te drogen en goed achter het perkament te staan.
• Zet de bakplaat in de oven met de deur open. Zo'n actie is nodig voor een betere vochtafgifte.
• Wanneer pastila droogt. Draai het zachtjes naar de andere kant en houd het twee of drie uur langer vast.
• Pastila is klaar. Nu kan het voor gemak in stukjes gesneden worden: borden, ruiten of blokjes.

Dieet na een beroerte

Het belangrijkste principe van de beperkingen die het dieet na een beroerte suggereert, is het minimaliseren van de hoeveelheid dierlijke vetten en zout in het dieet van de patiënt.

Als de patiënt categorisch weigert zoute voedingsmiddelen te nemen, dan kan het licht gezouten zijn, maar de dagelijkse dosering mag niet hoger zijn dan 5 g. Dit volume is de maximaal toegestane norm.

Nadat het zout in de lichaamsvloeistof van de patiënt is vastgehouden, veroorzaakt de overmaat ervan de ontwikkeling van hypertensie, aanhoudende hoge snelheden die een beroerte veroorzaken. Een vergelijkbare situatie kan gebeuren en tegen de achtergrond van overmatig enthousiasme met veelzijdige kruiden. Daarom moet niet alleen zout, maar bijna alle kruiden en specerijen, een grote hoeveelheid, evenals azijn en hete sauzen worden uitgesloten van de lijst van geconsumeerde gerechten.

Het is de moeite waard om de producten die we kopen in moderne supermarkten eens van dichterbij te bekijken. De overgrote meerderheid van hen is gevuld met allerlei soorten stabilisatoren, kleurstoffen, smaakversterkers en smaken die zelfs voor een gezond persoon ongewenst zijn, om nog maar te zwijgen van het lichaam dat door de ziekte is getroffen.

Beperking van de consumptie van dierlijke vetten draagt bij tot een verlaging van het niveau van schadelijk cholesterol, waardoor het aantal atherosclerotische plaques die de bloedvaten verstoppen, wordt verminderd.

Het zou ook de consumptie van suiker moeten beperken. De dagelijkse hoeveelheid is beperkt tot een gewicht van 50 g. Houd er rekening mee dat dit bedrag niet alleen verwijst naar pure suiker, maar ook naar de aanwezigheid in andere producten. Daarom, als u een bepaald product koopt, moet u de samenstelling zorgvuldig lezen.

In de dagelijkse voeding van zo'n patiënt moet noodzakelijkerwijs een voldoende hoeveelheid vezels zitten, meestal van plantaardige oorsprong. Het helpt het lichaam te reinigen en voorkomt constipatie, wat in de huidige situatie onaanvaardbaar is.

Van plantaardige oliën is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan raapzaad, olijfolie en soja. Sluit de inname van vlees en vis niet uit. Het is alleen noodzakelijk om rekening te houden met hun vetgehalte, omdat alleen een mager product met een dagelijks volume van 120 g wordt aanbevolen.

Een paar keer per week kan een tafel worden gevarieerd met zeevruchten. Je moet de inname van fruit en groenten verhogen door ze in elke combinatie en verwerking te gebruiken. Ik moet verse muffins en zoetwaren opgeven.

Het aantal maaltijden gedurende de dag moet minstens vier zijn en porties - een kleine hoeveelheid. De laatste maaltijd - niet later dan twee tot drie uur vóór het geplande vertrek naar bed. De dagelijkse hoeveelheid vochtinname wordt aanbevolen in volumes van ongeveer één liter.

Dankzij een brede lijst van aanvaardbare producten kan het voedsel van de patiënt nuttig, smakelijk en gevarieerd zijn. Er moet alleen aan worden herinnerd dat een aantal producten niet mag worden misbruikt. Een ei kan bijvoorbeeld niet meer dan één in één worden gegeten - twee dagen, terwijl er sommigen zijn die niet meer dan één tot twee keer per week kunnen worden geconsumeerd.

[31], [32], [33], [34]

Dieet 10 na een beroerte

Het doel van elke dieetbeperking is om het lichaam te ondersteunen, het te helpen omgaan met de ziekte en de toestand te normaliseren met minimale verliezen. Dieet 10 na een beroerte (of zoals het ook wordt genoemd - tabel nummer 10) is gericht op het verbeteren van de prestaties van het cardiovasculaire systeem, het filtratiesysteem (lever) en de excretie (nier). Tegen deze achtergrond worden metabole processen geactiveerd, die het snelste reanimatiemechanisme activeren.

De essentie van de dieettafel nummer 10:

• Uitsluiting van onverteerbaar voedsel.
• Verhoog het volume van producten die nuttige stoffen in het lichaam hebben.
• Het verminderen van de calorische inhoud van voedingsmiddelen.
• Culinaire verwerking - gestoomd, gekookt voedsel.
• Verminderde inname van stoffen die het zenuw- en cardiovasculaire systeem, spijsverteringsorganen, irriteren.
• Gebrek aan zout.
• Vijfdaagse dagelijkse maaltijden in kleine porties.

Wat is toegestaan op een dieet:

• Vloeibare gerechten (0,25 - 0,4 kg eenmalig).
  • Pure soepen, gekookt op basis van groenten met of zonder granen.
  • Komkommers in melk.
  • Lenten borsch.
  • Pap is de wol van verschillende gries, behalve griesmeel.
  • Rode biet.
  • Ze kunnen worden geproefd met kruiden, citroensap en zure room.
• Bakkerijproducten:
  • Gefabriceerd van bloem van eerste of tweede kwaliteit. Het broodproduct moet gisteren zijn, een beetje opgedroogd.
  • Galette cookies.
• Aanvaarding van elk vlees, alleen niet vet. Het kan worden gekookt of gebakken. Gekweekt vlees is toegestaan.
• Zee magere vis in gekookte of gebakken vorm. Seafood.
• Niet meer dan één ei per dag:
  • Gekookte gekookte.
  • Eiwitomelet.
  • Stoom of gebakken omelet met greens.
• Bij normale perceptie - melk. Welkom ontvangst kefir, yoghurt, yoghurt, ryazhenka, kwark en gerechten op basis daarvan:
  • Cheesecakes.
  • Casserole.
  • Champagne met fruit.
• Bessen en fruit in verse vorm en na verwerking.
  • Kissels en compotes.
  • Jelly en Pastila.
  • Gedroogd fruit.
  • Mousses.
• Alle granen (behalve manga) en gerechten van hen zijn toegestaan. Bijvoorbeeld pudding of pap.
• Macaroni kookte.
• Vrijwel alle groenten gekookt door bakken, gestoomd of gekookt. In kleine hoeveelheden - rauw.
  • Salades.
  • Cell.
  • Stoofschotels.
  • Plantaardige lasagne.
  • Gevuld.
• Zoet voedsel dat best het dessert kan vervangen:
  • Med.
  • Zelfgemaakte jam.
  • Marshmallow en marmelade, caramel.
• Van drankjes:
  • Groene of niet sterke zwarte thee.
  • Sappen van fruit, bessen of groenten.
  • Koffiedranken met melk.
  • Kruidentincturen, theeën en afkooksels.
• Van vet voedsel:
  • Butter.
  • Elke plantaardige olie.

Het wordt niet aanbevolen om in het dieet te gaan:

• Vette soorten vis en vlees en ingeblikt voedsel van hen.
• Zware bouillon, gekookt op vlees, champignons, vis of peulvruchten.
• Onlangs gebakken gebakken goederen en bakken.
• Prikopchennye-producten en augurken.
• Sausen op basis van mosterd.
• Preservation.
• Zwarte en rode kaviaar.
• Zoetwaren op basis van chocolade.
• Recon.
• Worst - worstproducten, vooral gezien hun twijfelachtige productie.
• Zure groenten.
• Knoflook.
• Natuurlijke koffie.
• Producten op basis van bladerdeeg.
• Zure room (in kleine hoeveelheden).
• Pannenkoeken en pannenkoeken.
• Sauzen op basis van pittige smaakmakers.
• Zuring en spinazie.
• Druivensap.
• Kaas met een hoog vetgehalte, kaas.
• Eieren, hardgekookt of gebakken.
• Gerechten op basis van peulvruchten.
• Alle paddestoelen.
• Uien.
• Fruit met grove vezels.
• Mierikswortel sauzen.
• Cacao.
• Radijs.
• Vetten van dierlijke en culinaire oorsprong.

Aanbevelingen zijn voldoende gedetailleerd en mogen geen verwarring bij een persoon veroorzaken.

[35]

Dieet na een beroerte voor elke dag

De mate van ernst van de toestand van een patiënt na een beroerte varieert. Daarom, als de patiënt de kauwfunctie heeft verloren na een aanval, wordt hij door de katheter gevoerd. Hiervoor worden gespecialiseerde mengsels of voedingsstoffen gebruikt.

Patiënten met minder ernstige pathologie voeden zichzelf. Maar als iemand dezelfde soort voedsel voedt, laat het dan zelfs zwarte kaviaar met ananas zijn, het wordt saai, en voor het menselijk lichaam zal deze benadering van voeding geen goed doen. Daarom moet het rantsoen van de beroerte divers zijn, het voordeel dat een dieet na een beroerte voor elke dag je niet alleen nuttig, maar ook gevarieerd en smakelijk laat eten.

Dieet bij een beroerte is geen tijdelijke maatregel, die na herstel van de gezondheid verder kan worden genegeerd. Die aanbevelingen die het draagt, moeten voor altijd een gewoonte worden en een integraal onderdeel worden van de manier van leven. Mensen die haar hebben geïntroduceerd in hun dagelijks leven, hebben zichzelf beschermd tegen vele gezondheidsproblemen, die gepaard gaan met schendingen van het werk van het cardiovasculaire systeem. Alleen een attente houding ten opzichte van uzelf en uw gezondheid, afwijzing van slechte gewoonten, "gezonde voeding", een gezonde levensstijl geeft u de kans om u goed te voelen, zelfs als u ver achter bent ...

[36]

Wat kun je eten als je een beroerte hebt?

Het gebeurt vaak dat een persoon die een aanval heeft gehad, zijn smaakvoorkeuren verandert, hij kan zelfs het verlangen om te eten verliezen en de producten kunnen onaangename gevoelens veroorzaken. Dit alles hangt samen met de nederlaag van dit of dat deel van de hersenen.

Maar als de patiënt niet eet, zal hij niet de kracht hebben om de ziekte te bestrijden en herstelprocessen te activeren. Zo'n patiënt begint af te vallen. Dit alles is erg gevaarlijk in deze situatie. Daarom moet je eten. Alleen porties zouden klein moeten zijn, en voedsel zou nuttig moeten zijn.

Laten we eens kijken wat je kunt eten als je een beroerte hebt. Welke producten zijn nuttig en welke moeten van de patiëntentafel worden uitgesloten.

Als de insuline weigert te eten, is het moeilijk om door te slikken, dan moet je hem overhalen om puree te eten - aardappelpuree, vloeibare pap, hij moet meer vloeistof drinken. Tegelijkertijd moeten de gerechten warm zijn. Het eten van voedsel zou niet veel, maar vaak moeten zijn. Als de patiënt voedsel moet slikken - dit is echt een probleem, moet u de behandelende arts hierover informeren. Hij zal maatregelen nemen om de situatie op te lossen.

Het menu voor de patiënt moet worden uitgebalanceerd met eiwitten, vetten en koolhydraten. Artsen adviseren speciale aandacht te besteden aan producten die nuttig zijn voor het cardiovasculaire systeem en bevatten vezels, foliumzuur en kalium.

Foliumzuur is bijvoorbeeld rijk aan donkergroenen. Dit zijn bladsalades, spinazie, mosterd. Omdat het veel in asperges, broccoli, citrus, aardbei, framboos. Het is rijk aan peulvruchten: linzen, bonen, erwten, kikkererwten. Je kunt ook noten, lijnzaad, bloemkool, maïs, bieten, selderij, wortelen, pompoen noemen.

Nuttig kalium is veel in:

• Botve bieten.
• Kurage.
• Tomatenpuree, het is beter als het huisgemaakt is.
• Aardappelen.
• Phoenicia.
• Appels.
• Tarwezemelen.
• Izium.
• Pijnboompitten en amandelen.
• Beans.
• Zeekool.
• Pruimen.
• Gedroogd fruit.

Bijna alle bovengenoemde producten hebben een hoog vezelgehalte.

Vergeet niet de voordelen van zeevis, die meervoudig onverzadigde vetzuren bevat, die onvervangbaar zijn in het normale verloop van alle biochemische reacties in het menselijk lichaam. Deze zuren bevatten nuttige cholesterol, die deze processen activeert. Met de verbetering van het metabolisme, verstopt de vorming van schadelijke cholesterol, waaruit atherosclerotische plaques worden gevormd, het lumen in de vaten. Zeevis is ook rijk aan fosfor, dat het metabolisme van hersencellen actief stimuleert.

Niet weigeren en vers bereide sappen, vers fruit en bessen. Regelmatige consumptie van bessen zoals bosbessen en veenbessen, actieve antioxidanten, zullen de afweer van het lichaam activeren en de progressie van atherosclerose verminderen.

Wat kun je niet eten als je een beroerte hebt?

Maar naast nuttige producten en dieetrecepten, zijn er ook die die volledig moeten worden verwijderd, of minstens de hoeveelheid van hun consumptie verminderen. Dus waarom niet eten met een beroerte? Welke producten moeten tijdelijk of permanent uit het dieet van de patiënt verdwijnen?

Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan zulk bekend zout, wat de meeste gerechten niet kunnen doen. Onmiddellijk na de aanval zou het volledig uit het dieet moeten verdwijnen. Pas nadat de toestand van de patiënt is gestabiliseerd en de positieve dynamiek voor herstel is bereikt, kunt u geleidelijk wat zout toevoegen.

Voor altijd moet van de tafel van een dergelijke patiënt vettig vlees en riviervis verdwijnen. De verboden producten omvatten ook:

• Gerookt vlees en gezouten gerechten.
• Preservation.
• Gevulde bouillon.
• Fastfood.
• Worst producten.
• Gebakken en pittige gerechten.
• Melk en zijn derivaten (vet) en room.
• Snoepjes en broodjes.
• Koolzuurhoudende dranken.
• Halffabrikaten.
• IJs.
• Sterk gezette thee, koffie.
• Niet aanbevolen.
• Paddestoelen.
• Chocolate.

Door ze te beperken of uit te sluiten van het dieet van de patiënt kan zijn lichaam de herstelperiode effectiever uitvoeren en het tijdsinterval verkorten.