Soep met pancreatitis: plantaardig, slijmerig, vegetarisch, vis

Behandeling van een ziekte van het spijsverteringsstelsel vereist strikte naleving van het dieet. Anders zal geen medicatie en geen procedure niet effectief zijn. Pancreatitis is een ziekte waarbij de alvleesklier ontstoken is, en als gevolg daarvan produceert het verkeerd spijsverteringssap. En tijdens de periode van exacerbatie, en tijdens remissie, zou het dieet voeding moeten zijn. Bijzonder belangrijk zijn soepen bij pancreatitis. Ze hebben een maximale positieve impact, niet alleen op het lichaam zelf, maar ook op de functie ervan, terwijl de spijsvertering wordt genormaliseerd.

Kan ik soep met pancreatitis eten?

Absoluut, je moet dagelijks vloeibare gerechten gebruiken. Ze verminderen irritatie, verlichten het ontstekingsproces. Voorzie het lichaam van de nodige hoeveelheid energie, zonder een sterke belasting van het spijsverteringskanaal uit te oefenen. Elke vloeibare schotel stimuleert de productie van spijsverteringssap, enzymen, verbetert de spijsvertering en verhoogt de opname.

Soep is de eerste schotel, die uit een vloeibaar deel bestaat. Het bevat noodzakelijkerwijs andere componenten die fungeren als chemische stimuli. Het lichaam ontvangt de benodigde hoeveelheid vloeistof en noodzakelijke voedingsstoffen.

Soepen met acute pancreatitis

Als de ziekte zich in een acute fase bevindt, in een acute vorm, zijn soepen een essentieel onderdeel van het dieet. In dit geval de best bewezen vloeibare soepen gemaakt op bouillon van vetarme soorten vlees. Heeft ook een positieve invloed op de gezondheid en heldere soepen, pureer gerechten. Als u een vullende soep aan het bereiden bent, doe het dan zonder te tanken.

Soep met chronische pancreatitis

Een persoon met een chronische vorm van de ziekte heeft meer "voordelen" omdat het mogelijk is om een veel grotere variëteit te bereiden. In dit geval zijn bijna alle mogelijke opties geschikt, of het nu gaat om soep met bouillon, melksoep gekookt op kweens, of groente- en fruitbouillon of een vullende soep. Het enige waar u op moet letten, is ervoor zorgen dat de soep niet vet is en geen grote hoeveelheid kruiden bevat, conserveermiddelen. Het is beter om ze helemaal helemaal uit te sluiten. Ook moet de soep niet scherp of te zout zijn. Gebruik het alleen in een warme vorm, omdat zowel warm als koud product hinderlijk op de muren werkt en een ontstekingsproces kan veroorzaken. Het gebruik van olie, vet, specerijen en kruiderijen moet tot een minimum worden beperkt. Als u een soep hebt bereid die volgens het recept een koud drankje inhoudt, moet u op kamertemperatuur houden, maar niet rechtstreeks uit de koelkast eten.

Soepen met cholecystitis en pancreatitis

De optimale schotel is soep, zonder vet en kruiden, vers bereid, op basis van vetarme bouillon. Bouillon kan tegelijkertijd zijn: als bot, en vlees, en vis en zelfs als groente. Probeer in dit geval soeppuree, transparante soep, maar de vullende soep is beter om volledig uit te sluiten. Soepen van champignons en op basis van zure room, sauzen zijn volledig tegen-indicatief.

Soep met verergering van pancreatitis

Tijdens de periode van exacerbatie van pancreatitis, zijn gerechten op bouillon de beste gebleken. Ze moeten voedzaam zijn, alle noodzakelijke componenten en voedingsstoffen bevatten en tegelijkertijd geen druk uitoefenen op de interne organen, met name de spijsvertering. In soepen moet je een verscheidenheid aan greens bevatten, wat erg handig is voor het lichaam en een grote hoeveelheid vitamine bevat. Om de bouillon te bereiden, is het beter om de botten van grote dieren te gebruiken, maar de kip zal niet zo nuttig zijn, omdat het kan bijdragen aan een toename van het ontstekingsproces. Kip sensibiliseert het lichaam, wat resulteert in een afgifte van histamine. Dit verhoogt het risico op het ontwikkelen van een allergische reactie en ondersteunt het ontstekingsproces.

Het is beter om soep te bereiden van rundvlees of schapenvlees. Deze botten zijn hypoallergeen. Bovendien kunnen ze, in tegenstelling tot vleesbeenderen, herhaaldelijk worden gekookt. Wanneer de botten van kleinvee worden gebruikt, moeten ze eerst worden gegeven met kokend water of licht gebakken. Dan zijn ze niet in staat om de wanden van de darm te irriteren en ontstekingsverschijnselen te verbeteren. Botten moeten worden gesneden en deze berekening wordt gedaan: 1 kg botten wordt ongeveer 3-3,5 liter water gegoten. Verwarm op hoog vuur, zodra de bouillon aan de kook is gekomen, draai aan en begin te koken tot de verzadigde kleuren klaar zijn. In dit geval wordt het oppervlak bedekt met schuim, dat geleidelijk moet worden geëlimineerd, omdat het wordt gevormd door gedenatureerde eiwitten die het lichaam nadelig beïnvloeden, vooral bij ontstekingsprocessen. Ook wordt het vet dat zich tijdens het koken vormt, nadelig beïnvloed. Het is vooral schadelijk tijdens de periode van ziekte, dus het moet periodiek worden verwijderd om emulgering van vetten te voorkomen.

Dieet soepen met pancreatitis

Dieetsoepen zijn meestal lichte gerechten met een laag vetgehalte. Het beste zijn soepen, puree, transparante soepen. Je kunt zelfs gewone bouillon met verkruimelde stukken vlees eten, maar het is beter om geen tankende soepen te gebruiken. Om een vullende soep te maken, heb je een bouillon en een aparte garnering nodig. Het is beter om een bouillon sterker en voller te maken. Het wordt opgehelderd met een speciaal voorbereide pull-up. Het is de pull-up die het mogelijk maakt om een lichte soep te bereiden die niet alleen aangenaam en smakelijk van uiterlijk zal zijn, maar ook gunstig voor de gezondheid zal zijn. U kunt er absoluut zeker van zijn dat alle schadelijke stoffen die met de producten konden omgaan, tijdens het koken werden verwijderd en dat de producten die tijdens het frituren werden gevormd, werden geneutraliseerd met behulp van een beugel.

Het maakt het ook niet alleen mogelijk om de kwaliteit van de smaak te verbeteren, maar verwijdert ook deeltjes die ontstekingen kunnen veroorzaken of een allergische reactie kunnen veroorzaken. Ook brace schotel verrijkt smaakcomponenten, geurstoffen, die aanzienlijk verbetert de spijsvertering en veroorzaakt ook een onbewuste reactie, waarbij de reflex speekselvloed en secretie van spijsverteringsenzymen. Meestal met pancreatitis gebruik soep op vlees, omdat het een spaarder effect heeft. Als een vertraging wordt een slecht gedraineerd karkas rundvlees gebruikt. Meestal wordt het nekgedeelte, de schacht gebruikt. Het heeft een positief effect op het spijsverteringskanaal.

Om een brace te bereiden, moet je het vlees in een vleesmolen malen en in koud water doen. In dit geval moet u zich houden aan de verhouding 1: 2. We staan gemiddeld een uur in de koelkast. Gedurende deze tijd worden alle oplosbare eiwitten overgebracht naar water. Als u wat zout toevoegt, neemt het diffusieproces toe, respectievelijk neemt de overgangssnelheid toe. Als je wilt dat de afzuigkap actiever is, moet je extra sap toevoegen, dat overblijft na het ontdooien. Door ontdooid vlees en lever toe te voegen, kunnen de reactiesnelheid en -intensiteit vele malen worden verhoogd. Velen merken een positief resultaat als je eiwitten toevoegt, terwijl ze intensief gemengd moeten zijn. De ontkoppeling moet worden verdund met een kleine hoeveelheid bottenvloeistof, die goed moet worden gemengd. De resterende hoeveelheid bouillon wordt gebruikt voor de fokkerij. De temperatuur mag de 50 graden niet overschrijden. Hierdoor kunnen oplosbare eiwitten snel en zonder verlies in een afkooksel binnendringen, zonder de voedingswaarde ervan te verliezen. Bovendien zullen ze gelijkmatig over de massa worden verdeeld. Dan, wanneer de bouillon bijna klaar is, ongeveer 10-15 minuten, kunt u wortels, uien toevoegen en snel aan de kook brengen. Eiwitten stollen erg snel en dit leidt tot opheldering van de bouillon. Het hele kookproces moet plaatsvinden met een zwak kookpunt. Het moet enigszins opvallen, zodat er geen sterke verdamping is. Dit zal de extractieve componenten die het ontstekingsproces verwijderen volledig verzadigen. Bovendien stimuleren ze de spijsvertering.

Bij langzaam koken kunnen stoffen met elkaar interageren, wat resulteert in een grote verscheidenheid aan smaken en aroma's die kenmerkend zijn voor een kwaliteitsbouillon van vlees, en er treedt kleurversterking op. Nadat de vertering is voltooid, zakt de pull-up zelfstandig naar de bodem, wat het signaal is tot het einde van het koken. De verwarming wordt gestopt, waarna de bouillon kan infuseren. Het oppervlak wordt verwijderd vet, de bouillon wordt gezouten en gefilterd door een doek die voldoende dicht moet zijn. De indicator voor de kwaliteit van de bouillon is de afwezigheid van glans, vetvlekken, bruine schaduw op het oppervlak. Om een transparante soep apart te maken, moet je een bijgerecht bereiden dat vlak voor het opdienen met de bouillon gevuld is. Als bijgerecht zijn noedels, rijst, pasta en gehaktballen ideaal. Een broodproduct wordt ook geserveerd. De voorkeur moet worden gegeven aan taarten, croutons en protripholes.

De soeppuree verschilt in een homogene consistentie. Gebruik voor de bereiding groenten, granen, peulvruchten, vleesproducten. Alle producten worden apart gekookt. Je moet sterk koken, voor het verval. Kook de granen ook tot volledige spijsvertering. Lever, vlees, orgaanvlees, vertering, bak van beide kanten. Vervolgens wordt dit alles samen met de bouillon door de vleesmolen gevoerd. Als er verschillende spuitmonden zijn, is het beter om patrijspoorten te gebruiken. Dan moet je de resulterende massa verdunnen met een witte saus die voorgegaard is. Breng samen met de saus aan de kook. In de soep na de bereidheid om boter en zout toe te voegen. Dit alles wordt grondig gemengd en gekoeld. Naar de tafel moet worden geserveerd door een mengsel van losgeklopte eieren met melk te vullen. Moet met croutons worden gegeten. In dit geval, is de beste manier om toast te bereiden, om ze natuurlijk in de lucht te drogen: het brood moet in kleine blokjes gesneden en gedroogd worden

[1], [2]

Lichte soepen met pancreatitis

Er zijn nogal wat lichte soepen, maar de koudste van allemaal denken dat dit het gemakkelijkst is. U kunt een melksoep als optie overwegen, maar als een persoon geen individuele lactose-intolerantie heeft. Zoete soep wordt vaak aanbevolen voor pancreatitis. Voor de bereiding van melksoepen is de beste manier geschikt voor granen, pasta's, groenten. Houd ook rekening met: als u producten van plantaardige oorsprong, vooral granen, gebruikt, verteren ze slecht. Daarom moeten ze heel lang koken. Bijvoorbeeld, Alkmaarse gort wordt 2-3 uur gekookt, alleen dan zal het de beste kwaliteit bereiken. Het is beter om de pap eerst voor de helft te bereiden in gewoon, licht gezout water, en pas daarna kun je het water laten wegvloeien en de pap met melk gieten. Als melkpoeder wordt gebruikt, wordt dit meestal na het koken toegevoegd als de schaal bijna klaar is. Zoete soep naar smaak vullen met zout, suiker, droge melk, andere smaaktoevoegingen. Je kunt honing en jam gebruiken, verschillende soorten jam. Voordat u opdient, moet u boter in elke portie doen. Ook worden korrels aanbevolen die niet goed koken om te koken tot ze half gekookt zijn in geplette vorm en alleen na de bereidheid melkpoeder toe te voegen, eerder verdund in warm water. Het is goed om zo'n gerecht met dumplings te serveren.

Aan koude soepen moet in de eerste plaats soep op basis van kvass worden toegeschreven, evenals op plantaardige bouillon. Op kvass is het mogelijk om dergelijke gerechten te bereiden, zoals groente, vlees of gecombineerde okroshka, rode bietensoep. Voor de bereiding van zoete soepen, gebruik vers, bevroren en gedroogd fruit, evenals groenten en bessen. Diepgevroren fruit is goed in de winter. Ze sorteren, verwijderen afval, overtollige delen. Gedroogd fruit sorteert ook, verwijder de beschadigde delen. Giet ze dan met koud water, voeg suiker toe naar smaak en steek in brand. Eerst op een laag vuurtje aan de kook brengen en dan vastschroeven en koken tot het op laag vuur is gekookt. Gemiddeld duurt de voorbereiding 10-15 minuten.

Ondertussen wordt het zetmeel afzonderlijk verdund en langzaam, onder constant roeren, in de gekookte bouillon gegoten en nog 5-10 minuten gaar. Soep wordt gebruikt voor voedsel zowel in koude als warme, apart geserveerd dumplings, stoofschotels, manicure. Het past ook goed bij crème en zure room.

Recepten van soepen met pancreatitis

Je kunt de kool Kozakken proberen: het is niet alleen handig, maar ook heerlijk. Het wordt gekookt op basis van varkensvlees. Eerst wordt het varkensvlees gekookt. Begin op dit moment afzonderlijk de zuurkool te doven. Voordat je het gaat blussen, moet je het uit het overtollige vocht wringen. Gestikt tot de helft gaar is. Slice greens rietjes (geschikt voor peterselie, dille, pastinaak en selderij). Hak ook de uien en wortels, bij voorkeur ook rietjes. Dit alles is gefrituurd in olie. Voer het vet door een vleesmolen, vermaal de resulterende massa samen met gesneden greens en gewassen tarwe. Filter van een totale massa van anderhalve liter bouillon en doe er aardappelen in. Het wordt aanbevolen om de aardappelen in blokjes te snijden. De aardappelen worden gedurende 10-15 minuten gekookt, vervolgens worden gestoofde kool, reuzel, alle specerijen en groenten die van tevoren zijn bereid, gekookt en gekookt tot ze klaar zijn. Bij het serveren van het gerecht moet je iets afkoelen en een stuk varkensvlees, zure room, groen in een bord doen.

Soep op een boerenwijze

Bereid de ingrediënten voor om deze soep te bereiden. Snijd dus kleine zuurkool, aardappelen - blokjes en wortelgroenten - kleine cirkels. Gescheiden bouillon. Nadat de bouillon kookt, kun je er kool in doen. In de tussentijd, afzonderlijk voorraden uien, wortelen, peterselie, tomatenpuree of gewone tomaten. Passeirovat beter in olie of reuzel. Geef de kool de gelegenheid om te koken en voeg alles toe - aardappelen, gestoomde groenten. Kook nog eens 10-15 minuten, en helemaal aan het einde kun je de wortels zetten, maar gebruik geen kruiden. Je kunt ook granen gebruiken, maar dan moet de hoeveelheid aardappelen worden verminderd of zelfs worden verwijderd. Grutten moeten apart worden gekookt tot ze klaar zijn en in soep met groenten worden gedaan. Een gierst - pion aan het begin van het koken. Bij het serveren van een gerecht, breng op smaak met zure room en greens.

Groentesoepen met pancreatitis, klassieke soep

Je hebt een verscheidenheid aan groenten nodig. Meestal worden ze in kleine stukjes gesneden en gekookt. De beste optie is soep, waaronder peterselie, dille en wortels. Selderij, pastinaken, uien. Ze combineren niet alleen met elkaar, maar hebben ook uitstekende genezende eigenschappen. Dit is het zeldzame geval waarin het mogelijk is om uitstekende smaakkwaliteiten te combineren met voordelen en zelfs een genezend effect. Totdat een dergelijke toestand, wanneer groenten uit elkaar vallen, mag niet worden verhoogd, gewoon een beetje koken en aardappelen toevoegen. Laat deze ingrediënten gaar zijn en meng intussen zure room met eierdooiers. Wacht tot de aardappelen zachter worden en breng de soep op smaak met de voorbereide massa. Laat een paar minuten koken met constant roeren en bestrooi met kruiden. Serveer op de tafel met croutons.

Soeppuree met pancreatitis

Soep-puree bestaat ook niet, hun nogal grote variëteit. Probeer bijvoorbeeld een wortel met groenten (aardappelen, wortels, kool). Om te koken, moet je alles in kleine stukjes snijden, nadat alle ingrediënten kunnen worden gemengd en op middelhoog vuur worden gekookt tot ze zacht worden. Het water waarin de groenten gekookt waren, giet niet uit, maar fuseert, kouder een beetje. Vervolgens wordt met behulp van een zeef dit alles afgeveegd en wordt de rest van de bouillon toegevoegd, die net is afgetapt (voorgekoeld). We voegen aromatische stoffen toe, we vullen met zure room.

Soep-puree van tomaten en appels

In deze soep kan je niet zonder worteltjes en uien. Bereid ze van te voren voor: snijd ze in kleine plakjes, een beetje door. Gebruik voor het aankleden zonnebloemolie of boter en voeg naar smaak kruiden en kruiden toe. Het wordt aanbevolen om wortels te gebruiken. Heel lekker is de soep, gekleed in bleekselderij, pastinaak, peterselie. Na het frituren wordt een kleine hoeveelheid bloem toegevoegd, die wordt gebruikt om de producten te bundelen en ze een frisse, gebrande tint te geven. Bak ongeveer 2 minuten, pre-zout naar smaak. Dan kun je al deze ingrediënten in een pan doen, giet de bouillon. Breng vervolgens de inhoud aan de kook en voeg de tomaten en appels toe. Ze moeten van tevoren in kleine plakjes worden gesneden en mogen een tijdje staan. Appels moeten eerst worden schoongemaakt, de schil wordt verwijderd en de zaden worden verwijderd. Kook minstens 20-30 minuten. Veeg vervolgens de massa af. Laat dit alles koken. Voeg een kleine hoeveelheid zout toe. Nadat de soep is gekookt, kan deze op een geportioneerde plaat op de tafel worden geserveerd. Meestal heeft deze soep een bijgerecht nodig. Als een bijgerecht, elke rijstschotel geserveerd op een aparte plaat, versierd met groen, saus is geschikt.

Slijm-soepen met pancreatitis, kulish slijm

Bak 1-2 keer gierst (gooi het niet in koud water, maar in kokend en gezouten). Ook voor smaak is het aan te bevelen om meteen verschillende laurierblaadjes toe te voegen. Voor koken is ongeveer 10-15 minuten voldoende. Meestal is deze tijd voldoende om de gierst helemaal klaar te maken, gekookt. Breng hem dan tolkushka, lepel. Vul de resulterende massa met ui, voorgebakken. Kulesh wordt ook bereid op basis van aardappelen, dan moet je de hoeveelheid granen verminderen.

Kippensoep met pancreatitis

Het is eenvoudig bereid. Er zijn veel recepten en manieren om dergelijke soep te maken. Daarnaast is er een grote open ruimte voor creativiteit. In feite is de enige voorwaarde de toevoeging van kip in de soep. Om soep te bereiden, wordt aanbevolen om kippenbouillon apart te koken. Je kunt de kip samen met de botten gebruiken. Aanvankelijk gebruiken ze koud water om te gieten. Dan zal de bouillon worden gekookt en worden gekookt terwijl het water wordt verwarmd en de chips worden gekookt. Dienovereenkomstig neemt de mogelijkheid van waterverzadiging met voedingsstoffen en vet van de kip toe. Ook diffunderen verschillende extractieve componenten in de oplossing, waardoor de bouillon verzadigd, voedzaam en voedzaam wordt. Zet 40 minuten aan de kook. Tijdens het koken zal het schuim worden gevormd, dat moet worden verwijderd. Feit is dat het op zichzelf alle toxines, de afbraakproducten die zich tijdens het koken in het vlees vormen, ophoopt. Na verwijdering kunt u doorgaan met koken. Je kunt ook een rauw ei of een ui toevoegen die alle giftige producten verzamelt. De kip moet periodiek worden getest: kook hem tot hij zacht en gekookt is. Bereiding van botten duurt gemiddeld 3-4 uur. Als de bouillon niet de gewenste tint of transparantie heeft gekregen, kunt u een beugel toevoegen, waardoor de bouillon precies deze eigenschappen krijgt. Het wordt apart bereid: je moet de botten fijnsnijden van de kip, gieten. De temperatuur van het water moet laag genoeg zijn om gelijkmatig te worden verwarmd tijdens het koken. Daarna leggen we het opzij, laten we het afkoelen en houden we het vervolgens minstens 2 uur in de koelkast. Geef de gelegenheid om te brouwen, voeg dan eiwit toe, het gerecht wordt gezout. Daarna kan de kap als klaar voor verder gebruik worden beschouwd.

Nu kan het worden verdund met behulp van een warme bouillon, voeg extra vetvrije bouillon, ongeveer 60 graden. Meng het resulterende mengsel goed. Tijdens het verwarmen zal zich schuim vormen, dat periodiek moet worden verwijderd. Nog steeds ongeveer een uur, kook alles op een zeer langzaam vuur. Nu kunt u de bouillon uitzetten. En eet het op met garnering. Als bijgerecht kunt u een verscheidenheid aan gerechten en snacks gebruiken, zoals toast, suhariki, soesjes, knoedels, mannelijk vlees.

Melksoep met pancreatitis

Bij een pancreatitis is het mogelijk om een zuivel soep te gebruiken. Het kan op verschillende manieren worden voorbereid, met verschillende composities. De soep met aardappelen, kroep, macaroni is goed bewezen. Laten we een voorbeeld nemen van het maken van aardappelsoep. Om dit te doen, bereid de aardappelen van te voren, snijd ze in kleine stukjes. Leg daarna in kokende melk. Vuur is beter om goed te doen. We brengen aan de kook, zonder te vergeten af en toe roeren. Afzonderlijk, gesmolten boter in een braadpan, voeg groenten toe. Het is goed om deze soep te combineren met uien, wortels en paprika's. Vergeet niet te zouten en kruiden met wortels. Probeer de smaak van aardappelen. Als het al bijna is vastgelast, kan het de passivering die u hebt voorbereid veilig in gieten. Kook ongeveer 10 minuten. Voor het bereiden van dumplings, meng het deeg van bloem, eieren. Voeg natuurlijk zout en water toe, rol alles in een dunne laag, snij in kleine vierkantjes. Daarna kunt u het gerecht op tafel zetten en versieren met groen. Het is beter om dille te gebruiken.

Vegetarische soep met pancreatitis, koude soep

Het wordt bereid op basis van yoghurt. Je moet de yoghurt verslaan, de knoflook uitwrijven met noten. Meng grondig met zout. In deze massa, rij in boter, meng met kefir, blijf kloppen. Voeg de gesneden verse groenten toe als de massa gelijkmatig en glad is. Het wordt aanbevolen om komkommers en verschillende greens te gebruiken, bijvoorbeeld dille, peterselie. Verdunnen met water, we vormen een massa van noodzakelijke dichtheid.

Champignonsoep

Bereid zo'n soepblik voor, neem apart champignons in een hoeveelheid van ongeveer 500 gram, en ongeveer 100 gram gerst. Dit alles beweegt voorzichtig, wordt gewassen, waarna je kunt beginnen met koken in aparte pannen tot je klaar bent. Als de parelreep klaar is, voeg het water toe waarin het gekookt is en voeg de champignonbouillon toe. Voeg de eerder bereide gepassiveerde groenten toe. In dit geval zijn verschillende wortelgewassen goed. Snijd ook in kleine stukjes aardappelen, meng met het hoofdgerecht en kook totdat alles klaar en zacht is. Verwijder de champignons voordat u ze van het vuur haalt en bak nog een paar minuten.

Soep met zeekool

Aardappelen worden schoongemaakt, gesneden, gebakken uien, wortels. Zet de aardappelen op een stoofpot. Als het bijna klaar is, kun je de passant toevoegen die je hebt voorbereid. Zet alles op een langzaam vuur, blijf koken. Na ongeveer 5 minuten kun je de zeekool en groene erwten vullen, nog eens 15 minuten koken. Daarna is het gerecht klaar. Om het esthetisch en smakelijk te maken, is het noodzakelijk om met greens bovenop te sprenkelen alvorens te dienen.

Vissoep met pancreatitis, Schotse soep

Neem alle vissen (bij voorkeur mariene soorten), schoongemaakt, gescheiden van de botten. Vis moet worden gestript, grondig gewassen, geschild, gesneden. We steken het in het vuur en leggen het in koud water. Scheid het vuur apart, kook het en blijf er dan ongeveer een uur op staan. De vloeistof wordt afgevoerd, overgebracht naar die pan, waar de bereide vis en bouillon al is geplaatst. Ongeveer een uur op laag vuur koken. Vervolgens vullen we het gerecht met groenten: uien, greens, wortels, waarvan wordt aanbevolen dat deze naast olie worden gebakken. Voeg vaak ryukkva en greens toe. Dit alles is gekookt en het gerecht is klaar.

[3]

Pompoensoep met pancreatitis

We snijden kleine stukjes pompoen. Afzonderlijk koken we de bouillon. Uitermate geschikt voor de bereiding, vlees, botten, vis. Het zou leuk zijn om erwten toe te voegen. Kook ongeveer 10 minuten, voeg dan de pompoen toe en kook nog 10 minuten, maak de saus apart klaar. Om dit te doen, kook de geest en voeg een kleine hoeveelheid azijn toe. Klop de eieren, kook alles. Het wordt heet gebruikt.

Champignonsoep met pancreatitis, champignonkoekjes

Direct op de bodem van de pot plaatsen we een lepel plantaardige olie en ui, in zeer kleine stukjes gesneden. Een beetje bakken en dan een paar champignons toevoegen. Om ervoor te zorgen dat het gerecht heerlijk en veilig is, is het raadzaam om de champignons van tevoren te bereiden: doorzoeken, grondig wassen, onnodige, verwende gebieden wegsnijden. We snijden het in zeer kleine stukjes en zetten het ongeveer een uur in water. Dit geeft de mogelijkheid om alle toxines en schadelijkheid te gebruiken, die meestal gevuld is met het innerlijke, sponsachtige weefsel van de schimmel. Zo vermindert u het risico op vergiftiging tot een minimum, omdat dezelfde schimmels als een tamelijk gevaarlijk product worden beschouwd. De voorkeur moet worden gegeven aan witte champignons, omdat de dagen de meest geschikte variëteit zijn. Ze hebben het meest waardevolle en voedzame eiwit, accumuleren geen gifstoffen. Bovendien zijn ze het gemakkelijkst te herkennen en te onderscheiden van vuilnis. Voordat je ze in een pan plaatst met soep, bak ze, giet ze kokend water, dek ze af en kook. Wanneer de champignons voldoende gaar zijn (ze zullen half klaar zijn), voegen we wortels, wortels en parelgerst toe. Ook versnipperen we een kleine hoeveelheid gezouten komkommers en koken ze. Voordat je de tafel indient, moet je de fijngehakte greens versieren.

Boekweit soep met pancreatitis

Bouillon wordt apart bereid (u kunt elke gebruiken). De meeste huisvrouwen en ervaren koks kiezen een bouillon van vlees, paddenstoelen of vis. Ook wordt slachtafval vaak gebruikt. Bereid de bouillon, voeg ongeveer 100 gram boekweit toe. In plaats van kruiden, kunt u pittige kruiden, wortels gebruiken. Ze geven een heerlijke smaak en aroma, zonder afbreuk te doen aan de voedingswaarde. Bovendien worden nuttige geneeskrachtige eigenschappen gevormd, die de activiteit van de pancreas stimuleren, evenals de klieren die deelnemen aan het proces van het verteren van voedsel. Volledig gekookt gerecht is gevuld met ingrediënten van wortel en ui, gebakken met zonnebloemolie. Je kunt koken met aardappelen, maar dan moet de hoeveelheid ontbijtgranen half zoveel zijn.

Gedehydrateerde soepen met pancreatitis

Er zijn verschillende wortels vereist. Hun nogal grote variëteit in de markt, dus kies een. Nuttig zijn alle wortels, op basis van plantenextracten, die een positief effect hebben op het spijsverteringsstelsel. Afzonderlijk snijden we ze, we beginnen te passeren. De ui en de wortelen shinkelen, dit alles wordt over een langzaam vuurtje gepasseerd. Aardappelen met groenten koken, dan vermengd met passirovka. Plaats gespoelde en gesneden bladeren van zuring. Voor het serveren - veeg het dikke gedeelte af met een vork.

[4]

Uiensoep met pancreatitis

Ongeveer 200 gram botten van kip giet een liter vloeistof. Het kan zijn zoals gewoon water en voorgekookte bouillon.

Kook, dan zet u uien en wortels (moet heel wat zijn: minstens 5-6 grote bollen). Wanneer de ui volledig gaar is, kan de schaal als klaar voor gebruik worden beschouwd. Bij het serveren een beetje afkoelen en laat de eigeel los, voorzichtig gescheiden van het eiwit. Het is bestrooid met greens van bovenaf.

Rijstsoep met pancreatitis

Je kunt proberen soep-kharcho te maken, iets anders dan het gebruikelijke voor ons. Als het meestal erg scherp is, wordt het met pancreatitis bereid volgens hetzelfde recept, behalve dat peper is uitgesloten. Het blijkt dat de Kharcho niet scherp is. Hierdoor is hij niet minder smakelijk. Voor de bereiding wordt aangeraden de borst te hakken en in water te zetten. Voeg na het voorgaren de eerder bereide rijst toe (deze moet ongeveer een uur in water worden gehouden). Gesneden ui, geplette knoflook, tomaat. Gebrouwen totdat alles helemaal klaar is. Plaats het vlees bij het serveren in elke kom. Bestrooi ook met kruiden bovenop (het is beter om een droge te gebruiken).

Soep met gehaktballen met pancreatitis

We koken de gehaktballen en de soep zelf. Voor gehaktballen heb je gehakt, eieren en uien nodig. Meng het gehakt met het ei, voeg zout toe. We vormen de kotelettenmassa. Bereid apart de dressing voor: de ui is te gaar gemaakt met tomatenpuree. In dit mengsel leggen we de kotelettenmassa.

Afzonderlijk wordt de basis voor soep bereid, waaronder aardappelen, uien, paprika's en 1,5 liter vooraf bereide bouillon, een gesneden bleekselderijstengel.

Bloemkoolsoep met pancreatitis

Zuiver, kneed aardappels en bloemkool tot een puree. Dan moet je apart de bacon braden. U kunt uien en wortels gebruiken om te roosteren. Meng alles, meng grondig. Voeg de gepureerde groenten toe na de grote steenpuisten. Kook ongeveer 5 minuten en giet dan. Schep voor elke portie geraspte kaas en zure room.

[5]

Kaassoep met pancreatitis

Het is noodzakelijk om de kaas in water of bouillon te koken. Dit alles is ongeveer 5 minuten gaar, we zijn cool. Afzonderlijk bereiden we komkommers (we snijden ze). Vul het allemaal met een bereid mengsel. Voeg de gesnipperde ui, zure room toe.

[6]

Aardappelsoep met pancreatitis

Het is noodzakelijk om aardappelen te bereiden en te koken en deze vervolgens door een zeef te laten gaan. Puree, die bleef na het koken, moet je de bouillon verdunnen, wat gekookt gerecht en melk was. Voor het serveren vullen we het met dooier, voorgeraspte boter. Bovendien kunt u wortelsap toevoegen.

Broccolisoep met pancreatitis

We wissen, spoelen broccoli, schijnen het, we maken het uit. We bereiden ook groenten, versnipperen ze met rietjes, voegen zout, suiker en wortels toe. Nadat alle groenten zijn geprepareerd, combineer ze met broccoli, bijvullen de eerder gedraineerde plantaardige afkooksel.

Havermout soep met pancreatitis

Sommige worden op het water gekookt. Maar de meesten koken nog steeds liever op melk. Maar welke methode u ook kiest, de eigenschappen die nuttig zijn voor de pancreas zullen hier niet van veranderen. Daarom verwarmen we de basis, afhankelijk van de door jou gekozen methode en plaats er kruiden, haverpap in. We koken. Het is noodzakelijk om de hele tijd te roeren. Omdat pap de eigenschap heeft "weg te rennen". Sommigen voegen honing toe. Ze vullen ook met olie.

Linzensoep met pancreatitis

Het belangrijkste is om linzen te bereiden. De smaak en voedingswaarde van de soep, het effect op de spijsverteringsorganen, hangen er grotendeels van af. Linzen worden gesorteerd, gewassen, gekookt in bouillon tot ze klaar zijn. Veeg vervolgens door een zeef en verdun met dezelfde vleesbouillon. Run de teef, gepasseerd in olie. Serveer op de tafel met croutons. Het wordt aanbevolen om zout toe te voegen wanneer de linze volledig klaar is.

Vermicelli-soep met pancreatitis, soep met zelfgemaakte noedels

Het is niet moeilijk om dergelijke soep te koken. Eerst moet je de bouillon bereiden. Terwijl het wordt gekookt, kunt u groenten bereiden. Idealiter is zo'n soep geschikt voor wortelen en uien. Shink ze met rietje, geef olie of vet door en voeg het toe aan de bouillon. Zodra de bouillon is gekookt, kun je er noedels in gieten en koken tot hij klaar is. Specerijen zijn uitgesloten.

Melksoep met vermicelli bij pancreatitis

Soep wordt gekookt op melk. Voor dit doel is gewone melk of ghee geschikt. Je kunt zelfs proberen een mengsel te maken: de andere helft, de andere helft. Als er melkintolerantie is, of als je gewoon niet van melk houdt, kun je melkpoeder gebruiken. Het is noodzakelijk om groenten van tevoren te bereiden. Voorzichtig de mijne, we snijden overtollige sites af, we verpletteren met het gebruik van elke vorm van snijden, we passeren. We verdelen de bloemkoolkroon in wortels en in een apart vat koken we het. Meng dan met groenten, doe er dan gekookte melk in.

Melksoep met aardappelen en groenten

Zeer nuttig bij stoornissen van de maag, gebruik melk in combinatie met groenten, vooral groenten die zetmeel bevatten in hun samenstelling. Hun nuttige eigenschappen zullen alleen maar toenemen, de maag zal worden omhuld. Dit gerecht bereiden is heel eenvoudig: eerst moet je groenten en aardappels snijden, dan kook je de melk en plaats je deze in al kokende melk. Kook tot de groenten helemaal klaar zijn. In dit geval moet u het gerecht constant roeren. We serveren de tafel met de toevoeging van een klein stukje boter.

Garnalensoep met pancreatitis

Garnalen moeten gesorteerd worden, zodat ze ongeveer even groot zijn en heet water gieten. Laat ze ongeveer 10 minuten blijven, hierdoor kunnen al die componenten die zwaar kunnen zijn op de maag naar buiten komen. Op dit moment bereiden we afzonderlijk een tanken voor voor ons gerecht. Laten we eerst de uien en wortels op de olie doorgeven, ze vervolgens in kokend water onderdompelen en ongeveer 10 minuten laten koken. Daarna verlagen we al deze middelen in koud water, we geven de gelegenheid om even te pauzeren. Er werd ook ongeveer 100 gram garnalen gelegd. Als er een wens is, kunt u de kruiden toevoegen die het meest op u lijken, maar maak het gerecht niet scherp. En meng direct voor het serveren alles zorgvuldig met zure room, zodat het gerecht wit en puree wordt.

Kalkoensoep met pancreatitis

De kalkoen wordt, samen met de botten, op een langzame brand geplaatst (filets en kalkoenbeenderen). We vullen met verschillende pittige specerijen. Het is goed om een laurierblad toe te voegen, omdat het een zeer gunstig effect heeft op het hele spijsverteringskanaal. Het stimuleert de activiteit van de klieren, irriteert de receptoren, wat resulteert in verhoogde secretie van sappen. Specerijen zullen een extra stimulus worden, waardoor niet alleen de eetlust zal toenemen, maar ook de ontwikkeling van actieve ingrediënten die de spijsvertering verbeteren, wordt gestimuleerd. Scheid apart de grutten die zullen worden gebruikt om het gerecht te bereiden en giet het in half-klaar kalkoen. Nadat de granen klaar zijn, kunt u iets toevoegen voor decoratie, bijvoorbeeld groenen.

Erwtensoep met pancreatitis

Erwten koken met een salade en uien. Als smaakmaker gebruiken we verschillende stimulerende middelen die het slijmvlies niet irriteren, maar tegelijkertijd de productie van sappen en zelfs immunoglobuline stimuleren. Dergelijke eigenschappen zijn kaneel, gember, nootmuskaat. Kook het allemaal totdat de erwten zacht en gekookt worden. Hierna samenvoegen (maar giet niet de bouillon). Gooi erwten op een zeef, veeg het af en meng het met bouillon. Dan laten we het zout en nog een beetje koken tot het zo geconcentreerd is als je zou willen.

Zoals je kunt zien, is de noodzaak van een dieet in pancreatitis geen vonnis. Je kunt heerlijk en afwisselend eten. Een uitgebreid menu stelt u in staat soepen te bereiden met pancreatitis voor elke smaak.