Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Vijgen
Laatst beoordeeld: 06.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Vijgen bevatten veel vitamines, suikers, vezels en andere nuttige stoffen. Vijgen zijn vrij zoet. Ze bevatten tot wel dertien procent sachariden. Daarnaast bevatten vijgen vitamines uit de groepen A, B, C en P.
Soorten vijgen
Vijgenvariëteiten variëren omdat vijgen en mensen "oude vrienden" zijn. Wetenschappers hebben ontdekt dat deze plant meer dan duizend jaar geleden door mensen werd gedomesticeerd. Bovendien worden vijgen beschouwd als een van de oudste gecultiveerde plantensoorten. Deze boom behoort tot de moerbeifamilie.
In de loop van de lange selectiegeschiedenis zijn er vele vijgenrassen ontwikkeld. Hier bespreken we er slechts enkele kort. Vijgenrassen verschillen in smaak, vorm en kleur, vorstbestendigheid, het aantal oogsten per jaar, enzovoort.
De meeste soorten zijn gekweekt in landen met een warm klimaat, maar er zijn ook soorten die geschikt zijn voor ons klimaat. Er zijn ook zelfbestuivende vijgensoorten die in kassen kunnen worden gekweekt.
Dalmatische vijgenvariëteit
Deze variëteit is uit het buitenland naar ons toe gekomen. De vruchten van deze variëteit kunnen rauw gegeten worden, maar je kunt er ook gedroogde vruchten van maken. Deze variëteit is vroeg.
Adriatische vijgensoort
De vruchten van deze vijgensoort hebben een rijke smaak. Ze zijn groot en zacht. Bestuiving is niet nodig bij de teelt, dus ze kunnen in kassen of gewoon thuis op de vensterbank worden gekweekt.
[ 1 ]
Moisson of Krim zwarte vijgenvariëteit
Deze variëteit verschilt van de bovengenoemde variëteiten door de kleur van de vrucht. Terwijl veel vijgensoorten groen of geelachtig zijn, draagt deze variëteit zwarte of blauwe vruchten. Met goede verzorging kan deze variëteit meerdere oogsten per jaar opleveren.
Samenstelling van vijgen
Vijgen bevatten bovendien vrij veel koper. Koper is goed voor ons lichaam en komt vooral voor in vitale organen zoals de lever. Botweefsel en spieren bevatten ook veel koper.
Als je je huid jong en gezond wilt houden, kun je vijgen eten. Het koper in vijgen helpt de huid namelijk bij de aanmaak van elastine en collageen. Ze behouden de elasticiteit en jeugdigheid van de huid en helpen rimpels te vertragen.
Bovendien is koper een noodzakelijk element bij de aanmaak van het gelukshormoon endorfine. Vijgen kunnen daarom met recht de vrucht van het leven worden genoemd, omdat ze de jeugd verlengen en mensen gelukkiger maken.
Naast koper bevatten vijgen nog andere nuttige micro-elementen: kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium, etc.
Nuttige eigenschappen van vijgen
Vijgen zijn rijk aan diverse vitaminen en micro-elementen. De gunstige eigenschappen van vijgen zijn dan ook divers. Ze worden zowel gebruikt in therapeutische voeding als in de volksgeneeskunde.
Een van de stoffen in vijgen is ficine. Deze stof heeft een gunstige invloed op de bloedsomloop en het hart- en vaatstelsel. Het voorkomt de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten en kan dienen als preventief middel tegen een ernstige ziekte zoals vasculaire sclerose.
Daarnaast zorgen de gunstige eigenschappen van vijgen ervoor dat uw huid jong blijft en zijn elasticiteit behoudt. Vijgen bevatten namelijk veel koper, wat onderdeel is van elastine en collageen.
Bovendien zijn vijgen goed voor het spijsverteringsstelsel. Ze helpen problemen zoals maagklachten of constipatie te voorkomen of te verhelpen. Ze verbeteren de werking van de maag en normaliseren alle processen daarin.
Een andere nuttige eigenschap van vijgen is dat ze slijmoplossend werken en helpen bij hoest. Vijgenpulp kan worden gebruikt in plaats van hoestsiroop. Tegelijkertijd veroorzaakt het geen ongewenste bijwerkingen, zoals bij veel medicijnen wel het geval is.
Eigenschappen van gedroogde vijgen
Vijgen zijn uitstekende gedroogde vruchten. In veel opzichten verschillen de eigenschappen van gedroogde vijgen niet van die van vers fruit. Een van de voordelen van deze vrucht is dat hij direct aan de takken begint te verwelken en te drogen. Hij droogt gemakkelijk in de zon, waardoor de vrucht een maximum aan vitaminen en heilzame eigenschappen behoudt.
De gunstige eigenschappen van gedroogde vijgen blijven het best behouden in variëteiten met een geelgroene vruchtkleur. Eén unieke eigenschap van gedroogde vijgen is belangrijk om te onthouden: hun suikergehalte is aanzienlijk hoger dan dat van vers fruit. Aan de ene kant maakt dit gedroogd fruit lekkerder, en aan de andere kant is het belangrijk dat diabetici deze eigenschap in gedachten houden.
Gedroogde vijgen bevatten veel vezels. Vezels worden niet verteerd in de menselijke maag. Ze hebben echter twee unieke eigenschappen. Ten eerste reinigen vezels de maag en voorkomen ze de ontwikkeling van veel maag- en darmklachten. Ten tweede zorgt het hoge vezelgehalte voor een snel verzadigd gevoel, waardoor gedroogde gember snel de honger stilt en voorkomt dat je te veel eet en aankomt.
Voordelen van gedroogde vijgen
De voordelen van gedroogde vijgen zijn enorm. Ten eerste is het niet altijd mogelijk om vers fruit te krijgen. Gedroogd fruit is bovendien perfect te bewaren en behoudt een groot deel van de voedingsstoffen die vers fruit bevat.
Ten tweede zijn gedroogde vijgen zoet en lekker. Kinderen eten ze graag, zelfs als ze niet zo van ander gedroogd fruit houden. De voordelen van gedroogde vijgen zijn ook te danken aan het hoge gehalte aan pectine. Deze stof helpt het bindweefsel in het lichaam snel te herstellen. Het is onmisbaar voor het lichaam van een jong en opgroeiend kind. Pectine helpt de banden en het kraakbeen te versterken en is ook zeer nuttig bij blessures aan deze weefsels.
Gedroogde vijgen zijn ook effectief bij maag-darmklachten. Ze kunnen zowel gebruikt worden bij constipatie als bij darmklachten. De vezels in gedroogde vijgen reinigen de maag en verminderen de belasting van het lichaam door ophoping van eigen afvalstoffen.
Voordelen van verse vijgen
Verse vijgen bevatten een groot aantal micro-elementen, mineralen en vitaminen. Verse vijgen zijn goed voor het cardiovasculaire systeem, het maag-darmkanaal en zelfs de huid.
Vijgen zijn vrij zoet fruit. Ze bevatten veel natuurlijke suikers en glucose. Daarom kunnen ze veilig gegeven worden aan kinderen die van zoetigheid houden. Een kind heeft altijd energie nodig, vooral als het een actieve levensstijl leidt. Glucose is de beste bron van snelle energie, dus vijgen herstellen de kracht van een kind snel en voorkomen het ontstaan van acetonemie.
Als het lichaam van het kind geen energie meer heeft, begint het de vetreserves af te breken, die worden afgebroken tot glucose, water en aceton. Aceton komt in het bloed terecht en veroorzaakt vergiftiging van het lichaam. Vijgen kunnen de energiereserves gemakkelijk aanvullen en uitputting voorkomen. Ze zijn ook nuttig bij acetonemie, omdat ze het lichaam snel energie geven en de vetafbraak stoppen.
Vijgen zijn calorierijk fruit, dus je moet ze niet in grote hoeveelheden eten. En dat zal ook niet lukken, want vijgen zijn rijk aan vezels. Vezels helpen het lichaam snel een verzadigd gevoel te krijgen en voorkomen overeten.
Welke vitamines zitten er in vijgen?
Welke vitamines zitten er in vijgen? Ze zijn rijk aan vitaminen uit verschillende groepen. Vijgen bevatten bijvoorbeeld veel vitamine C. Deze vitamine is essentieel voor het lichaam, vooral tijdens acute luchtweginfecties of tijdens het herstel van diverse virus- of infectieziekten. Deze vitamine staat bekend als ascorbinezuur. Dus als je niet van zure citroen houdt, kun je die gemakkelijk vervangen door zoete vijgen.
Vijgen bevatten foliumzuur of vitamine B9. Dit zuur is essentieel voor een vrouw in het eerste trimester van de zwangerschap. Het helpt de foetus zich goed te ontwikkelen in de baarmoeder. Als een zwangere vrouw een tekort aan deze vitamine heeft, is er een groot risico dat de foetus zich met diverse afwijkingen ontwikkelt. Daarom worden vijgen ook wel de vrucht van het leven genoemd.
Naast de bovengenoemde vitamines bevatten vijgen nog diverse andere vitamines van groep B en groep P. Ze ondersteunen een jeugdige huid, versterken banden en gewrichten en verbeteren de spijsvertering. Vijgen zijn dus een vrucht voor het hele gezin. Ze zijn nuttig voor kinderen, volwassenen en ouderen.
Schade van vijgen
De schadelijkheid van vijgen hangt nauw samen met bepaalde ziekten, zoals diabetes of jicht. Zowel gedroogde als verse vijgen bevatten veel suiker. Maar het is belangrijk om te onthouden dat het suikergehalte in gedroogde vijgen vele malen hoger is. Daarom is het gecontra-indiceerd bij diabetes.
Vijgen bevatten ook veel calorieën, dus mensen met obesitas moeten hun consumptie beperken. In dat geval is het echter veel beter om vijgen te eten in plaats van suiker of snoep, zoals snoep, gebak, enz. De natuurlijke suikers in vijgen zijn veel minder schadelijk dan de kunstmatige en geraffineerde suikers in snoep.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat vijgen een laxerend effect hebben. Laat u daarom niet meeslepen door deze vrucht voor een lange reis.
Contra-indicaties voor het gebruik van vijgen
Er zijn verschillende contra-indicaties voor het eten van vijgen. De belangrijkste is diabetes. Het eten van gedroogde vijgen is vooral gevaarlijk, omdat ze 40 procent meer glucose bevatten dan vers fruit.
Ernstige maagklachten zijn een andere contra-indicatie voor het eten van vijgen. Ze hebben een laxerend effect op het maag-darmkanaal. Vijgen bevatten veel vezels, die niet door de menselijke maag worden verwerkt en opgenomen, wat maagklachten kan verergeren.
Omdat vijgen veel calorieën bevatten, is het voor mensen met overgewicht of die een dieet volgen mogelijk niet verstandig om deze vrucht te eten.
Hoe eet je vijgen?
Weet je niet hoe je vijgen moet eten? Je kunt ze vers eten, drogen, bakken, pureren, verwerken in compotes, in taartvullingen, enzovoort. Wil je verse bessen eten, houd er dan rekening mee dat vijgen van ver naar landen met een koud klimaat worden gebracht.
Deze bessen zijn niet goed te bewaren, dus worden de vruchten die nog niet rijp zijn, geplukt voor transport. Daardoor hebben ze niet de tijd om hun volle smaak en zoetheid te ontwikkelen. Zulke bessen moeten op het raam worden gezet, zodat ze in de zon kunnen "rijpen", net zoals we in de herfst met onrijpe tomaten doen.
Als de vijgen na deze "verwerking" nog stevig en niet zoet zijn, kunnen ze gekookt of in de oven gebakken worden. Vijgen kunnen worden toegevoegd aan diverse groente- en fruitsalades. Ze kunnen in stukjes worden gesneden en op smaak worden gebracht met zure room, room, citroensap of likeur.
[ 5 ]
Caloriegehalte van vijgen
De caloriewaarde van vijgen is vrij hoog. Deze vrucht bevat veel sacharines, wat eiwitten en vetten. Gedroogde vijgen bevatten veel meer calorieën en zijn zoeter dan verse. Het glucosegehalte in gedroogde vijgen is bijna twee keer zo hoog.
Maar ondanks het hoge caloriegehalte van vijgen, kunnen deze bessen worden opgenomen in het dieet van mensen die proberen af te vallen. Vijgen zijn rijk aan vezels. Zoals u weet, worden vezels niet verteerd of opgenomen. Ze reinigen de maag. Tegelijkertijd "vullen" vezels de maag en ontvangen de hersenen snel een signaal van verzadiging.
Je zult dus niet veel vijgen kunnen eten. Ze stillen je honger snel en verzadigen je lichaam met nuttige stoffen die simpelweg noodzakelijk zijn voor een gezond en actief leven. Bovendien vullen vijgen je energiereserves snel aan en zorgen ze ervoor dat je meer kunt bewegen en sporten.
Caloriegehalte van gedroogde vijgen
De caloriewaarde van gedroogde vijgen is hoger dan die van verse bessen. En niet zomaar hoger, maar zes keer hoger. De toename van de caloriewaarde van gedroogd fruit ontstaat door de ophoping van glucose. Gedroogde vijgen zijn daarom zoeter dan verse.
Gedroogde vijgen worden daarom afgeraden voor mensen met diabetes en overgewicht. Wil je afvallen? Dan kun je vijgen en alle gezonde stoffen die erin zitten, verwerken in compotes. Dit geeft deze drank een aangename smaak.
Je kunt ook stukjes gedroogde vijgen in thee doen. De schil van deze gedroogde vrucht is hard. Door de schil in thee te weken, gaan alle nuttige micro-elementen niet verloren, zoals wel gebeurt als de vijgen voor consumptie in water worden geweekt. Een kleine hoeveelheid geconsumeerd fruit compenseert de calorie-inhoud van gedroogde vijgen.
Caloriegehalte van gedroogde vijgen
De calorische waarde van gedroogde vijgen is vergelijkbaar met die van gedroogde vijgen. Drogen is immers een methode waarbij bessen in de zon worden gedroogd. Dit is de meest milde manier om de houdbaarheid van deze bessen te verlengen. Gedroogde vijgen behouden de maximale hoeveelheid vitaminen en micro-elementen, omdat ze worden blootgesteld aan milde effecten en temperaturen wanneer ze door zonlicht worden verhit.
Hoewel gedroogde vijgen veel calorieën bevatten, zijn deze bessen erg gezond. Recente studies hebben aangetoond dat de voedingsstoffen in vijgen het lichaam helpen kankercellen te bestrijden.
Bovendien verjongen deze bessen de huid, ondersteunen ze het cardiovasculaire systeem, behandelen ze hoest en verbeteren ze het maag-darmkanaal. Daarom is het de moeite waard om vijgen te eten, ondanks hun hoge caloriegehalte. Het is immers niet nodig om deze bes in grote hoeveelheden te eten.
[ 6 ]
Recepten met vijgen
Vijgen kunnen niet alleen vers of gedroogd gegeten worden. Recepten met vijgen kunnen uw tafel diversifiëren en uw geliefden plezieren. U kunt een fruitsalade maken van vijgen. Gebruik hiervoor verschillende soorten fruit: appels, mandarijnen, bananen, verse of gedroogde vijgen (gedroogde moeten eerst geweekt worden) en kiwi. Alle vruchten worden in blokjes gesneden en op smaak gebracht met yoghurt, room of zure room. U kunt naar smaak suiker toevoegen of de salade bestrooien met chocolade of kokosschaafsel.
Vijgen kunnen worden toegevoegd aan kwark voor een lekker en gezond ontbijt. Meng hiervoor verse kwark met honing. Snijd verse vijgen in blokjes. Je kunt ook gedroogde vijgen gebruiken, maar deze moeten eerst goed geweekt worden. Doe de vijgen in een kom, verdeel het kwarkmengsel erover en bestrooi met gemalen noten.
Er zijn verschillende recepten met vijgen, maar ze zullen u allemaal bekoren door hun bijzondere smaak, gezondheidsvoordelen en originaliteit.
Vijgengerechten
Gerechten met vijgen zijn een ware versiering voor elke tafel. Ze kunnen dagelijks geserveerd worden als ontbijt of op een feestelijke tafel. Vijgen passen goed bij kwark. Daarom kunnen ze, samen met ander fruit, worden toegevoegd aan verse kwark en op smaak worden gebracht met honing. Of je kunt ze bakken met kwark - je krijgt dan een smakelijke en gezonde ovenschotel.
Vijgengerechten hoeven niet per se zoet te zijn. Hoewel deze bessen op zichzelf al erg zoet zijn, kunnen ze ook aan vleesgerechten worden toegevoegd. Bak hiervoor het vlees met uien, knoflook en kruiden. Voeg bijna aan het einde van het bakken blokjes vijgen toe. Het is beter om gedroogde bessen te gebruiken, dan blijven ze in stukjes en is hun smaak sterker. Dit vlees kan met rijst worden geserveerd.
Daarnaast kunnen vijgen worden verwerkt in taarten, jam, compote en dergelijke.
Vijgenjam
Vijgenjam heeft een zeer rijke smaak. Het is vrij ongebruikelijk voor inwoners van landen met een koud klimaat. Dergelijke jam kan worden gemaakt van zowel vers als gedroogd fruit.
Omdat vijgen erg zoet zijn, wordt er geen één-op-één suiker toegevoegd. Je kunt maximaal 800 gram suiker per kilo vijgen toevoegen. Bovendien kun je de zoete en zelfs weeïge smaak van vijgen compenseren door citroensap of een hele citroen aan vijgenjam toe te voegen.
Als je jam maakt van gedroogde vijgen, is het beter om de bessen eerst in water of suikersiroop te weken en ze daarna pas te koken. Gedroogde vijgen kunnen ook fijngehakt worden en gebruikt worden voor jam.
Je kunt ook jam maken van verse bessen en ze in hun geheel inmaken. Als je de jam niet te lang kookt, komen de bessen in hun eigen sap eruit, maar je moet ze wel voor het koken overgieten met kant-en-klare suikersiroop.
Vijgencompote
Vijgencompote is een gezonde en lekkere drank. Je kunt er alleen vijgen in doen, of je kunt ze combineren met ander fruit, bessen of gedroogd fruit. Als je alleen vijgen in de compote doet, overdrijf dan niet met suiker. Deze bessen zijn immers al zoet, vooral als je gedroogde vijgen neemt.
Om de smaak harmonieuzer te maken, kun je citroen toevoegen aan de vijgencompote. De zoete smaak van vijgen kan worden aangevuld met de pittigheid en frisheid van gember. Doe hiervoor een klein stukje gemberwortel in de kokende compote.
Je kunt ook kruiden, zoals kaneel, aan de vijgencompote toevoegen. Dit geeft de compote een verfijnde en pittige smaak.
Salade met vijgen
Vijgensalade kan zoet zijn, dat wil zeggen, bereid met fruit en gedroogd fruit. Zo'n salade wordt aangemaakt met yoghurt, citroensap, zure room of slagroom.
Maar je kunt zoete vijgen ook combineren met groenten en bladgroenten. Je kunt verschillende soorten kaas, ham, olijven en bladgroenten aan deze salade toevoegen. Zo kun je vijgen bijvoorbeeld combineren met ham, basilicum en mozzarella in een salade.
Je kunt deze vijgensalade aanvullen met olijfolie, citroensap, mayonaise of een andere saus.
Vijgenjam
Er zijn verschillende manieren om vijgenjam te maken. Ten eerste kunnen verse of gedroogde vijgen worden fijngehakt of gepureerd. De fijngehakte vruchten worden overgoten met suikersiroop. Je kunt citroensap, citroensap en -rasp of kaneel aan de siroop toevoegen.
Bij het schenken moet de siroop heet zijn, zodat de bessen sneller hun sap afgeven of door de siroop uitgerekt worden. Laat het mengsel staan en kook het op laag vuur.
Als je gedroogde bessen gebruikt, kun je ze in heet water laten weken. Ververs het water meerdere keren. Dit maakt de bessen zachter. Snijd ze vervolgens in plakjes en giet er hete siroop over. Breng aan de kook en sluit af.
Vijgenwijn
Vijgenwijn is bijna net zo'n eeuwenoude delicatesse als de bessen zelf. Tijdens het fermentatieproces geven deze bessen al hun heilzame eigenschappen af aan de wijn, waardoor deze niet alleen lekker, maar ook erg gezond is.
Om vijgenwijn te maken, moet je suikersiroop koken. In dit geval heb je, ondanks de zoetheid van de vijgen, bijna net zoveel suiker nodig als bessen. De vijgen worden geplet en overgoten met siroop. Aan dit mengsel wordt wijngist toegevoegd, waarna de container wordt afgesloten met perkament en op een donkere plaats wordt gezet om te fermenteren. De gisting duurt ongeveer een maand. Vervolgens wordt de wijn gefilterd en in flessen gegoten om te bewaren.
Vijgen met kaas
Vijgen met kaas zijn een heerlijke traktatie. Je kunt ze op talloze manieren serveren en bereiden. De beste combinatie is natuurlijk verse vijgen met geiten- of schapenkaas. Je kunt ze vers in plakjes snijden of verwerken in een salade en aanmaken met olijfolie.
Vijgen kunnen ook gebakken worden met harde kazen en kruiden. Om te bakken, kunnen vijgen in plakjes gesneden worden, gemengd met fijngehakte kruiden en noten, besprenkeld met olijfolie en bestrooid met kaas.
Of je kunt elke bes erbovenop insnijden. Maak een kruisvormige inkeping en vul deze met een vulling van een mengsel van zachte kaas of kwark en kruiden. Zet in de oven of in een magnetron met grill en bak.
Vijgen snoepjes
Vijgensnoepjes kunnen op verschillende manieren worden gemaakt. Je kunt ze maken van gedroogde vijgen. Week de vijgen hiervoor, maal ze in een vleesmolen of hak ze fijn. Meng ze met fijngehakte rozijnen, gedroogde abrikozen of ander gedroogd fruit. Voeg gemalen walnoten, amandelen of pinda's toe en giet er een beetje dikke suikersiroop of vloeibare honing bij. Rol balletjes of vorm hartjes van het mengsel. Je kunt ze rollen of bestrooien met gemalen noten. Je kunt verschillende kruiden aan dit mengsel toevoegen, zoals gemberpoeder of kaneel.
Je kunt ook gekonfijte vijgen maken. Snijd hiervoor de vijgen in kwarten. Week de gedroogde vijgen voor. Giet er suikersiroop over en kook ze gaar. Giet ze vervolgens af in een vergiet en rol de vijgenstukjes door de suiker.
Behandeling met vijgen
Behandeling met vijgen is een van de populaire remedies in de volksgeneeskunde. Wat kan er met vijgen worden behandeld? Deze bessen kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om hoest te behandelen. Om hoestsiroop van vijgen te maken, moet je de bessen malen (het is beter om ze in een vleesmolen te malen). Je kunt zowel verse als gedroogde vijgen gebruiken.
Giet vervolgens hete melk over de bessen, laat het trekken en drink dit mengsel meerdere keren per dag een half glas.
Vijgen kunnen als laxeermiddel worden gebruikt. Ze helpen goed tegen constipatie. Eet hiervoor 's ochtends een paar bessen op een lege maag. Of voeg vijgen toe aan een gezond ontbijt: in kwark of gooi stukjes vijg in thee.
Behandeling met vijgen is een uitstekend middel tegen abcessen. Week hiervoor gedroogde vijgen of neem verse bessen. Snijd ze in stukken en leg ze als kompres op het abces. Om de effectiviteit van zo'n kompres te vergroten, kunnen vijgen vooraf in melk worden gekookt.
Vijgen voor diabetes
Helaas zijn vijgen gecontra-indiceerd bij diabetes. Deze moerbei bevat veel suiker. Gedroogde vijgen verdubbelen het suikergehalte. Daarom kunnen deze bessen schadelijk zijn voor mensen met diabetes. Vooral als de insulineproductie laag is en de bloedsuikerspiegel snel stijgt.
Tegelijkertijd kan de vrucht gegeten worden door diabetici met een snel dalende bloedsuikerspiegel. Vijgen zijn licht verteerbaar, worden snel door het lichaam opgenomen en herstellen snel de suiker- en energieniveaus in het lichaam.
[ 7 ]
Vijgen tegen constipatie
Vijgen zijn de beste keuze bij constipatie. Ze zijn rijk aan pectines en vezels. Vezels worden niet verteerd of opgenomen door het menselijk lichaam. Ze reinigen de maag en voorkomen of behandelen constipatie.
In dit geval kun je vijgen gewoon eten, of je kunt medicinale tincturen maken op water of melk. Vijgen worden geplet en overgoten met kokend water of warme melk. Je hoeft geen suiker toe te voegen, want vijgen zijn van zichzelf al erg zoet. Dit middel reinigt de maag perfect, is laxerend en helpt bij constipatie.
Laxeermiddel op basis van vijgen
Een laxeermiddel op basis van vijgen is verkrijgbaar bij de apotheek of kan thuis worden bereid. Een van deze farmaceutische middelen is Frutolax. Het bevat vijgenpoeder. Vijgen zijn een uitstekend natuurlijk laxeermiddel.
Naast kant-en-klare preparaten, die diverse schadelijke additieven kunnen bevatten, kunt u een zelfgemaakt laxeermiddel op basis van vijgen gebruiken. Maak hiervoor een siroop of tinctuur van vijgen. Siroop is geschikter voor kinderen, omdat het zoet is, en tinctuur is geschikter voor volwassenen. Het wordt bereid in water, suikersiroop of melk.
Vijgen tegen bronchitis
Hoewel er tegenwoordig veel verschillende hoestsiropen bestaan, hebben ze allemaal hetzelfde nadeel: ze hebben bijwerkingen. Maar er is een alternatief: vijgen tegen bronchitis. Van deze bessen kun je thuis een hoestsiroop maken die geen bijwerkingen heeft.
Het wordt als volgt bereid: bessen worden gesneden of gemalen, overgoten met hete melk en ongeveer tien minuten gekookt. Je kunt suiker of honing toevoegen voor de smaak. Je kunt ook een gezonde specerij zoals kaneel toevoegen.
Vijgen helpen tegen hoest en versterken het immuunsysteem, omdat ze veel vitamine C bevatten. Daarom is deze vrucht perfect voor mensen met een hoge zuurgraad of voor mensen die niet van citroenen houden.
[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
Vijgen tegen pancreatitis
Vijgen zijn een van de contra-indicaties voor pancreatitis. Helaas mogen deze vruchten niet worden gegeten door mensen met acute pancreatitis en mensen die een therapeutisch dieet volgen. Vijgen werken als een sterk laxeermiddel en reinigen de maag intensief, wat het verloop van de ziekte kan verergeren.
Daarom staan deze bessen op de lijst van verboden producten. Een aantal andere gedroogde vruchten, zoals gedroogde abrikozen, dadels of rozijnen, mag u niet eten bij pancreatitis.
[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]
Vijgen voor het hart
Vijgen zijn een wondermiddel voor het hart. Ze zijn rijk aan verschillende micro-elementen die zeer belangrijk zijn voor een gezonde werking van hart en bloedvaten. Zo zijn ze rijk aan kalium, calcium en koper. Ze zijn ook rijk aan diverse vitaminen.
Vijgen voor het hart kunnen zowel rauw als gedroogd gegeten worden. Je kunt er ook tincturen of mengsels van maken die goed zijn voor het hart. Een mengsel van vijgen, gedroogde abrikozen en rozijnen is perfect. Alle gedroogde vruchten worden in gelijke delen ingenomen. Ze kunnen gestoomd of verwerkt worden tot gezonde snoepjes. De vruchten worden fijngehakt, er worden honing en noten aan toegevoegd en er worden snoepballetjes van gemaakt.
Behandeling van de schildklier met vijgen
Behandeling van de schildklier met vijgen is mogelijk omdat deze vrucht rijk is aan jodium. Zoals bekend ontstaan schildklieraandoeningen of struma door een jodiumtekort. Het aanvullen van de jodiumbehoefte van het lichaam bevordert een sneller herstel.
Omdat vijgen een gezonde vrucht zijn, kunnen ze veilig in vrij grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Ze versterken de algehele weerstand van het lichaam en houden deze in goede conditie. Daarnaast voorzien vijgen het lichaam van een groot aantal nuttige stoffen die nodig zijn voor de gezondheid.
Vijgen tegen gastritis
Vijgen kunnen worden gegeten bij gastritis, met name in de vorm van stroperige jam of marmelade. Het verbetert de werking van het maag-darmkanaal, helpt het lichaam te reinigen en verhelpt constipatie. Houd er echter rekening mee dat vijgen niet kunnen worden gegeten tijdens een verergering van gastritis of bij acute gastritis.
Het kan niet alleen het maagslijmvlies reinigen, maar ook irriteren vanwege het hoge vezelgehalte. Vezels worden niet door de maag verteerd, maar passeren de maag en reinigen. Ze kunnen ook irritatie veroorzaken.
Vijgen tegen hoest
Vijgen tegen hoest zijn een uitstekend middel voor zowel volwassenen als kinderen. Om de effectiviteit van vijgen te vergroten, kan het gecombineerd worden met de helende eigenschappen van melk. Maal hiervoor de vijgen in een vleesmolen en laat ze enkele uren trekken in warme melk. Drink vervolgens de hoestsiroop meerdere keren per dag. Dosering: van een eetlepel voor een kind tot een half glas voor een volwassene.
Je kunt ook compote maken van vijgen. Een bronchitispatiënt hoeft immers alleen maar veel te drinken. Het voorkomt dat slijm in de luchtwegen uitdroogt en voorkomt de ontwikkeling van de ziekte. Naast hun medicinale eigenschappen voorzien vijgen je lichaam van een aantal vitamines, waaronder vitamine C, die zo belangrijk is bij luchtwegaandoeningen en acute luchtweginfecties.
Vijgen met melk tegen hoest
Vijgen met melk tegen hoest is het eerste middel in de volksgeneeskunde. Het is zeer effectief, maar omdat deze bessen niet in ons klimaat groeien, kennen weinig mensen de voordelen ervan. Hier leest u hoe u eenvoudig en gezond thuis een hoestsiroop kunt maken zonder bijwerkingen.
Laten we vijgen met melk bereiden tegen hoest: neem 5-6 bessen (vers of gedroogd) en hak ze fijn. Je kunt ze gewoon fijnhakken en in een blender of vleesmolen malen. Giet er hete melk overheen en kook ze 10 minuten op laag vuur. Laat afkoelen en neem het 4 keer per dag. Volwassenen kunnen een half glas per keer nemen en kinderen een eetlepel.
[ 26 ]
Vijgensiroop
Vijgensiroop is een uitstekend middel tegen veel problemen en ziekten. Vijgen zijn bijvoorbeeld zeer effectief bij de behandeling van hoest en bronchitis. Ze verlichten constipatie en normaliseren de spijsvertering. Ze versterken het lichaam en verbeteren de werking van hart en bloedvaten.
Vijgen verjongen bovendien de huid, zorgen voor meer elasticiteit en voorkomen vroegtijdige rimpels. Ze verzadigen het lichaam met veel vitamines, micro-elementen en mineralen.
Vijgensiroop kan met water of melk gemaakt worden. Om siroop met water te maken, moet je eerst suikersiroop koken, de vijgen in stukjes snijden, eroverheen gieten en laten koken. Je kunt verschillende medicinale kruiden aan deze siroop toevoegen, zoals munt of tijm. Je kunt ook gemberwortel of specerijen zoals kaneel toevoegen. Deze vijgensiroop is niet alleen medicinaal, maar ook versterkend.
Vijgentinctuur
Vijgentinctuur wordt bereid met zowel water als alcohol. Om een tinctuur met water te maken, giet je kokend water over de fijngehakte vijgen. Laat het afkoelen en laat het enkele uren staan. Dit water kan vervolgens gebruikt worden als medicinale tinctuur bij hoest of constipatie. Om hoest te behandelen is vijgentinctuur met melk geschikt. Het wordt op dezelfde manier bereid, maar in plaats van kokend water, neem je warme melk. Je kunt er suiker en kruiden aan toevoegen.
Je kunt ook een tinctuur op alcohol maken. Neem hiervoor wodka. Voor één liter wodka of alcohol heb je ongeveer honderd gram vijgen nodig. Je kunt verse of gedroogde bessen gebruiken. Als je hele bessen gebruikt, moet je ze met een vork inprikken of op verschillende plaatsen insnijden. Op deze manier geven ze sneller hun smaak en nuttige eigenschappen aan de tinctuur af. Je moet het minstens tien dagen laten trekken en dan een beetje suiker toevoegen.
Vijgen voor gewichtsverlies
Hoewel vijgen zoete en calorierijke bessen zijn, kunnen ze in een dieet worden gebruikt. Vijgen zijn goed voor gewichtsverlies omdat ze veel vezels bevatten. Bovendien bevatten kleine hoeveelheden van deze bessen vitaminen, mineralen en sporenelementen in geconcentreerde vorm.
Dit betekent dat je niet veel fruit hoeft te eten om aan alle voedingsbehoeften van je lichaam te voldoen en af te vallen zonder je gezondheid te schaden. Bovendien zijn vijgen zoet en kunnen ze gemakkelijk snoep of andere lekkernijen vervangen voor mensen met een zoetekauw.
De natuurlijke suiker in vijgen is veel gezonder dan geraffineerde suiker of suikervervangers in snoep. Je kunt er allerlei desserts en gezonde snacks mee maken. Vijgen zijn onmisbaar bij het afvallen.
[ 27 ]
Kun je aankomen van vijgen?
Kun je aankomen van vijgen? Je kunt aankomen van bijna elk product, vooral van iets zoets als vijgen, als je er te veel van eet. Eet deze bessen daarom met mate en met mate.
Als je bijvoorbeeld op dieet bent en vijf of meer vijgen wilt eten voor ontbijt of avondeten, kun je beter alle andere gerechten laten staan. Vijgen bevatten veel calorieën en voedingsstoffen, vullen je energie en geven je alles wat je nodig hebt voor je gezondheid. Daarom kunnen ze prima als apart gerecht dienen.
Vijgen bevatten veel calorieën, dus je kunt ze in kleine hoeveelheden toevoegen aan diverse dieetgerechten. Maak bijvoorbeeld een salade van bladgroenten, magere kaas en vijgen. Of voeg vijgen toe aan magere kwark.
Vijgen tijdens de zwangerschap
Vijgen zijn een onmisbare delicatesse tijdens de zwangerschap. Ze zijn rijk aan foliumzuur, een vitamine B. Dit zuur wordt meestal voorgeschreven aan vrouwen in de eerste maanden van de zwangerschap en wordt in capsules ingenomen. Maar vijgen zijn van nature rijk aan deze vitamine. Daarom kunt u, zelfs als u een foliumzuursupplement slikt, verse of gedroogde vijgen in uw dieet opnemen.
Foliumzuur bevordert de goede vorming van cellen en organen van de foetus en is essentieel in de vroege stadia van de zwangerschap. Bovendien zijn vijgen rijk aan koper en verhogen ze de elasticiteit van de huid, wat essentieel is voor zwangere vrouwen. Een hoge huidelasticiteit helpt striae op je buik, dijen en borst te voorkomen.
Mogen kinderen vijgen eten?
Mogen kinderen vijgen eten? En kunnen en moeten kinderen vitaminen, mineralen en micro-elementen krijgen? Zijn ze nodig voor de groei en ontwikkeling van een kind? Natuurlijk! Vijgen zijn rijk aan vitamine B, C en PP. Ze bevatten veel pectine. En pectine bevordert de groei van gezonde banden en kraakbeen. Wat is er belangrijker voor het snelgroeiende lichaam van een kind?
Pectine helpt bovendien bij het verlichten van constipatie, die vaak voorkomt bij kinderen met een dieet rijk aan koolhydraten, vetten en eiwitten. Vijgen helpen de spijsvertering en stoelgang van een kind te verbeteren.
Vijgen dienen ook als preventief middel tegen acute luchtweginfecties, omdat ze rijk zijn aan vitamine C. Daarnaast kunnen ze worden gebruikt als een natuurlijk middel tegen hoest veroorzaakt door bronchitis.
Vijgen voor mannen
Vijgen zijn net zo goed voor mannen als voor vrouwen. Het is geen geheim dat veel mannen last hebben van hart- en vaatziekten. Het verhoogde risico op een hartaanval of beroerte is in veel opzichten te wijten aan de levensstijl en slechte gewoonten van mannen.
Vijgen verstevigen de bloedvaten, verbeteren de hartfunctie en voorkomen de vorming van bloedstolsels en vetafzettingen in de bloedvaten. Daarom zijn ze erg belangrijk voor het behoud van de gezondheid van mannen.
Bovendien staan vijgen al sinds de oudheid bekend als een van de sterkste afrodisiaca. Ze verhogen het seksuele verlangen bij zowel mannen als vrouwen.
Vijgen en potentie
Vijgen en potentie zijn een fatale combinatie. Men gelooft al lang dat vijgen de vrucht van leven en liefde zijn. In het Oosten, waar deze bes al meer dan duizend jaar bekend is, werden vijgen aan pasgetrouwden gegeven om hun intieme leven succesvol en vruchtbaar te maken.
Vijgen en potentie – wat is het geheim? Ten eerste zijn vijgen rijk aan een stof die bijdraagt aan de aanmaak van endorfine. Dit is het hormoon van geluk en kalmte. Als iemand gelukkig is, staat niets zijn seksuele opwinding in de weg. Bovendien hebben vijgen een gunstig effect op de werking van de belangrijkste lichaamssystemen, zonder dat de gezondheid daarvan de potentie verliest. Ze verbeteren namelijk de werking van het hart en de bloedvaten, verbeteren de bloedtoevoer naar de noodzakelijke organen, verbeteren de werking van de lever, enzovoort.
Allergie voor vijgen
Allergie voor vijgen is mogelijk omdat deze vrucht salicylaten bevat. Baby's die vijgen met de moedermelk kunnen "eten", of jonge kinderen, lopen doorgaans het risico een allergische reactie te ontwikkelen.
Vijgen moeten daarom met de nodige voorzichtigheid worden opgenomen in het dieet van zogende moeders. Ze mogen ook niet aan bijvoeding worden gegeven in de eerste rijen. Vijgen zijn natuurlijk een nuttige en gezonde delicatesse, maar ze mogen niet worden aangeboden aan kinderen jonger dan één jaar. Anders kunnen ze een allergische reactie veroorzaken en moeten ze lange tijd uit het dieet worden geschrapt.
Droominterpretatie: Fig
Wil je weten wat een vijg in een droom betekent? Hoewel deze vrucht niet vaak in dromen voorkomt, is zijn verschijning aangenaam. Als je het vijgendroomboek raadpleegt, zul je ontdekken dat deze vrucht een positief effect heeft. Omdat vijgen worden beschouwd als de bes van het leven, wordt er ook gedroomd voor winst.
Vijgen aan een boom kunnen wijzen op een nuttige ontmoeting met iemand die je kan helpen in het leven of in het zakenleven. Vijgen in een droom kunnen ook nieuwe kennis en ontwikkeling voorspellen. Deze moerbei is dus niet alleen nuttig in het echte leven, maar ook in de onwerkelijke en magische wereld van dromen.
Vijgen bewaren
Het bewaren van vijgen heeft een aantal bijzonderheden. Vijgen groeien niet in onze klimaatomstandigheden. Daarom worden ze meestal als gedroogd fruit gekocht. Het bewaren van dergelijk fruit is niet moeilijk. Ze moeten worden beschermd tegen hoge luchtvochtigheid en ervoor zorgen dat er geen muggen kunnen ontstaan.
Verse vijgen bewaren is een heel ander verhaal. Verse vijgen bederven erg snel. Je kunt ze maximaal een dag op kamertemperatuur bewaren. In de warmte beginnen ze snel te gisten en bederven ze, waardoor ze hun smaak verliezen. Verse vijgen bewaar je het beste in de koelkast bij een temperatuur van ongeveer -1 graad Celsius. Zo kun je de houdbaarheid van deze vruchten tot wel enkele weken verlengen.
Verse vijgen kunnen ook bij lage temperaturen worden ingevroren en de hele winter in de vriezer worden bewaard. Een van de meest effectieve manieren om vijgen te bewaren en te conserveren is echter drogen of laten verwelken. Verse vijgen kunnen ook direct na aankoop of binnen een dag worden geconsumeerd.