Vitamine B2

Een andere naam voor deze vitamine, die iedereen wel kent, is riboflavine. Het wordt ook wel latoflavine genoemd, en ook vitamine B2. Wat zijn de eigenschappen van riboflavine en waarom heeft iemand het nodig?

Eigenschappen B2

Deze vitamine behoort tot een grote groep flavines. Hij is geel gekleurd door het gele pigment dat deel uitmaakt van vitamine B2. Deze vitamine wordt vernietigd wanneer hij wordt blootgesteld aan fel daglicht, waardoor er bijna geen vitamine B2 meer over is. Maar wanneer hij wordt gekookt, verliest hij zijn gunstige eigenschappen niet, hij wordt vrijwel niet vernietigd.

Vitamine B2 is een van de weinige vitamines die door het menselijk lichaam worden aangemaakt, met name in de dunne darm. De dagelijkse dosis is 1,5 tot 2,5 mg.

De behoefte aan vitamine B2 neemt toe wanneer iemand veel lichamelijk werk verricht, wanneer een moeder borstvoeding geeft en bij chronische stress.

Wat is de beste manier om vitamine B2 in te nemen?

Vitamine B2 wordt gemakkelijk opgenomen uit groene groenten, maar deze moeten wel gekookt worden om ervoor te zorgen dat de riboflavine in een gemakkelijk opneembare vorm aanwezig is.

Vitamine B2 wordt veel beter opgenomen als iemand gegeten heeft. Op een volle maag worden vitamine B2 of preparaten die het bevatten 2-3 keer beter opgenomen dan op een lege maag. Daarom is het het beste om vitamine B2 na of tijdens een maaltijd in te nemen.

Het effect van vitamine B2 op het lichaam

Riboflavine, oftewel vitamine B2, reguleert de vorming van rode bloedcellen (erytrocyten) en de synthese van bepaalde geslachtshormonen, waaronder schildklierhormonen. Dankzij vitamine B2 kan het gezichtsvermogen aanzienlijk verbeteren, omdat deze micronutriënt het netvlies beschermt tegen fel zonlicht en kunstmatige ultraviolette straling.

Dankzij vitamine B2 kan iemand goed zien in de schemering; deze vitamine helpt het oog zich aan te passen aan afnemende lichtomstandigheden. Riboflavine kan in de juiste dosering de gezichtsscherpte verbeteren en de waarneming van kleuren en hun schakeringen verbeteren.

Dankzij vitamine B2 ondergaat het lichaam belangrijke processen in de eiwitstofwisseling, evenals de afbraak van eiwitten, koolhydraten en vetten. Dat wil zeggen, al het voedsel dat we eten.

Riboflavine is een onderdeel van meer dan tien biologisch actieve enzymen.

Mensen die ernstige verwondingen of stress hebben opgelopen, kunnen het beste vitamine B2 (riboflavine) innemen. Dit element versterkt het zenuwstelsel, helpt bot- en spierweefsel te herstellen en beïnvloedt de groei ervan.

Dankzij riboflavine (vitamine B2) wordt de huid gladder en gezonder, splijten nagels niet en groeit haar beter. Ook het zenuwstelsel heeft vitamine B2 nodig.

Deze micronutriënt is essentieel voor zwangere vrouwen: het zorgt voor een normale zwangerschap, helpt bij de groei van de baby in de moeder en beïnvloedt alle vitale processen in het lichaam van de zwangere vrouw.

Vitamine B2-compatibiliteit

Deze vitamine draagt bij aan een goed gezichtsvermogen en bevordert, in combinatie met vitamine A, een sterkere werking op het lichaam dan vitamine B6, PP en foliumzuur. Met de actieve deelname van vitamine B2 hebben al deze elementen een krachtiger effect op de ontwikkeling van het lichaam.

Symptomen van vitamine B2-tekort

• De huid schilfert niet alleen op de handen, maar ook op de lippen, in de neuslippenplooi, op de neus en zelfs op de oren
• Er ontstaan microbarsten in de buurt van de mond en herpes in de hoeken van de lippen (de zogenaamde hoekige cheilitis, zoals ze zeggen)
• Droge pupillen, gevoel van zand in de ogen
• Ernstige jeuk in het gebied rond de ogen, oogleden, het wit van de ogen wordt rood, tranen kunnen onwillekeurig uit de ogen stromen
• De tong wordt gezwollen, rood van kleur, ruw
• De wonden genezen langzamer dan normaal, de huid wil niet samengroeien, het gaat etteren
• Een persoon ontwikkelt fotofobie
• Het karakter verandert, er treedt overmatig flegmatisme op of juist prikkelbaarheid, depressie, een laag zelfbeeld

Als er langdurig sprake is van een vitamine B2-tekort, kan dit worden aangegeven door een kleiner wordende bovenlip. In combinatie met een schilferige huid in het gezicht (vooral rond de mond) wijst dit teken duidelijk op een vitamine B2-tekort in de voeding.

Bij een tekort aan vitamine B2 in het lichaam kunnen de functies van de maag en darmen verstoord raken en wordt voedsel slecht opgenomen en verteerd. Vooral eiwitproducten worden slecht verteerd.

Als iemand griep, verkoudheid of een andere infectieziekte heeft gehad, is een verhoogde vitamine B2-norm nodig, omdat de consumptie hiervan in het lichaam dan aanzienlijk toeneemt.

Vitamine B2 is veel harder nodig als bij iemand een schildklieraandoening of kanker is vastgesteld en als de patiënt koorts heeft.

Opslag van vitamine B2

Het is slecht houdbaar tijdens thermische en hittebehandeling. Het wordt voor ongeveer 40% vernietigd tijdens het koken. Wanneer het in kokend water wordt gekookt en op hoge temperaturen wordt verwerkt, wordt vitamine B2 mogelijk niet snel afgebroken, maar het blijft zeer slecht bewaard in fel licht en bij contact met alkali.

Natuurlijke bronnen van vitamine B2

• Pijnboompitten bevatten de meeste vitamine B2 – 88,05 mg
• Amandelen zijn ook een goede bron van vitamine B2: er zit 0,65 mg van in amandelen.
• Champignons staan iets achter amandelen wat betreft vitamine B2-gehalte - 0,45 mg
• Makreel is een goede bron van B2: het bevat 0,36 mg van deze vitamine.
• De lever bevat meer dan 2,2 mg vitamine B2
• Ganzenvlees bevat 0,23 mg vitamine B2
• Spinazie bevat 0,25 mg vitamine B2
• Kippeneieren bevatten 0,44 mg vitamine B2.

Als u voeding eet die rijk is aan vitamine B2, zal het menselijke zenuwstelsel langdurig normaal functioneren en zullen uw gezichtsvermogen en de conditie van uw haar, nagels en huid optimaal blijven.