Voedingsmiddelen met gastritis met een lage zuurgraad

De meest voorkomende ziekte van het spijsverteringsstelsel is gastritis. Dit probleem wordt geconfronteerd met patiënten van alle leeftijden. Er zijn verschillende soorten ontstekingen, afhankelijk van het zuurniveau. Maar in elk geval is de behandeling van pathologie lang. De patiënt krijgt een medicijncursus voorgeschreven en moet zich aan een speciaal dieet houden.

Voedingsmiddelen met gastritis met een lage zuurgraad moeten een uitgebalanceerd dieet bieden. Dit zal het niveau van zuurgraad normaliseren, het ontstekingsproces op het maagslijmvlies elimineren, het spijsverteringsproces, de beweeglijkheid en de darmmotiliteit verbeteren.

Zonder de juiste keuze van voedsel en voeding, zijn er een aantal complicaties die de toestand van de patiënt verslechteren:

• Onvolledige vertering van voedingsstoffen, vooral eiwitrijk voedsel.
• Vermindering van de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem: schade aan het maagdarmkanaal door pathogene microflora, verschillende maagaandoeningen.
• Vanwege de disfunctie van enzymen in de maag beginnen fermentatieprocessen, die dergelijke symptomen teweegbrengen: slechte adem, frequente erupties, verhoogde gasvorming en zwelling, buikpijn.
• Vanwege onvolledige vertering van voedsel en een verzwakt immuunsysteem, zijn vergiftiging van het lichaam en ernstige voedselvergiftiging mogelijk.

Voeding met hypoacidale ontsteking van het spijsverteringskanaal, heeft een corrigerende en functionele betekenis. Aan het begin van de ziekte, dat wil zeggen, in het stadium van zijn exacerbatie, wordt de patiënt toegewezen aan verteerbaar voedsel met een spaarzame warmtebehandeling (gekookt, gestoofd). Zodra de negatieve processen zijn geëlimineerd, wordt een dieet voorgeschreven waarvan de actie is gericht op het stimuleren van de productie van maagsap en het normaliseren van de pH-waarde.

Tijdens de behandeling bestaat de patiënt uit een dieet dat bestaat uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en andere nuttige micro- en macronutriënten. Een dergelijke voeding verbetert het verteringsproces en verbetert de werking van het hele lichaam, geneest goed en helpt het lichaamsgewicht te normaliseren.

Sappen met gastritis met een lage zuurgraad

Therapeutische eigenschappen van maagzuurontsteking van de maag zijn fruit- en groentesappen. Met gastritis met een lage zuurgraad hebben ze een gunstig effect op de alvleesklier en het hele lichaam als geheel. Het is noodzakelijk om sappen te bereiden van vers fruit en bessen. In dit geval zijn winkel en geconcentreerde dranken gecontra-indiceerd. Onverdunde sappen remmen de secretoire functies van de pancreas en veroorzaken een exacerbatie van symptomen van gastritis.

Sappen met verminderde zuurgraad worden aanbevolen om te koken en te eten van dergelijke groenten, fruit en medicinale planten als:

• Ananas - het hoge gehalte aan bromelanine bevordert de afbraak van eiwitten en verbetert het verteringsproces. Een dag zou 250 ml van deze drank moeten drinken.
• Apple - appelnectar bevat een grote hoeveelheid ijzer, mineralen en vitamines A, C, B, E, PP. De drank normaliseert het werk van het maagdarmkanaal, bestrijdt met constipatie, bevordert de uitscheiding van giftige stoffen uit het lichaam.
• Kers - verbetert de productie van zoutzuur in de maag en vernietigt pathogene micro-organismen.
• Zwarte bes - heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Heeft een genezend effect, niet alleen met gastritis, maar ook met maagzweeraandoeningen.
• Root of calamus - verbetert de productie van zoutzuur. Een dag zou 1 theelepel sap moeten kosten.
• Weegbree - verbetert de darmmotiliteit en peristaltiek. Sap wordt aanbevolen om 1 eetlepel per maand te nemen.
• Raap - sappen van deze groente hebben pijnstillende en verzachtende eigenschappen.

Overmatige consumptie van sappen kan aandoeningen in het spijsverteringsstelsel veroorzaken. Daarom is het voor het gebruik noodzakelijk om de behandelend arts te raadplegen - gastro-enteroloog.

Aardappelsap met gastritis met een lage zuurgraad

Een drankje van verse aardappelen wordt in veel recepten van alternatieve geneeswijzen gebruikt. De effectiviteit van wortelgroenten in inflammatoire laesies van het organisme van verschillende aard en met lange helende wonden werd bevestigd door de officiële geneeskunde. De drank heeft antitoxische en diuretische eigenschappen, reinigt de lever, darmen en nieren, verbetert de verteerbaarheid van vitamines en mineralen.

Aardappelsap met gastritis met een lage zuurgraad wordt gewaardeerd voor herstellende, analgetische, wondgenezing en bacteriedodende werking. Het product bevat veel componenten die nuttig zijn voor ontstoken slijmvlies: aminozuren, plantaardige vetten, ruwe vezels, eiwitten, vitamines, koolhydraten en organische zuren. Aardappelsap helpt bij atrofische gastritis. De drank voorkomt het verschijnen van nieuwe zweren en bevordert de genezing van bestaande wonden, normaliseert de zuurgraad.

Nuttige eigenschappen van aardappelsap met hypoacidale ontsteking van de maag:

• Versnelling van genezing van erosies en zweren in het maagslijmvlies.
• Verwijdering van brandend maagzuur en pijnlijke sensaties tijdens een exacerbatie van de ziekte.
• Versterking van lokale immuniteit en minimalisatie van het ontstekingsproces.
• Versnelling van de epithelisatie van weefsels en littekens van bestaande zweren en wonden.

Gebruik voor de behandeling alleen vers bereid product. Populaire medicinale recepten:

1. Neem een paar grote aardappelen, spoel af en pel. Wrijf de groente op een grote rasp en pers door de kaasdoek. Voor het slijpen, is het beter om plastic apparaten te gebruiken, omdat bij het contact maken met het ijzer, het vlees van de groente donkerder wordt en oxideert. Het ontvangen product wordt 2-3 keer per dag 1 theelepel genomen. Bruikbare eigenschappen van deze drank worden 7-10 dagen bewaard, waarna de helende samenstelling begint te verslechteren. Omdat het geconcentreerde sap een vrij specifieke smaak heeft, kan het worden verdund met andere sappen of gekookt water.
2. Nuttige medicinale en vitamine-eigenschappen zijn aardappelsap in combinatie met veenbessen. Neem 2 kg groenten, 200 g veenbessen en 100 g suiker. Was aardappelen, schil en rasp op een fijne rasp. Roer door een kaasdoek of zeef het sap uit en laat het 1-2 uur bezinken, zodat het zetmeel naar de bodem zinkt en de schone vloeistof voorzichtig afvoert. Spoel de veenbessen, vermaal, voeg ½ kopje warm water en suiker toe, kook op laag vuur, zet in de koelkast. De bessen moeten ook door gaas worden gefilterd en worden gemengd met aardappelsap. Indien gewenst kunt u vanilline toevoegen aan de kant-en-klare drank. Het product kan niet worden bewaard, dus het moet voor gebruik worden voorbereid.

Neem een aardappeldrank moet voorzichtig zijn, omdat het de overgang van de ziekte naar een chronische vorm kan provoceren. Gebruik root can alleen na overleg met uw arts.

Mineraalwater met gastritis met een lage zuurgraad

Om het ontstekingsproces van het maag-darmkanaal te verminderen en het zuurniveau te normaliseren, wordt mineraalwater gebruikt. Bij gastritis met een lage zuurgraad worden natriumchloride-water aanbevolen:

• Essentuki 4, 17.
• Nafta uit Truskavets.
• Izhevsk.
• Myrgorodska.
• Novoizhevskaya.
• Tyumen.
• Şaambarı No. 2.
• Theodosius.

Mineraalwater heeft choleretic en galvormende functies, die de spijsvertering sterk verbetert. Alvorens te drinken, is het noodzakelijk om het water op een warme plaats te houden met het deksel open, zodat het teveel aan gassen weggaat en het maagslijmvlies niet irriteert. Therapeutisch water wordt beschouwd als mineraalwater, dat in een apotheek in een glazen container kan worden gekocht.

Om de behandeling met mineraalwater te starten is noodzakelijk met een bezoek aan de gastro-enteroloog. Wanneer er een tekort aan zoutzuur is, wordt het aangeraden 20 minuten voor het eten een glas mineraalwater te drinken. Dit zal de spijsvertering en de spijsvertering van voedsel verbeteren.

Pompoen

Een populair voedingsproduct dat wordt gebruikt bij veel aandoeningen van het spijsverteringsstelsel is een pompoen. Bij gastritis met een lage zuurgraad kan deze groente slechts worden geconsumeerd na toestemming van de gastro-enteroloog. Pompoen heeft dergelijke genezende eigenschappen:

• Normalisatie van het spijsverteringsstelsel.
• Vermindering van de bloedsuikerspiegel.
• Uitscheiding van gifstoffen en andere schadelijke stoffen uit het lichaam.
• Verrijking met vitamines (A, B, C, E, T, K), ijzer en andere nuttige micro-elementen.
• Vermindering van het risico van ontwikkeling van pathologische processen in het lichaam.
• Versterking van het cardiovasculaire systeem door het hoge gehalte aan kalium.

Gebruik pompoen voorzichtig. Groenten moeten worden gegeten in gebakken of gestoofde. Met deze manier van koken kunt u de maximale hoeveelheid nuttige stoffen opslaan. Van de pompoen kun je soepen, ontbijtgranen, salades en zelfs zoete gerechten bereiden.

Pompoenzaden hebben ook nuttige eigenschappen. Als ze rauw worden gegeten, elimineren ze obstipatie en normaliseren ze ook het niveau van cholesterol en suiker in het bloed. Ze bevatten een grote hoeveelheid fosfor, magnesium, zink, die het werk van de hersenen en het hele organisme positief beïnvloedt.

Banaan

Een onmisbaar voedingsproduct voor veel ziekten, waaronder hypoacidale gastritis, is een banaan. De vrucht bevat vitamine B en C, evenals mineralen (magnesium, kalium), die het werk van het spijsverteringsstelsel herstellen. Dagelijks in de voeding kan tot 1 kg bananen bevatten.

Handige eigenschappen:

• Kalium herstelt de elektrolyt- en zuurbalans (kan worden verbroken door aanvallen van braken die optreden bij maagontsteking).
• Plantaardige vezels werken als een preventieve maat voor diarree.
• Vitamine C onderdrukt het ontstekingsproces op het maagslijmvlies, versnelt het regeneratieproces en normaliseert het metabolisme.
• Magnesium reguleert de productie van enzymen, verbetert de spijsvertering van voedsel, stimuleert intestinale peristaltiek, alkaliniseert weefsels en breekt glucose af.

Met verminderde zuurgraad kunnen bananen de hele dag door worden geconsumeerd. Het is aan te raden fruit 30-40 minuten voor de hoofdmaaltijd of een uur na het eten te eten. Het is niet aan te raden bananen te eten na een dicht diner. Eenmaal in de maag met ander voedsel, zal het fruit voor een lange tijd worden verteerd en kan het gaan gisten, wat winderigheid en verhoogde gasproductie zal veroorzaken. Hierdoor zullen de geneeskrachtige eigenschappen ervan minimaal worden, omdat er pijnlijke symptomen van de onderliggende ziekte zullen ontstaan.

Wortelen

Therapeutische eigenschappen voor veel ziekten hebben zo'n voedingsproduct als wortels. De nuttige eigenschappen zijn te danken aan de rijke samenstelling. Groenten bevatten vitamine B, E, C en A, mineralen: mangaan, kobalt, fluor, ijzer, jodium, calcium, fosfor, koper, foliumzuur. De samenstelling van wortelen omvat macro- en micro-elementen, voedingsvezels en organische zuren.

Het therapeutisch effect van wortels met hypoacidale gastritis:

• Decontaminatie van de omgeving waarin Helicobacter pylori-bacteriën zich vermenigvuldigen.
• Activering van de processen van herstel van geïnfecteerde cellen door het slijmvlies.
• Anti-krampachtig effect.
• Vermindering van maagirritatie en mucosale bescherming.
• Regulering van koolhydraatmetabolisme.

Wortelen kunnen rauw of gekookt worden gegeten of in de vorm van sap.

• Ruw - verhoogt de concentratie van zoutzuur in maagsap. Groente wordt beter ingenomen tijdens remissie van de ziekte. Wortelen kunnen worden gebruikt om groente- of fruitsalades te maken, breng op smaak met zure room of plantaardige olie.
• Gekookt - in deze vorm wordt de groente vaak gebruikt als een aanvullend ingrediënt voor verschillende gerechten. Veel voedingsdeskundigen beweren dat wortels die thermisch zijn verwerkt veel nuttiger zijn dan rauwe wortels. Het wordt beter opgenomen en de hoeveelheid caroteen neemt met 15-20% toe. Gebruik de gerechten met een goed gesloten deksel om de nuttige eigenschappen van de groente te behouden tijdens het koken.
• Sap - kan worden gebruikt voor zowel de behandeling als de preventie van ziekten. De unieke samenstelling versterkt de wanden van de maag en heeft een positieve invloed op het slijmvlies. Om het sap te bereiden, kunnen wortels door de sapcentrifuge worden gehaald, worden gehakt met een mixer of rasp en het sap geperst. Drank toegestaan 3 keer per dag, maar niet meer dan 200 ml per keer.

Bij misbruik kunnen wortels allergische reacties veroorzaken, en zelfs verergering van gastritis. Ook zijn er mogelijke aanvallen van misselijkheid en braken, hoofdpijn en algemene zwakte van het lichaam. Om bijwerkingen te voorkomen, is het noodzakelijk om uw arts te raadplegen.

[1]

Honing

Hypoacideschade aan het spijsverteringsstelsel creëert een gunstige omgeving voor pathogene micro-organismen, die de lokale immuniteit voor infecties aanzienlijk vermindert. Honing heeft antibacteriële, wondhelende, ontstekingsremmende en kalmerende eigenschappen. Het verlicht de pijnlijke symptomen en voorkomt de ontwikkeling van infecties. Honing bevat dergelijke stoffen:

• Aminozuren en fruitzuren.
• Enzymen voor de normalisatie van de spijsvertering.
• Stoffen die qua effect identiek zijn aan antibacteriële middelen.
• Vitaminen: groep B, A, C, K.

Ontstekingsremmende eigenschappen van honing verwijderen ontsteking van het slijmvlies. Het regelmatige gebruik ervan heeft een positieve invloed op de productie van maagsap, normaliseert de secretie en de zuurgraad. Patiënten worden aangeraden donkere soorten honing te gebruiken, dit te mengen met boter of koud water.

Melk

Een van de meest populaire producten van dierlijke oorsprong is melk. Met gastritis met een lage zuurgraad kan het worden geconsumeerd. Omdat het verzadigd is met nuttige micronutriënten, beïnvloedt het zachtjes het spijsverteringsstelsel, verbetert de darmmotiliteit, beschermt de maag tegen schadelijke micro-organismen.

Melk kan verschillen in samenstelling, afhankelijk van vele factoren: de gezondheidstoestand van dieren, dieet, ras en nog veel meer. Maar in het algemeen is het 87% water en 13% is een droge stof (eiwit, melkvet en suiker, mineralen). De drank is rijk aan vitamine A en D, vitamines van groep B, kalium, calcium, magnesium, natrium, jodium en andere mineralen. De calorische waarde per 100 g is van 30 tot 80 kcal. Nutriënten worden goed door het lichaam opgenomen.

Nuttige eigenschappen van melk voor patiënten met hypoacide maagontsteking:

• Versterking van het immuunsysteem en verbetering van de prestaties van alle organen en systemen.
• Vermindering van het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, vermindering van zwelling.
• Preventie van oncologische laesies van de darm.
• Normalisatie van zuurgraad, eliminatie van brandend maagzuur.
• Het risico op het ontwikkelen van diabetes minimaliseren.
• Slaap verbeteren en een gunstig effect hebben op het zenuwstelsel.

Ondanks nuttige eigenschappen, heeft melk een aantal contra-indicaties. Drinken wordt niet aanbevolen voor mensen met een tekort aan het enzym lactase, omdat het een aandoening van het maagdarmkanaal of allergische reacties kan veroorzaken. Het is beter om 30-60 minuten voor de maaltijd melk op een lege maag te consumeren. Het kan worden gecombineerd met zoete vruchten, bessen, honing.

Geitenmelk

Bij de behandeling van hypoacidale ontsteking van het maag-darmkanaal gebruiken veel patiënten geitenmelk. Met zijn hulp kunt u zowel de gebruikelijke ontsteking als de atrofische vormen genezen, waarbij de cellen van het lichaam beginnen te sterven.

Nuttige eigenschappen van geitenmelk:

• Neutralisatie van maagsap dat het slijmvlies beïnvloedt.
• Laag gehalte aan alfa-1s-caseïne, dat allergie voor melk biedt.
• Hoog calciumgehalte, dat botten en hun dichtheid helpt versterken.
• Snelle assimilatie, normalisering van de zuurgraad en verlichting van het ontstekingsproces.
• Aminozuurcystine heeft een gunstig effect op de levercellen en beschermt ze tegen schadelijke stoffen.
• Hoge voedingswaarde, rijk aan vitamines en mineralen.
• Verminderde cholesterol, preventie van ziekten van het cardiovasculaire systeem.
• Versterking van de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem.

Geitenmelk bevat vrijwel geen contra-indicaties, behalve individuele intolerantie. Het melkproduct verhoogt het hemoglobine en verbetert het spijsverteringsstelsel. Met speciale zorg moet melk worden geconsumeerd bij patiënten met pancreasaandoeningen.

Kefir met gastritis met een lage zuurgraad

Tijdens de behandeling van vele ontstekingsziekten van het spijsverteringskanaal in de acute fase, wordt patiënten aangeraden om kefir te drinken. Met gastritis met een lage zuurgraad is deze zure melkdrank ook geïndiceerd voor gebruik. Kefir normaliseert de spijsvertering en heeft een probiotisch effect. Het nut ervan is dat vele nuttige micro-organismen naast elkaar bestaan, evenals bacteriën, gist, melkzuurstaven. De unieke samenstelling stopt de vermenigvuldiging van schadelijke micro-organismen en herstelt microbiocenose. Ook bactericide activiteit van lactobacilli wordt waargenomen in relatie tot pathogenen van gastro-intestinale infecties.

Nuttige eigenschappen van yoghurt:

• Wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en stimuleert het immuunsysteem.
• Hij worstelt met chronische vermoeidheid en normaliseert de slaap.
• Het heeft diuretische eigenschappen en lessen dorst.
• Bevordert de productie van spijsverteringssap.
• Wist de darmen en maag.

De drank onderscheidt zich door de mate van rijping en zuurgraad, het kan zwak, middelmatig en sterk zijn. Ook worden biokefir, bifidus en bifiquephir onderscheiden, die onderling verschillen in het gehalte aan bifidobacteriën.

Bij een hypoacidale ontsteking wordt het aanbevolen om een vetvrij product te gebruiken. Dit zal de zuurgraad in het lichaam normaliseren en het proces van spijsvertering bepalen. Sommige patiënten hebben 4-5 dagen kefir-verhongering voorgeschreven. In de drank kunt u verschillende niet-zure bessen of fruitpurees, evenals honing toevoegen.

Persimmon

Een echte voorraad vitaminen voor mensen met een hypoacidale ontsteking van het spijsverteringskanaal is een persimmon. De vrucht bevat: koper, glucose, mangaan, proteïne, fructose, vitamine C, ijzer, tannines en andere nuttige micro-elementen. De uitgebalanceerde vitaminesamenstelling heeft een positieve invloed op de spijsverteringsorganen, reguleert hun activiteit en normaliseert de pH-waarde van het maagsap.

Nuttige eigenschappen van dadelpruimen:

• Antibacteriële actie.
• Preventie van avitaminose.
• Handhaven van schoonheid en gezondheid van huid en ogen.
• Preventie van hart- en vaatziekten.
• Helpt het lichaam omgaan met verhoogde mentale of fysieke stress.
• Reguleert metabole processen.
• Verhoogt de beschermende eigenschappen van het immuunsysteem.

Het belangrijkste nadeel van dadelpruimen is de adstringerende smaak van sommige van de variëteiten. Dit heeft een negatieve invloed op de maag, veroorzaakt pijnlijke sensaties en een branderig gevoel. Persimmon is gecontra-indiceerd bij recente operaties aan de darm of maag, omdat het acute obstructie kan veroorzaken. Het fruit wordt niet gebruikt voor adhesieve ziekte van de darm. Bij het kiezen van een traktatie, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de rijpheid, onrijpe persimmon kan spasmen en pijn in het spijsverteringskanaal veroorzaken.

Citroen

Therapeutisch dieet met gastritis met een lagere pH van maagsap houdt het gebruik van vitaminerijk voedsel in. Citroen mag worden gebruikt, zoals sommige andere citrusvruchten. Fruit kan als vers worden geconsumeerd en jam koken, jammen of gewoon toevoegen aan zoete thee.

Citroen bevat organische zuren, etherische oliën, vitamine A, E, C, P, B, evenals kalium, mangaan, ijzer en andere mineralen. Nuttige eigenschappen van citrus:

• Het immuunsysteem versterken en verkoudheid voorkomen.
• Gunstig effect op het cardiovasculaire en zenuwstelsel.
• Verbeter het werk van de hersenen en de lever.
• Normalisatie van het zuurgraadniveau van maagsap.
• Het verwijdert gifstoffen en slakken uit het lichaam, worstelt met constipatie.
• Diuretische werking helpt bij het oplossen en verwijderen van stenen uit de blaas en de nieren.
• Regelmatig gebruik van fruit verjongt en vertraagt het verouderingsproces.

Voordat u citroenen gebruikt, dient u een gastro-enteroloog te raadplegen. De vrucht is gecontra-indiceerd in het geval van een maagzweer en allergische reacties op citrusvruchten.

Appels

De meest populaire en betaalbare vruchten in elk seizoen zijn appels. Met gastritis met een lage zuurgraad, kunnen ze worden gegeten en zelfs noodzakelijk, omdat ze de volgende eigenschappen hebben:

• Verbeter het werk van het maagdarmkanaal en versnellen de processen van regeneratie van beschadigde weefsels.
• Versterk de wanden van de maag.
• Reguleren metabole processen.
• Normaliseer de bloeddruk.
• Verbeter de conditie van de huid en ogen.

De genezende eigenschappen van een appel zijn afhankelijk van de kleur:

• Groen - veel voedingsdeskundigen beweren dat ze de nuttigste appels zijn. Dit gaat gepaard met een minimaal risico op allergische reacties. In groen fruit, meer ascorbinezuur en een lagere glycemische index. Dergelijke vruchten kunnen zowel zuur als zoet zijn, maar met een hypoacidale ontsteking kun je alleen zoet eten.
• Rood - in vergelijking met groen bevatten deze minder nuttige stoffen en meer suiker. Gevaarlijk voor diabetici, maar kan worden gebruikt voor gastritis, maar alleen bij geschilde huid.
• Geel - verschillen in smaakkenmerken van de vorige twee. De meest populaire variëteit van gele appels is Golden. Ze bevatten veel pectine en ijzer, zijn nuttig voor de lever en verbeteren het proces van uitscheiding van gal.

Een frisse appel bevat veel stoffen die het lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. De vrucht kan rauw worden gegeten, vooraf worden gepeld, gebakken, worden gebruikt bij de bereiding van compotes of zelfgemaakte marshmallows.

[2], [3], [4]

Schapenkaas

Een heerlijk, natuurlijk en dieetproduct dat wordt aanbevolen aan patiënten met inflammatoire laesies van de maag is schapenkaas. Het bestaat uit vitamine B, A, C, evenals fosfor, kalium, riboflavine en andere nuttige stoffen. Kaas wordt gewaardeerd voor linolzuur, dat het metabolisme reguleert en de ontwikkeling van kankertumoren voorkomt. Dit product is perfect voor mensen met een allergie voor melkeiwitten.

Schapenkaas heeft een gunstige invloed op het maag-darmkanaal en wordt goed door het lichaam opgenomen. Het bevat een grote hoeveelheid eiwitten en gezonde vetten. Maar ondanks alle nuttige eigenschappen, wordt kaas niet aanbevolen voor mensen met hypertensie, mensen met overgewicht, nieraandoeningen of cardiovasculair systeem. Met gastritis kan kaas worden gegeten tijdens de periode van remissie, waarbij verergering van de ontsteking ervan moet worden weggegooid.

Specerijen met gastritis met een lage zuurgraad

Om ziekten van het maagdarmkanaal te behandelen, krijgen alle patiënten een dieet voorgeschreven. Therapeutische voeding is gericht op het herstel van het maagslijmvlies en het verbeteren van de spijsvertering. Specerijen met gastritis met een lage zuurgraad moeten met uiterste voorzichtigheid worden geselecteerd, omdat veel van hen een verergering van de ziekte kunnen veroorzaken.

Toegestaan kruiden:

• Laurierblad.
• Basil.
• Kurkuma.
• Witte peper.
• Saffraan.
• Rosemary.
• Dill.
• Peterselie.
• Selderij.
• Kaneel.
• Vanilla.
• Anis.

Speciale aandacht moet worden besteed aan kurkuma (Indiase specerijen), wat zeer nuttig is voor gastritis. De kruiden helpen bij het genezen van wonden, het verwijderen van gal, verbetert de peristaltiek en motorische vaardigheden. Kurkuma kan worden gebruikt om een medicinale drank te maken: meng 3 theelepels kruiden met 6 eetlepels gehakte cashewnoten en 750 ml melk. Meng alles grondig en neem het de hele dag door.

Onder het verbod komen kruiden binnen die irritatie van de maag veroorzaken. Bij hypoacidale gastritis zijn acute kruiden gecontra-indiceerd: knoflook, azijn, rode gemalen Spaanse peper, kruidnagel, nootmuskaat. Ook wordt het niet aanbevolen om sauzen te gebruiken, bijvoorbeeld mayonaise, mosterd, pittige ketchup en andere.

Gezondheidsvoedsel betekent een volledige afwijzing van vet, gebakken, gekruid, zout voedsel. Het vetgehalte van het dagrantsoen moet tot een minimum worden beperkt - niet meer dan 2 eetlepels plantaardige olie per dag. Bij het kiezen van bessen en fruit is het de moeite waard de voorkeur te geven aan zoete variëteiten. Groenten kunnen worden gegeten met een minimum aan vezels, zoals vers en zo gekookt, het is raadzaam om ze in puree te malen. Het wordt ook aanbevolen om een gefractioneerd dieet te houden - 4-6 keer per dag in kleine porties.