Bietensap verlaagt de druk
Laatst beoordeeld: 16.10.2021
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Een glas bietensap helpt de bloeddruk te verlagen, beweren de Australische wetenschappers.
Tijdens de studie ontdekten experts dat als je bietensap meerdere uren drinkt, de systolische bloeddruk wordt verlaagd met gemiddeld 4-5 indicatoren.
Deskundigen wijzen erop dat, ondanks de geringe drukverlaging, zelfs op een zo laag niveau, op het niveau van de volksgezondheid, een lichte afname van het risico op overlijden door hartaandoeningen kan worden gelijkgesteld met 10%.
"Dit is veelbelovend, omdat we resultaten zien van het gebruik van slechts één dosis bietensap," zei hoofdauteur van de studie, een lid van de Universiteit van Melbourne, Leah Coles. - Dit effect kan toenemen als u constant sap consumeert. Op de lange termijn kan dit een positief effect hebben op de gezondheid. "
Eerdere studies hebben aangetoond dat bietensap de bloeddruk kan verlagen, maar alle experimenten werden in het laboratorium uitgevoerd. Experts zeggen dat dit de eerste studie is, waarbij bietsap werd toegevoegd aan de dagelijkse voeding van een persoon zonder veranderingen in zijn gebruikelijke manier van leven en voeding.
Bij de studie waren 15 mannen en 15 vrouwen betrokken. De helft van hen dronk bijna 400 gram van de drank, die bestond uit driekwart bietensap en een kwart van appelsap. De rest dronk een placebo - een drankje van zwarte bessen.
De specialisten hielden 24 uur toezicht op de conditie van de vrijwilligers. Dezelfde procedure werd twee weken later herhaald, maar nu werd bietsap gedronken door degenen die in het eerste deel van de studie een placebo dronken.
Als een resultaat werd gevonden dat zowel bij mannen als bij vrouwen er een neiging was om de systolische bloeddruk na zes uur na het drinken van bietensap te verlagen. In het geval van mannelijke deelnemers waren de resultaten echter beter voelbaar - voor degenen die bietensap consumeerden, daalde de druk met gemiddeld 4,7 indicatoren. Bij vrouwen was het effect minder uitgesproken.
Dr. Coles zegt dat dergelijke verschillen kunnen worden verklaard door de leeftijd van de vrouw en door de inname van orale anticonceptiva.
Het effect dat bietsap produceert, hangt samen met het hoge gehalte aan nitraten in de biet. Tijdens het verteringsproces worden ze verwerkt tot stikstofmonoxide, waardoor de bloedstroom toeneemt en de bloeddruk laag blijft. Stikstofmonoxide ontspant de bloedvaten en zet ze uit, waardoor het bloed gemakkelijker kan stromen en de bloeddruk kan dalen.
Ook bestudeerden de onderzoekers het effect van het pigment, dat verantwoordelijk is voor de rijke rode kleur van biet - betalain. Als gevolg hiervan bleken de rode en witte bieten hetzelfde effect te hebben.
"Ons onderzoek bevestigt het feit dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan nitraten de bloeddruk kunnen verlagen, maar er is meer onderzoek nodig om de langetermijneffecten van nitraatgebruik en hun effect op de bloeddruk te bepalen", aldus de onderzoekers.
[