Nieuwe publicaties
Bietensap verlaagt de bloeddruk
Laatst beoordeeld: 01.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Volgens Australische wetenschappers kan een glas bietensap helpen de bloeddruk te verlagen.
Uit onderzoek van deskundigen is gebleken dat wanneer u enkele uren lang bietensap drinkt, de systolische bloeddruk gemiddeld met 4-5 punten daalt.
Deskundigen stellen dat, ondanks de kleine afname van de druk, zelfs een dergelijke kleine afname op het niveau van de volksgezondheid kan neerkomen op een vermindering van 10% van het risico op overlijden aan hartziekten.
"Dit is veelbelovend, omdat we het effect van slechts één dosis bietensap zien", aldus hoofdauteur Leah Coles, onderzoeker aan de Universiteit van Melbourne. "Dit effect kan toenemen bij aanhoudende consumptie. Op de lange termijn kan dit een positief effect hebben op de gezondheid."
Eerdere studies hebben aangetoond dat bietensap de bloeddruk kan verlagen, maar alle studies werden uitgevoerd in een laboratoriumomgeving. Volgens experts is dit de eerste studie waarbij bietensap aan de dagelijkse voeding wordt toegevoegd zonder dat de gebruikelijke levensstijl of het dieet wordt aangepast.
Aan het onderzoek deden 15 mannen en 15 vrouwen mee. De helft van hen dronk bijna 400 gram van een drankje bestaande uit driekwart bietensap en een kwart appelsap. De rest dronk een placebo – een drankje gemaakt van zwarte bessen.
De specialisten hielden de toestand van de vrijwilligers 24 uur lang in de gaten. Dezelfde procedure werd twee weken later herhaald, maar nu dronken degenen die in het eerste deel van de studie een placebo hadden gedronken, bietensap.
De resultaten toonden aan dat zowel mannen als vrouwen binnen zes uur na het drinken van bietensap een verlaging van de systolische bloeddruk zagen. De resultaten waren echter dramatischer voor mannelijke deelnemers: degenen die bietensap dronken, zagen een bloeddrukdaling van 4,7 punten. Bij vrouwen was het effect minder uitgesproken.
Volgens dr. Coles kunnen de verschillen verklaard worden door de leeftijd van de vrouwen en door het feit of ze orale anticonceptiemiddelen gebruikten.
Het effect van bietensap is te danken aan het hoge nitraatgehalte in bieten. Tijdens de spijsvertering worden deze omgezet in stikstofmonoxide, waardoor de bloeddoorstroming verbetert en de bloeddruk laag blijft. Stikstofmonoxide ontspant en verwijdt de bloedvaten, waardoor het bloed gemakkelijker stroomt en de bloeddruk daalt.
De onderzoekers bestudeerden ook het effect van het pigment dat verantwoordelijk is voor de dieprode kleur van bieten – betalaïne. Hieruit bleek dat rode en witte bieten hetzelfde effect hebben.
"Ons onderzoek ondersteunt het idee dat nitraatrijke voeding de bloeddruk kan verlagen, maar er is meer onderzoek nodig om de langetermijneffecten van nitraatconsumptie en de impact ervan op de bloeddruk te begrijpen", aldus de onderzoekers.
[