Wanneer u een maand lang producten met mycoproteïnen gebruikt en vleesgerechten vervangt door producten met mycoproteïnen, kunt u het gehalte aan ongunstige cholesterol in het bloed bij mensen met obesitas of hypercholesterolemie aanzienlijk verlagen.
Veel mensen consumeren meer natrium dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Dit geldt met name voor degenen die hun natriuminname moeten verminderen voor een gezond hart.
