Alcohol in het dieet

Het lijdt geen twijfel dat alcohol met een dieet, dat wil zeggen, indien nodig, vasthoudt aan de principes van therapeutische voeding, die door artsen wordt voorgeschreven voor verschillende ziekten en pathologische aandoeningen, ten strengste verboden is. Maar "zitten" op een dieet om uw gewicht terug te stuiteren, vragen sommigen zich af: is het mogelijk om met alcohol te diëten?

Volgens de meeste voedingsdeskundigen bereiken degenen die alcohol blijven drinken met een dieet voor gewichtsverlies, zelden het gewenste resultaat.

[1], [2]

Alcohol met Ducane-dieet en andere proteïnediëten

Zoals de auteur van dit niet-koolhydraatdieet zelf opmerkt, Pierre Ducant in zijn boek "Ik weet niet hoe ik afvallen", geeft alcohol veel energie (niet gebruikt in het werk van spieren) en "helpt de calorieën om vetophopingen te verhogen." Om deze reden is het verboden om alcohol te drinken met het dieet van Dukan.

De basis van het Ducane dieet is het gebruik voor een bepaalde tijd van exclusief eiwitrijk voedsel (mager vlees en vis, eieren, zuivelproducten, evenals peulvruchten en noten). Voor het koolhydraat- of koolhydraatarme dieet is de Atkins. En in alle "modificaties" wordt alcohol met een eiwitdieet niet gebruikt. Drink ook geen alcohol met het Maggi-dieet, een dieet met een laag koolhydraatgehalte en een speciale nadruk op het eten van eieren.

Houd er rekening mee dat koolhydraatvoedingsmiddelen, met name het Ducane dieet, in de Verenigde Staten als schadelijk voor de gezondheid worden geclassificeerd vanwege de dreiging van metabole acidose, hoewel ze helpen om een tijdje af te vallen.

Over de schending van het koolhydraatmetabolisme met alcohol - ketose - hebben we al genoemd. En nu zal het moeten terugkeren, omdat de basis van proteïnediëten ketose is. Dit is een metabole toestand waarin de energiekosten van het lichaam niet worden gegarandeerd door glucose uit lever- en spierglycogeen, maar door ketonlichamen die in de lever worden gevormd door vetzuren.

Om het lichaam ketose te geven, moet je de volledige glycogeenreserve, die zich in de lever bevindt, consumeren en niet meer aan koolhydraten leveren. En het doel van elk proteïnevrij dieet - bij afwezigheid van koolhydraten wordt de energievoorziening van het lichaam overgeschakeld naar een andere energiebron, dat wil zeggen, om vet op te slaan.

Ketose is een mogelijk ernstige aandoening als het niveau van ketonlichamen in het bloed te hoog is. Ketonen bestaan uit aceton, acetoazijnzuur of beta-oxybutyraat. Een zeer hoog gehalte aan ketonen in het bloed kan giftig zijn: net als alcohol in een dieet verhogen ze de zuurgraad van het bloed, wat schade aan organen zoals de nieren en de lever kan veroorzaken.

Het enige dieet waarbij alcohol mogelijk is, is een driejarig wijndieet. Gedurende de dag waren de producten inclusief een fles droge rode wijn (750 ml) en drie groene appels. In dit geval moet wijn in kleine porties worden gedronken - 50-60 ml, maar vaak. Degenen die dit hebben bedacht, zeggen dat je in drie dagen gewicht kunt verliezen met 2-5 kg. Wanneer deze kilo's naar je terug zullen keren - is het niet gespecificeerd.

We hopen dat je een antwoord hebt op de vraag, is het mogelijk om alcohol te drinken?

[3]

Waarom kan geen alcohol worden ingenomen met een dieet?

Om de vraag te beantwoorden waarom het onmogelijk is om alcohol te drinken met een dieet, moet eraan worden herinnerd dat één gram ethylalcohol bijna 30 kJ energie geeft. Dus, de geschatte voedingsdeskundigen calorische 100 g droge wijn gemiddelden 65-70 kcal, halfdroge champagne - 78 kcal beer - 30-45 kcal, versterkte wijn - 230 kcal, wodka - 250 kcal, en whisky - allemaal 300 kcal . Met deze cijfers kun je bepalen wat voor soort alcohol je kunt eten met een dieet. Als we u natuurlijk niet kunnen overtuigen dat het gebruik van alcohol en voeding onverenigbare concepten zijn ...

Laten we bovendien niet vergeten dat ethanol in alcoholische dranken doordringt tot in de intercellulaire ruimte en bloedplasma en de cellen van hersenweefsel en spieren bereikt, evenals vet en botweefsel. En de biotransformatie vindt plaats in de lever. Ethylalcohol wordt geoxideerd tot de toxische metaboliet van acetaldehyde en azijnzuur. Hier en daar staat geschreven dat daarna azijnzuur breekt om water en koolstofdioxide te produceren ... Maar dit proces is enigszins anders.

Onder de werking van leverenzymen wordt azijnzuur gedeeltelijk omgezet in acetyl-CoA, dat gaat naar de synthese van vetzuren of ketonlichamen. Het verhogen van de productie van ketonlichamen leidt meestal tot een overtreding van het koolhydraatmetabolisme - ketose.

Bovendien beschadigt acetaldehyde de membranen van levercellen en acetyleert de eiwitten van zijn intercellulaire matrix. Dientengevolge neemt de intensiteit van de vet-synthese in de lever toe en neemt de snelheid van glucose-vorming af om energie te leveren aan de hersenen.

Mengen in veel biochemische processen in het lichaam in een dieet drank - zoniet bepaald dieet - geeft de biosynthese van lipiden en cholesterol, de productie van bepaalde enzymen en hormonen (bijvoorbeeld, testosteron).

En als alcohol drinken op een proteïne dieet, is in de eerste plaats bevordert de eetlust, in de tweede plaats, afgeleid van een organisme te veel vloeistof (alcohol fungeert als een diureticum), ten derde, het lichaam het metabolisme vertraagt en de vetverbranding.