Calcium

Calcium (Ca) speelt een belangrijke rol bij de bloedstolling en is ook onderdeel van botten en tanden. Alleen calcium beïnvloedt de sterkte van botten en wordt gedurende het hele leven in ons lichaam gedeponeerd. Welke andere nuttige functies worden uitgevoerd door calcium, we zullen het nu ontdekken.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Algemene kenmerken van calcium

De hoeveelheid calcium in ons lichaam is heel gemakkelijk te berekenen. Het zal ongeveer 2% van het totale lichaamsgewicht zijn, dat wil zeggen ongeveer 1000 - 1500 g. Ongeveer 99% daarvan is een deel van de botten, dentine en glazuur op de tanden en de rest bevindt zich in de zenuwcellen en zachte weefsels.

De benodigde hoeveelheid calcium per dag

Op een dag heeft iemand 800-1000 mg calcium nodig. Als je ouder bent dan 60 of je bent een atleet, verhoog dan dit aantal tot 1200 mg.

Onder welke omstandigheden neemt de behoefte aan calcium toe?

Iedereen weet dat kinderen vanaf jonge leeftijd veel kwark en andere zuivelproducten moeten geven, en dat allemaal omdat op jonge leeftijd de behoefte aan calcium erg hoog is. Als het kind een voldoende hoeveelheid van dit element krijgt in de kindertijd, dan zal hij gezond zijn en zullen er geen problemen zijn met botten.

Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten ook veel voedsel consumeren dat verzadigd is met calcium. Hier hangt de gezondheid van de toekomst of al bestaand kind van af!

Atleten en mensen met zwaar zwetende artsen raden ook aan de dagelijkse dosis calcium te verhogen.

Nuttig effect van calcium op het lichaam

Calcium is een materiaal voor de constructie van tanden en botten. Bloed kan niet bestaan zonder calcium, omdat het er deel van uitmaakt. Weefsel en cellulaire vloeistof hebben ook calcium in hun samenstelling. Calcium voorkomt de binnenkomst in het lichaam van virussen en vreemde lichamen, speelt een belangrijke rol bij de stolling van bloed.

Calcium is betrokken bij het beheer van hormoonfuncties en is verantwoordelijk voor de uitscheiding van insuline, het lichaam vertoont anti-allergische en anti-inflammatoire eigenschappen, neemt deel aan de synthese van nucleïnezuren en eiwitten in de spieren, verhoogt afweer deel aan het herstel van zout waterbalans van het lichaam.

Het alkalische effect in de zuur-base balans treedt ook op bij de deelname van calcium. Calcium moet noodzakelijkerwijs in het lichaam aanwezig zijn in de juiste hoeveelheid om zenuwimpulsen door te geven, het hart in stand te houden, spiersamentrekkingen te houden, de stabiliteit van het zenuwstelsel aan te passen. Het slaat calcium op in lange tubulaire botten.

Het is interessant dat als het calcium slecht wordt toegediend aan het lichaam, hij zelf het opgeslagen calcium gebruikt voor de "behoeften" van het bloed. Met behulp van het bijschildklierhormoon worden fosfor en calcium overgebracht van botweefsel naar het bloed. Dat is hoe botten worden geofferd omwille van het welzijn van het bloed!

Verteerbaarheid van calcium door het lichaam

Calcium is een onhandelbaar element, dus het is niet zo eenvoudig om het lichaam de juiste hoeveelheid calcium te geven. Granen, zuring en spinazie bevatten bijvoorbeeld specifieke stoffen die de opname van calcium belemmeren. Om calcium te absorberen, wordt het eerst behandeld met zoutzuur in de maag en dan is het vatbaar voor gal, zodat calciumzouten omgezet kunnen worden in verteerbare stoffen.

Om de assimilatie van calcium niet te verminderen, moet u niet tegelijkertijd snoep en verzadigde koolhydraten eten, omdat ze alkalische maagsappen afgeven en voorkomen dat zoutzuur calcium gaat behandelen.

Aan de andere kant interfereert het overmatige gehalte aan magnesium (Mg) en fosfor (P) in het lichaam met de verwerking van calcium. Het punt is dat fosfor (P) een chemische reactie aangaat met calcium en een zout vormt dat zelfs in zuur niet kan worden opgelost.

Calcium wordt goed geabsorbeerd uit zuivelproducten, omdat ze lactose - melksuiker bevatten. Hij verandert onder invloed van de microflora van de darm in melkzuur en lost calcium op. Alle aminozuren of zelfs citroenzuur vormen samen met calciumsubstanties die gemakkelijk oplossen.

Vetten dragen ook bij aan de goede opname van calcium. Maar er moet een bepaald bedrag zijn. Bij gebrek aan vet voor de verwerking van calcium zijn vetzuren niet voldoende, en als er een overmaat aan vet, galzuren. De verhouding tussen calcium en vet moet 1: 100 zijn. Zo wordt u geserveerd met slagroom, bijvoorbeeld 10% vet.

Interessant is dat zwangere vrouwen calcium veel beter absorberen dan die. Wie wacht niet op het kind.

[8], [9], [10], [11],

Tekenen van een gebrek aan calcium in het lichaam

Bij een tekort aan calcium bij mensen treedt een groeivertraging op, een toename van de zenuwachtige prikkelbaarheid. Zulke mensen lijden aan slapeloosheid, gevoelloosheid en tintelingen in de ledematen, pijn in de gewrichten en aan de kwetsbaarheid van de nagels. Ze hebben hoge bloeddruk, overschatting van pijngrens, snelle hartslag. Een van de tekenen van calciumgebrek is het verlangen naar krijt.

Bij vrouwen met een tekort aan calcium, zijn er frequente overvloedige menstruatie.

Kinderen met calciumtekort kunnen rachitis ontwikkelen, en bij volwassenen - botfragiliteit en osteoporose. Met een kleine hoeveelheid calcium in het bloed kan de contractiliteit van de spieren worden verstoord: stuiptrekkingen en convulsies treden op.

Bij mensen met onvoldoende calcium kan de stemming sterk verslechteren. Zo'n persoon wordt nerveus, hij kan ziek zijn, de eetlust kan erger worden.

Tekenen van een overvloed aan calcium

Overtollig calcium kan optreden wanneer te grote hoeveelheden calcium tegelijk met vitamine D worden ingenomen. Het kan ook gebeuren als een persoon lange tijd uitsluitend zuivelproducten eet. Overtollig calcium kan bezinken in de organen, in de spieren en op de wanden van de bloedvaten. Bij overmatige toediening van calcium en vitamine D in het bloed kan het spierweefsel sterk ontspannen zijn. Een persoon kan in een coma of een lethargische droom vervallen.

Wat beïnvloedt het calciumgehalte van voedingsmiddelen?

Bij het bereiden van kwark kan een aanzienlijke hoeveelheid calcium verloren gaan, waardoor het vaak specifiek verzadigd is met calcium.

Oorzaken van calciumgebrek

Als er niet genoeg lactose in de maag zit - een enzym dat melk verwerkt, kan de verteerbaarheid van calcium worden aangetast. 10 dagen voor het begin van de menstruatie neemt het calciumniveau scherp af. Tijdens de menstruatie leidt dit tot samentrekkingen van de baarmoeder, die pijnlijke gewaarwordingen veroorzaken. Bij het voeden van uitsluitend plantaardig voedsel komt vitamine D praktisch niet in het lichaam, waaruit de assimilatie van calcium afneemt.

[12], [13], [14],

Producten die calcium bevatten

Alle melkproducten bevatten calcium. Wat meer, anderen minder. Kazen kunnen tot 1000 mg calcium bevatten. Aldus bevatten verwerkte kazen 860-1006 mg calcium, kwark - 164 mg, kaas - 630 mg. Zure room is erg handig voor het lichaam, omdat het 90-120 mg calcium bevat, en onze favoriete slagroom is 86 mg. Een verscheidenheid aan noten kan van 100 tot 250 mg calcium bevatten, dus liefhebbers van "noten tot bier" zullen niet lijden aan de kwetsbaarheid van botten.

Gewone havermout bevat tot 170 mg calcium, en als het er elke ochtend is, dan zal het in totaal met andere producten het calcium volledig aan je lichaam geven.

De interactie van calcium met andere elementen 

Bij het gebruik van geneesmiddelen, zoals calciumcarbonaat, met voedsel, is de absorptie van ijzersulfaat verminderd. Als u calciumcarbonaat zelfs in grote hoeveelheden op een lege maag inneemt, wordt ijzer (Fe) perfect opgenomen. Een goede inname van calcium helpt om vitamine D te nemen.