Zes bloemblaadjes dieet: menu voor elke dag, recepten voor gerechten

Het zesbloemige dieet bestaat uit zes producten uit verschillende categorieën. Dat is niet zo gek, want de lijst bevat bijna alles: vis, vlees, fruit, groenten, granen en zuivelproducten. Er is een gedetailleerd dagmenu en de porties zijn ook uitgeschreven, zodat je niets nieuws hoeft te verzinnen.

Het visdieet, waarmee het zesbladige dieet begint, omvat vette en dieetvissoorten, voor de afwisseling - zeevruchten, als de persoon die wil afvallen daar een voorkeur voor heeft. Er is geen speciale culinaire kennis vereist voor de bereiding ervan. Er moet alleen rekening mee worden gehouden dat de vis niet gebakken of zwaar gezouten mag worden.

• De dagelijkse portie van het eindproduct bedraagt 500 gram.

Het menu voor de tweede dag bestaat uit diverse groenten, vers of gestoofd, gekookt of gebakken. Ze kunnen op allerlei manieren worden gecombineerd, het belangrijkste is dat ze niet in olie worden gebakken. Soepen en salades worden bereid zonder olie, met een minimum aan zout en kruiden. Nieuw in het dieet zijn verse sappen en smoothies, vooral van groen fruit.

• Hoeveelheid groenten – tot 1,5 kg.

De volgende dag draait het om kipconsumptie, oftewel eiwitten. Een uitstekend menu krijg je door 's ochtends filet te koken, het 's middags in folie te bakken en 's avonds te grillen. Verschillende smaken creëren de illusie van variatie.

• Het totale gewicht van het vlees dat gegeten wordt, mag niet meer dan een halve kilo bedragen, plus 200 gram bouillon waarin de borst gekookt is.

De vierde dag wordt de granendag genoemd. Dit betekent niet dat je als een vogel naar granen moet pikken; op deze dag moet je je lichaam verzadigen met gezonde koolhydraten, die minstens zo belangrijk zijn als eiwitten. Het granendieet omvat ook gekiemde zaden, speciaal brood en kwas, bij voorkeur zelfgemaakt, als drankje.

• Voor pap gebruikt u 200 gram droge pap.

Een dag zonder kwark is een zware dag voor degenen die dit product niet lekker vinden. Om de smaak te verbeteren, wordt het gemengd met yoghurt, kaneel of vanille toegevoegd. Op deze dag kun je 's avonds een kopje melk drinken - kefir.

• De dagelijkse portie kwark bedraagt 500 gram.

De laatste dag is een paradijs voor liefhebbers van fruitdesserts. Op tafel staan verse, gebakken, ontdooide vruchten en bessen, en salades besprenkeld met citroensap. Alleen heel zoet fruit wordt afgeraden - bananen, druiven. Zelfgemaakte sappen, puur en gemengd, worden toegevoegd aan de gebruikelijke drankjes.

• In totaal wordt er gedurende de dag 1,5 kg fruit gegeten.

Hiermee is de bloemblaadjes-minimarathon afgerond. Het drinkregime is alle dagen hetzelfde: schoon water, thee, af en toe zwarte koffie.

Groentedagmenu, groentegerechten

De tweede dag van het zesbladige dieet bestaat uit koolhydraat-groenten. Het doel is om de vitaminereserves en de koolhydraatbalans te herstellen. Het groentedieet bestaat uit wortelgroenten, kool, pompoen, bladgroenten, tomaten en komkommers. Bijna de volledige set, standaard voor het dieet van elk gezin.

• Met uitzondering van aardappelen, die vanwege hun hoge zetmeelgehalte niet in het groentemenu passen. Erwten en maïs zijn in minimale hoeveelheden toegestaan.

Groentegerechten bevatten weinig calorieën en hebben een wisselende verteerbaarheid. De overvloed aan vezels geeft een verzadigd gevoel en heeft een positief effect op de darmperistaltiek. Water lest de dorst. Vitaminecomponenten beïnvloeden de stofwisseling en ondersteunen de immuniteit. De meest effectieve verse groenten zijn rauw, bij voorkeur geteeld met biologische technieken of uit eigen tuin. Totale hoeveelheid: 1,5-2 kg.

Dankzij het brede aanbod aan producten op deze dag is er ruimte voor de culinaire verbeelding van de afslanker. Op de eerste plaats staan salades, licht gezouten, maar zonder olie. Op de tweede plaats staan stoofschotels, gevulde gerechten en ragout. Maar door het lage caloriegehalte is deze dag moeilijker te verdragen dan de visdag. Waarschijnlijk is 2 kg plantaardig voedsel nog steeds minder bevredigend dan een halve kilo vette vis!

Graandag

De volgorde van het zesbladige dieet bepaalt dat na de "kippendag" de graandag komt. Dit is het vierde "blad". De taak hiervan is het compenseren van micro-elementen en plantaardige eiwitten. De volgende voeding is toegestaan:

• stokbrood;
• granen;
• noten en zaden (bijvoorbeeld lijnzaad);
• gekiemde granen;
• zemelen.

De gemiddelde hoeveelheid droog product is 200 g (volgens andere bronnen 300 g). De pap wordt een nacht geweekt om er 's ochtends verse, magere pap van te maken, zonder melk, boter of suiker. Ongezouten broodkwas wordt toegevoegd aan de traditionele water- en theesoorten op het menu.

• Gekiemde zaden worden rauw gegeten. Neem biologische grondstoffen (die te koop zijn in supermarkten) en laat ze zelf kiemen met behulp van een van de methoden die in de instructies of thematische artikelen worden beschreven.

Kiemgroenten hebben enorm veel gunstige eigenschappen. Tijdens het kiemen worden er vitaminen, antioxidanten en enzymen gevormd, en eiwitten en koolhydraten nemen een licht verteerbare vorm aan. Ze lijken tot leven te komen en hun kracht en voordelen voor het menselijk lichaam vele malen te vergroten.

Een uitstekende vitaminesalade bestaat uit boekweitspruiten, kiwi en stukjes peer, aangevuld met zelfgemaakte yoghurt en honing met bijenbrood. Een kleine portie van zo'n gerecht levert de helft van de dagelijkse hoeveelheid mineralen, vitaminen, enzymen en andere biologisch actieve componenten. Zo'n ontbijt is niet alleen nuttig tijdens het dieet, maar ook op elk ander moment.

Visdag, recepten. Waarmee kun je vis vervangen?

Een goed begin is het halve werk, zegt het spreekwoord. Visdag is zo'n start in het zesbloemige dieet.

Zeevis is licht verteerbaar en voorziet het lichaam van nuttige zuren, eiwitten en micro-elementen. Garnalen en andere zeevruchten zijn ook geschikt voor dit dieet.

• De hoeveelheid vis die een persoon op dieet zou moeten eten is 500 gram. De dagelijkse portie is verdeeld in verschillende porties.

Dieetvisrecepten raden aan om verse of goedkopere diepvriesproducten te gebruiken, te koken, te stoven of te bakken, maar nooit te frituren. Het is ook onaanvaardbaar om gerookte, gezouten of gedroogde producten te eten die veel zout en pittige toevoegingen bevatten. Voeg tijdens het koken een beetje zout en kruiden toe, maar geen pittige smaakmakers.

• Op tafel kunnen onder meer pollak, zalm, makreel, haring, roze zalm, blauwe wijting, forel, heek, tonijn, kabeljauw en snoek aanwezig zijn.

Populaire zeevruchten: mosselen, garnalen, octopus, inktvis - dit is wat vis vervangt als het absoluut niet geaccepteerd wordt door mensen die willen afvallen. Of allergieën veroorzaakt (dit gebeurt ook).

Dieetvlees wordt beschouwd als een goede vervanger voor vis – kip, konijn, kalkoen. Om het te verrijken met jodium en fosfor, kunt u zeewier aan het menu toevoegen. Experimenteer niet met een product zoals krabsticks. Dit is helemaal geen dieet- of eiwitproduct, en de eerste dag van het dieet bestaat uit eiwitten. Daarna moeten er koolhydraten worden gegeten. En zo verder.

Kippendag, Recepten

Dieet Kipdag doet zijn naam eer aan. Het dieet bestaat uitsluitend uit kipfilet (of kalkoen als uitzondering). En alleen in extreme gevallen, bij intolerantie voor deze soorten gevogelte, zijn kalfs- of rundvleessoorten toegestaan. Het is geen Kipdag meer, maar het gaat niet om de naam, maar om het feit dat er eiwitrijk voedsel wordt gebruikt.

• De norm voor gekookt vlees op de derde dag van het dieet is zes bloemblaadjes - 0,5 kg. Rauw - bijna twee keer zoveel.

Dit deel kan het lichaam voorzien van voldoende eiwitten en B-vitamines, omdat de filet bijna volledig uit eiwitten bestaat. Dit is belangrijk voor een normale spieractiviteit. Drink deze dag voldoende water, maar overdrijf koffie en thee niet om de nieren te belasten.

• Sommige mensen vinden een halve kilo vlees veel lekkerder dan twee kilo groenten, al is het dan wel van een andere soort. Dat het vullend en lekker is, en als je dan ook nog de bouillon drinkt waarin de filet is gegaard, heb je zowel een voorgerecht als een hoofdgerecht.

Eigenlijk zijn alle monodiëten afstotelijk door hun monotonie. Om de dag leuker en gevarieerder te maken, adviseren ervaren mensen om niet drie keer per dag hetzelfde gekookte gerecht te eten, maar elke keer andere kiprecepten te gebruiken. Bijvoorbeeld bakken in aluminiumfolie, met kruiden, licht gezouten, gegrild of gestoofd in een multicooker. Met zo'n menu zal de dag minder saai lijken en is het lichaam beter voorbereid op een graandieet.

Fruitdag

Voor het dessert, zoals bij elk menu, is er een fruitdag. Te veel fruit bestaat blijkbaar niet, iedereen is er dol op, dus de zesde dag van het zesbladige dieet zou iedereen die wil afvallen moeten bevallen. Het lichaam wordt verrijkt met vitamines, organische zuren, vezels en antioxidanten. De effectiviteit is te danken aan het feit dat het lage caloriegehalte van fruit de stofwisseling actief versnelt.

Eet gedurende de dag verschillende soorten fruit, die in totaal tot 1,5 kg wegen. Bereid hiervoor van tevoren een kilo of anderhalve kilo vers en gedroogd fruit en bessen. Appels, granaatappels, kiwi's, citrusvruchten, peren, watermeloenen en alle soorten bessen die in onze regio groeien, zijn geschikt. Het is beter als dit seizoensproducten zijn.

• De overvloed aan sap in plantaardig voedsel verlicht de behoefte aan drinken niet. Kruidenthee en groene thee zonder suiker zijn het beste wat we ons lichaam kunnen bieden.

Fruit wordt niet alleen rauw gegeten: appels en peren worden aanbevolen om in folie te bakken of te grillen. Het is lekker en goed voor de spijsvertering. En als je de klokhuizen verwijdert en ze vult met rozijnen, krijg je een echt gastronomisch dessert.

Groene appels kunnen ook geraspt en gepureerd worden. Smoothies, half om half gemengd met water, zijn goede tussendoortjes. Verse compotes zijn ook nodig. Kaneel en vanilline zijn de beste smaakmakers voor fruitgerechten en dranken.

Ondanks de aantrekkelijkheid van het dieet, vindt niet iedereen deze dag even gemakkelijk. Het kan gebeuren dat een inzinking dichterbij is dan ooit. Als de wilskracht zegeviert, kun je de volgende dag de resultaten op een rijtje zetten en voorzichtig stoppen met het dieet.

Wrongeldag

De vijfde dag, cottage cheese, is de laatste van de eiwitmonodiëten. Naast aminozuren en micro-elementen voorzien gefermenteerde melkproducten het lichaam van micro-organismen die nodig zijn voor een goed gecoördineerde werking van de spijsverteringsorganen. De dagelijkse norm voor magere cottage cheese en andere gefermenteerde melkproducten in de zesbladige voeding is 500 g.

• Yoghurt, tofu, eieren, feta – al deze producten zijn toegestaan op kwarkdag. Melk is toegestaan als het lichaam het accepteert.

Ze diversifiëren het menu en voorkomen overconsumptie van kwark. Bij het toevoegen van deze producten is het noodzakelijk om de hoeveelheid zelfgemaakte kaas te herberekenen en proportioneel te verminderen.

Je kunt kwark kopen of zelf maken. Het traditionele gerecht met zelfgemaakte zure room, gedroogd fruit, suiker of jam kan nauwelijks dieetgerecht genoemd worden, dus stellen we het uit tot betere tijden. Het dieet van kwark bestaat uit het toevoegen van pittige ingrediënten - kruiden, knoflook en peper. Voor een dessert kun je kwark mengen met verse bessen: frambozen, bosbessen en aardbeien.

Als je een yoghurtmaker hebt, is het heel gemakkelijk om zelf yoghurt te maken, zonder conserveermiddelen, smaakstoffen of zoetstoffen. Zelfgemaakte yoghurt is veel gezonder en gegarandeerd vers en van hoge kwaliteit. Voor de bereiding worden speciale starters gebruikt en je kunt je favoriete bessen aan de yoghurt toevoegen.

Snacks in het 6-bloemblaadjesdieet

Als je het zonder kunt, zijn snacks in het 6-bloemblaadjesdieet niet nodig. Veel mensen die willen afvallen, kunnen echter niet zonder snacks en supplementen, vooral niet op caloriearme dagen. Hiervoor zijn aanbevelingen voor verschillende dieetdagen beschikbaar.

De cottage cheese dag van het zesbloemige dieet kan dus worden afgewisseld met kefir-snacks, tot wel anderhalve portie in totaal. Een glas melk is ook goed. Op de groentedag wordt een beetje plantaardige olie aan salades toegevoegd en wordt er gekozen voor vers sap of een smoothie als tussendoortje. Hetzelfde wordt op de laatste dag van het dieet bereid met fruit en bessen. De drankhoeveelheid is maximaal 400 ml.

• Andere gezonde dranken worden ook als tussendoortjes beschouwd. Naast water wordt groene thee aanbevolen, maximaal 4 kopjes per dag, en niet meer dan één kopje koffie. Alle dranken zijn suikervrij en zonder smaakadditieven.

Als je de dagelijkse porties in 6-7 porties verdeelt, dan zijn snacks voedsel dat bereid is volgens recepten voor hoofdgerechten voor ontbijt, lunch en diner. Alleen de bereidingswijze verandert: in plaats van koken, stoven, bakken, grillen of stomen. Honger heb je met dit dieet vrijwel niet.

Recepten

Gezonde kookmethoden vormen de basis van alle afslankmethoden, met name het zesbloemdieet. Favoriete kookmethoden zoals bakken, roken, zouten, marineren en inmaken zijn hierbij uitgesloten.

• Voor de recepten voor de gerechten die in het dieet worden aanbevolen, zijn geen bijzondere kookvaardigheden vereist. Het bereiden ervan in een pan of slowcooker is namelijk heel eenvoudig.

Op de eerste dag wordt vis geserveerd, bij voorkeur zeevis. Deze bevat speciale gezonde vetten die in zoetwatervis ontbreken. Een halve kilo van het eindproduct is nodig voor de hele dag. De vis wordt gekookt of gebakken, met een kleine hoeveelheid zout en natuurlijke kruiden. Vissoep is ook geschikt, maar dan zonder aardappelen.

De tweede dag staat in het teken van groenten. Salades worden bereid met sla, in verschillende combinaties, met een minimum aan olie. Bieten, kool, paprika's en aubergines worden gestoofd. Bieten worden gekookt, geraspt en op smaak gebracht met olie. Knoflook en gestoofde uien kunnen worden toegevoegd. Veel mensen houden van gegrilde groenten.

Chicken Day biedt 0,5 kg kant-en-klare filet aan - gekookt, gebakken in folie of gegrild. Gebruik zout en natuurlijke kruiden om de smaak te verbeteren.

Het ontbijtgranenmenu van de volgende dag is gevarieerder dan dat van de vorige. Verschillende soorten ontbijtgranen, zemelen, brood en noten zouden het lichaam moeten verrijken met complexe koolhydraten.

• Om de hele dag pap te kunnen trekken, neem je 200 gram droge granen, was en week je ze, kook je ze tot ze gaar zijn, afhankelijk van het soort graan.

Het kwarkdieet is gevarieerd, maar eentonig. Melk, kwark, kefir-yoghurt en zelfs eieren - het is beter als ze zelfgemaakt zijn of van gegarandeerde kwaliteit. De dagelijkse portie kwark is 500 gram.

Het fruitdieet is zo gevarieerd mogelijk: alles wat niet verboden is, is toegestaan (druiven, bananen, kaki's, dadels worden als te zoet beschouwd voor dieetdoeleinden). Alle soorten bessen zijn geschikt, hun aandeel is ongeveer een vijfde van het totale fruitgewicht van 1,5 kg. De recepten zijn ook eenvoudig: salades, desserts, verse sappen, smoothies, purees zonder zoetstoffen, room of zure room.

Vinaigrette

Op de groentedag van het zesbloemblaadjesdieet worden naast salades ook gestoofde, gekookte en gebakken gerechten bereid. Omdat verse salades je niet echt vullen en het moeilijk wordt om de dag door te komen, vooral als je moet werken, is een groentevinaigrette een relatief vullend gerecht. Het bevat een maximum aan nuttige ingrediënten, die elk rijk zijn aan diverse stoffen die nodig zijn voor het volledig functioneren van het lichaam.

• Er is zelfs een apart vinaigrettedieet.

Groenten bevatten langzame koolhydraten, die energie vergen voor de spijsvertering. Energie wordt gehaald uit de eigen reserves - probleemgebieden waar vetweefsel zich concentreert. Door de eigen energie te gebruiken, verliest het lichaam gewicht. En de overvloed aan vezels stimuleert de peristaltiek van het maag-darmkanaal.

Vinaigrette wordt als volgt bereid. Gekookte (maar niet te gaar gekookte) wortelen, aardappelen en bieten worden in blokjes gesneden. Gekookte (of blik) bonen en zuurkool worden toegevoegd, zure komkommers en uien worden gesneden. Meng alles goed door elkaar en besprenkel lichtjes met zonnebloemolie voor een betere opname van voedingsstoffen (lichtjes, want onthoud: vinaigrette is dieet!).

Het smaakt het lekkerst als de groenten fijngesneden zijn. Wie van een kleurrijk gerecht houdt, kan direct bieten aan de andere producten toevoegen. Wil je een vinaigrette waarbij alle ingrediënten hun natuurlijke kleur behouden, dan worden de bieten apart met olie overgoten en pas op het laatste moment gemengd. Dan zal de rode groente niet meteen zijn kleur afgeven aan zijn "collega's".