Dieet voor atopische dermatitis

Omdat atopische dermatitis een allergische reactie van het lichaam is op contact met een allergeen, is een dieet een van de manieren om de symptomen te verlichten. Een speciaal dieet voor atopische dermatitis bij volwassenen wordt samengesteld op basis van de factoren dat atopische dermatitis een manifestatie is van een echte allergie en de reactie op een allergeen product zich pas na een latente periode manifesteert. Voordat u een dieet met beperkingen kiest dat het verloop van atopische dermatitis verlicht, moet u absoluut zeker zijn van de diagnose en atopische dermatitis niet verwarren met een intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Dieet voor atopische dermatitis bij volwassenen

Als de diagnose wordt bevestigd, moet het dieet voor atopische dermatitis bij volwassenen gebaseerd zijn op de samenstelling van een compleet dieet dat het mogelijk maakt om het werkvermogen te behouden. Een volwassene kan zelfstandig een menu samenstellen en producten vermijden die histaminevrijmakende stoffen bevatten. Histaminevrijmakende stoffen omvatten alle kant-en-klare voedingsmiddelen - worst, alle soorten ham, gerookt vlees, alle soorten vis in blik, gerookte (gedroogde) vis, alle harde kazen, varkenslever, producten bereid door middel van fermentatie (wijn), pekelen en zouten.

[ 5 ]

Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen

Net als bij volwassenen moet een dieet voor atopische dermatitis bij kinderen alle bovengenoemde producten uitsluiten, evenals producten die de ontwikkeling van voedselallergieën kunnen veroorzaken tegen de achtergrond van algemene sensibilisatie van het lichaam. Kinderen wordt afgeraden om alle soorten citrusvruchten, noten, paddenstoelen, honing, vis (visproducten), gevogelte en bewerkte producten, chocolade, gerookte producten, kruiden en sauzen (mosterd, mayonaise), eieren, tomaten, aubergines en geïmporteerd fruit te eten. Bij individuele intoleranties worden zuivelproducten, meestal verse melk, uitgesloten.

Het probleem van het voeden van een kind met atopische dermatitis is moeilijk op te lossen vanwege het enorme aantal beperkingen. Het is nog steeds mogelijk om gerechten te kiezen die bestaan uit rundvlees (mager, gekookt), wat het eiwittekort zal aanvullen. Bij voorgerechten moet de bouillon altijd rundvlees zijn, bijgerechten, de soepen zelf - granen, groenten (van inheemse groenten). Van de vetten worden boter en olijfolie aanbevolen. Van de zuivelproducten kunt u eendaagse gefermenteerde melkkefir en kwark introduceren. Pap is bij voorkeur glutenvrij, aardappelen - gekookt. U kunt gemalen komkommers eten, van bladgroenten - peterselie en dille (gemalen, van inheemse groenten). Gebakken appels, thee (met suiker) worden getoond. Dranken (compotes, zelfbereide infusies) van appels, kersen, krenten, pruimen, gedroogd fruit (zonder de geur van rook). Bakkerijproducten zijn bij voorkeur droog en niet vet.

Het kindermenu voor atopische dermatitis moet in feite bestaan uit thuis bereide gerechten, gestoomde of gekookte producten. Het is ten strengste af te raden om synthetische vitamines en mineralensupplementen te gebruiken tijdens een verergering van de dermatitis. Alle concentraten en halffabrikaten, alle soorten ingeblikte producten, alle soorten geïmporteerde groenten en fruit zijn uitgesloten, alle felgekleurde groenten en fruit zijn uitgesloten, evenals alle donkergekleurde soorten vlees en vis (kip mag alleen worden geconsumeerd als het "binnenlands" is). Tijdens een verergering zijn alle soorten kruiden en specerijen gecontra-indiceerd; tijdens een remissie is het toegestaan om laurierblad, peterselie en dille "uit de tuin" te gebruiken.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Moeders dieet voor atopische dermatitis

Als bij een vrouw atopische dermatitis is vastgesteld en zij borstvoeding geeft, heeft het dieet van de moeder bij atopische dermatitis een aantal kenmerken die het risico op verergering van de ziekte minimaliseren en de moeder voldoende voeding bieden. Het is ten strengste verboden om producten te consumeren met kleurstoffen, conserveermiddelen, koolzuurhoudende dranken en kwas, producten met histamineremmers, zeevruchten (als gevolg van een schending van de bewaarvoorschriften wordt histidine in spierweefsel, onder invloed van bacteriële histidinedecarboxylase, omgezet in histamine). Beperk zoete gerechten, bakkerijproducten van bakproducten en wit geraffineerd meel, en snoepgoed (voornamelijk vanwege vetten van lage kwaliteit en synthetische additieven). Alle soorten gefermenteerde melkproducten (mager), glutenvrije granen en ongekleurde (groene) groenten, fruit, mager vlees gekookt, gestoofd of gestoomd, worden aanbevolen.

Over het algemeen verschilt het dieet van de moeder voor atopische dermatitis tijdens de zwangerschap niet veel van dat voor borstvoeding. Wees uiterst voorzichtig met het eten van verschillende kant-en-klare gerechten. Yoghurt moet bijvoorbeeld "levend" zijn, met een minimale houdbaarheid en zonder fruit als vulmiddel. Thee moet van bladeren worden gezet, aangezien de inhoud van theezakjes niet altijd uit theebladeren bestaat en vaak kleur- en smaakstoffen bevat. Houd er bij het eten van dierlijke vetten rekening mee dat reuzel, als opslagplaats, alle schadelijke stoffen en hormonale additieven vasthoudt die het dier tijdens zijn leven is tegengekomen. Boter is ook een concentraat van melkvet en het is belangrijk dat de melk voor de boterproductie in ecologisch schone gebieden wordt geproduceerd. Houd er bij het eten van plantaardige oliën rekening mee dat olijfolie de schoonste olie is en sojaolie bijna altijd ggo's bevat.

In geval van een specifieke en bevestigde diagnose - atopische dermatitis - is het dieet vergelijkbaar met dat voor andere soorten allergieën. Maaltijden moeten fractioneel zijn; het is raadzaam om niet meerdere producten van de "twijfelachtige" lijst in één maaltijd op te nemen: konijnen- en kalkoenvlees, varkensvlees, rode bessen, abrikozen, perziken, bananen, cranberries, groene paprika's, maïs en erwten. Indien het lichaam is blootgesteld aan stress (langdurige blootstelling aan de zon, blootstelling aan chemische dampen, langdurig contact met detergenten), moeten alle twijfelachtige of onder bepaalde omstandigheden allergene producten uit het dieet worden geschrapt.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis

Een hypoallergeen dieet voor atopische dermatitis wordt alleen voorgeschreven als de diagnose buiten twijfel staat. Bij kinderen zijn voedselallergieën de eerste tekenen van atopische dermatitis. De meest allergene voor kinderen zijn dooier, vis, alle peulvruchten, verse melk en tarweproducten in het bijzonder. Bij volwassenen komen voedselallergieën met dermatitisprovocatie het vaakst voor in combinatie met inhalatieallergenen. Aanvallen worden uitgelokt door alle soorten noten, verse groenten en fruit. Melkintolerantie komt minder vaak voor; bij eieren is eiwit de provocator. Volwassenen hebben vaker last van rundvlees en varkensvlees, in welke vorm dan ook; kinderen verdragen gestoomd rundvlees beter.

Een dieet voor patiënten met atopische dermatitis wordt meestal individueel gekozen, rekening houdend met externe triggers (ecologie) en de werksfeer van de persoon. Er moet rekening mee worden gehouden dat geen enkele specialist een volledige lijst kan geven van producten die verboden of toegestaan zijn voor consumptie. Om een menu samen te stellen, moet rekening worden gehouden met de kenmerken van "kruisvoedselallergieën". Bij inhalatieprovocaties van atopische dermatitis door bloeiende bomen is de kans groot dat een allergie zich manifesteert op wortels, sinaasappels, selderij, noten en appels. Als een allergie voor een banaan zich manifesteert, zal meloen ook een allergeen zijn, maar vis, peulvruchten en eieren kunnen een anafylactische shock veroorzaken. Om het dieet aan te passen, is regelmatig onderzoek van het maag-darmkanaal noodzakelijk, aangezien veel producten pseudoallergeen kunnen zijn als gevolg van functionele stoornissen van het darmslijmvlies.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]