Dieet voor chronische dikkedarmontsteking

Dieet voor chronische dikkedarmontsteking moet geschikt zijn. Het is een feit dat deze ziekte het slijmvlies van de dikke darm significant beïnvloedt. Daarom moet het voedsel zodanig zijn dat het geen extra irritatie veroorzaakt. Meer informatie over voedsel en mogelijke diëten zal hieronder worden beschreven.

[1]

Behandeling van chronische colitis met dieet

Behandeling van chronische colitis met een dieet heeft zichzelf lange tijd bewezen als een van de meest effectieve. Dus als de ziekte besmettelijk is, dan is het nodig om een juiste invloed uit te oefenen op micro-organismen. Hiervoor moet je minstens 6-7 keer per dag eten. Het is dus noodzakelijk om het zogenaamde vierde dieet te gebruiken.

Het bestaat uit beschuit van tarwe- en roggebrood, magere soepen, griesmeel en rijstepap. Let op parelgort, mager vlees en vis, zachtgekookte eieren. Wat betreft drankjes, zijn groene thee en koffie toegestaan. Als een ernstige ontsteking begint, kan de arts een hongerdieet voorschrijven.

In elk geval moet colitis worden geëlimineerd met de juiste voeding. Dit zal overtollige irritatie verwijderen en het darmslijmvlies kalmeren. Er is een bepaald soort voedsel. Bovendien zijn er speciale diëten en manieren om het probleem op te lossen. Details worden hieronder weergegeven.

De essentie van het dieet voor chronische colitis

Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag welk dieet voor chronische dikkedarmontsteking het meest effectief is. Bij deze ziekte moet voedsel speciaal zijn. Het is belangrijk om veel vitamines te consumeren, die de normale werking van de darm garanderen. In geen geval mag u klisma's en laxeermiddelen misbruiken. Alles kan worden aangepast door middel van een voedsel.

Het is wenselijk om 6-7 keer per dag te eten. De darm kan niet worden geïrriteerd door droog en vast voedsel. Aanbevolen wordt om op pap te letten. Bij een sterke exacerbatie mag het volume aan koolhydraten niet hoger zijn dan 300 gram per dag. Diëten tijdens een acute periode en stagnatie zijn significant verschillend.

Bij niet-specifieke colitis ulcerosa kan de volledige uitsluiting van melk en zuivelproducten uit het dieet van de patiënt leiden tot een volledige of gedeeltelijke genezing van de ziekte. Daarom moet met het gebruik van gefermenteerde melkproducten worden uitgesteld. Als de colitis chronisch is, zal de eiwitstoel helpen. Om dit te doen, zou een dag niet meer dan 150 gram eiwit per dag moeten eten. In de voeding van de patiënt mogen geen snoepjes en meelproducten voorkomen. Groenten en fruit worden in gerafelde of gekookte vorm genomen. Een uitstekende toevoeging aan voedingsvoeding is mineraalwater. Bijvoorbeeld Essentuki.

Voedsel mag geen irriterende kruiden bevatten. In het dieet moeten voldoende calorierijke, maar licht verteerbare producten zijn opgenomen. Het voedsel moet voor een paar worden gekookt. Alle gerookte producten moeten worden uitgesloten. Als functionele diarree wordt waargenomen, is het beter om de voorkeur te geven aan dierlijke eiwitproducten. Maar uit te sluiten is volle melk. Plantaardig voedsel moet met warmte worden behandeld. Bij spastische constipatie wordt dezelfde hoeveelheid dierlijke eiwitten en vezels gebruikt. Bij atonische obstipatie is er veel vezels. Je moet aandacht besteden aan fruit- en groentesappen, salades, gekookte groenten, brood van hun grof meel of met zemelen. Op basis van deze gegevens wordt een dieet geselecteerd. Dieet №4 en 4а waren vooral populair.

Dieet voor chronische colitis met constipatie

Dieet bij chronische colitis met constipatie heeft zijn eigen kenmerken en verschillen. De basis van voeding is dus een afname van de tonus en een verzwakking van de peristaltiek van de dikke darm. Daarom moet het dieet noodzakelijkerwijs voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan voedingsvezels. Simpel gezegd, we hebben het over plantaardige vezels. Ze bevatten cellulose, hemicellulose, pectine en lignine het vermogen om water te absorberen en in volume toe, waarbij de snelheid in de doorgang van de fecaliën, normaliseert darmmotiliteit en legen.

Het uitgedrukte versmallingseffect wordt bezeten door het zwarte brood gemaakt van een bloem van een ruwe maling en brood met tarwezemelen. Perfect stimuleren van intestinale peristaltiek met rauwe groenten en fruit. Vooral kool, bieten, wortelen, pompoen, bladverliezende sla, aardpeer en aardappelpuree. Je moet letten op noten, mandarijnen, bananen, vijgen, dadels en gedroogde pruimen. Uitstekende laxerende eigenschappen zijn viburnum, gedroogde abrikozen, pruimen, verse bramen en zwarte bessen in welke vorm dan ook.

Met tolerantie voor het dieet, kunt u haring, limonade, vruchtendranken, verzadigd met koolstofdioxide, kvas, dille, selderij, peterselie greens, lyubistok, laurier, kaneel. Irritatie van de darmen in een gematigde vorm en intensivering van peristaltische producten zoals honing, jam en vruchtensappen. Het is raadzaam om 2 keer per dag rode biet-wortelsap 50 ml te drinken.

In de ochtend op een lege maag is het noodzakelijk om een glas rauw water van kamertemperatuur te drinken, maar daar is het nodig om 10 gram suiker en een schijfje citroen toe te voegen. 'S Morgens en de hele dag kunt u bietensalades gebruiken, met de toevoeging van kruiden, peterselie en een eetlepel plantaardige olie. Uitstekende salade met kool, wortel en zure room salade.

Patiënten met constipatie moeten brood en bakkerijproducten van tarwebloem van de hoogste kwaliteit, pittige sauzen, peper, mosterd, zwarte koffie, sterke thee, chocolade, pap van manga en rijst uitsluiten. Het menu kan willekeurig zijn, maar bevat alleen de toegestane producten.

[2], [3]

Dieet voor chronische colitis met diarree

Het dieet voor chronische colitis met diarree moet een volledig en uitgebalanceerd dieet omvatten. Het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten is geschikt. Tafelzout is beperkt tot 8-10 gram per dag. Het voedsel mag uitsluitend worden gekookt of gestoomd. Hoewel vlees-, groenten- en visgerechten in de gebakken vorm kunnen worden toegestaan. Maar de ruwe korst zou afwezig moeten zijn. De patiënt moet 5-6 keer per dag eten.

Het is toegestaan tarwebrood, droge koekjes en koekjes te eten. Soepen worden bereid op magere mager vlees of visbouillon met goed verteerde granen. In plaats van granen kunnen groenten worden gebruikt: aardappelen, courgette, wortelen, pompoen en bloemkool.

Er worden gerechten uit vetarme soorten vlees en gevogelte getoond. Geschikt rundvlees zonder zichtbaar vet, kip, konijn, Indiaas en kalfsvlees. Je kunt gestoomde karbonades, knollen, soufflé en gehaktballen eten. Het is toegestaan om vis van vetarme soorten in een gekookte vorm te eten. Aardappelen, courgette, pompoen, wortels, erwten worden geserveerd in een onleesbare vorm. Het kan puree, stoomsouffles, pudding zijn.

Pap, behalve tarwe, moet op water worden gekookt met de toevoeging van room en een kleine hoeveelheid boter. Het is genoeg 5 gram per portie. Blijkt stoom omeletten, roerei (niet meer dan 2 eenheden per dag), vers bereid wrongel in natuurlijke vorm of cheesecake, dumplings met kwark, gelei en gepureerde vruchtendranken, gelei, mousse zoete soorten bessen en fruit, gelei snoep, heemst, gebakken appels, peren, thee, rozenbottels.

Volledig uit te sluiten van het dieet roggebrood, vers brood van alle soorten, producten gemaakt van boter en bladerdeeg. Onder het verbod zijn melksoepen, bonen, koolsoep, borsch en rassolnik. Je kunt geen eend, gans, gerookt vlees, worst en ingeblikt voedsel eten. In een natuurlijke soort wordt melk niet gebruikt, het ei wordt hard gekookt en gebakken. Exclusief witte kool, radijs, ui, radijs, knoflook, rutabaga, spinazie, peper en pittige sauzen. Je kunt geen cake, chocolade, pruimen en abrikozen eten. Uiteraard zijn kvas, alcohol en koolzuurhoudende dranken, koffie uitgesloten. Dit dieet wordt meestal gedurende 4-5 weken en in sommige gevallen, maanden, waargenomen. In de loop van de tijd kun je gerechten eten van verschillende mate van malen en niet-gemalen, gekookt, gestoomd, gestoofd, gebakken, gebakken zonder de vorming van een ruwe korst; soepen op vetarm vlees, visbouillon, groentebouillon, gekookte en rauwe groenten, zoete gerechten en dranken.

[4], [5]

Dieet 4 voor chronische dikkedarmontsteking

Dieet 4 voor chronische dikkedarmontsteking wordt gebruikt voor acute darmaandoeningen, acute exacerbaties van chronische darmziekten met ernstige diarree. Het doel van het dieet is om het lichaam te voorzien van voedsel dat kan helpen bij spijsverteringsstoornissen, ontstekingen te verminderen, evenals fermentatie en rottende processen in de darm.

Tijdens het observeren van voedsel, voedsel en gerechten die in staat zijn om de secretie van spijsverteringsorganen te verbeteren, worden de processen van fermentatie en verrotting in de darm scherp uitgesloten. Gerechten zijn vloeibaar, halfvloeibaar, afgeveegd, gekookt op water of gestoomd. Je moet 5-6 keer per dag eten.

Het is toegestaan om brood en meelproducten te eten. Maar van hen wordt de voorkeur gegeven aan hoogwaardig brood. Soepen moeten op magere, zwakke vlees of visbouillon met de toevoeging van slijmerige bouillon van granen, griesmeel, rijst, gekookt en gemalen vlees, stoomknobbel en gehaktballetjes, eiervlokken. Soepen met groenten, granen, zuivelproducten, sterke en dikke bouillon zijn volledig uitgesloten. Wat vlees en gevogelte betreft, kunt u vetarme en niet-dierlijke variëteiten eten van rundvlees, kip, kalfsvlees, konijn en kalkoen. Vlees moet worden ontvet, pezen verwijderen, bij vogels - huid. Stoom of gelast op de water schnitzels, knollen, gehaktballen. Gehakt met gekookte rijst in plaats van brood, 3-4 maal door een fijne maalmolen.

Fish. Vette soorten verse vis zijn toegestaan. Het kan zowel in pure vorm, en in de vorm van gehaktballen, gehaktballen worden gebruikt. Wat betreft zuivelproducten, moet u aandacht besteden aan een verse geraspte kwark, stoomsoufflé. Volledig geëlimineerd volle melk en andere zuivelproducten.

Granen. Besteed aandacht aan de gepureerde pap op water of vetvrije bouillon. Dit kan rijst, boekweit, havermout zijn. Groenten worden uitsluitend in de vorm van bouillons gebruikt. Snacks zijn volledig uitgesloten. Van snoepjes eet je gelei, gelei, gepureerde appels, fruit en bessen in natura. Vergunningen: honing, jam, gedroogd fruit en vruchtenmoes. Wat dranken betreft, kan het thee zijn, vooral groene, zwarte koffie en cacao op het water.

Een geschat dieet kan als volgt zijn. Voor het eerste ontbijt is het de moeite waard om havermoutpap te eten, gekookt op water en vers bereide kwark. Om alles te drinken met thee. Voor het tweede ontbijt is een afkooksel van gedroogde bosbessen geschikt. Lunch - vleesbouillon met griesmeel, vlees gestoomde gehaktballen, rijstepap, gewreven op water en gelei. Voor een snack halverwege de ochtend is het de moeite waard om een bouillon van wilde roos ongezoet warm te drinken. Voor het avondeten is een omelet stoom, boekweitpap, gekookt op water en thee. Drink 's nachts een kussen.

[6], [7], [8]

Dieet 4a voor chronische colitis

Dieet 4a in chronische dikkedarmontsteking wordt voorgeschreven aan mensen met een ziekte die gepaard gaat met intensieve fermentatieprocessen. De belangrijkste indicatie voor het gebruik van dit soort voedsel is coeliakie. Dit dieet is ontwikkeld door M. M. Pevzner. Wat het meest interessant is, hij verbiedt niet het gebruik van broodkruimels uit witte bloem. Hoewel deze producten tot nu toe bovenaan de lijst staan met verboden producten.

De belangrijkste regel van dieet op dieet 4a - het is noodzakelijk om de regelmatigheid van maaltijden te handhaven, ondanks de nogal magere micro-elementsamenstelling en een vrij kleine hoeveelheid koolhydraten. Het calorische gehalte van een dagelijks dieet mag niet hoger zijn dan 1600 kcal. Het is genoeg voor 100 gram vet, 120 gram eiwit en 200 gram koolhydraten. Het belangrijkste doel van voeding is volledige en kwalitatieve assimilatie van voedsel.

Lijst van goedgekeurde producten: slappe thee, vetarme cottage cheese souffle van vis en vlees, eiwit stoom roerei of een omelet, vogelkers compote, gekookt ei, rijst en boekweit thee, vetvrije bouillon, zoals vlees en vis.

[9], [10], [11]

Voorbeeldmenu voor de dag

Ontbijt: stoomomelet van eiwitten, vissoufflé. Voor het tweede ontbijt: cottage cheese. Lunch: vleesgeraspte soep op vetarme bouillon, gekookt voor een paar gehakt vlees. Snack: een glas gelei van een bosbessen of een afkooksel van gewone vogelkers. Diner: gekookt rundvlees, thee.

Dieet bij exacerbatie van chronische colitis

Dieet met exacerbatie van chronische colitis is gericht op het verlichten van de toestand van een persoon. Je kunt dus niet alle bakkerijproducten, soepen met grutten, groenten, vette en sterke bouillon eten. Weigeren van vette variëteiten van vlees en vis, worstjes en gezouten vis. Onder het verbod is volle melk en andere zuivelproducten. Om uit te sluiten heb je gebakken eieren nodig. Weiger de behoefte van gierst, Alkmaarse gort, bonen en pasta. Groenten, fruit en bessen worden uitsluitend in natura gebruikt. Je mag geen koolzuurhoudende en koude dranken drinken, maar ook koffie en cacao met melk.

Het wordt aanbevolen om aandacht te schenken aan gesneden broodkruimels van tarwebrood. Je kunt soepen eten met vetarm vlees of visbouillon, dat een slijmerige bouillon van ontbijtgranen toevoegt. U kunt gekookt en gepureerd vlees eten, gestoomd of gekookt in water, vleesknopen, fricadels, eiervlokken, soufflé van gekookt vlees, vis knolgewassen, fricadels gekookt in water of gestoomd. Je kunt zachtgekookte eieren, een stoomomelet, verse ongezouten wrongel en stoomsuikeroufflé eten. Je kunt groene thee, zwarte koffie op het water en bouillon van gedroogde bosbessen, vogelkersen, kweeperen, rozenbottels drinken.

Als een persoon lijdt aan een chronische ziekte en zelfs met obstipatie, dan is het de moeite waard om het dieet een beetje te veranderen. Op een lege maag moet de patiënt koude, zoete dranken gebruiken. Deze omvatten een afkooksel van rozenbottels met suiker, fruit- en groentesappen, water met honing, wortelpuree. Als er geen uitgesproken gastritis of enteritis is, zijn verse tomaten, zoet fruit zonder vel en bessen toegestaan. Het gebruik van vermicelli, rijst en griesmeel is beperkt. Dit is het dieet nummer 4b.

Pas ook op dieet nummer 3 toe. Het bevat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en magnesium. Ze irriteren de darmen niet en veroorzaken geen winderigheid.

Dergelijke producten omvatten gekookte bieten en wortels, rauwe, gekookte, gebakken appels, gedroogde vruchten, kruimelige pappen, brood van zemelen.

Als er een verbetering is, gebruik dan een dieet nummer 15. Het bevat een rationeel dieet met uitzondering van de acute producten van moeilijk verteerbare gerechten. Toegestane producten zijn vergelijkbaar. Bij rechtszijdige colitis, die optreedt bij obstipatie, wordt een puree voorgeschreven (nr. 2 of nr. 4b). In het dieet zijn niet-agressieve stimulerende middelen van intestinale peristaltiek (melkzuurvoedsel, vruchtensappen, suikerhoudende substanties, taai vlees). Naarmate het ontstekingsproces wordt verminderd, worden voedingsmiddelen die ruwe plantaardige vezels bevatten, in het dieet geïntroduceerd, wordt de patiënt overgebracht naar dieet nr. 15.

Met linkszijdige colitis met constipatie worden voedingsmiddelen die een completere lediging van de darm bevorderen (voedingsmiddelen die grove plantaardige vezels bevatten-rauwe groenten en fruit, zwart brood) in het voedselrantsoen geïntroduceerd. Tegelijkertijd wordt dieet nr. 15 voorgeschreven Het dieet moet voldoende B-vitamines bevatten.

[12], [13], [14]

Dieet voor chronische spastische colitis

Het dieet voor chronische spastische colitis moet beschikbaar zijn en geen verboden producten bevatten. Het is raadzaam om een dagboek bij te houden van het dagelijkse dieet tijdens de juiste voeding. Het wordt aanbevolen om veel vezels te gebruiken voor patiënten. Om dit te doen, geef de voorkeur aan groenten, fruit, melkproducten, gedroogd fruit en volle granen.

Het is noodzakelijk producten van dierlijke oorsprong uit te sluiten of op zijn minst te beperken. Het kan bijvoorbeeld boter en vet zijn. Het is ten strengste verboden om alcohol, koffie, water met gas en sterke thee te drinken.

Het wordt aanbevolen om producten te vermijden die een verergering van de ziekte kunnen veroorzaken en spasmen kunnen veroorzaken. Deze omvatten chocolade, crèmes, kazen, volle melk, boter en vet vlees. Misschien zijn dit de belangrijkste voorwaarden. Uiteraard kunt u het dieet met een arts bekijken. Over het algemeen heeft elk dieet zijn eigen kenmerken, maar de lijst met toegestane en verboden producten verandert niet veel.

[15]

Dieet voor chronische colitis en gastritis

Het dieet voor chronische colitis en gastritis was nummer 2. Het wordt gebruikt voor chronische gastritis, wat gepaard gaat met secretoire insufficiëntie. Breng het aan voor enteritis, colitis en acute gastritis tijdens het herstel.

De therapeutische tafel moet worden gebruikt als een overgang naar een rationeel dieet in afwezigheid van bijkomende ziekten van de galblaas, lever en pancreas. Het voedingssysteem kan worden voorgeschreven tijdens de herstelperiode na de overgedragen operaties en acute infecties.

Het belangrijkste kenmerk van het dieet

Je kunt 4-5 keer per dag eten. De chemische samenstelling moet omvatten: 90-100 g eiwitten, 90-100 g vetten en 400 - 420 g koolhydraten. Een dag verbruikt 1,5 liter vloeistof en 15 gram zout. Therapeutisch dieet nr. 2 heeft tot doel het lichaam te voorzien van adequate voeding, matige stimulatie van de secretoire functie van de maag, normalisatie van de motorische functie van het maag-darmkanaal. Het voedselsysteem is van hoge kwaliteit. Gerechten kunnen verschillende graden van vermaling hebben. Maar tijdens het koken kan ik schrijven voor een stel, stoven, bakken en bakken (geen korsten). Van het dieet is het uitsluiten van voedingsmiddelen die het slijmvlies irriteren. Voedselinname moet niet overvloedig zijn.

Iemand moet brood van gisteren eten, geen gebakje en bakken. De eerste gerechten zijn toegestaan, die worden gekookt op een dunne bouillon van vlees en vis, ontbijtgranen en groentesoepen. Je kunt mager vlees, vis, tong, worst van rundvlees eten. Melk en gefermenteerde melkproducten zijn toegestaan. Onder haar zijn kwark, room, geraspte kaas, roerei. Pap: haver, rijst, boekweit. Kook ze op verdunde melk. Van groenten om de voorkeur te geven aan een pompoen, courgettes, bieten, bloemkool, tomaten en aardappelen. Rijpe zoete vruchten en bessen zijn toegestaan in de puree of puree vorm van zoetheid (meringue, jam, jam, honing). Als je praat over drankjes, kun je thee drinken met melk of citroen, koffie met room, verdund met water sappen, afkooksel van zemelen en dogrose. Verfijnde plantaardige, romige, ghee - kan worden geconsumeerd.

Producten die niet de moeite waard zijn om te eten, zijn ook beschikbaar. Deze omvatten vers tarwebrood, eend, gans, ingeblikt voedsel, gerookt vlees, vet, hardgekookte eieren, granen (gierst, Alkmaarse gort, gerst, maïs), komkommers, paddestoelen. Uitgesloten van het dieet zijn ruwe variëteiten van fruit, bessen met harde granen, druiven, gedroogde vruchten. Specerijen, pittige en vette sauzen zijn ook verboden.

Voorbeeld dieetmenu

Voor het ontbijt kunt u kaas, een zacht gekookt ei, havermout en thee eten. Voor de lunch gebruiken we vermicellisoep, stoomkoteletten, wortelpuree en gelei. Middagsnack: bouillon van zemelen. Voor het diner, vispudding, rijstpudding en thee met citroen. Voordat u naar bed gaat, kunt u gestremde melk drinken.

Menu dieet voor chronische dikkedarmontsteking

Het menu van een dieet bij een chronische colitis die de persoon zelfstandig kan maken. Voor een goed begrip van dit proces, zal een benaderende methode van voeding worden gepresenteerd. Het is gebaseerd op toegestane producten.

Voor het ontbijt wordt voorgesteld om een stoomomelet, boekweit rasypnuyu pap te gebruiken en alle thee te drinken. Voor het tweede ontbijt moeten verse appels de voorkeur krijgen. Voor de lunch kun je aardappelsoep eten, gekookt op een slappe vleesbouillon. Gekookt vlees is toegestaan samen met havermout. Was alles met een zuivelcompote. Voor een middagsnack: crackers met suiker, een glas bouillonrozebottels. Diner: zuivelworsten, gestoofde wortels, pudding van verse kaas. Om alles te drinken met thee. Voordat je gaat slapen, gebruik je een gelei van appelsap in een hoeveelheid van één glas. De hele dag kun je slechts 200 gram wit gedroogd brood, 40 gram suiker en 10 gram boter eten.

Letterlijk zes maanden na het begin van exacerbatie is het de moeite waard chloride-natrium, sulfaat-magnesium, sulfaat-natrium, koolwaterstof-natrium, koolwaterstof-calcium mineraalwater in te nemen. Ze omvatten Yessentuki en Borjomi. Daarnaast wordt aanbevolen mineraalwater te introduceren met behulp van microclysters. Maar dit gebeurt onder toezicht van een arts.

Dieetrecepten voor chronische colitis

Dieetrecepten voor chronische colitis kunnen onafhankelijk worden gemaakt. Het is voldoende om de lijst met toegestane producten te kennen. Als voorbeeld zullen verschillende recepten worden gepresenteerd. Je kunt een salade maken met havermout of tarwevlokken. Hiervoor worden twee kleine appels op een grote rasp gewreven. Voeg hier een halve theelepel kaneel, een eetlepel honing en twee eetlepels ontbijtgranen toe. Dit alles wordt gemengd en 30-40 minuten gelaten. Daarna kunt u de salade eten. Appels kunnen heel goed worden vervangen door een sinaasappel, indien gewenst. Voeg in plaats van kaneel rozijnen, pruimen of gedroogde abrikozen toe.

• Dieet groentesoep. Om het te maken, neem 100 gram kool, een wortel, 10 gram bloemkool, twee aardappelen, 20 gram peterseliewortel. Niet doen zonder de helft van een bol, een courgette, een theelepel boter, een eetlepel groene erwten. Je moet nog een halve tomaat, 50 gram zure room, een snufje zout en 300 gram water innemen. Kool moet dus in vierkanten worden gesneden en in kokend water worden gegooid. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Bloemkool is verdeeld in bloeiwijzen. Alle ingrediënten zijn klaargemaakt voor kool en worden gedurende 15 minuten gekookt. In de tussentijd is het de moeite waard om wortels te malen en te braden. Ui hakken en doorgeven. Dit alles wordt toegevoegd aan de soep. Het voegt ook groene erwten, gesneden courgette toe. Alles wordt gekookt tot het klaar is. Als de soep bijna klaar is, kunnen er tomaten in worden gedaan, in plakjes gesneden. Soep is klaar voor gebruik.
• Bouillon met gehaktballen. Om te koken, moet u 300 gram vlees, 400 ml vleesbouillon, 50 gram brood, zout en groenten naar smaak, en water innemen. Het is noodzakelijk om een stuk vlees te nemen en alle pezen ervan te verwijderen. Daarna grondig wassen en door de vleesmolen laten. Brood wordt gemacereerd in water en uitgewrongen, waarna het wordt toegevoegd aan gemalen vlees. Nu wordt het vlees samen met het brood door de vleesmolen gevoerd en worden ronde kogels gevormd uit de verkregen grondstof. Gehaktballen genoeg om in water te koken en op een waterrenminbi te zetten. Ondertussen wordt de bouillon aan de kook gebracht. Bij het serveren, moet gehaktballetjes worden gegoten met bouillon.

[16], [17]

Wat kun je eten met chronische colitis?

Weet je wat je kunt eten met chronische dikkedarmontstekingen? In feite is dit een moeilijke vraag. Omdat elk dieet zijn eigen kenmerken, indicaties en contra-indicaties heeft. In het algemeen kan met colitis gebruikt worden afkooksel van bouillon, appel, kers, mandarijn, sinaasappelsap verdund in de helft met gekookt water. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan zoete variëteiten van bessen en fruit zonder huid. Het is wenselijk dat ze worden gebakken of afgeveegd.

Het dieet is volledig afhankelijk van het stadium van de ziekte, de aanwezigheid van diarree of obstipatie. Het voedsel moet worden gekookt of gestoomd. Bovendien moet het worden gegeten in een geraspte of gehakte vorm. In het dieet moet 100 gram eiwit, 70 gram vet, 250 gram koolhydraten. De dagelijkse energiewaarde is niet hoger dan 2000 - 2100 kcal. Een dag moet 1,5 liter water en niet meer dan 10 gram zout bevatten. Het dieet is standaard, 6-7 keer per dag.

Zoals voor de goedgekeurde producten, moet de noot op muffe wit brood, gepureerde soepen, gepureerde bessen en vruchten zonder schil, sap - gemengd met gekookt warm water, melk (alleen in gerechten), verse kaas, kaas pudding, bouillon heupen, thee.

Zodra de symptomen beginnen te vertrekken, kan je geleidelijk opnemen in het dieet van gekookt vlees, knapperige ontbijtgranen, vlees taarten of appel, cheesecake en kaas, jam, zoete soorten bessen en fruit, thee, koffie met melk of room. Het wordt aanbevolen om 3-4 keer per dag 50-100 gram verse appels of wortels voor het slapen gaan te eten. Tegelijkertijd moet je alles grondig kauwen.

Wat kun je niet eten met chronische colitis?

Weet je wat je niet kunt eten met chronische dikkedarmontstekingen? Het observeren van een dieet, is het noodzakelijk om veel gebruikelijke producten te weigeren. Het is wenselijk om alle producten volledig uit te sluiten van tarwe en witte bloem. Het is toegestaan om alleen koekjes te eten.

Je kunt geen pap eten. Het dieet is erg mager, maar nogmaals, het hangt helemaal af van de toestand van de persoon. Om het uit te sluiten is het noodzakelijk wrongel met suiker en fruit. Ze kunnen leiden tot verergering van het fermentatieproces in de organen van het maagdarmkanaal. Stop met eten, je hebt yoghurt nodig. Onder het verbod, alle producten die zetmeel en verdikkingsmiddelen bevatten.

Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de kwaliteit van voedsel. Uit het dieet moet worden uitgesloten bevroren vis en vlees. Verboden: vette vis, kaas en kaas, eieren in grote hoeveelheden, melk, kefir, gefermenteerde gebakken melk en zure room. Weigeren van een verscheidenheid aan snacks, smaakmakers en drankjes. Je kunt alleen zwakke thee en water gebruiken. Vooral moet strikt worden beperkt tot pasta, stoofschotels van hen, pelmeni, lasagne, pizza, pastei, pasteitjes en andere gebakjes. Geen halfproducten in de voeding van de patiënt mogen dat niet zijn.