Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Koffie dieet
Laatst beoordeeld: 04.07.2025

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Het koffiedieet is een van de strengste diëten, erg populair onder mensen die willen afvallen, maar het wordt het meest veroordeeld door medische experts. Helpt koffie bij het afvallen? Waarschijnlijker ja dan nee.
Koffie stimuleert de hersen- en fysieke activiteit. Koffie maakt ons mobieler en actiever, wat op natuurlijke wijze leidt tot het kwijtraken van overtollig vet. De focus van het koffiedieet ligt echter vooral op het diuretische effect van cafeïne. Daarom wordt het grootste deel van het gewichtsverlies bij het volgen van een koffiedieet in vloeibare vorm geproduceerd. Wat maakt het koffiedieet nog meer zo populair? Laten we eens kijken naar de meest voorkomende variaties op koffie en het gebruik ervan voor gewichtsverlies.
Koffie met melk dieet
Een kopje gewone, vers gezette koffie zonder suiker bevat slechts 2 kcal. Koffie met toegevoegde melk bevat – afhankelijk van het vetgehalte – 40 tot 60 kcal.
Waarom melk toevoegen? Ten eerste kan niet iedereen koffie zonder suiker drinken, en tijdens het dieet, zoals je begrijpt, moet je suiker laten staan. Melk maakt de drank lekkerder, behoudt calcium, dat door gewone koffie wordt weggespoeld, en geeft het lichaam energie en verbetert de stemming.
Er bestaan minstens twee varianten van het koffie-met-melkdieet.
- Drink elke ochtend gedurende 2 weken koffie met melk zonder zoetstoffen toe te voegen. De lunch bestaat uit een kop koffie met melk, een gematigde hoeveelheid van je favoriete fruit naar keuze en 100 gram gekookt mager vlees. Het avondeten bestaat uit verse groenten naar keuze (je kunt ook een groentesalade maken) en dezelfde koffie met melk. Dit dieet moet 2 weken lang worden gevolgd, zonder snoep en meelproducten te vermijden.
- De tweede dieetoptie is ontworpen voor 1 week. Drink elke ochtend een kop koffie. Voor de lunch kun je kiezen uit: fruit, groenten, 100 gram gekookt vlees, zachtgekookte eieren, en koffie met melk. Voor het avondeten wordt een fruit- of groentesalade aanbevolen. Als je dit dieet strikt volgt, kun je in één week 5 kg afvallen en in twee weken zelfs 8 kg.
Om het koffie-met-melkdieet optimaal te laten werken, is het belangrijk om minstens om de dag te bewegen. Je kunt bijvoorbeeld gaan joggen, fitnessen of zwemmen, of gewoon lange afstanden wandelen.
[ 1 ]
Koffie met suikerdieet
Koffiediëten bevatten doorgaans geen suiker. Als je twee eetlepels suiker aan een kopje koffie toevoegt, stijgt het caloriegehalte van 2 kcal naar 60 kcal. En als je melk aan zo'n koffie toevoegt, bereikt de energiewaarde van zo'n drankje 120 kcal. Toegegeven, zo'n caloriegehalte is wat hoog voor mensen die willen afvallen.
Een dieet van koffie met suiker kan alleen nuttig zijn voor mensen die een actieve levensstijl leiden met constante fysieke activiteit en die dagelijks meer energie verbruiken. Als je dag voornamelijk bestaat uit zitten achter een bureau of computer, voeg dan geen suiker toe aan je drankjes.
Als u zich koffie zonder suiker niet kunt voorstellen, kunt u het toevoegen, maar dan wel in kleine hoeveelheden. Vervang het dan gedeeltelijk door melk en citroensap.
Overigens maken de Fransen bij voorkeur koffie met veel suiker, maar met weinig calorieën. Het recept voor zo'n drankje is simpel: voeg 1/3 theelepel suiker en een snufje zout toe aan versgemalen koffie. Ze drinken deze koffie het liefst met af en toe een slokje koud water om de smaak te accentueren.
Echte koffieliefhebbers voegen kruiden toe in plaats van suiker: kardemom, kruidnagel, kaneel, sinaasappelschil. Een goed bereide drank met kruiden zal je niet alleen opvrolijken, maar je ook de hele dag energie geven, je stofwisseling versnellen en je helpen afvallen, terwijl je tegelijkertijd van je dieet geniet.
[ 2 ]
Chocolade- en koffiedieet
Dit dieet is perfect voor wie zich een leven zonder chocolade niet kan voorstellen en dol is op goede koffie. Er is echter één "maar": afgezien van deze twee producten is alles anders taboe.
Het chocolade- en koffiedieet kan 3-4 dagen duren, maar niet langer dan een week. Er zijn aanwijzingen dat je in 6 dagen van het dieet 7 kg kunt afvallen.
Het moet meteen duidelijk zijn wie niet aan zo’n dieet mag “volgen”:
- mensen die allergisch zijn voor chocolade;
- mensen met leverproblemen;
- degenen die maagziekten hebben gehad of momenteel hebben;
- mensen die gevoelig zijn voor hoge bloeddruk.
Wat is het chocolade- en koffiedieet? Ten eerste mag je alleen pure, bittere chocolade eten met het maximale cacaogehalte. Eén reep chocolade (100 g) is voldoende voor één dag. Verdeel deze in drie gelijke delen: ontbijt, lunch en avondeten. Tussen de maaltijden door mag je een kopje koffie zonder suiker drinken, eventueel met melk (maximaal 2% vet). Je mag niets anders eten dan dit. Het drinken van schoon drinkwater is ook toegestaan.
Als u zich tijdens een bepaald stadium van het dieet niet lekker voelt, stop dan onmiddellijk met het dieet en ga weer over op uw normale dieet.
[ 3 ]
Ochtendkoffie dieet
Velen van ons kunnen zich de ochtend niet voorstellen zonder een kopje vers gezette, aromatische koffie. Deze drank wekt niet alleen onze hersenen en ons lichaam, maar brengt ook de stofwisseling in het lichaam op gang na een nachtrust. Experts zeggen dat een kopje koffie zonder suiker, met ongeveer 2 kcal, je 300 kcal aan energie in het lichaam verbrandt. Koffie vermindert bovendien de eetlust, waardoor mensen die 's ochtends koffie drinken vaak het ontbijt overslaan en zich tot de lunch prima voelen, zonder honger te hebben.
Een relatief veilige hoeveelheid koffie per dag voor een gezond persoon is drie kopjes. Houd er ook rekening mee dat regelmatig koffie drinken verslavend kan werken, wat betekent dat je na verloop van tijd meer kopjes wilt drinken.
U mag 's ochtends geen koffie drinken als u last heeft van maag-, urineweg- en leverziekten en ook als u een neiging tot hoge bloeddruk hebt.
Bij dagelijks koffiedrinken is het belangrijk om rekening te houden met de diuretische eigenschappen van de drank. Daarom is het tijdens het dieet noodzakelijk om minstens anderhalve liter schoon drinkwater zonder gasvorming te drinken.
Wat betreft voedselconsumptie: voor de lunch en het avondeten mag u groenten, fruit, wit vlees (100-150 g per portie), gestoomde of gekookte vis, gekookte eieren, bladgroenten, gefermenteerde melkproducten en kwark eten. Snoep en meelproducten zijn uiteraard verboden, inclusief brood en pasta.
Je kunt koffie niet alleen 's ochtends drinken, maar ook overdag. Probeer 's middags je consumptie ervan te beperken, anders kan het leiden tot slapeloosheid.
Meestal duurt het ochtendkoffiedieet een week. Toegegeven, velen houden zich veel langer aan dit dieet, maar onthoud dat niet iedereen constant en vaak koffie kan drinken. Let op uw welzijn: als u merkt dat u zich soms duizelig voelt, hoofdpijn krijgt, misselijk bent of problemen met uw spijsvertering en maag heeft, moet u het dieet onmiddellijk staken.
Groene koffie dieet
Groene koffie is erg populair tijdens diëten. Het zijn ongebrande koffiebonen, rijk aan nuttige stoffen, met name antioxidanten. Het actieve bestanddeel van groene koffie is bijvoorbeeld chlorogeenzuur, dat volgens wetenschappers "vetverbrandende" eigenschappen heeft. Volgens onderzoek is het juist groene koffie die het lichaam belemmert om enkelvoudige koolhydraten volledig op te nemen. Hierdoor laten onze darmen minder koolhydraten in het bloed toe, waardoor we succesvol afvallen.
Het groene koffiedieet kan optimaal 14 dagen duren. In deze periode kun je ongeveer 6-7 kg afvallen, afhankelijk van je oorspronkelijke gewicht. Uiteraard moet je bij het kiezen van een dergelijk dieet alle snoep, bakkerijproducten en alcohol volledig uit je menu schrappen. Het is ook aan te raden om de hoeveelheid zout te beperken. Drink elke dag schoon, plat water, ongeveer 2 liter per dag. Als je de regels van het dieet strikt volgt, zal het resultaat niet lang op zich laten wachten.
Een bij benadering opgesteld maaltijdplan voor elke dag van de week zou er als volgt uit kunnen zien:
- Op dag 1 bestaat ons ontbijt uit een kop gezette koffie, uiteraard zonder suiker. 's Middags is het aan te raden om wortelsalade met plantaardige olie en 1 gekookt ei te eten en dit alles weg te spoelen met een kop koffie. 's Avonds eet ik een paar groene appels.
- Dag II – 's Ochtends mag je wortelsalade met citroensap eten en natuurlijk koffie. 's Middags: visfilet gebakken in bakpapier, 150 ml tomatensap. 's Avonds – weer visfilet en koolsalade.
- We zetten het dieet voort: in plaats van het ontbijt drinken we een kop koffie. Als lunch eten we 2 eieren en een groentesalade naar keuze, bij voorkeur van koolbladeren en komkommers (of tomaten). Als avondeten eten we een stukje vis en koolsalade. Vergeet niet om voldoende water te drinken.
- Dag IV: 's ochtends – een kop koffie. Lunch: groentesalade en een paar groene appels. Diner bestaat uit 100 gram wit vlees en koolsalade.
- 's Ochtends: een kop koffie en een stukje ongezouten kaas. 's Lunch: een visfilet en een koolsalade. 's Avonds: een paar eieren en een glas yoghurt.
- In plaats van ontbijt drinken we koffie. 's Middags nemen we gekookte kipfilet en groentesalade. 's Avonds eten we gekookte eieren.
- Op de 7e dag wordt aanbevolen het dieet van de 4e dag te herhalen.
Als je je goed voelt, kun je het dieet nog een paar dagen voortzetten. Luister goed naar je lichaam en als je je slechter voelt, stop dan met het dieet.
Koffie- en theedieet
Dit dieet bestaat uit het afwisselen van koffie en thee. Je kunt kiezen voor zwarte of groene koffie, maar de thee moet voornamelijk groen zijn, zonder suiker. Het koffie- en theedieet wordt als caloriearm en zeer effectief beschouwd. De duur is 7 dagen. In dit geval is de voeding gebaseerd op de consumptie van eiwit-koolhydraatrijke voedingsmiddelen, terwijl koffie of thee in een hoeveelheid van 3 kopjes per dag kan worden geconsumeerd.
Een dieetplan voor 7 dagen ziet er ongeveer zo uit:
- Ontbijt: een kop koffie of thee zonder suiker + 150 g magere kwark. Lunch: 200 g kipfilet + een kop koffie of thee en magere kefir. Diner: een kop thee of koffie.
- We ontbijten alleen met thee of koffie. We lunchen met komkommer-tomatensalade met plantaardige olie + een kopje thee of koffie. We dineren met een portie groentestoofpot van 250 gram, plus koffie of thee.
- Ontbijt: een glas yoghurt en een kop koffie of thee. Lunch: hetzelfde als het ontbijt. Diner: een stukje gekookte visfilet en een kop thee of koffie.
- Ontbijt: havermout met melk + een kopje koffie of thee. Lunch: fruit naar keuze + een kopje koffie of thee. Diner: koffie of thee.
- 's Ochtends: koffie of thee met melk. 's Middags: 200 gram gekookt wit vlees + koffie of thee. 's Avonds: gekookte eieren (maximaal 3 stuks) + thee of koffie.
- Ontbijt: 50 g pure chocolade + thee of koffie. Lunch: thee of koffie. Diner: maximaal 3 appels, 2 crackers + thee of koffie.
- Ontbijt: één bewerkte kaas zonder toevoegingen + thee of koffie. Lunch: 200 g gekookte kip- of kalkoenfilet + koffie of thee. Diner: thee of koffie.
Je kunt onbeperkt plat water drinken.
[ 7 ]
Dieet op koffie en sigaretten
Een van de bekendste Franse diëten is het koffie- en sigarettendieet – een zeer controversiële manier om af te vallen, die ook een schadelijk effect kan hebben op de gezondheid. Franse vrouwen noemen dit dieet een "gedwongen dieet" of een "wanneer je geliefde weg is"-dieet: zoals je weet, is er na het vertrek van je geliefde geen tijd meer voor eten; je kunt alleen maar nerveus roken en koffie drinken.
Volgens experts (laten we de lezingen over de schadelijkheid van roken in het algemeen even achterwege laten) helpen sigaretten niet alleen niet, maar belemmeren ze zelfs gewichtsverlies, omdat ze het spijsverteringsproces vertragen en zo de voedselvertering verslechteren. Het succes van het koffie- en sigarettendieet is alleen te verklaren door het feit dat zo'n dieet eigenlijk vasten is, waarbij nicotine en cafeïne worden gebruikt om het hongergevoel te onderdrukken. In dit geval is een verminderde eetlust simpelweg een gevolg van de onderdrukking van de motorische functie van het spijsverteringskanaal. Daardoor kan zo'n dieet vroeg of laat "terugkomen" met gastritis, enterocolitis, hartaandoeningen en andere onaangename gevolgen.
Het is aan u of u een dergelijk dieet wilt volgen of niet.
Koffie- en appeldieet
Het koffie- en appeldieet is de laatste tijd steeds populairder geworden. Gezette koffie en appels zijn het hele jaar door verkrijgbaar, dus dit dieet is een van de meest toegankelijke en goedkope manieren om af te vallen. Wat is het geheim van het koffie- en appeldieet?
Koffie is een stimulerende drank die vermoeidheid en slaperigheid verlicht, de productiviteit verhoogt en het geheugen en denkvermogen activeert. Koffie zorgt ervoor dat we eten vergeten en andere dingen gaan doen: werken, actief ontspannen, enzovoort. Koffie verveelt nooit: het kan gedronken worden met melk, citroen, sinaasappelschil, specerijen, kaneel en room.
Appels bevatten vitamines (groep B, vitamine A, ascorbinezuur, vitamine K, E en PP), micro-elementen (fluor, ijzer, mangaan, zink, kalium, jodium, koper). Het vruchtvlees bevat organische zuren, pectine en vezels. Appels hebben een positief effect op de werking van het spijsverteringsstelsel en de urinewegen, verhogen de darmmotiliteit en helpen bij de afvoer van overtollig vocht en giftige stoffen uit het lichaam.
Appels moeten met schil gegeten worden, zelfs met pitjes.
Naast koffie kunt u ook plat water zonder toevoegingen drinken.
Het dieet duurt een week. Drink elke dag 3 kopjes gezette koffie en eet maximaal anderhalve kilo appels. Gemiddeld kun je in een week 3 tot 6 kilo aan overgewicht verliezen.
Gemberkoffie Dieet
Voor het gemberkoffiedieet kun je gewone zwarte of groene koffie gebruiken. Het is beter om verse gember te nemen, omdat deze effectiever is dan gedroogde.
De essentie van het dieet schuilt in de eigenschappen van koffiebonen en gemberwortel. Koffie stimuleert de stofwisseling, versnelt de vetstofwisseling en helpt gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Gember activeert de stofwisseling, vernietigt schadelijke bacteriën en versnelt de bloedsomloop.
Hoe maak je koffie met gember?
De koffiebonen moeten in een koffiemolen worden gemalen. Schil een 5 mm dikke plak gember en hak deze fijn. Doe 2 theelepels gemalen koffie en gehakte gember in een Turk, giet er schoon water bij en zet de koffie zoals je altijd koffie zet.
Het wordt aanbevolen om 3-4 kopjes van deze gemberkoffie per dag te drinken.
Er zijn geen speciale voedingsaanbevelingen voor zo'n dieet. Natuurlijk, als je zoete, vette en bloemige producten van je menu schrapt, zal het proces zeker versnellen. Als je 10-12 dagen lang elke dag koffie met gember drinkt, zul je zeker 2-3 kg afvallen.
Overigens wordt aan gemberkoffie doorgaans geen suiker toegevoegd, anders wordt het afslankproces zeer vertraagd.
Kaas- en koffiedieet
Het kaas- en koffiedieet is een van de zogenaamde "snelle" diëten, waarbij je in relatief korte tijd een bepaald gewicht moet verliezen. Natuurlijk gemalen koffie zonder suiker wordt gebruikt voor dit dieet. Kaas moet licht zijn: ongezouten (of geweekte) feta, mozzarella, ricotta, en harde varianten, zoals Zwitserse kaas. Kies geen pittige, zoute en vette, calorierijke kaas voor dit dieet. Het meest geschikte vetgehalte van kaas ligt tussen de 10 en 12%.
Het kaas- en koffiedieet mag maximaal een week worden gevolgd. In zo'n korte tijd kun je 6-7 kilo afvallen.
Naast eiwitten en vetten bevat kaas fosfor, calcium en essentiële aminozuren. De voordelen van kaas voor het lichaam zijn duidelijk: het ondersteunt ons bewegingsapparaat, vult calcium aan dat door koffie is weggespoeld en verbetert de spijsvertering.
Waaruit bestaat het kaas- en koffiedieet? Hier is een globaal menu voor zo'n dieet voor één dag:
- in plaats van het ontbijt – een kopje koffie zonder suiker;
- na 2 uur – 1 zachtgekookt ei;
- 2 uur later – lunch: 200 g kaas;
- Na nog eens 2 uur – middagsnack: een kopje koffie (indien mogelijk met melk);
- voor het avondeten – 100 g kaas;
- ‘s avonds – een glas kefir.
U kunt en moet de hele dag door regelmatig, schoon en stilstaand water drinken, ongeveer 1,5 liter per dag.
Groene koffie gember dieet
We hebben het hierboven al gehad over het klassieke recept voor koffie met gember. Laten we het nu hebben over een paar niet-traditionele, maar daarom niet minder effectieve recepten voor dit drankje.
- Als je aan het begin van de gemberkoffie 1-2 kruidnagels (kruiden) aan de Turk toevoegt, krijg je een aromatischer en aangenamer drankje. Dit heeft misschien geen invloed op het gewichtsverlies, maar de smaak van de koffie wordt wel aangenamer, wat vooral belangrijk is voor degenen die nog onverschillig staan tegenover dit magische drankje.
- Een fantastisch "afslank"-effect wordt waargenomen bij het drinken van groene gemberkoffie met munt en specerijen tijdens allerlei diëten. Zet gewone groene koffie in een Turk (200 ml) en voeg gemalen kardemom (1 pakje), anderhalve centimeter gemalen gemberwortel en 5 muntblaadjes (vers of gedroogd) toe. Zeef de drank na het koken en voeg naar smaak citroensap toe. Het is niet aan te raden om suiker aan zo'n drankje toe te voegen.
- Een interessante optie is er voor liefhebbers van klassieke zwarte koffie, maar kies voor een dieet met groene koffie en gember. Wat te doen om de smaak van je favoriete gezette koffie te behouden? Je kunt een deel zwarte koffiebonen mengen met twee delen groene koffiebonen, deze vervolgens vermalen en gewone gemberkoffie maken om af te vallen, waar we eerder over schreven. Zo'n drankje is niet slechter, en misschien zelfs beter voor gewichtsverlies en het verstevigen van je lichaam.
Als je dagelijks een van de bovengenoemde dranken drinkt en daarnaast je consumptie van snoep, meel en vet voedsel beperkt, zullen de resultaten van gewichtsverlies niet lang op zich laten wachten. Het is een goede optie om het dieet te combineren met regelmatige fysieke activiteit in de sportschool.
[ 10 ]
Koffie Dieet Beoordelingen
De beoordelingen van het koffiedieet zijn nogal tegenstrijdig. Sommige gebruikers wijzen terecht op de schadelijkheid van constante consumptie van grote hoeveelheden koffie. Anderen daarentegen beweren dat het koffiedieet effectief is voor gewichtsverlies: tegelijkertijd voelen ze zich goed en zijn ze van plan om dergelijke diëten in de toekomst te blijven volgen. Medische experts zijn het er unaniem over eens dat diëten voor gewichtsverlies in eerste instantie simpelweg niet zinvol kunnen zijn, en zeker niet die welke gepaard gaan met actieve en regelmatige koffieconsumptie.
Koffie kan natuurlijk een hongerige eetlust onderdrukken en een trage stofwisseling stimuleren. Houd er echter rekening mee dat u niet meer dan 2 of 3 kopjes koffie per dag mag drinken. Anders kunt u gemakkelijk een slaapstoornis, een verhoogde hartslag en een verhoogde bloeddruk krijgen. Bovendien kan frequent koffie drinken op een lege maag de werking van de maag en darmen, evenals de urinewegen en de lever negatief beïnvloeden.
Waarom is koffie zo populair om af te vallen? Dankzij deze drank verlossen afvallers zich van hoofdpijn, honger, duizeligheid, misselijkheid en een toegenomen eetlust, die vaak voorkomen bij mensen die een streng dieet volgen.
Het is aan te raden om koffie vooral in de eerste helft van de dag te drinken, anders kunnen slapeloosheid en inslaapproblemen optreden. Aangezien slaapgebrek bijdraagt aan gewichtstoename, moeten mogelijke slaapstoornissen worden vermeden. Als u het gevoel heeft dat het koffiedieet uw slaap negatief beïnvloedt, herzie dan uw dieet: misschien moet u de hoeveelheid koffie die u drinkt verminderen of het minder sterk maken.
Nog een belangrijke opmerking: elk koffiedieet omvat het drinken van natuurlijk gezette koffie, geen oploskoffie. Onthoud alle belangrijke componenten voor effectief gewichtsverlies: voldoende slaap, het schrappen van snoep, meelproducten en ongezond voedsel uit uw dieet, en een drinkpatroon: minstens anderhalve liter schoon drinkwater per dag. En koffie kan een goede en vooral aangename aanvulling zijn op succesvol gewichtsverlies.