Recept voor gerechten met gember

Gember geeft dankzij zijn smaakeigenschappen een extra touch aan elk gerecht, of het nu gaat om salade, vlees, koekjes of dranken. De uitstekende combinatie van gember met vis en vleesproducten is het vermelden waard. Dranken kunnen op hun beurt niet alleen een aangename geur verspreiden, maar ook de gezondheid versterken.

Het eerste recept voor gembergerechten is een salade met pinda's als toevoeging. Voor het kookproces zijn 5 g gember, 30 ml limoensap, ongeveer 5 g kristalsuiker, peper (bij voorkeur rode peper), 50 ml notenolie, een teentje knoflook, 30 g gehakte noten, zout, iets minder dan een halve kilo wortelen, koriander, gemalen zwarte peper en peterselie nodig.

De voorbereiding begint met het raspen van de wortels, het schillen van de gember, deze vervolgens fijn snijden en de rode peper samen met de zwarte peper malen.

De groenten moeten worden gesneden, de lengte van elk stuk mag niet langer zijn dan 1 cm, de pinda's worden geplet met een blender en de knoflook wordt door een pers geperst. De dressing is eenvoudig te maken: meng gewoon het sap, de suiker en de notenboter en voeg een beetje zout toe.

Alle ingrediënten moeten met de dressing gemengd worden.

Een ander recept voor gembergerechten is het grillen van kip met gember. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig: 2 kipfilets, een kwart kopje sojasaus, 20-25 ml sesamolie, 30 g honing, gember van ongeveer 3 cm lang, 2 teentjes knoflook, 10 g sesamzaad, groene uien en zout.

Het proces begint met het mengen van sojasaus, sesamolie, honing, geraspte gember en knoflook uit de pers. Tegelijkertijd worden de kipfilets gewassen en in tweeën verdeeld, waarna we ze een kwartier in de marinade laten staan.

Vet het rooster in met olie en breng de marinade aan de kook gedurende 5 minuten. Leg vervolgens de kipfilet op de grill en bak deze 10 minuten. Giet de marinade over het vlees, waarna er een korstje ontstaat.

Bestrooi de kipfilets na het koken met sesamzaadjes en fijngehakte groene uien. Serveer de kip met ingelegde gember.

Recept voor salades met gember

Gember wordt beschouwd als een universeel extra ingrediënt voor een groot aantal salades, wat ze een bijzondere smaak en aroma geeft. Het eerste recept voor salades met gember en stukjes aubergine bevat de volgende ingrediënten: 25 g geraspte gember, 1 chilipeper, 3 kleine aubergines, 4-5 teentjes knoflook, groene uien (5-6 veren) en zonnebloemolie.

Voor de salade heb je nodig: sojasaus (ongeveer 50-60 ml), azijn (25 ml), zwarte peper, een kwart kopje water, 40 g kristalsuiker en zout.

Snijd eerst de aubergines in plakjes en bak ze in olie. Pers vervolgens de knoflook door een speciale knoflookpers en snijd de paprika en ui in stukjes van 1,5 cm.

Gember moet worden geschild en geraspt en vervolgens worden gemengd met de bereide ingrediënten. De saus is heel eenvoudig te bereiden: meng gewoon alle ingrediënten waaruit de saus bestaat (hierboven vermeld, samen met de benodigde hoeveelheid). Breng de salade na afloop op smaak met de saus.

Een ander recept voor salades met gember bevat de volgende producten: gehakte gember - 2 g, 1 paprika, zout, gemalen peper, 2 uien, kaneel, kruidnagel, zonnebloemolie - 25 ml, driekwart kilo ananas uit blik, 15 g suiker en 30 ml citroensap.

De voorbereiding begint met het hakken van gember, het in kleine stukjes snijden van uien en het pellen en snijden van peper. Ananas moet in blokjes worden gesneden en twee soorten gemalen peper moeten samen met kruidnagel in een vijzel worden gemalen.

Nadat alle ingrediënten zijn bereid, moeten ze worden gemengd en met olie worden overgoten. Het is aan te raden om citroensap en suiker over de salade te gieten en vervolgens goed te mengen.

Vleesrecepten met gember

Gember is een van de ingrediënten in een gerecht die onze smaak- en geurreceptoren niet kunnen missen. Dat geldt zeker voor vleesproducten.

Recepten voor vlees met gember zijn zo gevarieerd dat iedereen de meest optimale kan kiezen. Zo vereist de eerste gang de volgende ingrediënten: runderpulp - een halve kilo, plantaardige olie, een sinaasappel, 2 uien, 30 g suiker, 30 ml sojasaus, gehakte gember - ongeveer 10-15 g, 1 teentje knoflook en 5 g zetmeel.

Het bereiden van het vlees begint met het snijden van een ui, bij voorkeur in halve ringen. Deze ui bakt u vervolgens in een koekenpan met olie, gember, fijngehakte knoflook en geraspte sinaasappelschil tot de ui zacht is.

De saus wordt bereid door sojasaus, citroensap, suiker en zetmeel te mengen. Het rundvlees moet in dunne plakjes worden gesneden, gezouten en in een koekenpan met olie worden gebakken, samen met gesnipperde uien en de saus. Bak ongeveer 5-7 minuten. Serveer het bij voorkeur met een bijgerecht - rijst, pasta of boekweit.

Vleesrecepten met gember kunnen het vlees heel mals maken. Het volgende recept is een voorbeeld. Het vereist rundvlees - ongeveer een kilo, uien, een wortel, knoflook, kruiden en gember naar smaak.

Het rundvlees moet dwars op de draad worden gesneden in plakken van maximaal 1 cm dik. De groenten worden fijngehakt en gemengd.

Neem nu een pan, bij voorkeur met een dikke laag olie, vet deze in met olie en doe de groenten in lagen erin, dan het vlees, enzovoort. Op de bovenste laag doe je een laurierblaadje, piment en zwarte peper.

Voordat je het gaat stoven, vul je het volledig met water en laat je het 2 uur op laag vuur staan met het deksel op een kier. Na deze tijd wordt het vlees heel mals en kun je de jus bij elk bijgerecht gebruiken.

Varkensvlees met gember recepten

Recepten voor varkensvlees met gember worden in restaurants gebruikt als hoofdgerechten. Een van deze recepten vindt u hieronder. U heeft hiervoor een halve kilo varkensvlees, 5 kleine teentjes knoflook, citroen, een half glas cognac, 30 gram honing en gember nodig.

Het kookproces begint met het ontdoen van vet uit het vlees. Vervolgens wordt het varkensvlees op de bodem van de pan gelegd, overgoten met citroensap en bestrooid met fijngehakte knoflook. Het wordt aanbevolen om het iets langer dan een half uur te marineren.

Bak het daarna in een koekenpan met olie tot het een smakelijk korstje heeft. De saus voor het vlees maak je door cognac, honing en gember te mengen en dit vervolgens in een koekenpan te verwarmen. Giet de saus over het vlees, dek af met een deksel en zet het een half uur in de oven tot het gaar is.

Recepten voor varkensvlees met gember kunnen andere ingrediënten bevatten, zonder alcohol, maar met fruit. Voor het volgende gerecht heb je bijvoorbeeld ongeveer een kilo varkensvlees nodig, gehakte gember (naar smaak), 4 uien, 2 appels, 30 ml sojasaus en een beetje boter.

Het kookproces begint met het bereiden van het vlees. Het varkensvlees moet worden schoongemaakt van alle vet en vet en vervolgens in blokjes worden gesneden van maximaal 4 cm aan elke kant.

Meng voor de marinade gember en sojasaus, giet dit over het vlees en meng goed. Laat het varkensvlees, nadat het in folie is verpakt, een half uur in de koelkast staan.

Gedurende deze tijd zal het vlees de marinade absorberen en moet het vervolgens aan één kant in boter worden gebakken. Wanneer het vlees is omgedraaid, bedek het dan met de helft van de in halve ringen gesneden ui en laat een klontje boter liggen zodat de saus romig wordt.

Laat het een kwartier op laag vuur sudderen. Neem vervolgens een pan en doe de rest van de ui, het vlees en de saus die tijdens het bakken is ontstaan op de bodem. Laat het meer dan een uur op laag vuur sudderen en voeg 10 minuten voor het gaar is de sojasaus en de appels toe. Het vlees past goed bij je favoriete bijgerecht.

Rundvlees met gember recept

Het recept voor rundvlees met gember zorgt voor de bereiding van heerlijk en stevig vlees met een onvergetelijke geur. Gember is het hoofdingrediënt en geeft het rundvlees een unieke smaak. Het vlees kan met elk bijgerecht geserveerd worden en de bereiding zelf neemt niet veel tijd in beslag.

Het recept voor rundvlees met gember bestaat uit de volgende ingrediënten: ongeveer een kilo vlees, 1 wortel, 5 teentjes knoflook, gember, kruiden, zout, laurierblad, peper (zwarte erwten) en zonnebloemolie.

Het culinaire kookproces begint met de bereiding van het vlees. Eerst moet je het rundvlees wassen en ontdoen van de folie. Daarna snijd je het dwars op de draad in plakken van 1 cm dik.

Groenten moeten worden geschild en fijngehakt met een rasp, met uitzondering van uien, die fijngehakt moeten worden. Giet vervolgens wat zonnebloemolie in de koekenpan en leg eerst de groenten in lagen, gevolgd door het vlees en de groenten. Ga door tot alle ingrediënten in de koekenpan liggen en leg het laurierblaadje en de peperkorrels erop.

Vul de hele massa met water en dek af met een deksel. Zo wordt het vlees met groenten ongeveer 2 uur gestoofd. Serveer het gerecht, versierd met groenten, met een bijgerecht.

Recepten voor gemberkip

Kiprecepten met gember zorgen ervoor dat er een oosterse geur vrijkomt tijdens het bakken van het vlees, en de smaak wordt gekenmerkt door pittige en pikante tonen.

Het eerste recept bevat 2 teentjes knoflook, zout, gemalen peper, een kilo kippenvlees, een halve liter wijn, bij voorkeur droge witte wijn, 50 gram gember, een kwart kopje olijfolie en 4 zwarte peperkorrels. De marinade begint met het raspen van de gember, het persen van de knoflook en het vermalen van de peperkorrels in een vijzel. Deze ingrediënten worden overgoten met wijn en de helft van de bereide hoeveelheid olie.

De kip moet worden gewassen en langs de ruggengraat doormidden worden gesneden. Laat de kip vervolgens 4 uur marineren en keer hem elk uur om. Na deze tijd wordt het kippenvlees eruit gehaald, ingesmeerd met de resterende olie en anderhalf uur in de voorverwarmde oven van 200 graden geplaatst. Gedurende het bakproces moet het vlees met het resulterende braadvocht worden overgoten.

Als de kip gaar is, leg je hem op slablaadjes en garneer je hem met olijven en plakjes tomaat.

Recepten voor kip met gember staan in het kookboek van elke huisvrouw. Hier leest u hoe u kip op Thaise wijze kunt bereiden. Hiervoor heeft u nodig: een halve kilo kipfilet, een ui, een paar teentjes knoflook, gember tot 5 cm lang, een chilipeper, 2 gram gemalen peper (zwart), 3 gram kurkuma, een halve liter kokosmelk, 2 laurierblaadjes, zout en zonnebloemolie.

Het kookproces bestaat uit het in stukken snijden van de filet, het zouten ervan en het leggen ervan in een droge koekenpan. Het bakken gebeurt in het vrijkomende vocht.

Tegelijkertijd moet je de ui en knoflook fijnsnijden en de gember raspen. Bak alles in een koekenpan met olie tot het goudbruin is.

Voeg als de kip gaar is de kokosmelk, fijngehakte chilipeper, laurierblad en kurkuma toe. Voeg na 5 minuten koken de bakpoeder toe en wacht nog 5 minuten.

Kip kan geserveerd worden met saffraanrijstpap.

Kipfilets met gember recept

Het recept voor kipfilets met gember is bedoeld voor 4 porties en bevat de volgende ingrediënten. Voor dit gerecht heb je 6 kipfilets nodig, die je in hun geheel kunt gebruiken of in tweeën kunt snijden. Zout en peper moeten apart worden gekozen, aangezien niet iedereen van kruiden houdt. De hoeveelheid is daarom niet aangegeven.

Om de bakvorm in te vetten heb je plantaardige olie nodig, dus 2 eetlepels zijn voldoende. Je kunt elke olie gebruiken, maar olijfolie heeft de voorkeur.

Daarnaast moet u een glas sinaasappelsap klaarmaken, bij voorkeur onverdund, een kwart glas gesmolten boter, gekookte rijst, iets meer dan 5 gram gember, 5 ml saus (soja) en een paar plakjes ananas.

Het recept voor kipfilets met gember suggereert dat je de kipfilets eerst invet met kruiden. Daarna leg je het vlees in een voorverwarmde oven en verhit je het in een met olijfolie verwarmde vorm. De baktijd is ongeveer een half uur bij een temperatuur van minimaal 180 graden.

Terwijl de kip in de oven staat, moet je de saus maken. Meng hiervoor sinaasappelsap, boter, sojasaus en gehakte gember en laat dit maximaal 5 minuten koken.

Nadat het vlees een half uur in de oven heeft gezeten, moet je er de volgende 30 minuten regelmatig de bereide saus overheen gieten, zonder het vlees uit de oven te halen. Dit zorgt voor extra aroma en smaak.

Als de kip gaar is, serveer deze dan met stukjes ananas en warme rijst.

Recept voor gemberjam

Niet iedereen zou het risico nemen om zo'n jam te maken vanwege hun vooringenomen houding ten opzichte van het uiterlijk. Gezien de helende eigenschappen van gember zijn echter zelfs diverse bakproducten met gember nu wijdverspreid.

Gember wordt het meest gebruikt om thee van te zetten. Het verhoogt de tonus, verbetert het welzijn en heeft een verkwikkende werking op het lichaam.

Het recept voor gemberjam vereist een bepaalde hoeveelheid gember, omdat het hierbij vooral draait om verhoudingen. Als je een grote hoeveelheid gember gebruikt, wordt de jam bitter en erg pittig, wat niet gebruikelijk is voor desserts.

Tegenwoordig zijn kant-en-klare kruiden op basis van gember gebruikelijk, maar de meeste helende eigenschappen zitten in het verse product. In dit verband is het aan te raden om gemberwortel te gebruiken, die geschild en fijngehakt moet worden.

Voor het recept voor gemberjam heb je 2 sinaasappelschil, iets meer dan 100 gram gember (meer mag ook, maar dan wordt de jam pittig), iets minder dan een glas suiker, een derde glas water en citroen nodig.

Schil eerst de gember, snijd hem in blokjes en giet er water overheen. Doe hetzelfde met de sinaasappelschillen, maar hak ze niet fijn. Week ze 3 dagen en ververs het water regelmatig. Snijd na deze tijd de sinaasappelschillen in blokjes en doe ze in een pan met water, suiker en gember.

Zodra het water kookt, wordt de pan van het vuur gehaald en 2-3 uur laten afkoelen. Vervolgens wordt de pan opnieuw verwarmd en afgekoeld, en dit gebeurt in totaal 3 keer.

De laatste keer dat je het kookt, voeg je er citroensap aan toe en de jam is klaar.

Recept voor gekonfijte gember

Gekonfijte gember is niet alleen een zoete lekkernij, maar ook een effectief middel tegen verkoudheid. Het helpt ook bij keelpijn en andere aandoeningen van de bovenste luchtwegen.

Het recept voor gekonfijte gember is heel eenvoudig, omdat het niet veel materiaal en tijd kost. Het enige wat u hoeft te doen, is gember kopen, schillen en in dunne plakjes snijden. De hoeveelheid gember is ongeveer 200 gram.

Vul daarna de gember in een pan met water tot hij volledig onder staat en breng het aan de kook. Laat het ongeveer 30 minuten koken, zodat de brandende eigenschappen van de gember minder intens worden.

Giet na het koken het water af en begin met het maken van de siroop. Hiervoor heb je een kwart kopje water nodig, voeg een half kopje suiker toe en breng de oplossing aan de kook. Voeg gember toe, zet het vuur lager en blijf roeren. Het water zal geleidelijk verdampen en zodra er een dikke massa op de bodem achterblijft, haal je de pan van het vuur en wacht je tot de massa is afgekoeld.

Bestrooi elk stukje gember met kristalsuiker en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de gember geleidelijk drogen en doe hem in een goed afsluitbare bak.

In deze vorm kan gember tot wel 3 maanden bewaard worden. Het kan ook als zoetigheid in thee worden gedronken.

Recept voor gemberkoekjes

Het recept voor gemberkoekjes combineert de geur van gebakken deeg met specerijen en een scherpe gembersmaak. Het recept vereist ongeveer een halve kilo bloem, zout, kruidnagel, 15 g gemberpoeder, een ei, 5 g kaneel, 150 g margarine, 10 g frisdrank, een glas suiker, een derde glas melasse, 2-3 ml rum essence, 2-3 g citroenschil (sinaasappel).

De bereiding van de koekjes begint met het voorverwarmen van de oven tot 180 graden. Vet de bakplaat in met zonnebloemolie en bekleed deze met bakpapier. Gedurende deze tijd moet de bloem worden gezeefd en gemengd met kruiden, zout en soda.

Klop de margarine apart in een kom glad en voeg, zonder te stoppen met kloppen, de suiker en het ei toe. Voeg vervolgens de melasse toe en meng alles opnieuw. Voeg tot slot de rasp en rumessence toe.

Voor het recept voor peperkoekkoekjes moet je eerst mixen tot een egale consistentie is bereikt. Daarna voeg je bloem en kruiden toe en meng je dit voorzichtig door het deeg.

Van een stuk deeg maak je balletjes tot 2 cm in doorsnee. Doop de bovenkant van elk balletje in een mengsel van suiker en kaneel en leg ze op een bakplaat met een opening van maximaal 4 cm. Druk de balletjes lichtjes aan.

Bak ongeveer 10 minuten, tot het goudbruin is.

Gember met suiker recept

Het recept voor gember met suiker is perfect voor thuisgebruik, omdat het heel eenvoudig is. Bovendien valt de smaak en de voordelen voor het lichaam niet te ontkennen, en dan hebben we het nog niet eens over het feit dat gember helpt bij het bestrijden van extra kilo's.

Het recept voor gember met suiker bevat geschilde gemberwortel (een kilo), water en suiker (een halve kilo). Snijd eerst de gember in cirkels of plakjes, doe deze in een pan, bedek met suiker, voeg water toe en laat op het vuur staan.

Breng water aan de kook, tot de gember net onder staat. Zet het vuur lager en laat het koken tot er alleen nog dikke, gekarameliseerde siroop op de bodem van de pan overblijft.

Op dit punt moet worden opgemerkt dat de stukjes gember transparant en licht iriserend zijn geworden. Vervolgens moet deze massa door een zeef worden gehaald om de gember van de siroop te scheiden.

Gember moet aan alle kanten met suiker worden bestrooid en een beetje in de oven worden gedroogd, waarbij de temperatuur strikt in de gaten wordt gehouden. Je kunt gedroogde gember ook in suiker bereiden door hem eerst een paar minuten in water te leggen en vervolgens met suiker te bestrooien.

Recept voor gembertaart

Het recept voor gembertaart is beroemd dankzij de Engelse keuken. Het is zo eenvoudig te bereiden dat het niet veel tijd en moeite kost. Bovendien vereist het geen speciale kookkennis en is het heel gemakkelijk te bereiden.

De taart is in slechts 50 minuten klaar en daarna kun je genieten van het zachte, kruimelige deeg en de knapperige korst. Het belangrijkste is om niet te veel gember toe te voegen, anders wordt het zogenaamde "dessert" te pittig.

Het recept voor gembertaart is als volgt: zeef eerst een glas tarwebloem en voeg er 1,5 theelepel gember (droog), 1 theelepel soda, een beetje zout en 10 gram bakpoeder aan toe. Verwarm, terwijl alles mengt, de oven voor op 180 graden.

Daarnaast moet je 100 gram boter apart laten smelten en zodra de boter smelt, voeg je 5 eetlepels suiker en 100 gram honing toe en roer je het geheel tot een glad mengsel.

Meng vervolgens de bloem met het resulterende oliemengsel en voeg een kwart kopje (verse) melk en een ei toe. Klop alles goed door en giet het in een voorverwarmde en met zonnebloemolie ingevette vorm.

De taart moet ongeveer 40 minuten in de oven staan tot hij goudbruin is. Na het bakken is het aan te raden om te decoreren met poedersuiker, kokosvlokken of een andere zoetstof.

Recept voor gembersaus

Gembersaus wordt gebruikt als toevoeging aan veel vis-, vlees- of groentegerechten. Met behulp van hulpstoffen - uien, knoflook, koriander, honing en andere kruiden - krijgt de saus een fascinerend aroma en een bijzondere smaak.

Dit recept voor gembersaus geeft elk gerecht een frisse smaak, omdat de combinatie van gember, citroen en honing een verbluffende compositie creëert.

Het recept voor gembersaus heeft een beperkt aantal ingrediënten, waardoor het betaalbaar en gemakkelijk te gebruiken is. Het recept vereist 50 ml sojasaus, ongeveer 30 ml citroensap (hiervoor heb je niet meer dan een halve citroen nodig), gember tot 5 cm lang, 20 ml honing en 50 ml zonnebloem- of olijfolie.

Eerst schil je de gember en verwijder je een dun laagje. Vervolgens rasp je de gember of snijd je hem in kleine stukjes met een mes. Het is raadzaam om dit op een plastic snijplank te doen om te voorkomen dat de gembergeur in de houten plank trekt, die later moeilijk te verwijderen is.

Nu moet je de saus zelf maken. Hiervoor meng je de sojasaus, gember en citroensap, waarna je, indien gewenst, alles nog eens fijn kunt malen met een blender. Voeg vervolgens honing toe, meng en vervolgens olijfolie en meng alles nogmaals goed.

De saus is klaar voor gebruik bij vis, vlees of andere gerechten.

Koreaans gemberrecept

De naam "Koreaanse stijl" wordt al geassocieerd met iets heel heets en pittigs. De meeste gerechten zijn gewoonweg niet weg te denken zonder zo'n smaak. Naast de specifieke smaak, die gemakkelijk tranen kan bezorgen, kunnen dergelijke gerechten de weerstand van het lichaam versterken om ziekteverwekkers te bestrijden.

Niet iedereen weet echter dat je Koreaanse thee kunt maken met gember. Dankzij de groente krijgt de thee helende eigenschappen die zo onmisbaar zijn in het koude seizoen.

Het recept voor Koreaanse gember bevat de volgende ingrediënten: iets meer dan 50 gram gember, 1,3 liter water, bijna een glas suiker, 3 gram kaneel, 15 gram gemalen pijnboompitten, 2 ontpitte dadels en 3 walnoten.

Om de thee te zetten, schil je eerst de gember, snijd je hem in stukken en giet je er water over. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager en laat je de thee nog ongeveer een kwartier doorkoken.

Het recept voor Koreaanse gember beveelt aan om de resulterende drank te filteren en vervolgens kaneel en suiker toe te voegen. Nadat je de thee in mokken hebt gegoten, kun je naar wens noten en dadels toevoegen.

Pompoensoep met gember recept

Gembersoep kent talloze bereidingswijzen, omdat het in alle uithoeken van de wereld wordt bereid. In de winter kan het verwarmend en aromatisch genot bieden, en in de zomer zorgt het voor frisheid.

Het recept voor pompoensoep met gember bevat de belangrijkste ingrediënten en kruiden. Van de groenten heb je gember nodig - een klein stukje van ongeveer 1 centimeter dik, een halve kilo pompoen, een prei, 2 wortels en aardappelen, en driekwart liter groentebouillon. Van de extra ingrediënten kun je het beste iets meer dan 100 ml room, 15 g boter, 3 g gemalen koriander, zout en peper selecteren.

Het recept voor pompoensoep met gember begint met het schillen van de gember, waarna deze met een rasp in stukjes wordt gehakt. Voeg de gember vervolgens toe aan de room, klop alles goed door en bewaar het in de koelkast.

Was de groenten, snijd de pompoen in grote stukken en de wortelen en aardappelen in kleine stukjes. Schil de prei en snijd de verse bladeren in dunne ringen.

Smelt boter in een koekenpan en voeg de gesneden groenten toe. Bak ze, voeg koriander toe en laat nog 5 minuten op laag vuur staan.

Voeg de gebakken groenten toe aan de pan met bouillon en kook ze ongeveer een half uur gaar. Na deze tijd is het aan te raden om de massa met een blender te kloppen, in porties te verdelen en te bestrooien met room, gember en gehakte noten.

Recept voor gemberrijst

Het recept voor gemberrijst bestaat uit gebakken rijst met een heerlijk aroma, eieren en sojasaus. Het is perfect als hoofdgerecht, vooral voor mensen die op hun gewicht letten.

Om het plan uit te voeren, heb je nodig: pindaolie en sesamolie, 15 ml van elk, 4 kleine teentjes knoflook, 30 gram gember, 3 preien, 4 kopjes gekookte rijst, zout, 4 eieren, groene uien en een kwart kopje sojasaus.

Dit recept voor gemberrijst is voor 4 porties. Om het gerecht te bereiden, hak je de gember en knoflook fijn en bak je ze een minuut in een koekenpan met olie tot de geur vrijkomt.

De prei moet in centimeters gesneden worden en samen met zout in de pan worden gedaan. Roer af en toe tot de ui geleidelijk zacht begint te worden (niet langer dan 10 minuten). Voeg vervolgens nog 15 ml olie en rijst toe. De volgende 5 minuten worden gebruikt om alle ingrediënten te verwarmen.

Terwijl de rijst kookt, bak je de eieren apart in een koekenpan, nadat je ze eerst licht hebt losgeklopt in een kom. Zodra de rijst gaar is, verdeel je deze in 4 porties, voeg je sojasaus en olie (sesam) toe, leg je de gebakken eieren erop en garneer je met groene uien.