Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Honing bij acute, chronische pancreatitis en exacerbatie: is het nuttig en welke kan?
Laatst beoordeeld: 03.07.2025

Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.

Bij ziekten van het spijsverteringsstelsel, met name pancreatitis, wordt een dieet beschouwd als de sleutel tot een succesvolle behandeling. Zo'n dieet moet vrij streng zijn, waardoor patiënten vaak veel vragen hebben over de mogelijkheid om dit of dat product te consumeren. Bijvoorbeeld honing bij pancreatitis: is dat mogelijk of niet? En zo ja, wanneer, met welke ingrediënten en in welke hoeveelheden?
Is honing toegestaan bij pancreatitis?
Honing heeft unieke eigenschappen: het is zowel een product als een medicijn dat vele ziekten kan bestrijden. Het is niet alleen geschikt voor verkoudheid, zoals sommigen denken: honing is ook goed voor de spijsvertering. Hier zijn slechts enkele van de gunstige eigenschappen:
- stabilisatie van de spijsverteringsprocessen en de darmmotiliteit;
- vervloeiing van maagslijm;
- normalisatie van de darmflora;
- binding en verwijdering van giftige stoffen;
- preventie van worminfecties;
- kalmerende en ontstekingsremmende werking.
Toegegeven, elke spijsverteringsziekte heeft zijn eigen specifieke toepassingen voor honing. Als de maag bijvoorbeeld te zuur is, los dan honing op in warm water en drink het op – dit helpt de zuurgraad te normaliseren. Drink je honing opgelost in koud water, dan treedt het tegenovergestelde effect op.
Als je na een maaltijd een lepel honing eet, verbetert dit de maagsapproductie. Als je honing op een lege maag eet, verdwijnt het hongergevoel langdurig.
Wat zijn de bijzondere kenmerken van honingconsumptie door patiënten met pancreatitis?
Hierover zullen we later meer vertellen.
Indicaties
Indicaties voor honingbehandeling zijn gebaseerd op de voedings- en antibacteriële en antivirale eigenschappen van het product. Ook de mogelijkheid om een natuurlijk geneesmiddel te gebruiken wordt overwogen: honing wordt gebruikt voor inwendig gebruik, inhalatie of voor toepassingen.
Het innemen van honing is niet alleen gunstig voor zieke mensen, maar ook voor volledig gezonde mensen. Het wordt gebruikt om ziekten te voorkomen, de immunobiologische bescherming te verhogen bij regelmatige ziekte, en om verzwakte patiënten te versterken, met een verlaagd hemoglobinegehalte, bij hart-, maag- en darmaandoeningen en bij stoornissen in de endocriene functie.
Honing wordt 4-8 weken lang gegeten, gemiddeld 120 gram per dag (verdeeld over drie tot vijf porties). Dit product wordt vooral aanbevolen voor de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen en het spijsverteringsstelsel.
- Honing bij pancreatitis en cholecystitis helpt vaak om de overgang van het ontstekingsproces naar een chronische vorm te voorkomen. Naast het gebruik van honing mag men fractionele, milde voeding niet vergeten - alleen met een alomvattende aanpak kan men rekenen op een snel en volledig herstel. Hoe honing gebruiken om cholecystitis en pancreatitis te elimineren? Het is aan te raden om 's ochtends en 's avonds een eetlepel van het product te eten en vervolgens drie keer per dag dezelfde hoeveelheid te eten vóór de hoofdmaaltijden. De duur van een dergelijke behandeling is 4-8 weken, ongeacht de aan- of afwezigheid van pijnlijke symptomen.
- Honing bij chronische pancreatitis wordt gebruikt tijdens de gehele remissiefase: honing helpt deze periode te verlengen en voorkomt het ontstaan van een nieuwe verergering. Zoete medicijnen moeten met mate worden geconsumeerd, eet er niet te veel van - anders wordt het medicijn vergif voor een patiënt met pancreatitis.
- Honing voor gastritis en pancreatitis wordt gemengd met andere medicinale componenten, bijvoorbeeld met aloë, kalanchoë, wortelen of cahors. Het wordt in kleine hoeveelheden vóór de maaltijd geconsumeerd. Voor de behandeling is het beter om lindebloesemhoning of gemengde (bloemen)honing te kiezen.
- Honing is gecontra-indiceerd bij acute pancreatitis. U kunt het pas gaan gebruiken als de belangrijkste symptomen van de ziekte afnemen, plus nog eens 2 weken.
- Honing is ook niet wenselijk tijdens een verergering van chronische pancreatitis: het is beter om te wachten met het gebruik van het product totdat er een stabiele periode van remissie is opgetreden.
Voordelen
De voordelen van honing zijn veelzijdig, omdat dit product rijk is aan veel nuttige componenten, die de gunstige eigenschappen ervan bepalen:
- werkt tegen bacteriën, schimmels en zelfs virussen;
- bevat fructose, dat de alvleesklier niet overbelast;
- bevat ijzer, wat een goed preventief middel tegen bloedarmoede kan zijn;
- heeft een slijmoplossend en ontstekingsremmend effect;
- verbetert de motoriek, bevordert de spijsvertering;
- verzadigt botweefsel met calcium, waardoor wordt voorkomen dat het uit het lichaam wordt ‘gespoeld’;
- verbetert de functie van het urogenitale stelsel;
- versterkt het immuunsysteem.
In de cosmetologie wordt honing gebruikt om de samenstelling van de huid en het haar te vernieuwen.
Afhankelijk van het type product zijn er ook verschillen in gunstige eigenschappen.
- Boekweithoning is het rijkst aan ijzer, bevat een hoog percentage eiwitten, heeft een duidelijk afwijkende smaak en heeft de neiging om snel te kristalliseren.
- Lindebloesemhoning kristalliseert niet lang. Het is beter geschikt dan andere soorten voor de behandeling van verkoudheid en kalmeert ook het zenuwstelsel.
- Bloemen(meng)honing heeft een positieve invloed op de werking van het hart en de conditie van de bloedvaten, verbetert de spijsvertering en is vooral nuttig voor ouderen en kinderen.
Honing kan verschillende kleurschakeringen hebben, maar de honing mag niet troebel zijn, geen sediment bevatten, geen vreemde onzuiverheden en geen gasbellen - alleen met dergelijke honing kunt u optimaal profiteren.
Recepten
Bij pancreatitis kunt u honing eten, een theelepel vóór de hoofdmaaltijd. Dit is de eenvoudigste manier om pancreatitis met honing te behandelen.
Als u de tijd en gelegenheid heeft, is het raadzaam om ook eens naar andere, gecombineerde recepten te kijken.
- Aloë vera met honing helpt bij pancreatitis tegen een onaangename smaak in de mond en brandend maagzuur. Aloë vera-bladeren en honing worden in gelijke hoeveelheden ingenomen - bijvoorbeeld 50 gram per stuk. De bladeren worden in een vleesmolen gemalen, gemengd met honing en 1 eetlepel van het mengsel wordt 45 minuten voor de volgende maaltijd ingenomen.
- Water met honing wordt ook aanbevolen bij pancreatitis, maar het is beter om melk te drinken in plaats van water (als er geen intolerantie is). Los 1 eetlepel honing op in 200 ml warme (niet hete) melk of water. Drink het resulterende drankje 's ochtends, 60 minuten voor het ontbijt.
- Honing met citroen voor pancreatitis helpt het klierweefsel te herstellen dat door het ontstekingsproces is beschadigd. Voor de behandeling heeft u 500 ml honing, 500 ml olijf- of duindoornolie en sap van twee citroenen nodig. Meng alle ingrediënten in een glazen pot en bewaar deze in de koelkast. Neem driemaal daags 1 eetlepel, een half uur voor de hoofdmaaltijd.
- Honingcapsules worden vooral aanbevolen bij pancreatitis – dit is een uniek product dat pathogene bacteriën doodt en de alvleesklier herstelt. De cappings bevatten was, wat de spijsvertering en de werking van de alvleesklier verbetert, de stofwisseling stabiliseert en de hematopoëse stimuleert. De cappings worden niet alleen in de mond gekauwd, maar ook doorgeslikt, wat helpt bij het verder reinigen van de maag en darmen.
- Thee met honing voor pancreatitis wordt gemaakt op basis van gedroogde rozenbottels. Neem voor 200 ml van deze thee een theelepel honing: drink één kopje tot drie keer per dag, vóór de maaltijd.
- Honing op een lege maag bij pancreatitis helpt misselijkheid te verlichten en de spijsvertering te verbeteren. Dit recept werkt goed: meng 200 g honing, goede boter, aloëbladeren gemaald door een vleesmolen en cacaopoeder. Meng alles tot een homogeen mengsel, dat in een glazen pot wordt gedaan en in de koelkast wordt bewaard. Los elke ochtend en avond, een half uur voor de maaltijd, een eetlepel van het medicijn op in 200 ml warme melk of water en drink dit op. De behandeling kan enkele maanden worden voortgezet tot volledig herstel.
- Melk met honing voor pancreatitis wordt op een lege maag gedronken - dit verbetert de spijsvertering en bereidt het systeem voor op de vertering van voedsel. Drink zo'n drankje niet 's avonds: daarna moet je een beetje eten.
- Honing met propolis helpt bij pancreatitis om aanvallen van de ziekte te stoppen: kauw voor elke maaltijd een klein stukje propolis – ongeveer zo groot als een speldenknop. Dit verbetert de fermentatie en verlicht de werking van de alvleesklier. Je kunt ook een alcoholtinctuur van propolis uit de apotheek gebruiken: verdun deze met water, in de verhouding van ½ theelepel per 100 ml water. Neem de oplossing tweemaal daags in kleine slokjes, een half uur voor de maaltijd.
- Gedraaide klisbladeren met honing zijn een goed alternatief voor tabletten en andere farmaceutische medicijnen. De bladeren worden goed gewassen, fijngehakt en het sap wordt eruit geperst. Drink het sap, gemengd met honing in gelijke delen: het is voldoende om het medicijn eenmaal daags in te nemen in de hoeveelheid van één eetlepel, een half uur voor de maaltijd. Een dergelijke behandeling kan worden gestart wanneer de pancreatitis is afgenomen en de aanvallen zijn gekalmeerd.
Contra
Het is belangrijk om te onthouden dat overeten, zelfs als het een gezond product betreft, nog steeds schadelijk is. Je mag niet meer dan 150 gram honingkruid per dag eten (en nog minder als je pancreatitis hebt). Anders kunnen complicaties niet worden vermeden.
Een klein percentage mensen is allergisch voor honing – voor hen is een behandeling met honing strikt gecontra-indiceerd. Allergieën kunnen zich uiten met de volgende symptomen:
- er verschijnen huiduitslag, vlekken, jeuk en vervelling op de huid;
- de temperatuur kan stijgen, het hoofd kan pijn doen en er kan ongemotiveerde vermoeidheid optreden;
- de spijsvertering kan verstoord raken in de vorm van misselijkheid en diarree;
- roodheid van de ogen, zwelling en neusverstopping verschijnen;
- In ernstige gevallen ontstaat een anafylactische shock.
- Naast allergieën zijn er nog andere contra-indicaties:
- perioden van verergering van pancreatitis en maagzweer;
- suikerziekte;
- kritische lichaamstemperatuur – boven 39°C.
In andere gevallen kan en moet honing geconsumeerd worden: het belangrijkste is om er geen misbruik van te maken.
Mogelijke risico's
Voordat een arts een patiënt een honingbehandeling aanbeveelt, moet hij of zij controleren of dit product geschikt is voor een bepaalde persoon. Intolerantie voor bijenproducten komt zelden voor, maar kan niet worden uitgesloten, omdat de gevolgen zeer ernstig kunnen zijn.
Als de patiënt nog nooit eerder honing heeft gebruikt, moet hij de volgende vragen beantwoorden:
- Zijn er pathologische reacties opgetreden na het eten van gerechten met honing of na bijensteken?
- Bent u ooit allergisch geweest voor stuifmeel van planten?
- Heeft u allergische reacties op medicijnen gehad?
- Heeft u voedselintoleranties?
- Heeft u ooit allergische reacties gehad op stof, dierenhaar of cosmetica?
- Hebben uw naaste familieleden last van allergieën? (dit kan specifiek gaan om een allergie voor honing en bijenproducten)
- Als de patiënt twijfelt of hij of zij een allergie heeft, kan een honingallergietest worden uitgevoerd:
- geef iemand letterlijk een “druppel” honing en observeer de reactie gedurende de dag;
- Verdun honing met gekookt water op kamertemperatuur (50:50), breng het aan op een klein stukje huid op de onderarm of druppel één druppel onder het bindvlies van het oog. Een reactie die wijst op een allergie manifesteert zich in de vorm van roodheid van de sclera (harde oogrok), zwelling, jeuk, conjunctivitis, roodheid van de huid en huiduitslag.
Als er geen sprake is van individuele intolerantie voor honing, kunt u met de behandeling beginnen. Houd er rekening mee dat honing voor pancreatitis alleen mag worden ingenomen tijdens de periode dat de belangrijkste tekenen van het ontstekingsproces afnemen.