Kobalt

Kobalt is, net als alle andere micro-elementen, zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Het beïnvloedt hemopoiese, neemt deel aan de synthese van biologische stoffen. Maar om al zijn nuttige eigenschappen te leren, laten we hem beter leren kennen.

[1]

Algemene informatie over kobalt

Het begin van de twintigste eeuw markeerde een gebeurtenis: wetenschappers vonden in de lever van dieren vitamine B12. Interessant is dat het 4% kobalt is. Zoals later bleek, is vitamine B12 een biologisch actieve vorm van kobalt, en het tekort aan het lichaam wordt gekenmerkt door een tekort aan vitamine B12.

Kobalt in het menselijk lichaam wordt voornamelijk in de lever aangetroffen, een klein deel ervan bevindt zich in de lymfeklieren, de bijnieren, de nieren, de alvleesklier en de schildklier. De totale massa is 1-2 mg.

Kobalt wordt ook in het bloed aangetroffen, maar de concentratie varieert afhankelijk van de seizoenen: gewoonlijk ligt deze concentratie tussen 0,07 en 0,6 μmol / l. Dit verschil wordt verklaard door het feit dat iemand in de zomer meer groenten en fruit gebruikt, waardoor het gehalte aan kobalt in het bloed aanzienlijk toeneemt.

De behoefte aan kobalt elke dag

Elke dag moet kobalt samen met producten worden geconsumeerd van 0,1 tot 1,2 mg.

Bruikbaar effect van kobalt op het lichaam

Kobalt heeft een significante invloed op het metabolisme en de hematopoëse. Vanwege het feit dat vitamine B12 wordt binnengebracht, wordt het proces van het splitsen van eiwitten, koolstof en vetten, de synthese van DNA en aminozuren geschonden en dit beïnvloedt het werk van het zenuwstelsel. Het werk, de groei en ontwikkeling van bloedcellen - erytrocyten, hangt rechtstreeks af van het gehalte aan kobalt in het lichaam.

Kobalt is noodzakelijk voor het goed functioneren van de pancreas en het vrijkomen van adrenaline. Dankzij dit ijzer wordt het goed geabsorbeerd door de wanden van de maag en komt het afgezette ijzer (Fe) in het hemoglobine van erythrocyten terecht. Ook helpt kobalt eiwitstikstof te assimileren en stimuleert het de synthese van spiereiwitten.

Wisselwerking van kobalt met andere elementen van het lichaam

Kobalt helpt ijzer (Fe) te assimileren. Hij komt ook vitamine B12 binnen.

Tekenen van een tekort aan kobalt in het lichaam

Als kobalt niet in voldoende hoeveelheden in het lichaam komt, kan een persoon ziekten van het endocriene systeem ontwikkelen en problemen hebben met de bloedsomloop.

Tekenen van een overvloed aan kobalt in het lichaam

Met een overvloed aan kobalt in het lichaam kan een ziekte van cardiomyopathie in combinatie met hartfalen ontstaan.

Wat beïnvloedt het gehalte aan kobalt in producten?

Het gehalte aan kobalt in voedsel hangt af van de hoeveelheid in de grond.

Waarom kan er een tekort aan kobalt zijn?

Gebrek aan dit element in het lichaam kan zich voordoen als een persoon zulke chronische aandoeningen heeft als gastritis, cholangiocholecystitis of darmzweren.

Producten die kobalt bevatten

Kobalt is erg verzadigd van vis. Om het niveau van dit element in je lichaam te verhogen, eet je vaker tonijn, kabeljauw, sardines, snoek of bot. Zowel zee- als riviervis bevatten 20 tot 40 μg kobalt. Kalmar bevat de grootste hoeveelheid kobalt - maar liefst 95 μg!