Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
MONTIGNYAK voeding: voors en tegens
Laatst beoordeeld: 04.07.2025
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
De beroemde auteur van het boek, een Fransman van nationaliteit en voedingsdeskundige van beroep, publiceerde zijn eerste boek in 1987. Zijn naam is Michel Montignac. Deze briljante Franse voedingsdeskundige promoot sindsdien met succes zijn ideeën over gewichtsverlies bij het grote publiek. Laten we hem eren en het vandaag hebben over voeding volgens Montignac.
[ 1 ]
Montignac-dieet – wat is het?
Michel Montignac combineerde het principe van productcompatibiliteit op meesterlijke wijze. Zijn dieet bestaat slechts uit enkele uitzonderingen op de gebruikelijke producten: het uitsluiten van suiker (behalve bruine), witte bloem, soda, bloem (wit) en witte rijst. Pasta, ongeraffineerde granen, brood (graan) en andere voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, zijn toegestaan.
Maak echter niet de fout om iets te eten dat meer vet bevat, samen met koolhydraatrijk voedsel, want dan komt er insuline vrij en beginnen de vetreserves zich geleidelijk op te hopen. Je zult bij het aan tafel gaan moeten kiezen of je deze keer eiwitten of koolhydraten eet. Of misschien kies je ervoor om vetten met koolhydraten te combineren.
Eet fruit apart, het is gemakkelijk verteerbaar. Eet het een half uur voor de hoofdmaaltijd.
Maaltijdschema van het Montignac-dieet
Beperk allereerst de inname van koolhydraten en vetten tijdens een dieet. Deze moeten wel aanwezig zijn in je voeding, maar in kleine hoeveelheden. Van 1 tot 3 maanden zul je pap, kip zonder vel, mager vlees en veel fruit moeten eten.
Om gewichtstoename tijdens de tweede fase van het dieet te voorkomen, eet je alles behalve wat we hierboven beschreven hebben. Je moet producten verstandig combineren.
De voordelen van het Montignac-dieet
- Veel vitamines krijgt u binnen via fruit, vlees of andere producten: dat is goed nieuws.
- U heeft geen hongergevoel, want u kiest zelf uw eten en de aangeboden producten zijn zeer voedzaam.
- Eet gerust snoep of gebak als je wilt, maar eet niet te veel.
- Montignac noemt in zijn werk een groot aantal gerechten die bereid kunnen worden met zijn dieet.
- Na dit dieet zult u, wanneer u terugkeert naar uw normale leefstijl, het eerder verloren gewicht niet meer terugkrijgen.
Let op
Het Montignac-dieet zal velen bevallen, daarom raden wij dit dieet aan voor mensen die willen afvallen en een gezonde levensstijl willen leiden. Eet smakelijk!