Mediterraans diëet

Zoals de naam al doet vermoeden, is het mediterrane dieet ontleend aan de inwoners van deze regio. En hoewel de eettradities van verschillende landen aan de Middellandse Zee, waaronder Frankrijk, Griekenland, Italië en Spanje, verschillen afhankelijk van de cultuur, historische en religieuze kenmerken, zijn er ook verbindende factoren. Dit is de prevalentie van plantaardige producten, groenten, fruit, peulvruchten, noten, bonen, granen, granen, vette vis en zeevruchten, essentiële ingrediënten zijn onverzadigde vetten zoals olijfolie, kaas en zelfs rode wijn. Dit omvat meestal een lage consumptie van vlees en zuivelproducten. Volgens onderzoek van voedingsdeskundigen werkt dit alles alleen in combinatie. [1]

Het mediterrane dieet werd voor het eerst gedefinieerd door Ancel Keys als een dieet met weinig verzadigd vet en veel plantaardige oliën, waargenomen in Griekenland en Zuid-Italië in de jaren zestig. [2] In een onderzoek in zeven landen werd dit dieet geassocieerd met een verminderd risico op coronaire hartziekte (CHD) in vergelijking met de Scandinavische landen en de Verenigde Staten na 25 jaar follow-up. [3]De  [4] studie van het mediterrane dieet is de afgelopen decennia vooruitgegaan en de definitie die oorspronkelijk door Keyes werd bedacht, is geëvolueerd en veranderd. Er zijn verschillende manieren om een dieet te definiëren, waaronder algemene beschrijvingen, voedingspiramides, a priori scoresystemen, a posteriori voedingsstructuur of voedsel en nutriënteninhoud. [5],  [6],  [7], [8]

Indicaties

Het belang van het mediterrane dieet is zo belangrijk dat het door UNESCO is opgenomen op de lijst van immaterieel werelderfgoed. Deze voedingsmethode wordt zeer gewaardeerd vanwege het feit dat het een effectieve preventie van overgewicht en cardiovasculaire pathologieën biedt. [9] Hierdoor worden de levens van miljoenen mensen verlengd en van betere kwaliteit. [10]

Op basis hiervan zijn de klinische indicaties voor het voorschrijven van de voeding duidelijk omschreven. Het mediterrane dieet wordt aanbevolen voor de preventie en behandeling van de volgende pathologieën:

• zwaarlijvigheid; [11]
• type 2 diabetes; [12], [13]
• atherosclerose; [14]
• angina pectoris;
• aritmieën;
• myocardinfarct; [15]
• hypertensie, beroerte; [16]
• ischemische ziekte;
• depressie;  [17]
• Ziekte van Alzheimer; [18], [19]
• Dementie;
• borstkanker; [20],  [21],, [22]
• inflammatoire darmziekte. [23], [24]

De lijst met indicaties bevat ook enkele darmkankerpathologieën, waaronder darmkanker. [25] Het mediterrane menu wordt met recht het dieet van honderdjarigen genoemd, omdat het het mogelijk maakt om tot op hoge leeftijd goed en volledig te leven. [26]

Mediterraan dieet om af te vallen

De term "mediterraan dieet" voor het gemak betekent de manier van dagelijkse voeding van de inwoners van de warme kust, die hen helpt om zo lang mogelijk gezond en krachtig te zijn om jeugd en schoonheid te behouden. Op basis van dit dieet bieden voedingsdeskundigen hun opties voor het mediterrane dieet voor gewichtsverlies - rekening houdend met de gunstige eigenschappen van de ingrediënten en het berekenen van de hoeveelheid voedsel. [27]

Laten we stilstaan bij de zevendaagse versie, speciaal gemaakt met het oog op gewichtsverlies. De gerechten zijn zo gerangschikt dat het lekker en aangenaam is om af te vallen - de massa porties wordt echter gesneden.

• Spanjaarden, Italianen, inwoners van andere kustgebieden eten met plezier en zonder beperkingen, omdat ze niet hoeven af te vallen. Als het doel is om af te vallen, dan kan men niet zonder beperkingen, althans tijdelijk.

Het mediterrane menu is zo gevarieerd dat het op de een of andere manier ongemakkelijk is om het een dieet te noemen. Het ontbijt biedt traditionele gerechten met havermout, eieren, sandwiches, fruit, sap en groene thee. Voor de lunch kunt u desgewenst een glas droge rode wijn serveren. Voedsel wordt bereid uit pasta, zeevruchten, groenten, kaas, olijfolie. Wie afvalt op een mediterraan dieet, eet een avondmaal met rijst met kruiden, harde kaas, vis - gebakken of gestoomd. [28] Groene thee heeft de voorkeur als drank. De massa van gerechten is van 60 tot 200 g.

Naast de hoofdmaaltijden staat het dieet één of twee snacks per dag toe, bestaande uit één voedsel. Het kan kefir of melk zijn,  [29] noten, een van de vruchten.

Mediterraan dieet om cholesterol te verlagen

De naam "mediterraan dieet" wordt toegeschreven aan de Amerikaanse arts Ansel Keys. De voedingsdeskundige bestudeerde het verband tussen de manier van eten en enkele ziekten die ervan afhankelijk zijn: obesitas, diabetes,  [30]  atherosclerose, hypertensie. Volgens zijn observaties komen deze ziekten vaker voor bij mensen die ver van de Middellandse Zeekust wonen.

• Het mediterrane dieet voor het verlagen van cholesterol is gemaakt op basis van de voedingsmethode die inherent is aan de Spanjaarden, Grieken en Italianen. Experts zijn van mening dat olijfolie, rijk aan bètacaroteen, vitamine E en gezonde vetten, een belangrijk onderdeel van het dieet is. [31]

Modern onderzoek bevestigt de uitzonderlijke eigenschappen van het product bij het voorkomen van pathologieën van de bloedsomloop en veroudering van het lichaam. [32] Het is vooral gunstig om ongeraffineerde olie te consumeren die is verrijkt met polyfenolen. Het heeft een bittere smaak en een groene tint en wordt aangeduid als "virgen". [33]

Boter is een onmisbaar ontbijtproduct, dat een bijzonder belangrijke plaats inneemt. Zelfs een sneetje brood gedrenkt in olijfolie is geschikt.

• Het tweede essentiële ingrediënt van een cholesterolverlagend dieet is een verscheidenheid aan noten, die een bron zijn van mineralen, eiwitten en vitamines. Walnoot is vooral goed voor het hart. [34]

Wanneer het product enkele weken wordt geconsumeerd, wordt het cholesterolgehalte weer normaal. Volgens artsen die dergelijke onderzoeken uitvoeren, vermindert een dieet op basis van een olijfproduct, met de toevoeging van noten, het risico op het ontwikkelen van cardiovasculaire pathologieën aanzienlijk. [35], [36]

Een optionele maar wenselijke dieetdrank is kwaliteitswijn. Sommigen schrijven over rood, anderen over wit, maar iedereen is het erover eens dat de wijn droog moet zijn en in een volume van niet meer dan 200 ml. [37]

Algemene informatie mediterraans diëet

Als ze het hebben over het mediterrane dieet, bedoelen ze niet alleen voedsel, maar ook het unieke klimaat, culturele prioriteiten en levensstijl - een soort filosofie van de bewoners van de zuidelijke breedtegraden. Er zijn veel opties voor het dieet, evenals de landen in de mediterrane zone. Er zijn er 16 - van de Spaanse kust tot het Midden-Oosten, en op verschillende plaatsen groeien verschillende soorten fruit. Maar de essentie van het dieet is hetzelfde: de inwoners van de kust geven de voorkeur aan plantaardig en zuivelvoedsel, royale zeevruchten en eieren. [38]

Ze brengen hulde aan de wijnen, aangezien de druivenplantages royaal vrucht dragen op hun vruchtbare gronden. Dit dieet bevat een maximum aan mineralen, antioxidanten, vitamines, vezels.

• Gezonde vetten overheersen in het dieet van deze volkeren, maar zwaar rood vlees is praktisch afwezig.

Naast eten, dat leuk moet zijn, zien de inwoners van de regio het leven traditioneel als een vakantie en niet als een zware plicht. Dit heeft een positief effect op de emotionele toestand, stemming en houding ten opzichte van de wereld om ons heen. 

Met name Italianen en Grieken onderscheiden zich door sterke familiebanden. Ze ontmoeten regelmatig grote gezinnen voor shared dinners, hebben geen haast en zijn niet fanatiek van het werk. In ieder geval zijn ze niet allemaal workaholics te noemen. [39]

Producten voor het mediterrane dieet

Een typisch Mediterraan dieet bestaat uit de volgende ingrediënten:

• olijven en olijfolie; 
• gekleurde groenten;
• peulvruchten;
• vis, zeevruchten;
• pittige groenten (uien, knoflook);
• groen (basilicum, rozemarijn, tijm, oregano);
• druivenwijn (rode variëteiten);
• eieren;
• walnoten en andere soorten noten;
• zelfgekweekt pluimvee;
• wit brood, rijst, pasta, aardappelen.

Paprika's, aubergines, tomaten, courgettes, spinazie, broccoli zijn geschikte groenten voor het mediterrane dieet. [40] Hun vruchten zijn avocado's, druiven. [41]

Rode wijn neemt een speciale plaats in in de voeding. De aanwezigheid of afwezigheid ervan in het dieet hangt af van het lokale voedsel en de religieuze cultuur. De tradities van Europese landen zijn meer loyaal aan alcoholische dranken, vooral aan wijnen van hun eigen productie, en rode wijn is een natuurlijk onderdeel van feesten. [42]

• De landen waar niet-christelijke religies traditioneel de overhand hebben, doen het zonder wijn en lijken het ook geweldig te doen.

Voedingsmiddelen die dagelijks in de mediterrane regio's worden geconsumeerd, zijn rijk aan vezels, antioxidanten en gezonde vetten. De ingrediënten worden minimaal verwerkt, zodat ze hun natuurlijke smaak en voordelen behouden. Varkensvlees en andere soorten zwaar vlees, evenals eieren worden hier niet misbruikt.

Mediterraan dieet in Rusland

De moderne wereld is zo klein en communiceert zo nauw met elkaar dat de postulaten van het mediterrane dieet overal ter wereld toepasbaar zijn, ver van warme zeeën en kusten. In de meeste landen die geografisch ver van de Middellandse Zeekust liggen, kunnen immers alle hoofdingrediënten worden gekocht.

De methodologie heeft duizenden jaren traditie, evenals praktische voorbeelden in onze tijd. Europeanen met overgewicht die dankzij het lokale voedselsysteem zijn gaan werken of wonen in Spanje, Griekenland, Italië, zullen dus voor onze ogen binnenkort slank, jonger en gezonder worden.

• Gelukkig is het niet nodig om te reizen om af te vallen, want het mediterrane dieet is tegenwoordig ook beschikbaar in Rusland. Het is uitgebalanceerd, zo nuttig mogelijk en niet te duur.

Om het menu samen te stellen, heb je olijfolie, noten, zeevis, diverse groenten en fruit nodig, waaronder knoflook, melk, kaas en een verscheidenheid aan zuivelproducten, eieren in beperkte hoeveelheden, bakkerijproducten en pasta.

Alcohol is een aparte regel in het mediterrane dieet. Om precies te zijn - droge wijn voor lunch of diner, in matige dosering: tot 200 ml. Van een dergelijk deel wordt aangenomen dat het de functie vervult van het voorkomen van pathologieën van het cardiovasculaire systeem. Volgens de Spaanse wet mag deze hoeveelheid wijn zelfs door chauffeurs worden bestuurd.

• Dezelfde Spaanse voedingsdeskundigen waarschuwen echter voor het gevaar van misbruik van een zwakke, schijnbaar alcoholische drank.

Ze betekenen niet alleen het effect op het menselijk brein en de psyche, maar ook het hoge caloriegehalte van wijn. Overtollige alcohol voorziet het lichaam van extra calorieën, die geen energiewaarde vertegenwoordigen, maar ze vullen de vetdepots perfect aan.

Gedetailleerd menu voor elke dag

Bij het opstellen van een gedetailleerd menu voor elke dag, moet u de aanbevelingen van specialisten gebruiken. Ze hebben voornamelijk betrekking op de verhouding van de belangrijkste voedingscomponenten, en niet op het caloriegehalte, zoals gebruikelijk is in veel andere systemen.

• Experts adviseren om het dieet van het mediterrane dieet in de vorm van een soort piramide te presenteren.

Het is gebaseerd op koolhydraten, bij voorkeur met een lage glycemische index. Ze bevatten groenten en fruit  [43],  [44] pasta van harde tarwe, bonen, brood, granen. De totale hoeveelheid koolhydraten is 60%.

• Plantaardige vetten zijn goed voor 30% van de totale calorieën. Het belangrijkste ingrediënt is olijfolie, die boter, smeersels en andere niet zo gezonde vetten vervangt die op de tafels van de meeste Europeanen aanwezig zijn.

Uiterst heilzaam is de extra koudgeperste olie, bestaande uit enkelvoudig onverzadigde en fotochemische vetten. Minder populair, maar nog steeds gebruikt in het dieet, oliën zijn sojabonen, sesam, maïs, zonnebloem en verschillende soorten noten.

10% van het dieet is eiwit. Ze zijn te vinden in kazen, magere zuivelproducten. Vis en gevogelte worden eenmaal per week gekookt. Rood vlees - rundvlees, lamsvlees, varkensvlees verschijnen vrij zelden op tafel. Dit is een zwaar voedsel dat de volgelingen van het dieet met mate consumeren. Eieren zijn beperkt tot 4 per week, inclusief gebakken goederen. [45]

Vergelijking van voedingsaanbevelingen voor de drie piramides van het mediterrane dieet.

Voedsel	Aanbevelingen van Oldway (2009) [46]	Stichting Mediterrane Dieet (2011)	Dieetrichtlijnen voor Griekenland, (1999)
Olijfolie	Elke maaltijd	Elke maaltijd	Elke maaltijd
Groenten	Elke maaltijd	≥2 porties van elke maaltijd	6 porties per dag
Fruit	Elke maaltijd	1-2 porties van elke maaltijd	3 porties per dag
Brood en granen	Elke maaltijd	1-2 porties van elke maaltijd	8 porties per dag
Peulvruchten	Elke maaltijd	≥2 porties per week	3-4 porties per week
Noten	Elke maaltijd	1-2 porties per dag	3-4 porties per week
Vis / Zeevruchten	Vaak minstens twee keer per week	≥2 porties per week	5-6 porties per week
Eieren	Matige porties, dagelijks of wekelijks	2-4 porties per week	3 porties per week
Binnenlandse vogel	Matige porties, dagelijks of wekelijks	2 porties per week	4 porties per week
Zuivelproducten	Matige porties, dagelijks of wekelijks	2 porties per dag	2 porties per dag
Rood vlees	Minder vaak	<2 porties per week	4 porties per maand
Snoepgoed	Minder vaak	<2 porties per week	3 porties per week
Rode wijn	Matig	Met mate en met respect voor sociale overtuigingen	Dagelijks

Aangegeven portiegroottes: 25 g brood, 100 g aardappelen, 50-60 g gekookte pasta, 100 g groenten, 80 g appel, 60 g banaan, 100 g sinaasappel, 200 g meloen, 30 g druiven, 1 kopje melk of yoghurt., 1 ei, 60 g vlees, 100 g gekookte droge bonen.

Ontbijt

Het voordeel van het Mediterrane dieet is de mogelijkheid om zelf het menu samen te stellen. Overdag wordt afvallen aangeboden met drie traditionele maaltijden en twee tussendoortjes. Een kenmerk dat dit voedselsysteem onderscheidt van de rest is de mogelijkheid om een beetje wijn te drinken. Volgens de ene versie - voor de lunch, volgens anderen - tijdens de lunch en 's avonds. Het is toegestaan om wijn te vervangen door druivensap, dat ook veel antioxidanten bevat.

• Voor het ontbijt worden energierijke koolhydraatmaaltijden bereid. Het is noodzakelijk voor elke persoon in de ochtend om het overdag te besteden aan mentaal werk en fysieke activiteit.

Hierdoor worden koolhydraten niet in de vetlagen afgezet. Eiwitomelet, ricottakaas, diverse pasta's, toast met fruit of smoothies zijn geweldige gerechten voor een dieetontbijt. Nadat het lichaam het maximale energiemateriaal heeft ontvangen, is het overdag actief wakker. In dit geval worden calorieën met succes besteed, zonder tijd te hebben om in de vorm van overgewicht te worden afgezet.

• Een goede lunch bestaat uit pasta, Griekse salade, maïstortilla's, borst met olijven en rijst.

Voor het diner kunt u de beruchte wijn drinken, zonder welke het mediterrane dieet niet voldoende is. Voor het avondeten drinken ze yoghurt of genieten ze van een wrongel-fruitdessert.

Twee snacks gedurende de dag worden aanbevolen: voor en na de lunch. Geschikt voor een snack zijn noten, fruit, salades met tonijn, fetakaas, olijfolie.

Over het algemeen moet je een kilo groenten, vers of verwerkt, per dag eten. [47] En drink ook 7-8 glazen water - bij voorkeur voor de maaltijd.

Gerecht recepten

Als sommige diëten worden afgestoten door het feit dat ze ervoor zorgen dat je veel tijd in de keuken doorbrengt en complexe gerechten bereidt, dan is het mediterrane dieet verstoken van deze franje. Broodjes, sandwiches, rijst, noten, fruit, pasta zijn eenvoudig voedsel voor mensen die hoogwaardige natuurlijke producten eten, vaak van eigen productie. De recepten voor de gerechten zijn vrij eenvoudig: gebakken vis, groentestoofpot, cottage cheese casserole of cheesecakes kunnen door iedereen worden bereid, zelfs een onvoorbereid persoon.

• Als ontbijt eten ze havermout met melk of fruit, fruitsalade, roerei, kaaskoekjes, volkorenbrood.
• Dineren met rijst en stoofpot, kaas, tonijn, tomaten.
• Voor het diner zijn vis gebakken met kaas, noedels met zeevruchten, fetasalade, met toevoeging van avocado, cherrytomaatjes, groene salade geschikt.
• Het beste tweede ontbijt is yoghurt of kefir, fruit of thee met koekjes; afternoon tea - een broodje, noten, droog of vers fruit.

Het wordt aanbevolen om groenten en vlees op een grill of in een dubbele boiler te koken; week granen vooraf in water.

De maateenheid van een portie wordt gewoonlijk genomen als een "kopje" van 237 ml, wat overeenkomt met 16 eetlepels. Het wordt aanbevolen om dezelfde tijdsintervallen tussen maaltijden en snacks aan te houden, want hoe gelijkmatiger de calorieën binnenkomen, hoe gelijkmatiger ze worden besteed.

Voordelen

Waarom beschermt het volgen van een mediterraan dieet de bloedvaten en het hart? Hoe en waarom beïnvloedt dergelijke voeding de menselijke gezondheid?

Het blijkt dat het dieet van de bewoners van de Middellandse Zee effectief bestand is tegen alle risicofactoren voor de ontwikkeling van cardiovasculaire pathologieën. Dit is niet alleen totaal cholesterol, maar ook triglyceriden en andere stoffen, evenals AT- en suikerniveaus. Dit is een enorm voordeel van het dieet voor een bepaalde persoon. [48], [49]

Bovendien heeft onderzoek onverwacht nog een ander voordeel aan het licht gebracht. Als eerder werd aangenomen dat bij de preventie van hartpathologieën een belangrijke rol moest worden toegekend aan het minimaliseren van vetten, bleek nu dat niet de kwantiteit, maar de kwaliteit van de vetcomponenten belangrijk is. Dat er slechte vetten zijn, en die moeten worden beperkt, en er zijn goede die in nog grotere hoeveelheden in het dieet aanwezig zouden moeten zijn. [50]

• Overtuigende cijfers worden gesuggereerd: het mediterrane menu kan het risico op hartpathologieën met een derde en kwaadaardige tumoren met 24% verminderen. En zorgt ook voor de preventie van ernstige aandoeningen als Parkinson en Alzheimer. [51], [52]

Aanhangers van dit dieet, gecombineerd met fysieke activiteit, komen met succes van overtollig gewicht af. Misschien niet zo snel als via modieuze expresmethoden, maar het is veilig. En, zoals de ervaring van de Middellandse Zee bevestigt, voor altijd. Tegelijkertijd helpt het dieet om cellulitis te elimineren en verbetert het ook de conditie van nagels, huid en haar. [53]

Wat kan en wat kan niet?

Antwoord op de vraag: wat mag je eten? - men moet uitgaan van het zogenaamde piramideprincipe. Aan de basis staan voedingsmiddelen voor de dagelijkse voeding, die in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, en bovenaan staat voedsel dat af en toe en beetje bij beetje wordt gegeten. De piramide is verdeeld in blokken.

• Je moet koolhydraten eten als ontbijt en eiwitrijk voedsel in de avond. In plaats van suiker is het beter om honing of zoetstoffen in thee te doen.

Water neemt een speciale plaats in in het mediterrane dieet. Het wordt geconsumeerd met 2 liter per dag. We hebben het over schoon water - zonder gas, kleurstoffen en smaakstoffen. Andere dranken zijn niet verboden, maar wel beperkt (koffie, thee). Een uitzondering is groene thee, die zowel 's ochtends als 's avonds gedronken kan worden. Soepen, compotes en thee zijn ook bronnen van vloeistof. De effectiviteit van het dieet hangt direct af van een voldoende hoeveelheid vloeistof.

Een onderscheidend kenmerk van het dieet is de aanwezigheid van alcohol. De meeste methoden verbieden ten strengste elke alcohol. In ons geval is er alcohol, traditioneel voor zuidelijke volkeren - natuurlijke druivenwijn. Een droge druivendrank is niet alleen een uitstekend aperitief: rode wijn bevat flavonoïden, antioxidanten, mineralen en vitamines die heilzaam zijn voor het lichaam.

De eigenaardigheid van het mediterrane dieet is dat het voedsel in verschillende groepen verdeelt:

• degenen die elke dag eten;
• degenen die eenmaal per week zijn toegestaan;
• die af en toe op het menu staan: slechts enkele keren per maand.

Het dagelijkse voedsel bestaat uit traditionele zuidelijke producten: groenten, fruit,  [54] olijfolie, peulvruchten, pasta, ontbijtgranen, kazen, yoghurt, water. Aardappelen mogen alleen 's ochtends worden gegeten.

Wat je niet elke dag kunt eten is vis, vlees, eieren. Ze worden niet meer dan 2-4 keer per week gegeten. Het is absoluut verboden om industriële sappen, suikerhoudende frisdranken en zoete wijnen, sterke alcohol, koffie, halffabrikaten, fastfood, boter te gebruiken. Suiker - niet vaak en in kleine porties, maar het is beter om dranken te zoeten met natuurlijke honing.

Toegestane voeding is verdeeld in 5 maaltijden: drie hoofdmaaltijden en twee tussendoortjes. Het aanbod aan mediterrane producten is behoorlijk gevarieerd om elke dag genoeg lekkere en gezonde gerechten te bereiden. Je kunt twee keer per dag wijn drinken, met een totaal volume van maximaal 150 ml.

Het belangrijkste idee van het dieet is de normalisatie van het gewicht door de normalisatie van het metabolisme. Het is ideaal voor diegenen die dit consequent willen eten, gezonde eetgewoonten willen volgen en langzame maar gestage resultaten willen behalen.

Contra

Volgens voedingsdeskundigen is het mediterrane dieet een voorbeeld van een evenwichtige voeding. Het is praktisch verstoken van tekortkomingen, daarom wordt het getoond aan alle categorieën mensen die geen indicatie hebben voor speciale voeding. Zelfs zwangere vrouwen zijn niet gecontra-indiceerd als een vrouw dergelijk voedsel lange tijd eet. Toegegeven, het is niet helemaal gerechtvaardigd om juist tijdens het wachten op een kind op een nieuw dieet over te schakelen, als de vrouw eerder anders at.

• Je kunt niet zozeer praten over contra-indicaties als wel over enkele tekortkomingen van het dieet. Het is niet geschikt voor diegenen die onmiddellijke resultaten willen, ongeacht de kosten van het probleem.

Het dieet is effectief als het permanent wordt, praktisch een manier van leven om af te vallen. Vetten in het lichaam worden langzaam maar zeker verbrand. Daarom pleiten experts ervoor dat meer mensen met overgewicht een dergelijk dieet permanent maken.

In vergelijking met andere technieken is Mediterranean erg loyaal. Toegegeven, het dieet bevat bijna geen snoep, en dit kan een echte test zijn voor mensen met een zoetekauw. En natuurlijk is individuele intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen of voedselcomponenten niet uitgesloten. [55]

Mogelijke risico's

Mensen met ernstige obesitas wachten tevergeefs op het effect en vertrouwen alleen op het menu van het mediterrane dieet. In hun geval zijn strengere correctiemethoden nodig. Voor andere categorieën van afvallen moet je geduld hebben: het lichaamsgewicht neemt af, maar geleidelijk.

Er is informatie over de observatie van zwangere vrouwen over de risico's van voeding. De vrouwen aten op de gebruikelijke manier en noteerden al het voedsel dat ze aten. Het bleek dat het dieet, zo dicht mogelijk bij de Middellandse Zee, het beste effect heeft op de gezondheid van het ongeboren kind. Met name het risico op astma en allergieën bij kinderen wordt verminderd. Dit werd bevestigd door follow-upobservaties van kinderen gedurende de eerste zes levensjaren. [56]

Complicaties na de procedure

Voor een gezond persoon is het mediterrane dieet niet schadelijk. Mogelijke complicaties bij het eten van gerechten met groenten, gebakken vlees, knoflook, kruiden bedreigen mensen met gastro-intestinale problemen, ernstige lever- en galblaasaandoeningen. Bij ernstige hartpathologieën moet het voedingsrantsoen worden overeengekomen met de behandelende arts.

Beoordelingen

Voedingsdeskundigen hebben positieve feedback achtergelaten over het mediterrane dieet. Naar hun mening is het mediterrane dieet, met enkele verfijningen, geschikt voor dagelijkse gezinsmaaltijden. Het resultaat is traag, maar stabiel en betrouwbaar.

Sommigen die zijn afgevallen, zien geen nadelen in de techniek. Ze merken de voordelen, de afwezigheid van ongemak en extra kosten op, waar veel andere technieken niet zonder kunnen. Ze schrijven over het verbeteren van de conditie van de huid en de gezondheid in het algemeen. Gewichtsverlies wordt waargenomen met 3-5 kg per maand.

Op meer noordelijke breedtegraden worden mensen geconfronteerd met het feit dat verse kwaliteitsgroenten tegen betaalbare prijzen in de herfst opraken en volgende zomer weer in de schappen verschijnen. Dit maakt het dieet voor hen duurder.

Resultaten

De eerste resultaten worden merkbaar na één tot twee weken. Ze manifesteren zich in het vormgeven van het lichaam en het verbeteren van het welzijn. Wat is bereikt, moet worden ondersteund door intensievere lichaamsbeweging, een gezonde voeding en levensstijl. Het mediterrane dieet wordt niet voor niets vaak beoefend door wereldberoemdheden: sterren uit de showbusiness en de filmindustrie. Voor velen is het systeem een manier van leven geworden en een manier om altijd in de beste vorm te zijn.

Soepel afvallen is niet belastend voor het lichaam, dus de kilo's hebben geen haast om terug te komen. Naast een slanker figuur, krijgt een persoon die is afgevallen de ervaring van gezond eten, evenals de mogelijkheid om het permanent te maken.

Het belangrijkste nadeel van het mediterrane dieet is het langzaam afvallen. Maar dit is geen prioriteit voor degenen die besluiten om goed te eten. De belangrijkste taak van de techniek is om u een gezond dieet aan te leren en de conditie van het lichaam als geheel te verbeteren. In tegenstelling tot rigide diëten, kun je permanent op zo'n dieet leven, het gewicht normaliseren en de gezondheid verbeteren zonder stress en honger.