Noten voor gastritis: walnoten, pijnboompitten, cashewnoten

Eetbare noten zijn een heerlijke en gezonde traktatie. Ze worden zowel als apart gerecht gebruikt als als toevoeging aan sauzen, salades en zoetwaren. De specifieke nootachtige smaak geeft een speciaal tintje aan de gerechten waaraan ze worden toegevoegd. Tegelijkertijd is het een vrij zwaar en vet product. Wat te doen voor mensen die lijden aan een ontsteking van het maagslijmvlies? Kunnen noten voor gastritis?

Welke noten kunnen worden gebruikt voor gastritis?

Dieetvoeding voor gastritis brengt een aantal beperkingen met zich mee voor het geconsumeerde voedsel. Maar een schending van de opname van stoffen die nodig zijn voor het menselijk leven, vereist de opname in het dieet van degenen die voldoen aan de behoeften van het lichaam aan nuttige voedingsstoffen. [1]

Noten kunnen het gebrek aan voedingscomponenten compenseren, de weerstand tegen ziekten verhogen. Wat voor soort noten kunnen worden gebruikt voor gastritis? Van de grote lijst die in de schappen aanwezig is, zijn de volgende soorten toegestaan voor gastritis:

• pinda's (50 g per dag);
• kokosnoot (30 g pulp);
• walnoten (20 g);
• ceder (20 g);
• pecannoot (10 g);
• hazelnoot (10 g);
• cashewnoten (5g).

Het is het beste om ze in geplette vorm aan gerechten toe te voegen, en zelfs dan niet elke dag, maar in geen geval mogen ze 's ochtends op een lege maag worden gegeten. Noten zijn zwaar voedsel dat 2,5-3 uur nodig heeft om in de maag te verteren.

Noten voor erosieve gastritis

Erosieve gastritis wordt veroorzaakt door een afname van de beschermende eigenschappen van het maagslijmvlies en de vorming van oppervlakkige en soms diepere wonden. Dit wordt mogelijk gemaakt door alcohol, stress, behandeling met niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen en andere factoren. Het kan chronisch verlopen, of er kunnen exacerbaties optreden, zelfs met bloedingen.

Acute aandoeningen vereisen medische behandeling met strikte naleving van het dieet. Noten kunnen niet in het dieet worden opgenomen totdat aanhoudende remissie is bereikt. Alles dat een extra productie van zoutzuur veroorzaakt, is verboden.

Een chronisch beloop met een langdurige afwezigheid van symptomen van de ziekte maakt het gebruik van de aanbevolen soort mogelijk in overeenstemming met de maatregel. [2]

Noten voor gastritis met hoge zuurgraad

Noten zijn een calorierijk product met vetzuren in hun samenstelling, bovendien hebben ze een grove structuur. Dit alles veroorzaakt de activering van maagafscheidingen. Voor gastritis met een hoge zuurgraad zijn ze niet erg wenselijk. Maar het hangt allemaal af van het stadium van de ziekte. Exacerbaties sluiten hun consumptie volledig uit. In de stadia van remissie van chronische gastritis zijn ceder en walnoten het gunstigst voor het orgel. [3]

Bij hypoacidale gastritis helpen noten de voedselbolus te verplaatsen en het verteringsproces te versnellen.

Voordelen

Waarom moeten noten nog steeds op het menu, zelfs bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel? Onderzoek heeft hun enorme voordelen voor het lichaam bewezen. [4] Eerdere beoordelingen, evenals epidemiologische en / of klinische onderzoeken, hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van noten gunstige effecten heeft op gezondheidsresultaten zoals obesitas,  [5] hypertensie,  [6] diabetes mellitus  [7] en hart- en vaatziekten,  [8] met een afname van mediatoren van chronische ziekten zoals oxidatieve stress.  [9] ontsteking, viscerale obesitas, hyperglycemie, insulineresistentie, endotheliale dysfunctie, en het metabool syndroom. [10]

Noten worden vaak aangetroffen in het mediterrane dieet en worden aanbevolen voor mensen over de hele wereld. [11] Boomnoten zoals amandelen, hazelnoten, cashewnoten, paranoten, macadamia's, walnoten en pistachenoten, en peulvruchtenzaden zoals pinda's zijn voedingsrijke voedingsmiddelen, elk met een unieke samenstelling. Meestal bevatten deze producten gunstige enkelvoudig onverzadigde (MUFA) en meervoudig onverzadigde (PUFA) vetzuurprofielen; eiwit; oplosbare en onoplosbare vezels; vitamine B2, E en K; foliumzuur; thiamine; mineralen zoals magnesium, koper, kalium en selenium; en stoffen zoals zantofylcarotenoïden, antioxidanten en fytosterolverbindingen met erkende gezondheidsvoordelen. [12] Ze hebben een lage glycemische index, wat betekent dat ze nuttig zijn voor diabetes. 

Walnoten voor gastritis

Walnoten zijn een van de meest gunstige voor gastritis. De concentratie antioxidanten daarin is twee keer zo hoog als in andere soorten. Van de vitamines hebben A, C, E (gamma-tocoferol), K, PP, groep B, foliumzuur de overhand, van vetzuren en aminozuren - asparagine, glutamine, valine, oliezuur, linolzuur. [13]

Ze versterken botten, bloedvaten, verhogen hemoglobine en zijn een profylactisch middel tegen diabetes en kanker. Tegelijkertijd stimuleren ze de activiteit van het maagdarmkanaal, waarmee rekening moet worden gehouden en voorzichtig moet zijn met hyperzure gastritis. [14]

Er zijn aanwijzingen dat walnoten (Juglans regia L.) het risico op ouderdomsziekten kunnen verminderen vanwege de additieve of synergetische werking van de componenten met antioxiderende en ontstekingsremmende effecten. Walnoten bevatten veel antioxidanten (3,68 mmol/oz), waaronder flavonoïden, fenolzuur (ellaginezuur), melatonine, folaat, gamma-tocoferol (vitamine E), selenium, juglone en proanthocyanidinen. [15] Bovendien bevatten walnoten veel n-3 α-linoleenzuur (ALA), een plantaardig omega-3-vetzuur met krachtige ontstekingsremmende effecten. [16],  [17],  [18] Walnoten bevatten ook eiwitten (4 g/oz), cellulose (2 gram/ounce), fosfor (10% ADH) en magnesium (11% ADH).

Van de 1.113 verschillende voedingsmiddelen die op antioxidanten werden getest, kwamen walnoten op de tweede plaats. [19] Van de droge vruchten hebben walnoten de beste antioxiderende werking, zoals blijkt uit het feit dat walnoten het hoogste fenolgehalte hebben, gevolgd door amandelen en cashewnoten, gevolgd door rozijnen. [20] Een ander rapport wees uit dat 50 gram walnoten significant meer fenolen bevatten in vergelijking met een 8 ounce glas appelsap, een 5 ounce glas rode wijn of een reep melkchocolade. [21]

Pijnboompitten voor gastritis

Vanwege de samenstelling, zachtheid en smaakneutraliteit wordt het gebruikt voor de behandeling van gastritis. B-vitamines, meervoudig onverzadigde vetzuren, zink, magnesium en fosfor lopen voorop in de biochemische formule. 

Pijnboompitten hebben een gunstig effect op gewrichten en botten, helpen bloedarmoede te elimineren en verhogen de immuniteit. Ze moeten worden gegeten om atherosclerose, diabetes mellitus en aandoeningen van het zenuwstelsel te voorkomen. Het is dit type noten dat veel wordt gebruikt bij de productie van geneesmiddelen voor de behandeling van bloedarmoede, coronaire hartziekten en het versterken van de afweer van het lichaam. [22]

Paranoten voor gastritis

Braziliaanse noten zijn in onze streken niet zo bekend, maar met open handelsgrenzen kan het op de tafel komen van een gastritispatiënt. Paranoot (Bertholetia excelsa) komt uit het Amazonegebied en heeft een complexe matrix die is samengesteld uit bioactieve stoffen zoals selenium, α-e γ-tocoferol, fenolverbindingen, foliumzuur, magnesium, kalium, calcium, eiwit en mono (MUFA) en meervoudig onverzadigde (PUFA) vetzuren. [23],  [24] Ze zijn inferieur van smaak aan hun verwante cashewnoten en amandelen. [25], [26]

Artsen raden af om ze te gebruiken voor gastritis, er zijn zelfs beperkingen voor gezonde mensen - niet meer dan twee stuks per dag.

Cashewnoten voor gastritis

Cashewnoten worden op natuurlijke wijze geconsumeerd of geroosterd of omgezet in voedselbijproducten. [27] Met een milde en lichtzoete smaak onderscheiden ze zich door een hoog vetgehalte (47,8 g / 100 g) als bron van onverzadigde vetzuren (EFA) - oliezuur (ω-9) en linolzuur (ω-6). [28],  [29] Andere functionele eigenschappen van zaadolie vanwege het fenolgehalte (flavonoïden, anthocyanines en tannines) en vezels. [30] De meest waardevolle micronutriënten die in cashewnoten worden aangetroffen, zijn foliumzuur en tocoferolen,  [31] die metabole stoornissen vertragen en tegelijkertijd beschermen tegen atherosclerose en andere chronische niet-overdraagbare ziekten (CNCD). [32]

Van de bovenstaande toegestane normen voor de consumptie van cashewnoten is de kleinste dosis gereserveerd. Het bleek dat naast nuttige eigenschappen (eiwitten, koolhydraten, vitamine A, B1, B2, mineralen: ijzer, zink, fosfor, calcium), in staat om psoriasis, bloedarmoede, dystrofie te weerstaan, schade aan de binnenwanden van de maag te genezen, ze bevatten bijtende stoffen die gastritis kunnen verergeren. Daarom is het het beste om hun concentratie niet te hoog te verhogen.  [33]

De consumptie van cashewnoten van 28 tot 64 g/dag bij volwassenen met milde hypercholesterolemie verlaagde respectievelijk het totale cholesterol (-23,9% versus 4,5%) en LDL-cholesterol (-24,8% versus -3,1%), in vergelijking met een controledieet. [34]

Contra

Noten zijn allergene voedingsmiddelen en walnoot is de meest allergene van de genoemde. Elk type heeft zijn eigen contra-indicaties. Walnoot is dus niet erg geschikt voor mensen met huidproblemen, verhoogde bloedstolling, pancreatitis. Ceder wordt niet aanbevolen voor obesitas. Er zijn echter onderzoeken die aantonen dat pijnboompitten de eetlust kunnen verminderen. [35]

Mogelijke risico's

Het lichaam van elke persoon is anders, dus zelfs een matige consumptie van noten kan schadelijk zijn. Van de mogelijke complicaties is het optreden van exacerbatiesymptomen het meest waarschijnlijk. Als u zwaarte, misselijkheid, epigastrische pijn voelt, moet u ze onmiddellijk van uw dieet uitsluiten.