Voedingsmiddelen bij maagzweer, gastritis, maagpijn: licht, zuivel, omhullend

Helaas beginnen we in de meeste gevallen pas aan de gezondheid van onze maag te denken als we na het eten wat ongemak ervaren: het kan een zwaar gevoel, winderigheid of zelfs pijn zijn. In zo'n situatie moeten we een arts raadplegen, diagnostiek en behandeling ondergaan en ons aan een dieet houden. Maar dit alles had voorkomen kunnen worden als we vooraf de juiste producten voor de maag hadden gekozen – het is geen geheim dat een goed georganiseerde voeding een groot aantal verschillende ziekten helpt voorkomen, niet alleen van het spijsverteringsstelsel, maar ook van de bloedvaten, de urinewegen, de gewrichten, enzovoort.

We bespreken welke voedingsmiddelen goed zijn voor de maag en welke u beter kunt vermijden.

Gezonde voeding voor de maag

Producten die goed zijn voor een gezonde maag kunnen schadelijk zijn bij gastritis of maagzweren, dus de vraag naar "nut" moet individueel worden bekeken. Rauwe groenten en fruit, evenals andere vezelrijke voedingsmiddelen, zijn bijvoorbeeld uitstekende voeding voor een gezond persoon, omdat ze het lichaam verzadigen met vitamines en de afvoer van gifstoffen en toxische ophopingen normaliseren. Bij gastritis moet u grove vezels vermijden om het geïrriteerde en ontstoken maagslijmvlies niet te beschadigen.

Laten we eerst een lijst opstellen met producten die nuttig en noodzakelijk zijn voor een gezonde spijsvertering:

• Plantaardige oliën (met name lijnzaad- en olijfolie) bevatten veel tocoferol en omega-3-vetzuren. Deze oliën zijn een goede vervanging voor ongezonde mayonaise en vormen een goede saladedressing.
• Havermout is een bron van voedingsstoffen en van oplosbare en onoplosbare vezels.

• Gefermenteerde melkproducten zijn het beste product om de darmfunctie en het spijsverteringsstelsel als geheel te stabiliseren, omdat ze natuurlijke bifido en lactobacillen bevatten. Kefir, kwark en yoghurt zijn voedzame en gezonde producten die gemakkelijk door de maag worden verteerd.
• Bananen zijn een voedzame en gezonde vrucht die energie geeft en de darmflora ondersteunt.
• Bessen zijn een goed alternatief voor fruit: ze zijn gemakkelijker te verteren en voorzien het lichaam van antioxidanten, gemakkelijk opneembare vitamines en mineralen.

• Groenten zijn gemakkelijker te verteren dan fruit, maar bevatten niet minder vitamines en micro-elementen.

Een ander specifiek product voor de maag is schoon drinkwater, dat zeer noodzakelijk is voor de normale werking van het hele spijsverteringskanaal. Water verwijdert giftige stoffen, verbetert de peristaltiek, verwijdert overtollig maagzuur en verbetert de bloedcirculatie.

Zware voedingsmiddelen voor de maag

De mate van "zwaarte" van voedsel voor de maag hangt niet alleen af van de oorsprong en samenstelling, maar ook van hoe het precies bereid is. De maag accepteert het gemakkelijkst gestoofd, gekookt en gestoomd voedsel, evenals verse groenten, bladgroenten, bessen en fruit.

Gefrituurde voeding, vooral de voeding met veel vet, is moeilijk te verteren in de maag. Hierdoor wordt het spijsverteringsproces bemoeilijkt en wordt de opname van voedingsstoffen belemmerd.

Andere voedingsmiddelen die als moeilijk verteerbaar worden beschouwd, zijn onder andere:

• producten met chemische toevoegingen, schadelijke vetten, grote hoeveelheden zout (chips, croutons, fastfood, worsten, gerookt vlees, snacks);
• gebakken in olie chebureki, belyashi, donuts;
• margarine, dierlijke vetten, reuzel, vet vlees;
• koolzuurhoudend water, inclusief Coca-Cola, energiedrankjes;
• alcoholische dranken;
• bakwaren, verse gebakjes, taarten en taarten met botercrème.

De maag heeft moeite met het verwerken van droog voedsel, maar ook met het verwerken van grote hoeveelheden voedsel in één keer (bijvoorbeeld tijdens een feestmaal).

Lichte voeding voor de maag

De lichtste voedingsmiddelen die snel in de maag verteerd worden, zijn:

• bessen (frambozen, bosbessen, aardbeien);
• gefermenteerde melkproducten, vooral magere;
• groenten, bladgroenten, fruit (vooral bananen);
• vis;

• gelei, gelei op natuurlijke basis;
• versgeperst sap;
• puddingen, gestoomde omeletten, romige soepen;
• magere vleessoorten.

Zuivelproducten voor de maag

Zuivelproducten voorzien het lichaam van essentiële eiwitten, vetten en koolhydraten. Melkeiwit wordt beschouwd als een compleet eiwit, dat gemakkelijk en efficiënt door de maag wordt opgenomen. Daarnaast bevat melk veel calcium en andere mineralen.

Voedingsdeskundigen zijn van mening dat een gezond dieet magere zuivelproducten moet bevatten, bij voorkeur zonder verhitting (mits er geen sprake is van melkintolerantie). Gefermenteerde melkproducten normaliseren de maagzuurproductie, vergemakkelijken de spijsvertering en zorgen voor een verzadigd gevoel.

• Kefir wordt veel sneller verteerd dan melk. Bovendien helpt verse kefir de darmflora te normaliseren en de darmmotiliteit te verhogen.
• Yoghurt zonder chemische vulstoffen is rijk aan nuttige melkzuurbacteriën, die de normale werking van het spijsverteringsstelsel bevorderen.
• Kwark is een gezond product voor de maag met een hoog gehalte aan calcium, fosfor en vitaminen. Het wordt zowel vers als in de vorm van ovenschotels, kwarkpannenkoeken, enz. goed opgenomen.

• Harde kaas is een bijzonder gezond eiwitproduct met een hoog gehalte aan aminozuren. Voor een dieet is het beter om te kiezen voor natuurkaas met een vetgehalte van 45% of minder.
• Boter – in kleine hoeveelheden is simpelweg noodzakelijk voor de maag voor een goede spijsvertering en een normale werking van de galblaas.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Producten voor de maag tijdens gastritis

Bij gastritis zijn de volgende producten nuttig voor de maag:

• magere vleessoorten (wit vlees heeft de voorkeur);
• havermout "Hercules";
• rijst en boekweitgrutten;
• magere soorten zeevis;
• zuivelproducten;
• gekookte eieren of gestoomde omeletten;

• bananen, gebakken zoete appels;
• gekookte groenten (wortelen, courgette, broccoli, bloemkool, pompoen, aardappelen);
• niet-zure bessen in de vorm van compote, gelei en kusjes.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Producten voor een maag met een hoge zuurgraad

Een verhoogde zuurgraad gaat meestal gepaard met brandend maagzuur, zure oprispingen en buikpijn. Om de aandoening met een verhoogde zuurgraad te verlichten, is het raadzaam om bij het samenstellen van een dieet de volgende maagproducten te overwegen:

• gedroogde stukjes brood, koekjes, ongezouten crackers;
• gekookte eieren;
• gekookte groenten (aardappelen, courgette, pompoen, wortelen, selderij, pastinaken, bieten);
• rijst, boekweit en havermout, vermicelli;
• roomsoep, pureesoep;

• verse gefermenteerde melkproducten;
• magere soorten zeevis;
• bananen.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Omhullende producten voor de maag

Producten die het maagslijmvlies bedekken, voorkomen ontstekingen en verbeteren het welzijn bij maagzweren. Als u dagelijks minstens één van de genoemde producten consumeert, zal uw maag jarenlang probleemloos functioneren.

1. Lijnzaad bevat natuurlijke slijmstoffen die een beschermende laag op de maagwand vormen en zo de negatieve effecten van grof en slecht voedsel tegengaan. De zaden bevatten vitamines en vezels, die nodig zijn voor een normale darmbeweging.
2. Natuurlijke honing verbetert de spijsvertering en is geschikt voor gebruik bij zowel lage als hoge zuurtegraad. Alleen bij een hoge zuurtegraad moet honing met warm water worden ingenomen, en bij een tekort met koud water. Honing omhult het slijmvlies en beschermt het tegen diverse ongunstige invloeden.
3. Rijpe bananen bevatten natuurlijk slijm, wat de vorming van zweren en erosies voorkomt en ook helpt bij het oplossen van bestaande problemen.
4. Rijst is een natuurlijk adsorbens dat slijmachtige stoffen aan het water afgeeft wanneer het langdurig wordt gekookt. Rijstpap wordt beschouwd als een van de meest dieetvriendelijke en licht verteerbare granen.
5. Aardappelen bevatten zetmeel, dat de maagwand bedekt, waardoor ze zelfs gebruikt kunnen worden bij maagzweren – maar alleen in gekookte en gepureerde vorm.

1. Wanneer havermout langdurig wordt gekookt, komen er slijmachtige bestanddelen in het water terecht. Deze eigenschap zorgt ervoor dat het product de genezing van gastritis en maagzweren kan versnellen.

Gerechten die zetmeel bevatten, zoals vruchten- en bessengelei, hebben ook een omhullend vermogen.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

De beste voedingsmiddelen voor de maag

Gezonde, verse en hoogwaardige producten voor de maag zijn slechts een halve stap naar een goede gezondheid. Even belangrijk is hoe je gezond eet.

Eet geen droogvoer, eet niet in allerijl en slik geen voedsel door zonder het eerst te kauwen. Dit bemoeilijkt de werking van de maag alleen maar.

Het is niet aan te raden om tijdens het eten naar de krant of tv te kijken, of om voor een computerscherm te eten. Door afgeleid te worden door andere dingen, verergeren we reflexmatig de productie van maagsap. Hierdoor wordt voedsel niet voldoende verteerd, wat kan leiden tot extra spijsverteringsproblemen. Bovendien is het door afleiding gemakkelijk om te veel te eten en de maagwand te overbelasten.

Om de spijsvertering te bevorderen, is het beter om in de eerste helft van de dag vleeswaren te eten, maar niet 's avonds. Kort voor het slapengaan is het beter om een kopje kefir of yoghurt te drinken - de spijsvertering zal verbeteren en je zult veel rustiger slapen.

Het is niet raadzaam om tijdens of vlak na een maaltijd te drinken - dit vertraagt het spijsverteringsproces, wat een zwaar gevoel in de maag kan veroorzaken. Drink water en andere dranken een half uur voor een maaltijd, of 1 tot 1,5 uur erna.

Wanneer u bovenstaande adviezen opvolgt en daarnaast vooral gezonde voeding voor de maag eet, kunt u er zeker van zijn dat uw spijsvertering jarenlang goed zal functioneren.