Recepten van drankjes uit veenbessen

Dit artikel somt een groot aantal drankjes op die kunnen worden bereid met behulp van een Noorderbes.

Bereid uit cranberries verschillende cocktails (alcoholisch en niet-alcoholisch), likeuren, likeuren en tincturen (op alcohol, wodka en cognac). Liefhebbers van zelfgemaakte wijnen kunnen hun hart ophalen met cranberry-wijn.

Hoe veenbessen te koken?

Veenbessen zijn goed, alleen in verse vorm, omdat de bes met warmtebehandeling bijna al zijn waardevolle eigenschappen verliest. Natuurlijk is er een goede vraag, maar hoe moet je de veenbessen op de juiste manier koken? De onderstaande aanbevelingen zullen u helpen dit probleem te begrijpen.

Er zijn verschillende manieren om een gezond drankje te bereiden en alle vitamines te behouden waarmee de bes rijk is. Experts adviseren om geen veenbessen te koken, maar om op dranken te blijven staan, eerst bessen te hakken.

• Methode 1: cranberry's worden gekneed in aardappelpuree; water met suiker wordt aan de kook gebracht, gaat uit en deze siroop is gevuld met bessenmassa; het drankje blijft een uurtje infuus.
• Methode nummer 2: cranberries met suiker worden in een blender ingewreven en met kokend water gegoten; Het drankje moet een half uur worden gebrouwen, dan kun je het drinken.
• Methode nummer 3: de bessen worden niet gekneed, maar het geheel wordt in water gelegd en in brand gestoken; ze moeten tien minuten koken en dan suiker toevoegen; ook in de drank kunt u citroen- of sinaasappelschillen toevoegen; waarna de vloeistof door een vergiet in een andere houder wordt gegoten; De resterende bessen worden gegoten, aan de hap toegevoegd en gemengd.

Cranberry Morse

Morse van veenbessen kan worden bereid van verse of bevroren bessen. Hier zijn een paar recepten voor deze nuttige drank van verse bessen.

• Morse's recept № 1 - met suiker

Honderdvijftig gram cranberry, een half glas suiker en zeshonderd milliliter water worden ingenomen. Bessen worden verplaatst, gewassen en in een geëmailleerde pan geplaatst. Daarna worden veenbessen opgewarmd met een oogje. Vervolgens wordt de bessenmassa overgebracht op gaas en daaruit wordt het sap in glazen of geëmailleerde gerechten geperst. De gerechten met sap voor een tijdje worden terzijde gelaten.

De cake van bessen wordt teruggezet in een pan, gevuld met water en in brand gestoken. Cranberrybouillon wordt aan de kook gebracht en gefiltreerd door een frequente roestvrijstalen zeef. Vervolgens wordt suiker aan de vloeistof toegevoegd en wordt alles grondig gemengd. Daarna bevroor de moren, wordt het cranberrysap erin geperst en wordt alles grondig gemengd. Nu is het drankje klaar voor gebruik.

• Morse's recept № 2 - zonder suiker

Alles wordt op dezelfde manier gedaan, alleen suiker wordt niet toegevoegd. Het resultaat is een drankje met een zure smaak, die voor medicinale doeleinden kan worden gebruikt.

• Morse's recept № 3 - met honing

Deze bereidingsmethode hoeft niet te worden gekookt, wat betekent dat de cranberry zijn waardevolle eigenschappen perfect behoudt. Bovendien voegt honing, toegevoegd in plaats van suiker, een drankje van gunstige eigenschappen toe.

Voor twee liter Morse moet je een halve liter cranberry-blik (vers of bevroren), vier grote eetlepels honing, twee liter drinkwater met een koele temperatuur nemen.

Veenbessen worden verplaatst, gewassen en gebrand met kokend water. Vervolgens worden de bessen gemalen in een blender of geduwd met een stamper of een houten deegroller. Het bessenmengsel wordt in een pan gedaan en er wordt water aan toegevoegd. Daarna wordt de vloeistof gefilterd door een vergiet, dat een maasstructuur heeft. Vervolgens wordt honing aan de pan toegevoegd en wordt alles grondig gemengd. De drank is klaar en kan in de koelkast worden bewaard voor opslag.

• Morse's recept № 4 - genezing met honing

Een handvol bessen worden in een blender gegoten. Er wordt een kop gesmolten of gezuiverd water gegoten. In de container wordt een lepel honing gestopt en de blender wordt acht tot tien seconden ingeschakeld. Alles, het drankje is klaar.

Compote van cranberry

Compote van veenbessen is gezond en smakelijk drankje. Vooral als het gekookt is met honing.

Het traditionele recept voor cranberrycompote is als volgt. Veenbessen worden genomen in de hoeveelheid van tweehonderd gram, één liter water en een half glas suiker. Voordat de drank wordt klaargemaakt, moeten de bessen worden gereinigd en gewassen en vervolgens worden overgebracht naar een kookpot. Bessen worden overspoeld met water, er wordt suiker aan toegevoegd en alles wordt op middelhoog vuur gezet om te koken. Gebrouwen compote voor een half uur.

Om de gunstige eigenschappen van bessen, te weten vitamine C, te behouden, is het noodzakelijk om veenbessen in kokend water te gooien. Bereiding van dit type compote is als volgt. Water met verdunde suiker erin wordt aan de kook gebracht. Daarna worden cranberry's in de oplossing gegooid en wordt de vloeistof opnieuw aan de kook gebracht. Vervolgens moet de pan van het vuur worden gehaald en de bessen op kamertemperatuur laten zetten, zodat het sap uit de cranberry volledig in de vloeistof komt. Daarna kan de compote in glazen potten worden gegoten. In compotes capron cap kan de compote twee dagen in de koelkast worden bewaard.

Je kunt compote bereiden met honing in plaats van suiker als zoetstof. Met deze methode van koken wordt water aan de kook gebracht, vervolgens worden veenbessen erin gegooid, opnieuw verwarmd tot kokend water en onmiddellijk uit het vuur verwijderd. Wanneer de compote is afgekoeld tot een aanvaardbare warme temperatuur (niet hoger dan zeventig graden), wordt de benodigde hoeveelheid honing toegevoegd, alles wordt grondig gemengd en een tijdje laten staan, zodat de compote doordrenkt is. Deze drank wordt twee dagen in de koelkast bewaard.

Cranberry op alcohol

Nuttige eigenschappen van veenbessen worden gebruikt bij de bereiding van alcoholische tincturen. Amerikaanse veenbessen op alcohol behouden al hun waardevolle eigenschappen, die voor medicinale doeleinden kunnen worden gebruikt. En natuurlijk zijn veenbessen, als zelfgemaakte alcoholische drank, een uitstekend alternatief voor winkelaankopen in deze categorie.

• Het recept voor veenbessen op alcohol № 1

Om de drank te bereiden heb je een halve kilo suiker, kilo cranberries en een kilo alcohol nodig.

De bessen worden gewassen en door een vleesmolen gevoerd. Vervolgens wordt de massa in een pot gelegd en gevuld met alcohol. Daarna wordt alles grondig gemengd met een lepel en afgedekt met een deksel. De bank wordt overgelaten om veertien tot zestien dagen op een donkere plaats aan te dringen. Daarna wordt de ontvangen drank gefilterd door een zeef en vervolgens door middel van een filter van katoengaas.

De volgende stap is de toevoeging van suiker, die wordt gemengd met de vloeistof. De bank is gesloten en wordt binnen een week voor infusie verlaten. Helemaal aan het einde van het bereidingsproces wordt de drank gebotteld en op een koele plaats (koelkast of kelder) geplaatst.

Veenbessen op alcohol kunnen tot zeven maanden onder deze omstandigheden worden bewaard. Daarna begint de smaak van de drank te verslechteren.

• Recept nr. 2

Om de drank op deze manier te bereiden, heb je een halve kilo cranberries, vijfhonderd ml alcohol en honderd ml water nodig.

De bessen worden in de pot gegoten en beulst met een houten lepel. Je kunt hetzelfde doen op een andere manier - alle bessen doorboren met een naald. Dit is natuurlijk langer. Maar later is het niet nodig om de drank te filteren.

Daarna worden de bessen toegevoegd met alcohol en wordt alles grondig gemengd. De bank wordt gesloten met een deksel en veertien dagen op een donkere plaats in de hitte gelaten.

Vervolgens moet de drank worden gefilterd met gaas, in meerdere lagen gevouwen en watten. De vloeistof wordt in flessen gegoten en gedurende twaalf maanden in het donker in een koele kamer bewaard.

[1]

Tinctuur van cranberry

Tinctuur van veenbessen is een zelfgemaakte alcoholische drank, gemaakt van cranberries op basis van wodka, alcohol of cognac.

In sommige recepten is suiker aanwezig als een ingrediënt, en in sommige is het afwezig. Daarom kan tinctuur zoet of zuur naar smaak blijken te zijn.

De huistinctuur van veenbessen in de koelkast wordt ongeveer een jaar bewaard.

Cranberry op cognac

Een dergelijke alcoholische drank, zoals veenbessen op cognac, is al begonnen op industriële schaal te worden geproduceerd. Thuis kunt u een soortgelijk drankje bereiden en, in een haast.

Het recept voor veenbessen op cognac, dat niet een lange rijpingstijd vereist. Om het te halen, moet je tweehonderdvijftig gram veenbessen, een halve liter cognac, honderdvijftig gram suiker en honderdvijftig gram water innemen.

Allereerst moeten de bessen worden gebroeid met kokend water en ze in de pot doen. Daarna wordt er suiker aan toegevoegd. De hele massa moet worden gekneed met een houten deegroller en dan cognac toevoegen, goed mengen en de pot sluiten met een deksel. Cognac-cranberry-mengsel blijft twee of drie uur op een warme plaats achter.

Daarna wordt de tinctuur gefilterd door verschillende lagen gaas. Daarna wordt warm gekookt water toegevoegd, gekoeld tot een temperatuur van vijfendertig tot veertig graden en alles wordt opnieuw gemengd. Cranberrydrank wordt afgekoeld tot kamertemperatuur, vervolgens in flessen gegoten en goed afgesloten met stoppers. De houdbaarheid van het drankje in de koelkast is van twaalf tot veertien maanden.

Wodka op een cranberry

Zo een drankje als wodka op veenbessen heeft een traditionele manier van maken, die we hieronder zullen geven.

Het recept voor wodka op veenbessen. Het is noodzakelijk om tweehonderdvijftig gram bessen, een halve liter wodka, een eetlepel suiker (je kan zelfs zonder) en vijftig gram water (je kunt het ook zonder) te nemen.

Veenbessen worden verplaatst, gewassen en uitgegoten in een pot, het volume van één liter. Daarna worden bessen zo lang als nodig bakt met een houten deegroller om een uniforme massa te verkrijgen. Dan wordt wodka toegevoegd en alles mengt goed.

De bank is bedekt met een deksel en is gedurende twee weken op een donkere plaats in het vuur gelaten. Vervolgens moet de drank worden gefilterd met behulp van vier lagen gaas en een katoenen filter ertussen. In dit geval krijgt u een klassieke tinctuur van veenbessen op wodka, die een zure smaak heeft.

Als je snoep wilt toevoegen aan de zure tonen van de drank, kun je de siroop klaarmaken door hem van suiker met water te lassen. Daarna wordt deze siroop afgekoeld en met tinctuur aan de tinctuur toegevoegd. Alles wordt grondig gemengd en de drank wordt een dag in de warmte bewaard. Daarna is de cranberry op de wodka klaar voor gebruik.

De tinctuur wordt op een koele plaats bewaard - een koelkast of een kelder. Een maand na het koken verbetert de smaak en wordt deze nog beter, na een langere houdbaarheid.

Cranberrysap

Cranberrysap - een nuttige helende drank, die veel voordelen heeft. Cranberrysap helpt om alle kwalen aan te pakken die in het artikel werden beschreven. Daarom moet deze drank worden opgenomen in de dagelijkse voeding van mensen die dromen van het wegwerken van ziektes.

Om het sap te bereiden, moet je verse bessen nemen, die volledig rijp zijn. Ze kneden in een houten vijzel met behulp van een houten stamper. Of je kunt de bessen in een blender malen. De resulterende massa wordt saai uitgeperst met behulp van gaas, dat voordat het in verschillende lagen werd gestapeld. Sap kan ook worden verkregen uit bevroren bessen, die op deze manier worden verwerkt.

De eenvoudigste manier om sap te maken, is door een sapcentrifuge te gebruiken.

Drinken voor medicinale doeleinden is noodzakelijk juist vers sap, dat onmiddellijk vóór het nemen werd bereid. Daarom moet je zoveel bessen nemen als genoeg is voor eenmalig gebruik, niet meer, maar niet minder.

[2], [3]

Cranberry-cocktail

Er zijn veel recepten voor cocktails gemaakt van veenbessen. Deze nuttige bes wordt gebruikt als een ingrediënt van niet-alcoholische en alcoholische dranken. Cranberry-cocktail is een heerlijke en ongewone drank, die u kunt plezieren bij familiefeesten. En geniet ook van hun prachtige smaak op de avondborrels in de kring van familieleden.

• Cocktailrecept № 1 - melk

Het is noodzakelijk om honderdvijftig gram ijs te nemen, honderd gram melk, twee eetlepels cranberry siroop.

Alle ingrediënten worden met elkaar gemengd en vervolgens in een mixer gegooid. Daarna wordt de cocktail in een comfortabel glas gegoten en versierd met stukjes fruit of bessen.

• Cocktailrecept № 2 - cranberry-fruit

Neem twee kopjes water, een kopje cranberry (vers of bevroren), een banaan en een kiwi. Bessen worden gewassen en fruit wordt geschild en in stukjes gesneden. Vervolgens worden ze in een blender geplaatst en gemengd totdat een homogeen mengsel is verkregen. De cocktail is klaar voor gebruik.

• Cocktailrecept № 3 - smoothies van veenbessen

Je moet koolzuurhoudend mineraalwater, 175 gram cranberry (vers of ingevroren), 50 gram melk en een eetlepel honing opslaan.

Bessen worden verplaatst en gewassen en vervolgens gemalen in een blender tot een homogene consistentie. Hierna wordt honing met melk aan de blender toegevoegd en wordt het hele mengsel opnieuw een halve minuut geslagen. Daarna worden de smoothies in een hoog glas gegoten en wordt er koolzuurhoudend mineraalwater aan toegevoegd.

Bij het gebruik van bevroren bessen in plaats van verse veenbessen hoeven ze niet te worden ontdooid, maar gemalen in een blender op dezelfde manier als ze uit de vriezer werden gehaald.

Voor fans van ongewone alcoholische dranken zullen we een aantal van de volgende recepten voor cocktails aanbieden.

• Cocktailrecept № 4 - veenbessen met wodka

Om het drankje klaar te maken, moet je drie eetlepels cranberry siroop, twee eetlepels wodka, een glas soda water nemen. Je kunt ook citroen en ijs gebruiken, die naar smaak aan de cocktail worden toegevoegd.

Alle ingrediënten zijn gemengd en de cocktail kan worden geconsumeerd. Indien gewenst kan de drank worden versierd met stukjes fruit.

• Cocktailrecept № 5 - veenbessen met gin

Het kost driehonderd gram verse veenbessen, een glas suiker, een glas water, een glas frisdrank, een glas jenever, twee eetlepels limoensap.

Veenbessen worden gemengd met suiker en water en vervolgens op het vuur geplaatst, aan de kook gebracht en in deze staat kookt het vijf tot zeven minuten. Daarna wordt het "brouwsel" van de plaat verwijderd, enigszins gekoeld en door een zeef afgeveegd. In het ontvangen gewicht worden alle andere componenten toegevoegd en kan de cocktail op een tafel worden geserveerd.

[4]

Cocktail van goji en veenbessen

Goji-bessen worden gebruikt als een manier om gewicht te verliezen. Deze Tibetaanse "gast" is rijk aan vitamines en mineralen. In goji-bessen is er een grote hoeveelheid mineralen en aminozuren, polysacchariden en vitamines (vooral vitamine C- en B-vitamines). Het is deze samenstelling van bessen die het mogelijk maakt de immuniteit te versterken, stofwisselingsprocessen in het lichaam op te zetten, extra kilo's "af te nemen" en zichzelf te verbeteren.

De combinatie van heilzame eigenschappen van veenbessen en goji-bessen versterkt hun versterkend effect. En het helpt ook een persoon om het metabolisme in het lichaam te normaliseren, wat vooral de vermindering van overgewicht beïnvloedt.

Cocktail van goji-bessen en veenbessen is een nuttige en smakelijke aanvulling op het dieet. Als u elke dag minimaal twee weken een drankje drinkt, kunt u de volgende resultaten behalen:

• lagere bloeddruk,
• normaliseren bloedsuiker,
• verminder de hoeveelheid cholesterol in het lichaam,
• "Reinig" het lichaam van vrije radicalen, toxinen en toxines,
• de prestaties van de lever verbeteren,
• Versterk de wanden van de bloedvaten, evenals spierweefsel.

Al het bovenstaande helpt bij het vaststellen van het proces van spijsvertering en de regulering van het metabolisme in het lichaam, evenals het verbeteren van het gevoel van eigenwaarde en het verbeteren van vitaliteit en prestaties.

[5]

Kissel van cranberry

Zo'n traditioneel drankje, zoals veenbessengelei, zal de herfst- en wintertafel in elk gezin versieren. De kissel is eenvoudig gemaakt.

Op een glas drinken moet je vijftig gram veenbessen, drie eetlepels suiker, een glas water, twee theelepels zetmeel.

Veenbessen bewegen en worden gedoucht met kokend water, en leggen bessen voor op een zeef. Water stroomt naar beneden, en dan worden de bessen gekneed met een lepel. Appelsap wordt in een andere container gegoten en een tijdje op een koele donkere plaats achtergelaten. Daarna worden de puree bessen overgebracht in gaas en van hen is het noodzakelijk om het sap in een pan te persen.

Dan wordt de besspuit in een glas heet water gegoten en op het fornuis gezet. Alles wordt op het kookpunt gebracht, vervolgens uitgeschakeld en gefilterd door gaas en keert dan terug naar de pan.

De suiker wordt aan de vloeistof toegevoegd en alles moet opnieuw worden gekookt. Dan wordt een deel van de bouillon (een vierde kop) afgenomen, afgekoeld, gefiltreerd en dit zetmeel wordt opgelost in deze vloeistof. In sommige gevallen kunt u koud water gebruiken in plaats van een afkooksel.

Kissel wordt aan de kook gebracht en vervolgens wordt het zetmeelmengsel erin gegoten, dat constant moet worden geroerd. Daarna moet alles snel weer koken en dan moet de gelei onmiddellijk in een andere container worden gegoten, onder voortdurend roeren. Drink een beetje koel en giet er rauw sap in, dat bij het begin van de bereiding van de drank uit de bessen werd gehaald.

Crème van veenbessen

Crème van veenbessen is een tinctuur van verse bessen op wodka of alcohol. Er zijn verschillende recepten voor dit zelfgemaakte drankje, hier zijn enkele van.

• Sigarettenrecept # 1

Er wordt een glas suiker genomen, een glas vers cranberrysap en een liter wodka. Cranberrysap moet worden gefilterd en giet dan een glas suiker. Alles wat je nodig hebt om goed te mengen, een beetje opwarmen zodat de suiker kan oplossen. Daarna giet ik in vloeibare wodka en het drankje blijft een dag staan. Na de aangegeven periode wordt de vulling in een container geschonken die geschikt is voor opslag en wordt gebruikt voor het beoogde doel.

• Het recept voor de vulling № 2

Het is noodzakelijk om drie eetlepels veenbessen, een glas suiker, een glas gekookt water en een liter alcohol te bereiden.

Cranberry wordt geplet in een blender en in een blik van drie liter gedaan. Suiker wordt erin gegoten, water en alcohol worden ingeschonken. De bank is gesloten met een deksel van polyethyleen en op een voor kinderen ontoegankelijke plaats geplaatst, in het donker. Daar moet ze een maand staan, waarna de drank door een filter van katoengaas moet worden gefilterd en nog een paar dagen mag scheuren. Daarna nemen we een voeding uit een afgelegen hoek en trakteren we gasten op een drankje.

• Sigarettenrecept # 3

Je moet een glas verse veenbessen, een half glas suiker en een liter wodka maken. Bessen worden verplaatst en gewassen en vervolgens gemengd met suiker. Vervolgens wordt het mengsel door een vleesmolen gevoerd of in een menger fijngemaakt. Bessenmassa wordt in een pan geplaatst en er wordt wodka in gegoten. Alles wat je nodig hebt om goed te mengen en vijf dagen te laten staan, roer elke dag de tinctuur. Na het verstrijken van de aangegeven periode wordt de vulling gefilterd met een laag gaas die in meerdere lagen is gevouwen en nog een dag is bewaard. Alles, het drankje is klaar en het kan worden gebotteld.

Wijn van veenbessen

Veenbessen zijn niet de meest aanbevolen bessen voor de productie van huiswijn. Omdat het gehalte aan suikers daarin erg laag is, en zuren, integendeel, veel. Daarom is voor de bereiding van cranberrywijnen water nodig om de zure smaak van het eindproduct te verminderen. Wijn van veenbessen kan zoet en sterk zijn.

• Recept nr. 1 - zelfgemaakte zoete wijn

Het is noodzakelijk om cranberrysap te nemen - acht liter, suiker - vijf kilogram en water twee en een halve liter.

De cranberry beweegt, en de rijpe bessen worden eruit geselecteerd. De bessen worden gewassen, gedrenkt in koud water en gedurende een uur bewaard. Daarna worden de bessen gespoeld en smelt de vloeistof samen.

Cranberry mnetsya, laat het sap en laat het vijftien dagen bij kamertemperatuur staan voor gisting. Daarna wordt cranberry-massa toegevoegd met suiker en water. Alles wordt grondig gemengd en dertig dagen achtergelaten. Aan het einde van deze periode wordt de breg gefilterd door lagen gaas gevouwen in verschillende lagen en over glazen containers gegoten. Drank moet nog dertig tot veertig dagen worden bewaard, zodat de wijn doordrenkt is.

• Recept nr. 2 - zelfgemaakte verrijkte wijn

Het kost een kilo veenbessen, een liter alcohol, een liter water en zeventien eetlepels suiker. Veenbessen worden gewassen en gedroogd. Daarna worden de bessen door een vleesmolen gevoerd of in een blender geplet. Cranberry-massa wordt overgebracht naar een pot van drie liter, alcohol wordt erin gegoten en alles blijft een week staan. Na deze periode wordt water in de vloeistof gegoten en wordt de drank een week lang opnieuw gelaten. Vervolgens lost de suiker op in twee liter water en combineert met de drank. Vervolgens wordt de tinctuur geroerd en verwarmd tot een temperatuur van ongeveer zestig of zeventig graden. Verder wordt de drank gekoeld, gefilterd, gebotteld in glazen houders en voor nog een dag naar de infusie gevoerd. Daarna kan de wijn worden geconsumeerd als een drankje aan de feesttafel.

Cranberry thee

Thee met veenbessen is een gezond en smakelijk drankje, wat goed is om jezelf te verwennen in herfstbrij en koude winter.

• Het recept voor thee № 1 - met sinaasappelsap en kruiden

Het duurt tweehonderd gram veenbessen, tweehonderd gram suiker, een halve liter water, een sinaasappelsap, een beetje kaneel, acht knoppen met kruidnagel en sterke thee.

Bessen worden verplaatst en gewassen. Dan moet een handvol bessen opzij worden gelegd, en de rest wordt door een zeef weggeveegd of in een blender geplet. Vervolgens wordt het bessenmengsel in gaas gelegd en wordt er sap uit geperst. De cake van de Amerikaanse veenbes wordt opgemaakt in een pan, gevuld met water en aan de kook gebracht. De resulterende bouillon wordt gefilterd en wordt toegevoegd aan het eerder bereide sap van veenbessen, evenals sinaasappelsap, kruiden, suiker en een aantal handjevol bessen. Alle ingrediënten worden gemengd en een uur lang laten trekken. Daarna wordt het cranberry-mengsel gemengd met sterke thee en naar de tafel gevoerd.

• Het recept voor thee № 2 - snel koken

Het is noodzakelijk om een eetlepel veenbessen, een eetlepel thee en suiker naar smaak te nemen. Thee wordt bereid uit de bereide hoeveelheid theebladeren. De bessen worden opgewarmd en er wordt suiker aan toegevoegd, waarna de bessenmassa wordt gegoten met gekookte thee.

• Het recept voor thee № 3 - met kruiden

Om de drank te bereiden nodig hebt om een half eetlepel bosbessen (vers of bevroren), drie theelepels suiker, een theelepel van de kruidenthee (of een halve theelepel zwart / groene thee), en de drie studs 600 ml water in voorraad hebben. Je kunt mint gebruiken in gedroogde of verse vorm in plaats van kruidenthee. Dan moet je acht tot tien bladeren van geurig gras nemen. Suiker kan ook worden vervangen door honing, die moet worden toegevoegd aan het drankje nadat het is toegediend.

Veenbessen worden samen met suiker opgewarmd in een kopje. Berry-massa wordt in de theepot geplaatst, het volume van ongeveer één liter. Er wordt gelast (munt- of kruidenverzameling), kruidnagel en alles is gevuld met kokend water. De thee moet tien minuten worden gebruikt, de theepot kan het beste worden afgedekt met een handdoek.

[6]

Drank van veenbessen

Onder alcoholische dranken, die kunnen worden bereid met veenbessen, kunt u de likeur benadrukken.

Drank van veenbessen is een heerlijke alcoholische drank in verband met dessertproducten voor thuis. Het bevat alle vitamines en mineralen die worden aangetroffen in veenbessen. Een mooie rode kleur en een ongebruikelijke smaak van de drank maken het een sieraad van elke feesttafel.

Om de likeur te bereiden, moet je acht glazen veenbessen, één kilo suiker, anderhalve liter wodka, twee knoppen kruidnagel, twee stukken kardemom meenemen. Veenbessen moeten noodzakelijkerwijs rijp zijn, anders wordt de kwaliteit van de drank verminderd.

Veenbessen worden gewassen, gedroogd en gemalen in een blender (of met behulp van een vleesmolen). Bessenmassa wordt in een glazen pot gelegd en gevuld met wodka, waarna het stevig wordt bedekt en drie tot vier dagen wordt ingesmeerd.

Aan het einde van de periode wordt een pan genomen, waarop een vergiet wordt gelegd, bedekt met gaas, in meerdere lagen gevouwen. In de "constructie" gelegd bessen massa, die wordt gefilterd, en cake is zorgvuldig geperst.

Vervolgens wordt de infusie in een andere pan gegoten, handig voor verwarming in brand. De suiker wordt toegevoegd aan de container, en de schotels worden op een klein vuur gezet, waar de vloeistof alleen wordt verwarmd totdat de suiker oplost. Specerijen worden in de mortel gegoten en vervolgens in een kleine zak gaas gewikkeld. De drank wordt uit het vuur gehaald en de gekookte zak wordt daarin gedurende vijf minuten neergelaten. Daarna worden de specerijen verwijderd en wordt de drank grondig met gaas gefilterd. Helemaal aan het einde wordt de drank in flessen gegoten, afgesloten met stoppen en op een donkere, koele plaats opgeslagen.

Hoe veenbessen te drinken?

Nadat je kennis hebt gemaakt met de nuttige eigenschappen van cranberry's voor genezing en verschillende manieren om het te gebruiken, kun je zien dat het meest bruikbare het vers bereide cranberrysap is. Op de tweede plaats is er een cranberry-soort van verse of bevroren bessen. Dan kom compotes, theeën van bessen, bladeren en twijgen van veenbessen, afkooksels en infusies.

Om veenbessen te gebruiken voor genezing, moet je het begrijpen, maar hoe moet je veenbessen correct drinken?

Vers sap mag niet op een lege maag worden ingenomen. Het is beter om dit na een uur of anderhalf uur na het eten te doen. Je moet ook bedenken dat de stoffen die in het sap zitten, het glazuur van de tanden vernietigen. Daarom moet cranberrysap door een buis worden gedronken en daarna de mond grondig met water spoelen.

De meest optimale norm voor cranberrysap per dag is twee glazen. Dit gedeelte kan worden verdeeld in drie of vier recepties.

Cranberrysap kan net zo goed worden gedronken als nodig is. Voor gezondheidsdoeleinden moet u minstens één liter drank per dag drinken. Cranberrysap kan gedronken worden voor de maaltijd, gedurende een half uur. Of twee uur na het eten. Het is het beste om honing aan het fruit toe te voegen, niet aan suiker. Aangezien honing waardevolle genezende eigenschappen heeft, en suiker, in tegendeel, draagt het bij aan het provoceren van vele ziekten. Honing moet worden toegevoegd aan dranken die zijn gekoeld tot een temperatuur van 60 tot 70 graden.

Cranberrycompote en thee zijn, natuurlijk, gezonde drankjes. Maar u moet er rekening mee houden dat de hittebehandeling van bessen ertoe leidt dat de noodzakelijke stoffen erin verdwijnen. Daarom wordt het aanbevolen om cranberry zo min mogelijk te gebruiken, evenals takjes en bladeren om het te verwarmen en te koken. Je kunt compotes en cranberry-thee drinken als dat nodig is. De enige waarschuwing, is het raadzaam om geen vloeistof te drinken na het eten. Dit verdunt het maagsap en voorkomt een goede vertering van voedsel.

Bouillon en kruidenthee van Amerikaanse veenbessen worden gedronken tussen de maaltijden en in de dosering die nodig is bij de behandeling van een bepaalde ziekte. Nogmaals, ik wil eraan herinneren dat de geneeskrachtige eigenschappen van een pure drank, zonder toevoeging van suiker.