Vitamine B9

Vitaminen zijn ongelooflijk nuttige componenten voor ons lichaam. Elk van hen vervult zijn eigen specifieke rol. Welke rol speelt vitamine B9 in ons lichaam? We zullen nu proberen deze vraag te beantwoorden.

Algemene informatie over vitamine B9

Voor mensen die geen medische achtergrond hebben, is het voldoende om te weten dat vitamine B9 ook wel foliumzuur wordt genoemd. Wie ingewijd is in de geheimen van wetenschappen zoals scheikunde of biologie, weet dat folaat en folacine termen zijn die vitamine B9 aanduiden. Vitamine B9 werd oorspronkelijk gewonnen uit spinaziebladeren, dus de wetenschappelijke naam is vanuit het Latijn vertaald als "blad". Folaat komt voornamelijk voor in planten en kan ook in de darmen worden aangemaakt door de microflora.

Dagelijkse behoefte aan vitamine B9

Voor een normale lichaamsfunctie heeft u niet meer dan 1000 mcg foliumzuur per dag nodig.

Omstandigheden waaronder u uw dagelijkse dosis vitamine B9 moet verhogen

Voor zwangere vrouwen is de behoefte aan deze vitamine aanzienlijk hoger, ongeveer even groot als voor vrouwen die borstvoeding geven. Voor mensen die een actieve levensstijl leiden, met intensieve fysieke activiteit, is het noodzakelijk om de dagelijkse hoeveelheid vitamine B9 te verhogen.

De gunstige effecten van vitamine B9 op het lichaam

Vitamine B9 is nodig voor de volledige vorming van bloedcellen en voor de normale werking van het spijsverteringsstelsel. Folacine speelt een actieve rol in het celdelingsproces. Het synthetiseert ook nucleïnezuur en aminozuren, serotonine en noradrenaline – de belangrijkste mediatoren van het zenuwstelsel. Zonder deze vitamine vindt er geen vorming van bloedcellen, haar en bloed plaats. Foliumzuur heeft een gunstig effect op de vetstofwisseling in levercellen en bevordert de oplosbaarheid van cholesterol. Het werkt goed samen met choline en andere B-vitamines. Deze vitamine zorgt juist voor een goede eetlust en een gezonde huid.

Interactie met andere stoffen

Wanneer foliumzuur interageert met vitamine B12 en B12, neemt het risico op atherosclerose af en stopt de vorming van het aminozuurstofwisselingsproduct homocysteïne, dat de bloedvaten verstopt met atherosclerotische plaques. Vitamine B9 helpt magnesium uit het lichaam te verwijderen. Het menselijk lichaam groeit en ontwikkelt zich dankzij de interactie van twee vitamines – B9 en B12 – en met hun hulp vindt er een constante aanmaak van bloedcellen plaats.

Tekenen van vitamine B9-tekort

Bloedarmoede of een laag bloedbeeld wordt veroorzaakt door een tekort aan foliumzuur in het lichaam. Een gezwollen tong, aandoeningen van het zenuwstelsel en bloedend tandvlees zijn allemaal symptomen van een vitamine B9-tekort. Als u waarde hecht aan uw gezondheid, moet u onmiddellijk een arts raadplegen! Hij of zij zal u de benodigde dosis vitamines voorschrijven en een recept uitschrijven. Een foliumzuurtekort kan darmbloedingen en aandoeningen zoals gastritis, stomatitis of enteritis veroorzaken. De gevolgen van een tekort aan deze vitamine kunnen uw gezondheid ernstig beïnvloeden. Het is daarom beter om uzelf te voorzien van de benodigde hoeveelheid producten die vitamine B9 bevatten.

Wat beïnvloedt de hoeveelheid vitamine B9 in voedsel?

Hittebehandeling van voedsel vermindert de hoeveelheid vitamine B9 aanzienlijk. Dus als je groenten kookt, gaat tot 90% van de vitamine verloren, bij hittebehandeling van vlees loopt het vitamineverlies op tot 95%. Bij inblikken ziet het er niet beter uit. Je moet zoveel mogelijk producten eten die foliumzuur in verse vorm bevatten. Denk bijvoorbeeld aan broccoli, uien, sla, spinazie of daslook.

Waarom ontstaat een vitamine B9-tekort?

De hoeveelheid foliumzuur in het menselijk lichaam kan niet alleen afnemen door een lage voedselinname, maar ook door een afname van de hoeveelheid vitamine B6, C en B12. Dit laatste beïnvloedt de aanmaak van foliumzuur in levercellen. Als je weinig eiwitten eet, kan het vitamine B9-gehalte sterk dalen.

Overmatig alcoholgebruik, anticonceptiemiddelen en antibiotica kunnen de hoeveelheid foliumzuur beïnvloeden. De opname ervan kan verstoord worden door ziekten van het spijsverteringsstelsel, en de stofwisseling door leverziekten.

Als u gezond en mooi wilt zijn, zorg er dan voor dat u uw vitaminegehalte op peil houdt door een gezonde levensstijl en de juiste keuze van voedingsmiddelen in uw dagelijkse voeding.

Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine B9?

Noten kunnen een grote hoeveelheid vitamine B9 bevatten: walnoten - 70 mcg, pinda's - 240 mcg, hazelnoten - 68 mcg, amandelen - 40 mcg. Van alle bladgroenten bevat daslook een grote hoeveelheid foliumzuur (tot 40 mcg). Spinazie kan tot 80 mcg foliumzuur bevatten en prei tot 32 mcg. Liefhebbers van groene salades kunnen tot 48 mcg van deze vitamine binnenkrijgen.

Kip-, varkens- en runderlever kunnen tussen de 220 en 240 mcg foliumzuur bevatten. Verschillende soorten bonen bevatten verschillende hoeveelheden vitamine B9, maar de gemiddelde hoeveelheid ligt rond de 90 mcg. Broccoli bevat 63 mcg foliumzuur, dus neem het op in je voeding.

Als je graag paddenstoelen plukt, weet dan dat je inspanningen beloond zullen worden, want paddenstoelen zijn zeer rijk aan vitamine B9: een eekhoorntjesbrood kan bijvoorbeeld tot 40 mcg foliumzuur bevatten, en een champignon tot 30 mcg! Zo'n ingrediënt in blik, zoals mierikswortel, bevat bijna 37 mcg foliumzuur. Pap is ook zeer rijk aan deze vitamine, zo bevat gerstepap 40 mcg vitamine B9. Kook deze producten vaker, dan zul je geen last hebben van een vitamine B9-tekort.