Voeding en dieet bij stomatitis

Het dieet van de patiënt speelt een belangrijke rol bij het verlichten van de pijnlijke, oncomfortabele symptomen van stomatitis. De ontstoken mondholte reageert fel op voedselinname, en een verergering van het proces maakt het vaak in principe onmogelijk. Daarom moet voeding bij stomatitis zo mild mogelijk zijn, zodat het geen extra irritatie veroorzaakt. Ongeacht het type ontstekingsproces moet het dieet fractioneel zijn. Het menu wordt samengesteld rekening houdend met de leeftijd en conditie van de patiënt, dat wil zeggen, individueel.

Er zijn echter ook enkele algemene regels die voeding biedt bij ziekten van de mondholte:

1. Elk product moet zo fijn mogelijk worden gehakt. Vlees en vis worden alleen in de vorm van gehakt gegeten, groenten en fruit in de vorm van puree.
2. Alle producten moeten grondig gewassen en verhit worden. Het is niet toegestaan om rauwe groenten, fruit of bessen te eten.
3. Pittige, zoete, zure en pikante gerechten zijn ten strengste verboden.
4. Het menu moet bestaan uit gerechten die rijk zijn aan vitaminen en micro-elementen. Dit is nodig om de lichaamsspanning te behouden en het immuunsysteem te activeren.
5. Het eten moet een aangename temperatuur hebben, dat wil zeggen, niet te koud en niet te warm.
6. Na elke maaltijd is het noodzakelijk om de mondholte grondig te reinigen met mondspoelingen.
7. Wanneer de ontsteking verergert en er uitgebreide erosies ontstaan, moet vloeibaar voedsel via een rietje worden ingenomen.
8. Het menu kan bestaan uit versgeperste sappen (niet zuur), bijvoorbeeld van wortel of kool. Dit bevordert een snellere epithelisatie van het slijmvlies.
9. Om een normale microflora in zowel de darmen als de mondholte te behouden, zijn gefermenteerde melkproducten opgenomen in het menu. Kefir en yoghurt zonder kleurstoffen en fruitadditieven zijn bijzonder nuttig.
10. Dagelijkse consumptie van bramen of frambozen (vanwege de salicylzuur die ze bevatten) heeft een positief effect op de spijsvertering en de mondgezondheid.
11. Gedroogde fruitcompotes zijn gezond en bevatten veel vitaminen en micro-elementen.
12. Hoewel het dieet voor stomatitis geen kruiden en specerijen bevat, kan geraspte mierikswortel of knoflook wel in het menu van een volwassene worden opgenomen. Uiteraard moeten deze producten in minimale doses worden gegeten als extra middel om ontstekingen te neutraliseren.

[ 1 ]

Dieet voor stomatitis

Stomatitis veroorzaakt ernstige irritatie van het mondslijmvlies en de ulceratie ervan, waardoor elk voedingsmiddel hevige pijn kan veroorzaken. Het is volkomen normaal dat de patiënt een dieet nodig heeft; bij stomatitis speelt het een belangrijke rol in het algehele therapeutische complex. Als we de verschillende voedingsaanbevelingen generaliseren, kunnen we de volgende regels benadrukken:

• Door suikerrijke voeding zoveel mogelijk te beperken, kunt u de ernst van de symptomen beperken en het herstel versnellen.
• Vermijd pittige, zure en zure voedingsmiddelen die het beschadigde slijmvlies kunnen irriteren.
• Cacaoproducten, koffie en chocolade moeten van het menu worden geschrapt.
• Alle voeding moet een aangename temperatuur hebben. Te warme of te koude voeding kan de pijn verergeren.
• Het voedsel moet vloeibaar zijn, bij voorkeur in de vorm van puree, vloeibare pap of soep.
• Het menu moet gerechten bevatten die een vitaminecomplex bevatten om het immuunsysteem te activeren en te versterken.
• Je mag geen droog brood of grof gemalen brood eten.
• Alle soorten alcoholische dranken moeten worden uitgesloten.
• Het is niet aan te raden om citrusvruchten, tomaten, zure vruchten en bessen te eten.

Het dieet voor stomatitis kent zijn eigen specifieke kenmerken. Helaas bestaat er tegenwoordig geen enkel aanbevolen menu zoals de beroemde genummerde "tabellen" van Pevzner. Ervaring en praktijk tonen echter aan dat er een lijst bestaat met veilige, milde producten die kunnen worden opgenomen in het menu van een stomatitispatiënt.

[ 2 ], [ 3 ]

Waaruit bestaat een dieet bij stomatitis?

• Alle zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten.
• Kwark, yoghurt zonder toevoegingen en conserveringsmiddelen.
• Meloen, watermeloen, bananen, fruit dat niet zuur smaakt.
• Groentesappen – wortel, kool.
• Gekookt gehakt, gestoomde karbonades, ovenschotels.
• Vetarme, licht gezouten soepen en bouillons.
• Zachte kazen.
• Kruidenthee, infusies.
• Sap van abrikozen, druiven en peren.
• Frambozen-, bosbessen- en aalbessensap – niet geconcentreerd.
• Vloeibare stroperige pap – havermout, griesmeel, rijst.
• Pudding, gelei, soufflé.
• IJs zonder conserveringsmiddelen en toevoegingen, natuurlijk ijs is het beste.