Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Een dieet rijk aan antioxidanten beschermt tegen hartinfarcten
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Ischemische hartziekte is de belangrijkste doodsoorzaak bij vrouwen.
De resultaten van de nieuwe studie tonen aan dat een dieet rijk aan antioxidanten, voornamelijk bestaande uit groenten en fruit, het risico op het ontwikkelen van een hartinfarct aanzienlijk kan verminderen.
Een artikel van Zweedse wetenschappers van het Institute of Environmental Medicine van het Karolinska Institute in Stockholm werd gepubliceerd in het oktobernummer van het American Journal of Medicine.
Een zeer groot aantal onderzoeken van wetenschappers zijn gericht op het vinden van hoe en welke voedingsmiddelen onze gezondheid beïnvloeden, in het bijzonder zijn wetenschappers geïnteresseerd in het vermogen van producten om deze of die dreiging van ziekten te verminderen.
Specialisten hebben een grootschalig onderzoek uitgevoerd onder 32 561 vrouwen in de leeftijd van 49 tot 83 jaar tussen september 1997 en december 2007.
De deelnemers vulden de vragenlijsten in, beantwoordden in detail de vragen over hun culinaire voorkeuren, de frequentie en kwantiteit van de voedselconsumptie en over de dranken die ze regelmatig drinken.
Na tien jaar van waarnemingen kwamen ze erachter dat die onderwerpen die voedsel geconsumeerd met het hoogste gehalte aan antioxidanten, 20% minder kans op hart- en vaatziekten dan hun tegenhangers in wiens dagelijkse voeding was minder antioxidanten.
Alle vrijwilligers waren verdeeld in vijf groepen, die elk een eigen speciaal dieet volgden.
De groep, wiens dieet bestond uit producten met het laagste gehalte aan antioxidanten, liep het grootste risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. Vrouwen uit de groep met het grootste aantal antioxidanten consumeerden 7 porties groenten en fruit meer.
Voor de periode van onderzoek van een hartinfarct waren 1114 vrouwen getroffen.
"In tegenstelling tot specifiek geselecteerde additieven uit de klasse van antioxidanten, levert het verkrijgen van het hele complex van stoffen met voedsel veel meer voordelen op voor het lichaam en vermindert het de mate van bedreiging van hart- en vaatziekten," zei hoofdonderzoeker Alicia Volk.
"Ondanks het feit dat de populariteit van diëten voor gewichtsvermindering is steeds meer en meer populariteit in de Verenigde Staten, evenals het verhogen van het niveau van de consumptie van groenten en fruit, tot nu toe slechts 14% van de volwassenen en 9,5% van de kinderen en adolescenten in uw dagelijkse voeding meer dan vijf porties groenten of fruit, "benadrukken de onderzoekers.
[