Gefrituurd eten is een pluspunt voor de extra kilo's van je kind

Tegenwoordig is er een overvloed aan eten, onze tafels puilen uit. De keuze is enorm. Je vindt een verscheidenheid aan gerechten, niet alleen thuis of op bezoek, maar ook in cafés, restaurants en snackbars. Internet is daarop geen uitzondering; veel websites bieden een keur aan recepten, waarvan de helderheid en kleur zelfs door het scherm heen lokken. De verleiding is groot: volwassenen en kinderen eten onnodige producten. Kinderen lopen steeds meer risico.

Wetenschappers van een Amerikaanse universiteit deden onderzoek naar voedingsproducten en ontdekten welke producten schadelijk zijn voor het lichaam van kinderen. In Amerika lijdt ongeveer 50% van de kinderen aan obesitas, wat aanleiding gaf tot onderzoek en experimenten.

Gefrituurd voedsel is een van de belangrijkste oorzaken van gewichtstoename. Aardappelen, ieders favoriet, zelfs gefrituurd, bevatten veel calorieën, terwijl de verzadiging van het lichaam niet optimaal is, wat uiteindelijk leidt tot extra kilo's en een verslechtering van de gezondheid. Alle vette, gefrituurde voedingsmiddelen zijn strikt gecontra-indiceerd voor mensen met spijsverteringsproblemen en leveraandoeningen. Je moet zo min mogelijk gefrituurde kip, vis en natuurlijk chips eten, die een hoog caloriegehalte hebben.

Artsen adviseren om koolzuurhoudende dranken uit de voeding van kinderen te schrappen en de consumptie van vet en zoet voedsel te verminderen. Volwassenen letten vaak sterk op het caloriegehalte van voedsel en proberen hun kind zo caloriearm mogelijk te voeden, in de veronderstelling dat het kind daardoor zal aankomen. Maar dit is niet altijd het geval. Gewichtstoename door een product zoals aardappelen hangt af van de bereidingswijze. Gekookte aardappelen zijn ook een voedzaam gerecht, maar hebben een geringere invloed op het lichaamsgewicht. Gefrituurde frieten zijn echter ook aardappelen, maar er wordt olie gebruikt om ze te bereiden. Al deze factoren samen blijken een zeer schadelijk product te zijn voor de jongere generatie, en niet alleen voor de jongere generatie.

Het onderzoek werd uitgevoerd onder 5000 kinderen van 8 tot 16 jaar. Drie jaar lang aten de kinderen wat ze gewend waren, wat ze vóór het experiment ook aten. Wetenschappers observeerden, namen tests af en trokken conclusies. Ze wogen de kinderen periodiek en vergeleken de indicatoren.

Artsen waren het over veel aspecten eens. Een gezond kinderdieet moet voornamelijk groenten, fruit, peulvruchten en zuivelproducten bevatten. In kleine hoeveelheden vlees en vis. Om obesitas te voorkomen, moet vet voedsel worden uitgesloten of tot een minimum worden beperkt. Dit is de unanieme mening van alle wetenschappers in Amerika en elders. Als dit niet gebeurt, kunnen er problemen ontstaan met het cardiovasculaire systeem, hoge bloeddruk, een hoog cholesterolgehalte, spijsverteringsziekten, de alvleesklier en natuurlijk de lever, waarvoor vet en zout voedsel vijand nummer één zijn.

Het is noodzakelijk om het belang van thuisonderwijs en het voorbeeld van ouders te onthouden. Kinderen eten immers al van jongs af aan wat wij, volwassenen, hen geven. In de toekomst kijken kinderen ook in de eerste plaats naar hun ouders. Strikte controle op het dieet van het kind is nodig, niet alleen thuis, maar ook op school of andere onderwijsinstellingen. Wetenschappers raden volwassenen aan hun dieet aan te passen, gezond te eten en de voor- en nadelen van voedsel te kennen. De directe verantwoordelijkheid van ouders is om een gezond, slim kind op te voeden. Elke volwassene zou bij zichzelf moeten beginnen, met zijn of haar levensstijl, allereerst alle slechte gewoonten moeten opgeven en gezond moeten gaan eten, en zo een voorbeeld moeten zijn voor hun kind. Je kunt samen deelnemen aan een sport, zwemmen, hardlopen of fietsen, die zowel het kind zal interesseren als nuttig zal zijn voor de volwassene. Vrolijke spelletjes, waarbij vet en gefrituurd voedsel wordt vermeden, zullen helpen om het overgewicht van uw kind te bestrijden.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]