Dieet in trots

Dieet met diarree, dat wil zeggen, in het geval van een verstoring van de darm (wat een stoornis wordt genoemd), moet zijn normale werking vaststellen - ongeacht de oorzaak van dit symptoom.

Bij frequente en vloeibare ontlasting verliest het lichaam onvermijdelijk water en zout, dus beide moeten worden bijgevuld. Het is ook erg belangrijk om het spijsverteringssysteem tijdelijk van een licht regime te voorzien, en hiervoor is het noodzakelijk om te voldoen aan voedingsvoeding.

[1], [2], [3]

Diarree behandelen met een dieet

De effectiviteit van het behandelen van diarree met voeding is sinds de tijd van Hippocrates erkend door de geneeskunde, die schreef dat 'de werking van dieetfondsen lang is en dat de werking van medicijnen van voorbijgaande aard is'.

Dieet voor diarree bij volwassenen is gebaseerd op: een aanzienlijke vermindering van de hoeveelheid voedsel, ten minste 4 maaltijden per dag in kleine porties, evenals de volledige stopzetting van het gebruik van producten die op enigerlei wijze irriteren het spijsverteringskanaal, versterken verminderen intestinale contractie van gladde spieren (peristaltiek), en bijdragen tot een grotere fermentatie erin. Het dieet met diarree bij zwangere vrouwen houdt zich aan dezelfde principes.

Volgens het helende dieet volgens Pevzner, is het mechanisch, chemisch en thermisch spaarzaam voor het darmslijmvlies en het gehele maagdarmkanaal # 4. Het moet worden waargenomen in alle intestinale pathologieën, vergezeld van diarree en dyspepsie, binnen 3-5 dagen (tot een merkbare verbetering van de toestand).

Het dagrantsoen moet minstens 2000 calorieën bevatten, dat wil zeggen dat het caloriegehalte van voedsel lager is dan de gemiddelde fysiologische norm (2900-3200 kcal). Het dagelijkse eiwitgehalte komt overeen met de norm (90-95 g), vet is 30% lager dan de norm (70 g), maar de koolhydraatcomponent is bijna twee keer lager dan de normatieve (niet meer dan 250 g). Het volume van de vrije vloeistof moet minstens 1,5 liter per dag bedragen: bij diarree is het uitermate belangrijk om water te drinken om uitdroging te voorkomen.

Dieet in kolite met trots

Dieet voor colitis met diarree - een dieet №4B, die wordt beschouwd als een volwaardige fysiologisch: de calorische waarde is 2900 kcal per dag, eiwitten en vetten - 100 g, koolhydraten - ongeveer 400 beveelt een zes maaltijden in kleine porties. Voedsel moet niet te warm of te koud zijn.

Dieet in colitis met diarree, zoals bij volwassenen, die niet lijden aan ontsteking van het slijmvlies van de dikke darm, beperkt praktisch dezelfde producten, maar maakt tegelijkertijd het gebruik mogelijk van:

• plantaardige aardappelpuree (van aardappelen en wortelen);
• rijp fruit en bessen (niet zuur, geschild);
• zuivelproducten (kefir, yoghurt, kwark, maar melk en zure room - alleen als additieven voor gerechten);
• boter;
• kazen en gekookte worsten;
• sauzen (op vetarme bouillon met dille en peterselie greens).

Op dezelfde manier moeten alle gerechten worden gekookt of gestoomd en vervolgens op een homogene consistentie worden gebracht (aanvullend koken of malen).

[4], [5], [6], [7], [8]

Dieet met een dysbiose met diarree

Dieetvoeding in geval van overtreding van de darmflora, die in ernstige enzymtekort en schending intestinale microbiocenosis in principe niet anders dan de bovenstaande diëten (zie -. Dieet voor diarree bij volwassenen).

De oorzaken van diarree bij dysbacteriose liggen in het feit dat in de dunne darm het aantal nuttige bacteriën dat primaire galzuren afbreekt, afneemt en te veel schadelijke bacteriën zich ophopen die de spijsverteringsenzymen vernietigen. Dit heeft een negatieve invloed op het normale metabolisme van galzuren - hun dehydroxylering, deconjugatie en reabsorptie. Dientengevolge stijgt het volume gedeïjugeerde galzuren in de darm zo sterk dat diarree begint. Bovendien, met het zogenaamde syndroom van spijsverteringsgebrek, kenmerkend voor dysbiose, is er vaak misselijkheid en braken. En dan benoemen de artsen-gastro-enterologen een dieet voor diarree en braken.

De belangrijkste taak die voedingsvoeding doet, is het handhaven van de waterbalans in het lichaam, dat wil zeggen dat de hoeveelheid geconsumeerd fluïdum moet compenseren voor het volume vocht dat verloren gaat met braaksel en ontlasting. Artsen waarschuwen echter dat drinkwater niet eerder dan anderhalf uur na het braken mag zijn en dat de hoeveelheid water die tegelijkertijd wordt gebruikt niet meer dan 100-150 ml mag zijn.

Verder is het mogelijk, onder voorwaarde van ten minste onbeduidende verbetering van de gezondheidstoestand, verdunde niet-zure sappen te drinken (natuurlijk, behalve voor druiven, pruimen en abrikozen), thee met vroegere ongemakkelijke beschuiten. En dan, als er enkele uren lang geen herhaald braken was, kun je een beetje rijstvloeistof eten, gebakken appels, halfvloeibare rijstpap, gekookt op water en zonder olie.

Het is duidelijk dat een dieet met dysbacteriosis met diarree verbiedt alles wat ze kunnen het maag-darmkanaal irriteren en leiden tot een verhoogde galstroom: vet, zout, kruidig, zuur en bewaard, evenals vers brood en broodjes, rauwe groenten en fruit, alle soorten bonen, champignons, snoep, koolzuurhoudend mineraal en andere dranken met gas. Dit is het Nr. 4 dieet voor Pevzner. Maar het gebruik van vloeistof is beperkt - niet meer dan een liter per dag.

[9], [10]

Diëten voor diarree bij kinderen

Dià «ten voor diarree bij baby's die van nature borstvoeding krijgen, vereisen voortzetting van de borstvoeding, maar het is noodzakelijk om het aantal voedingen te verhogen. Als het kind weigert de borst op te zuigen, probeer het dan niet op een of andere manier ... Het is beter om het kind water te geven: het verlies van vloeistof voor jonge kinderen is bijzonder gevaarlijk.

Houd er rekening mee dat voedingsvoeding bij diarree bij kinderen van de eerste twee maanden van het leven mogelijk enige tijd nodig heeft om borstvoeding te vervangen door een lactosevrije formule (melksuiker). Dit is van toepassing op gevallen waarbij een lactasedeficiëntie, een tekort aan een lactase-enzym dat de melksuiker breekt, wordt gedetecteerd bij een pasgeborene (meestal bij een premature of met een laag geboortegewicht). Voeden met lactosevrije mengsels duurt tot het kind stopt met misbruik en de kinderarts zal niet toestaan dat ze terugkeren naar de borstvoeding.

Na drie jaar, wanneer kinderen bijna alles eten en samen met volwassen familieleden eten, bevat het diarree dieet dezelfde voedingsmiddelen en heeft het dezelfde beperkingen als voeding voor volwassenen.

[11], [12], [13]

Diëten na diarree

Diëten na diarree - dieet № 4B, voorgeschreven voor het tijdstip van herstel na acute darmpathologieën. Het caloriegehalte van dit dieet is 2900-3100 kcal per dag, het eiwitgehalte is 100 g, vet is 100 g, koolhydraten zijn 420 - 450 g. Het voedsel is gefractioneerd, 5-6 keer per dag. Het volume water dat dagelijks wordt gedronken - tot 1,5 liter.

Naleving van voedingsvoeding betekent de uitsluiting van het dieet van rogge en graanbrood, vers witbrood en alle bakkerij- en meelproducten, evenals vet vlees, vis, gevogelte en rijke bouillon op hun basis; gerookte producten en ingeblikt voedsel (vlees en vis); schimmels en paddestoelen bouillon; alle peulvruchten; niet voorbij de thermische culinaire verwerking van verse groenten en fruit; koffie, cacao, frisdrank en dranken.

Naast koken en stomen, is het toegestaan om maaltijden te bereiden door ze in de oven te bakken en het malen van voedsel is niet langer nodig.

Dieetvoeding na diarree maakt het gebruik mogelijk van:

• gedroogd tarwebrood;
• de eerste gerechten op een zwakke bouillon of op het afkooksel van groenten (met fijngehakte en goedgekookte groenten en granen);
• Vetarm vlees, vis, gevogelte (gekookt, gehakt of gebakken zonder korst);
• pappen kruimelig (behalve parelgort en gierst);
• gekookte vermicelli en noedels;
• gefermenteerde melkproducten en melk, zure room en room - indien toegevoegd aan gerechten;
• plantaardige aardappelpuree (van aardappelen, wortelen, bloemkool);
• rijp en zoet fruit (appels, peren, citrusvruchten) en bessen zonder schil (behalve pruimen en druiven) - niet meer dan 200 g per dag.

[14], [15], [16], [17]

Diëten voor diarree

Het dieetmenu voor diarree in een acute periode kan bestaan uit griesmeelpap gekookt op water en thee met witte croutons (voor het ontbijt); ongeveer 100 g kwark (voor het ontbijt); vleessoep puree met witte cracker (voor de lunch): kopjes bosbessengelei (voor een snack halverwege de ochtend); rijst puree op het water en een glas thee (voor het avondeten).

Ongeveer hetzelfde dieetmenu voor colitis met diarree: rijstpuree in water en een glas thee met een witte cracker (voor het ontbijt); eiwitstoomomelet (voor het ontbijt); soep op kippenbouillon met aardappelpuree en vermicelli, stoomkotelet met gepureerde boekweitpap, bosbessengelei (voor het avondeten); appel puree (voor een snack halverwege de ochtend); Gekookte vis met aardappelpuree en thee met witte croutons (voor het avondeten).

In het dieetmenu na diarree kunt u melkpap en pap met melk en koekjes maken (als ontbijt); stoomomelet (voor een snack halverwege de ochtend); vleessoep met aardappelen, wortelen en bloemkool, gekookte kipfilet met rijst (voor de lunch); appel puree (voor een snack halverwege de ochtend); wrongel-bananenpudding en thee met melk (voor het avondeten).

Diëten voor diarree

In principe vormen dieetrecepturen voor diarree geen culinaire complexiteit. Hier vindt u bijvoorbeeld recepten voor het bereiden van twee dieetgerechten die geschikt zijn voor volwassenen en kinderen die lijden aan diarree.

[18], [19], [20]

Recept voor dieetappelpuree

Dit gerecht is - vanwege het pectinegehalte - nuttig voor de slijmvliezen van de darm- en darmmicroflora. Om het te maken, moet je 2-3 zoete appels van de schil en kern afpellen. Schil moet 10 minuten worden gekookt, worden weggegooid en doe het aftreksel in plakjes appel en leg ze onder het deksel tot ze zacht zijn (het duurt niet meer dan 20 minuten). Dan rest het om ze een beetje af te koelen en ze te vermalen tot een homogene massa met een blender.

Dieet-wrongel-bananenpuddingrecept voor een koppel

Om deze prachtige dieet pudding te bereiden, moet 200-250 gram magere kwark, 2 rauwe eieren, een rijpe banaan, een eetlepel suiker of een theelepel poedersuiker, vanillesuiker polpaketika en 40 g zachte boter.

Eiwitten worden gescheiden van de dooiers en in schuim geslagen; kwark, suiker, boter en eierdooiers mengen goed tot ze glad zijn (met een mixer), waarna geklopte eiwitten op dezelfde plaats worden toegevoegd. Gepelde banaan wordt gesneden (niet erg fijn) en naar de resulterende massa gestuurd. Alles wordt opnieuw gemengd, in een mal gelegd en gedurende 40 minuten op een stoombad geplaatst (of gedurende 20 minuten in een stomer).

Vergeet niet dat diarree (diarree) slechts een symptoom is. En dit symptoom heeft veel ernstige ziekten. Zeker, een dieet met diarree draagt bij aan het stoppen van diarree en normalisatie van de darm. Maar als de darmaandoening vaak genoeg voorkomt, moet u nadenken over uw gezondheid en naar de gastro-enteroloog gaan.

[21],

Wat kun je eten met diarree?

Het klassieke "menu" met diarree bestaat uit witte tarweschuiten met sterke zwarte thee, gekookte rijstpap, gebakken appels en bosbessengelei. Op dergelijk voedsel moet je een aantal dagen volhouden, hoewel de lijst met wat je met diarree kunt eten, voedingsdeskundigen ook waren:

• boekweit en havermoutpap (op water, sterk gekookt, halfvloeibaar);
• Soepen met licht vlees of visbouillon (met rijst of mango);
• plantaardige bouillon;
• mager rundvlees, kalfsvlees, konijnenvlees, kippen- of kalkoenvlees (gekookt of gestoomd, gehakt);
• gekookte niet-vette vis;
• magere kwark;
• eieren (gekookt of in de vorm van een gestoomde omelet);
• cacao (zonder melk), zwarte koffie, verdunde sappen (behalve pruimen, druiven en abrikozen).

Specialisten op het gebied van therapeutische voeding stellen dat het met diarree, vooral overvloedig, behalve gebakken appels, erg handig is om wortelsap met pulp en verse bananen te gebruiken. Deze drie producten geven het lichaam essentiële organische zuren, pectine, caroteen en kalium.

Wat kun je niet eten met diarree?

Met diarree kun je niet alles eten wat niet is opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen die hetzelfde dieet nummer 4 mogen eten, namelijk:

• vers brood, waaronder rogge;
• croissants en andere gebakjes en meelwaren;
• vet vlees, gevogelte en vis, evenals bouillon van hen;
• soepen met groenten en kroep;
• gierst, parel, gerst en maïspap;
• volle melk en zuivelproducten;
• ingeblikt voedsel, augurken, sauzen en specerijen;
• kaas en worstproducten;
• bonen, champignons, noten;
• verse groenten, fruit en bessen;
• allemaal zoet, inclusief honing en jam;
• alcoholische en koolzuurhoudende dranken.