Dieet voor hepatitis B

Dieet voor hepatitis B is een beproefde behandelmethode zonder contra-indicaties. Overweeg de basisnuances van voeding, de regels voor het maken van menu's en nuttige recepten.

Diffuse ontstekingsziekten die de lever aantasten, vereisen een speciale behandeling. Het dieet wordt voorgeschreven voor patiënten van alle leeftijden met elke ernst en vorm van de ziekte. Dus, acute ontsteking vereist strikte naleving van medische voorschriften voor voeding. Maar voor de behandeling van chronische vormen is het noodzakelijk om zich aan bepaalde aanbevelingen te houden gedurende een lange periode, en zelfs het hele leven.

• Dieettherapie is gericht op het verminderen van de belasting van de lever en de spijsverteringsorganen. Op de dag zou er elke 3-4 uur 4-6 maaltijden moeten zijn. De fractionele modus versnelt het herstelproces van het aangetaste orgaan. Gecontra-indiceerd om overdag over te gaan en op te eten voordat je naar bed gaat.
• Het dagelijkse calorische gehalte van het dieet mag niet hoger zijn dan 3000 kcal. Het is dus noodzakelijk om de dagelijkse hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten (90-350-100 g) te observeren.
• Uit het dieet moeten alle alcoholische dranken, gerookte en gekruide gerechten, gekruide kruiden en specerijen verdwijnen. Het wordt niet aanbevolen om groenten te eten die etherische oliën bevatten (radijs, knoflook, uien).
• Voedsel moet warme, koude en te warme gerechten zijn, beter om niet te eten. We zullen voedsel moeten opgeven dat rijk is aan cholesterol, omdat ze de werking van het hele organisme negatief beïnvloeden.

Als hepatitis B van een acute virale aard is, wordt een hard dieet voorgeschreven voor de behandeling. Er moet speciale aandacht worden geschonken aan de manier van koken en het kiezen van voedsel.

[1]

Behandeling van hepatitis B-dieet

Een diagnose zoals ontsteking van de lever van een infectieuze aard vereist speciale medische aandacht. Behandeling van hepatitis-B-dieet wordt vanaf de eerste ziektedagen getoond. De patiënt krijgt een dieettafel nummer 5 toegewezen, waarmee de gezondheid hersteld kan worden. Het therapeutische dieet verlicht de belasting van een zieke lever, die niet in staat is om zijn werk aan te kunnen, dat wil zeggen om het bloed in voldoende hoeveelheden door het lichaam te filteren en te verspreiden. Zonder de juiste therapie leidt orgaanstoornissen tot bedwelming van het lichaam en de ontwikkeling van ernstige complicaties.

Behandeling van hepatitis B-dieet is gebaseerd op het naleven van dergelijke regels:

• Je moet vaak eten, maar in kleine porties. Op de dag zouden er drie volledige maaltijden en twee of drie snacks moeten zijn.
• Noodzaak om alcohol en roken op te geven. In het dieet mag niet vet, gebakken, zout, gepeperd en zoet zijn. Het gebruik van culinaire vetten verslechtert het werk van de lever, kan leiden tot een exacerbatie van hepatitis. Zout verstoort wateruitwisselingsprocessen en veroorzaakt degradatie en disfunctie van vitale systemen en organen.
• Er moet speciale aandacht worden besteed aan het drinkregime. Een dag moet minstens 2 liter gezuiverd water drinken. U kunt vers geperst fruit, bessen- en groentesappen, vruchtendranken, compotes, verschillende kruideninfusies en groene thee drinken. Van sterke zwarte thee en koffie zal moeten opgeven. Onder het verbod komen koolzuurhoudende dranken, verpakt winkel sap en zoete cocktails.

Het naleven van de bovenstaande aanbevelingen vergemakkelijkt het werk van het zieke lichaam en versnelt het proces van herstel. Bovendien helpt een juiste voeding om het gewicht en de werking van het lichaam als geheel te normaliseren.

De essentie van het dieet voor hepatitis B

Gebruik, naast medicamenteuze therapie voor de behandeling van ziekten van inwendige organen, een dieettherapie. De essentie van het dieet voor hepatitis B is gebaseerd op het verminderen van de belasting van de lever en het verbeteren van het hele lichaam. Afhankelijk van de vorm van de ziekte en de ernst ervan, kan de patiënt een van deze diëten voorschrijven:

Dieet tafel №5

• Wijs op chronische en acute hepatitis, cholecystitis, cirrose, ontsteking van de galwegen, schendingen van de galwegen en leverfunctie.
• De belangrijkste essentie van voeding is het normaliseren van de verminderde functies van het aangetaste orgaan, het reguleren van het vet- en cholesterolmetabolisme, de accumulatie van glycogeen in de lever, het stimuleren van de motorische activiteit van de darm en de galsecretie.
• Dieetvoeding is vol, bevat voldoende eiwitten, vetten en koolhydraten. Behandeling houdt de uitsluiting van voedingsmiddelen rijk aan cholesterol, essentiële oliën, purines, stikstofhoudende extracten. Tegelijkertijd neemt de hoeveelheid vezels, vloeistoffen en lipotrope stoffen toe. De energetische waarde van het dieet is maximaal 3000 kcal. Eten mag niet bakken, het is beter om te koken, gestoomd te koken, te bakken of te laten sudderen.

[2], [3], [4], [5],

Dieet tafel №5а

• De belangrijkste indicaties voor gebruik: exacerbatie van chronische en acute hepatitis, cholecystitis in de eerste fase, de toestand na operaties aan de galwegen, uitgedrukt ontstekingsdarmziekte en maag, darmzweren en maag.
• Het doel van voeding - het herstel van verstoorde functies van de galwegen en de lever, de accumulatie van glycogeen in de lever, stimulering van de galafscheiding met het gebruik van mechanisch en chemisch maagvrij voedsel.
• Het dieet is vol, de balans tussen voedingswaarde en energiewaarden wordt waargenomen. Impliciete beperking van het gebruik van vuurvaste vetten, zout, producten met purines, oxaalzuur, cellulose, cholesterol. De aanbevolen dagelijkse calorische waarde moet in het bereik van 2700 kcal liggen. Voedsel wordt alleen in gemalen, geraspte of vloeibare vorm gebruikt.

Dieet bij chronische hepatitis In de lever  

Het langdurige verloop van eventuele ziekten heeft een negatief effect op de werking van het hele organisme. Het dieet voor chronische hepatitis B van de lever is gericht op het verlichten van de pijnlijke symptomen. Therapeutisch dieet is zodanig geconstrueerd dat het de belasting van het ontstoken orgaan verlicht en geleidelijk zijn normale werking herstelt.

• Therapie impliceert een fractionele manier van eten, het handhaven van de waterbalans en het eten van alleen de toegestane producten. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de bereidingswijze, de producten kunnen worden gekookt, gebakken, gestoofd, gestoomd. Het is verboden om te braden met de toevoeging van plantaardige en dierlijke vetten.
• Als de ziekte voorkomt bij zwangere vrouwen of mensen met extra spijsverteringsproblemen, moet het dieet voedingsmiddelen bevatten die constipatie voorkomen: gekookte bieten, zure melkproducten, salades met plantaardige olie.
• Het grootste deel van het dagelijkse rantsoen zou groenten, fruit en granen moeten zijn. Groenten kunnen vers worden geconsumeerd, maar het is beter om voor een paar te bakken of te koken. Het is toegestaan om brood te eten van volkoren- of roggemeel. Zuivelproducten, mager vlees en vis moeten aanwezig zijn.

• In zeldzame gevallen kunt u uzelf verwennen met ongeïnspireerd, vers gebak. Van winkel snoepjes met vette olie crèmes is het beter om te weigeren, omdat ze de reden kunnen worden van een verergering van de ziekte.

Voeding in de chronische vorm van hepatitis moet rationeel zijn, zonder strikte beperkingen. Maar het is noodzakelijk om te voldoen aan voedingsregels. De enige contra-indicatie is het gebruik van alcohol, omdat het een hepatotoxisch effect heeft.

[6], [7], [8], [9]

Dieet voor hepatitis bij volwassenen

Behandeling van leverziekten bij volwassen patiënten is in de regel vrij moeilijk. Dit komt door de moeilijkheden bij het opnieuw opbouwen van het dieet en het overschakelen naar een gezond voedingspatroon. Het dieet voor hepatitis B bij volwassenen is een aantal beperkingen waardoor het werk van het aangetaste orgaan kan worden aangepast. De lever is een belangrijk onderdeel van het spijsverteringsstelsel, dat deelneemt aan de processen van hematopoiese en metabolisme, de productie van enzymen, hormonen, insuline en andere stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.

Therapeutisch dieet betekent het gebruik van licht verteerbare producten die het aangetaste orgaan niet belasten. Het menu moet rijk zijn aan vitamines en mineralen. Het is verboden producten met een irriterend effect te gebruiken en de secretie van spijsverteringsorganen te stimuleren. Onder het verbod is voedsel dat rijk is aan cholesterol en dat een destructief effect heeft op levercellen. Voor patiënten van alle leeftijden, een therapeutisch dieet nummer 5 voorschrijven. Dit dieet zou een gewoonte moeten worden, die de verergering van de ziekte en de verdere progressie ervan zal voorkomen.  

[10], [11],

Dieet met een gezonde drager van hepatitis B

In het menselijk lichaam in een slaaptoestand kunnen er veel virussen en infecties zijn, die onder invloed van bepaalde factoren zich laten voelen. Dieet met een gezonde drager van hepatitis B is geïndiceerd voor patiënten bij wie het bloed een ziektevirus vertoonde.

Laten we de basisindicaties van een diervoeder beschouwen voor het in stand houden van een gezonde toestand van een organisme:

• Om te voorkomen dat hepatitis weet dat het gebruik van voedsel moet worden geminimaliseerd, heeft dit een chemisch en mechanisch irriterend effect op de lever. Met zorg moet men zich bezighouden met specerijen, kruiderijen en andere levensmiddelenadditieven.
• Het is niet aan te raden om alcoholische dranken te misbruiken, maar het is beter om ze helemaal niet te gebruiken. Nicotineverslaving is ook onveilig voor de lever en voor de gezondheid van het lichaam als geheel.
• Aanbevolen wordt om de consumptie van vetten van dierlijke en plantaardige oorsprong, verschillende gerookte producten, vette variëteiten van vlees, gevogelte en vis, worstjes en conserven te minimaliseren. Het is onwenselijk om dergelijke groenten te misbruiken zoals: spinazie, champignons, radijs, zuring, knoflook. Kies bij het kiezen van dranken niet veel sterke zwarte thee, koffie, zoete koolzuurhoudende dranken, sla sappen op met conserveermiddelen.
• Bijzondere aandacht wordt besteed aan het dieet. Je moet vaak eten, maar in kleine porties. Genoeg 4-6 maaltijden per dag voor een normale werking van het maagdarmkanaal en de lever. Overmatig eten en snacks 's nachts kan leiden tot obesitas en de activering van de ziekte.
• Voedsel moet worden gekookt, gestoomd, gebakken of gestoofd. Het gebruik van gebakken met de toevoeging van verschillende oliën en vetten moet tot een minimum worden beperkt. Aangezien het voedsel dat op deze manier is bereid, rijk is aan cholesterol, wat de gezondheid van de lever nadelig beïnvloedt.

Alle bovenstaande aanbevelingen in acht nemend, beschermen patiënten die een gezonde drager van hepatitis B hebben gevonden zichzelf tegen het verschijnen van de ziekte.

[12], [13], [14], [15], [16]

Menu dieet voor hepatitis B

Bij de behandeling van leveraandoeningen moeten patiënten verschillende medische aanbevelingen opvolgen. De belangrijkste bepalingen hebben betrekking op het dieet. Overweeg een bij benadering dieetmenu voor hepatitis B, waarmee u de ziekte veel gemakkelijker kunt overdragen.

Maandag

• Ontbijt: havermout in melk, groene thee.
• Snack: een appel of een banaan.
• Lunch: aardappelpuree met gestoomde vis en gebakken groenten.
• Snack: groentesalade, thee of sap.
• Diner: boekweitpap met een stoomkotelet.
• Het tweede diner: een glas yoghurt, een koekjeskoekje.

Dinsdag

• Ontbijt: kwark met gedroogd fruit, kefir.
• Snack: een handvol crackers met thee.
• Lunch: groentesoep, pasta met gekookte kipfilet.
• Snack: salade met groenten en dressing van plantaardige olie en lijnzaad.
• Avondmaal: braadpan van pasta en eiwitten, thee.
• Tweede diner: een glas kefir.

Woensdag

• Ontbijt: tarwepap, groene thee.
• Snack: een appel, een banaan of een ander fruit.
• Lunch: melksoep met noedels, gehaktballen met aardappelpuree.
• Snack: havermoutkoekjes, vruchtensap.
• Diner: gebakken kippenvlees met appels en groenten.
• Het tweede diner: groene thee met honing.

Donderdag

• Ontbijt: melkpap met fruit, groene thee.
• Snack: kwark met gedroogde vruchten.
• Lunch: borsjt op groentebouillon, rijst met gehaktballen en gekookte bieten.
• Snack: groene thee, gebakken appel.
• Diner: plantaardige salade met walnoten, gekookt vlees.
• Tweede avondmaal: yoghurt, ongezuurde koek.

Vrijdag

• Ontbijt: een broodje, groene thee.
• Snack: fruit.
• Lunch: boekweitensoep, boekweitpap met stoombak, groentesalade.
• Snack: een fruitsalade met dressing van honing en sinaasappelsap.
• Diner: gebakken vis met groenten.
• Tweede diner: yoghurt, biscuitkoekjes.

Zaterdag

• Ontbijt: kwark met honing, groene thee.
• Snack: groentesalade en een paar sneetjes roggebrood.
• Lunch: elke pap met vlees, plantaardige bouillon met broodkruimels.
• Snack: fruit.
• Diner: Gebakken pompoen, groene thee.
• Tweede diner: een glas kefir.

Zondag

• Ontbijt: havermout op water met fruit.
• Snack: salade van gekookte bieten en walnoten met plantaardige olie.
• Lunch: zelfgemaakte noedels met zure roomsaus en kip.
• Snack: fruit of groentesap met broodkruimels.
• Avondmaal: rijstbraadpan, kefir.
• Tweede diner: yoghurt.

Dieet recepten

Om ervoor te zorgen dat het dieet niet saai is en het herstelproces snel is verlopen, zijn er heerlijke dieetrecepten. Overweeg eenvoudige en nuttige recepten die kunnen worden voorbereid op hepatitis B:

1. Dieet koolbroodjes

• Peking kool of witte kool laat 200 g
• Wortel 1 st.
• Uien 1 st.
• Rijst 50 g
• Kip of kalkoen gehakt 200 g
• Groentebouillon 200 ml
• Zure room 50 g
• Boter 10-15 g
• Specerijen en kruiden naar smaak

Als u pekekool gebruikt, moet deze op de bladeren worden gedemonteerd, de verdikking worden gesneden en de plantaardige bouillon apart worden bereid. Als een gerecht wordt bereid uit witte kool, moet het worden gekookt in gezout water, worden gepeld tot bladeren en de verdikkingen worden gesneden. Schenk apart een beetje groentebouillon. Wortel en ui hakken en bak in een koekenpan met de toevoeging van boter. Rijst koken, mengen met gehakt en ½ gekookte groenten. Spoel de koolbladeren eruit, rol de gevulde kool en doe het in een pan met plantaardige bouillon. Meng zure room met de overgebleven plantaardige bouillon, voeg naar smaak groenten, kruiden of kruiden toe, meng. Giet over de gevulde kool en stuur het naar de oven of op een langzame brand gedurende 30-40 minuten.

2. Pittige gebakken pompoen

• Pompoen 500 g
• Honing 20 g
• Apple 1-2 stuks.
• kaneel
• Gedroogde gember
• Vanillesuiker

Pompoen schillen, in kleine porties snijden, uitspreiden op een bakplaat met bakpapier. Snijd de appel en meng het met honing en kruiden. Het resulterende mengsel voorzichtig op pompoenplakjes leggen en in de oven 40-50 minuten gebakken op een temperatuur van 150-160 graden bakken.

3. Havervlokken cake met gedroogde vruchten

• Havervlokken 1-2 glazen
• Kefir 1 glas
• Ei 1 st.
• Gedroogd fruit
• Boter voor het oliën van de mal

Giet havermout kefir gedurende 30 minuten. Zodra de vlokken zwellen om een ei en gedroogde vruchten toe te voegen, meng je ze goed. Vorm een bakplaat met perkament en vet met boter. Giet de cupcake in een vorm, en stuur hem 40 minuten op een temperatuur van 170 graden.

4. Eiwitschotel uit de pasta van gisteren

• pasta
• Eiwitjes 4 stuks.
• Zure room 50 g
• Harde kaas 100 g

Eiwit om in schuim te kloppen, voeg er zure room aan toe en een gedeelte geraspte kaas op een fijne rasp. Meng de pasta met het eiwitmengsel, leg het in de bakplaat, bedek met de overgebleven kaas en stuur het 20-25 minuten op een temperatuur van 180 graden.

5. Salade met aubergines en kaas

• Aubergine 1-2 stuks.
• Plantaardige olie 5 g
• Brynza 100 g
• Oregano kruiden
• Zeezout

Aubergine in dunne reepjes snijden, zout toevoegen en 10 minuten laten staan. Zodra de aubergine sap start op, goed afspoelen onder water en droog op keukenpapier. Met zout kun je de bitterheid van de groente verwijderen. Elke geolied slice, uitgespreid op een bakplaat of -plaat, strooi oregano en stuur bak in de magnetron gedurende 5-7 minuten bij de maximale temperatuur of in de oven gedurende 15-20 minuten op 180 graden. Zodra de groenten klaar zijn, breng ze over naar serveerschalen en rasp er kaas bovenop.

Wat kun je eten met hepatitis B?

Om ontstekings- en infectieziekten snel en effectief te behandelen, moet u zich houden aan alle medische aanbevelingen. Heel vaak krijgen patiënten een dieet voorgeschreven, en velen van hen zijn geïnteresseerd in wat kan worden gegeten met hepatitis B.

Toegestane producten:

• Vetarme soorten vis en vlees.
• Verschillende granen en granen.
• Zuivelproducten met een laag vetgehalte.
• Eieren (alleen eiwit).
• Gisteren brood, crackers, niet-opgegeten meelproducten, een lang koekje.
• Groenten (gekookt, gestoomd), fruit, groenten.
• Natuurlijke sappen, vruchtendranken, kruidenthee, groene thee.

Het voedsel moet van hoge kwaliteit zijn. Volgens de chemische samenstelling is het noodzakelijk om te hechten aan een dergelijke verhouding: koolhydraten tot 400 g per dag, eiwitten 100 g per dag (60% dieren), vetten 90 g (30% plantaardig). De dagelijkse energetische waarde van het dieet mag niet hoger zijn dan 3000 kcal. In een dag kunt u niet meer dan 4 g zout en maximaal 2 liter vloeistof consumeren.

Je moet vaak eten, maar in kleine porties, dat wil zeggen, vasthouden aan een fractioneel regime. Voedsel moet worden gestoomd, gekookt of gebakken. Voor consumptie is het wenselijk om de producten te malen, vooral als de ziekte zich in een exacerbatiefase bevindt. Kant-en-klaarmaaltijden moeten op kamertemperatuur zijn en geen warme of koude gerechten gebruiken.

Wat kan niet worden gegeten met hepatitis B?

De behandeling van elke ziekte is een complex proces, waarbij de patiënt met veel beperkingen te maken krijgt. Het eerste wat de patiënt moet doen, is zijn gebruikelijke dieet veranderen. Overweeg de basisregels van voeding en wat kan niet worden gegeten met hepatitis B:

• Het is noodzakelijk om het gebruik van verzadigde, sterke champignons, vis of vleesvloeistoffen volledig uit te sluiten, ze bevatten extractieve stoffen. Deze stoffen verhogen de belasting van de lever, omdat er een verhoogde productie van voedingssappen is.
• Je moet voedsel opgeven dat rijk is aan cholesterol (eigeel, slachtafval). Cholesterol veroorzaakt een samentrekking van de galblaas en stimuleert de cellen van het beschadigde orgaan.
• Onder het verbod komen producten met oxaalzuur (zuring, spinazie, chocolade, sterke zwarte thee, tomaten). Deze stof verbetert de darmperistaltiek en stimuleert het spijsverteringsproces, maar voedingsvoeding is gericht op het schudden van het spijsverteringskanaal.
• Het is noodzakelijk om te weigeren van het gebruik van producten met essentiële oliën of om het gebruik ervan tot een minimum te beperken. Dit is knoflook, mosterd, ui, radijs. Deze etherische oliën zijn irriterend en stimuleren het spijsverteringsproces.

• Je mag geen alcohol en koolzuurhoudende dranken drinken. Alcohol bevat ethanol, dat de levercellen beschadigt. Een frisdrank overbelast het, omdat het de afscheiding van het spijsverteringsstelsel stimuleert.

Naleving van het dieet minimaliseert de belasting van het spijsverteringsstelsel. Dit helpt het ontstekingsproces te elimineren en het lichaam te verbeteren.

Beoordelingen over voeding

Dieet voor hepatitis B is populair bij patiënten van alle leeftijden die zijn gediagnosticeerd met een leverziekte. Talrijke beoordelingen van het dieet bevestigen de geneeskrachtige eigenschappen ervan. En dit is niet verrassend, omdat het voedsel zo is gebouwd dat het lichaam alle noodzakelijke vitamines en mineralen krijgt voor normaal functioneren. Het therapeutische dieet versnelt het genezingsproces en minimaliseert de belasting van het gewonde orgaan.