Gruel bij gastritis

Gastritis doet zich voelen met pijn, misselijkheid, zwaar gevoel in de maag, opwinding, brandend maagzuur. Deze toestand dwingt je om vet, pittig en ruw voedsel op te geven en naar een spaarzamere: vloeibare warme soepen, gladde pappen en gelei te gaan. Het is de pap die de basis vormt van de eettafels. Ze bedekken niet alleen de wanden van de maag met een beschermende film, maar voorzien het lichaam ook van plantaardige eiwitten, vitaminen en mineralen. Daarom is de vraag of het mogelijk is om pap met gastritis te eten, het antwoord positief, maar met een voorbehoud bij welk soort ontbijtgranen het is gemaakt.

[1], [2], [3]

Indicaties voor recept

Bij ontstoken maagslijmvlies is het erg belangrijk dat voedsel geen mechanische of chemische schade aan het slijmvlies veroorzaakt, maar een omhullend, samentrekkend effect heeft. Bovendien bevatten ze alle noodzakelijke elementen voor het volledig functioneren van het lichaam. Deze eigenschappen zijn op de juiste wijze bereide pap van een nuttige korrel, die is geïndiceerd voor gastritis:

• met hoge zuurgraad - er is overmatige productie van zoutzuur, wat leidt tot schade aan de mucosa. Bewaar de pap positie op water en melk, als bijgerechten en desserts met de toevoeging van rijp en zoet fruit;
• acuut - het komt meestal voor bij voedselintoxicatie, bekend als voedselvergiftiging, er zijn andere redenen. Na een of meerdere dagen onthouding van overvloedig eten en drinken, begin met viskeuze soepen en vloeibare granen;
• erosief - een ernstige vorm van ziekte die niet alleen het oppervlak van het slijmvlies beïnvloedt, maar ook diepe lagen, tot in de spieren. Het wordt veroorzaakt door agressieve chemische stoffen, individuele medicijnen, vereist een langdurige behandeling en een dieet waarbij er pappen op het water zitten en verdund worden met half-watermelk;
• een exacerbatie van een gastritis - komt tot uiting in het voorkomen van raspiranija, zwaartekracht in een epigastrische zone, een eructatie, brandend maagzuur. Vereist een overstap naar een dieet, inclusief granen;
• atrofisch - het wordt gekenmerkt door de dood van cellen die een maaggeheim produceren. Langzamerhand gaat het vermogen van de wanden van de maag om voedsel te absorberen, dat andere inwendige organen beïnvloedt, verloren. De belangrijkste therapeutische last wordt gelegd op een dieet waarbij puree, geplette producten die op een gestoomde basis worden gekookt, inclusief pappen die op water zijn gekookt, de overhand hebben.

Wat voor soort granen kan worden gegeten met gastritis?

In de natuur is er een grote verscheidenheid aan ontbijtgranen en peulvruchten, waaruit u heerlijke ontbijtgranen kunt maken. Niet alle zijn geschikt voor mensen met spijsverteringsproblemen. Laten we analyseren, welke pappen nuttig zijn bij gastritis en wat schadelijk is:

• Griesmeel - omhult de binnenwand van de maag, ontsteking neutraliseert, vermindert pijn, absorbeert en uit het lichaam van giftige elementen en slakken bevordert de genezing van zweren en erosies, hoe doeltreffend bij colitis en erosieve gastritis, zijn exacerbaties. Haal het van tarwekorrels. Bereid je voor op water of melk. In de kokende vloeistof wordt onder roeren croupe ingeschonken, het wordt klaargemaakt. U kunt suiker, zout, een beetje olie, een verscheidenheid van vruchten toe te voegen, als er geen contra-indicaties. Probeer het elke dag en meerdere keren nog steeds niet te eten, tk. Het is in staat om calcium uit het lichaam te verwijderen;
• havermout - veel gezonde mensen beginnen de ochtend met havermout, en de misselijkheid en zelfs meer dan dat je dit gerecht in je dieet moet introduceren. Creëert perfect een omhullende film op de wanden van de maag, normaliseert het metabolisme, verwijdert slakken, verlicht pijn, geeft ons de nodige vitamines en sporenelementen, versnelt de regeneratie van cellen. Voor iedereen is de onbetwiste verdienste dat het goed verzadigt en geen zwaar gevoel in de maag veroorzaakt;
• rijst - als gevolg van het koken wordt slijm gevormd, wat goed wordt waargenomen door ontstoken slijmvliezen. Een dergelijke pap wordt zelfs in het geval van acute gastritis aanbevolen, het enige - het moet worden ingewreven. Bij gastritis met een lage zuurgraad, moet je rijstafkooksel drinken, verhoogd - melkpap, die eerst kookt tot de helft gekookt is in water, dan melk heeft gegoten en klaargemaakt;
• gierst - gierst wordt verkregen uit gierst. Het is rijk aan eiwitten, vitaminen PP en B-groep, ijzer, magnesium, mangaan, fluor, enz., Maar er zijn veel vezels -. Koolhydraten die niet worden verteerd door enzymen van de maag, maar darmflora. Millet verhoogt ook de zuurgraad. Voor een zieke maag is zwaar voedsel, dus het gebruik van gierstpap is alleen mogelijk in de remissiestadium met normale of verlaagde secretie;
• maïs - in de kroep is er fosfor, nicotinezuur, zink, natrium, caroteen - nuttig en noodzakelijk voor gezondheidscomponenten, maar het is genoeg en kletchaki. Daarom wordt pap niet in een acute toestand getoond, in het geval van erosieve gastritis en is het het meest geschikt voor remissie. Het is het beste dat de consistentie vloeibaar is;
• Boekweit - de voormalige Sovjet-Unie heeft een reputatie voor zijn unieke heilzame eigenschappen van het product opgedaan, maar die niet in Europa of Amerika. Wat het ook was, met de diagnose "gastritis", geen behoefte om uit het menu te sluiten, integendeel, in zijn samenstelling veel eiwitten, vitaminen en mineralen, en kunnen dus hun lichaam te voeden en te versterken, om de zuurgraad te verminderen, niet brengen schade aan mensen met giperotsidnym variant pathologie. Het is het beste om vloeibare melkpap te eten;
• tarwe - wordt geproduceerd, net als mancha, uit tarwekorrels, maar heeft grotere deeltjes. Ondanks de voedingswaarde en bruikbaarheid is het nog steeds te zwaar voor de zieke maag, daarom wordt het tijdens de exacerbatie niet gebruikt, maar alleen daarna;
• gerst - gemaakt van gerstekorrel door crushing en is een waardevol voedsel. Het bevat kalium, magnesium, natrium, ijzer, zink, fosfor, thiamine, niacine, jood, kobalt, mangaan, vitamine B6, PP, C.A. Gerst eiwitten superieure voedingswaarde van tarwe en volledig geabsorbeerd door het lichaam. In dieettafels, toepasbaar voor gastritis, is er een pap, gekookt zowel op water als op melk;
• lijnzaad - in lijnzaad in overvloed van verschillende vitaminen en mineralen, maar het meest waardevol is de aanwezigheid van omega-vetzuren, eiwitten en lignines. Len staat bekend om zijn ontstekingsremmende, antibacteriële, antivirale werking. In het stadium van exacerbatie wordt lijnzaadpap niet aanbevolen om te eten, maar alleen als het naar het stadium van remissie gaat;
• oat - verkregen uit gemalen haverkorrels, is het zeer voedzaam vanwege de vele aminozuren en sporenelementen, delicate wat het maagslijmvlies, omhult door een beschermende film beschermt tegen beschadiging, verbetert het immuunsysteem;
• pompoen - gebakken en gekookte pompoen wordt goed waargenomen door de maag met verhoogde zuurgraad. Het bevat veel caroteen, zoals blijkt uit de oranje kleur. Pompoenpap verlicht maagzuur, onaangename sensaties in de maag, wordt gebruikt in verschillende diëten. Met verminderde zuurgraad moet worden beperkt tot kleine porties en niet misbruik van de bessen;
• parelgort - in de samenstelling van granen is het meest waardevolle ingrediënt gordecin - een natuurlijk antibioticum dat de genezing van het maagslijmvlies bevordert. Alkmaarse gort, net als gerst, is gemaakt van gerst en heeft veel nuttige eigenschappen. Tegelijkertijd komt pap niet tot een kleverige toestand, het is eerder grof en hard voor een zieke maag. Daarom wordt gerst in acute perioden uitsluitend gebruikt in voedingssoepen, waardoor deze glad worden en worden gevuld met de nodige voedingscomponenten;
• Erwt - tussen de kruidachtige en graangewassen gewassen in termen van voedingswaarde, erwten hebben geen gelijke. Het heeft een hoog percentage eiwitten, veel vitamines, micro- en macrocomponenten. Door zijn samenstelling regenereert het snel weefsels, verhoogt hemoglobine en immuniteit, verbetert de peristaltiek van de darm, verlicht het lichaam van slakvorming, voorkomt de vorming van cholesterolplaques. Erwtenpap wordt lange tijd bereid voordat een puree-toestand wordt bereikt, het is geschikt voor patiënten met gastritis. De optimale hoeveelheid consumptie door deze gerechten is 2 keer per week, omdat het veroorzaakt winderigheid.

Recepten van granen voor gastritis

Er zijn verschillende recepten voor het bereiden van pappen voor gastritis. Afhankelijk van de specifieke diagnose, kunnen de zuurgraad van de maag en andere kenmerken van de pathologie, melkpulp of brokjes, gekookt op water, plantaardige of vleesbouillon worden getoond. Enkele recepten voor dergelijke granen:

• Boekweit met melk - kook magere melk (vet toegevoegd aan het water), goed spoelen met granen, giet de melk, wat zout het, voeg suiker naar smaak en kook op laag vuur tot koken grits (25-30 minuten). Afgemaakte boekweitpap verkrijgt een aangename lichtroze kleur. Geschatte verhouding van ingrediënten - per liter melk 200 g granen;
• kruimelige pappen worden verkregen uit een volledige of grote vergruizing van graan, indien de verhouding van 1: 2 wordt waargenomen. Voor een glas ontbijtgranen, bijvoorbeeld, heeft u 2 kopjes water of bouillon nodig. Na het koken, maak een lichte vlam en brand tot klaar, dan zet een stapeltje olie, indien niet gebruikt bouillon;
• zeer snel en gemakkelijk klaargemaakt pompoen - het geborsteld wordt het gesneden in kubussen, gekookt in water, waarna het samenkomt, en de pompoen verslikt aan een homogene consistentie, om op smaak te helpen de boter, het zout, de suiker. Het is erg smakelijk en nuttig om zijn plakjes in de oven te bakken. Pompoen wordt bereid uit porcini en in combinatie met rijst, gierst;
• erwtenpap wordt bereid uit droge bonen na 8-10 uur inweken. Na lang te hebben gekookt, wordt het bij een langzame brand in een schaal met dikke muren bewaard tot een puree-achtige consistentie wordt verkregen. Om een uniforme dichtheid te bereiken, zal een blender of een crush helpen. Vul de samenstelling aan met zout, plantaardige of dierlijke olie. Je kunt verse of bevroren erwten koken en groen maken, het zal veel minder tijd kosten.

De beste pappen voor gastritis zijn die die nuttig zijn, geliefd zijn en geen bijwerkingen veroorzaken.

Wat voor soort pap kan niet worden gegeten?

Er zijn veel snelkokende pappen in de winkelketens, die je kunt eten zonder te koken. Ze kunnen niet worden gebruikt voor gastritis. Welke pap kan nog steeds niet worden gegeten? Deze lijst bevat niet gaar, te dik, koud of heet, evenals grote porties. De beste optie is om ontbijtgranen te eten, afwisselend ontbijtgranen.

Contra

Ernstige contra-indicaties zijn allergieën voor granen en coeliakie. Dit is mogelijk als ze gluten bevatten (mango, havermout, parelgort). Ze bevatten gliadine - een van de bestanddelen van gluten - een eiwitbestanddeel dat in granen aanwezig is en dat de productie van antilichamen kan veroorzaken en kan leiden tot een schending van de opname van voedingsstoffen, een tekort aan vitaminen. Andere factoren die het gebruik van die of andere cerebries verbieden, kunnen diabetes of een schildklieraandoening zijn.

Lijnzaadpap is gecontraïndiceerd bij endometriose, polycystose, vleesbomen, pancreatitis, hepatitis, ontsteking van de darm.

Erwt kan maagpijn veroorzaken bij patiënten met een hoge zuurgraad, dus het moet met mate worden gegeten, en nierstenen zijn over het algemeen taboe voor het gebruik ervan.

[4], [5], [6], [7], [8]

Mogelijke complicaties

In de regel is kennis over de contra-indicaties van een of ander graanproduct (het is het beste om informatie van een arts te krijgen) de kans op het tegenkomen van mogelijke complicaties minimaal. Winderigheid, zwaar gevoel in de maag, obstipatie of diarree is een signaal om deze pap op te geven en een andere te proberen.

Beoordelingen

Het milde en delicate effect van graanslijm veroorzaakt geen klachten van patiënten en is niet bereid om ze in hun dieet op te nemen. Daarom zijn de beoordelingen van patiënten met gastritis ondubbelzinnig: pap helpt de problemen het hoofd te bieden, terwijl het lichaam verzadigd raakt met voedingsstoffen die nodig zijn voor een volwaardige vitale activiteit.