Top-10-producten met probiotica
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Probiotica zijn levende organismen die in de darm leven en een van de elementen zijn van functionele voeding die een genezend effect heeft. Producten met probiotica verbeteren het welbevinden en hebben een positieve invloed op de lichaamsfuncties en vertragen ook de ontwikkeling van pathogene bacteriën.
In welke producten is het de moeite waard om probiotica te zoeken?
Yoghurt
De bekendste bron van probiotica is yoghurt. Bifidobacteriën (melkzuurbacteriën) houden een evenwicht in de darm in stand. Probiotica kunnen helpen bij de bestrijding van gasvorming, lactose-intolerantie en diarree. Het is het beste om yoghurt te kopen met actieve en levende culturen.
Kefir
Volgens de legende werd yoghurt bij toeval uitgevonden, gewoon ontdekt dat gisting, de melk verandert in een schuimend, bevredigend product. Dik en dicht, zoals yoghurt, is kefir rijk aan zijn eigen probiotica en bevat het ook gist, nuttig voor het lichaam.
Zuurkool
De samenstelling van zuurkool omvat melkzuurbacteriën en nuttige microben leuconostoc. Zure kool bevat een groot aantal vitamines die de immuniteit stimuleren.
Miso-sup
Miso-soepen, die worden bereid op basis van gefermenteerde pasta van sojabonen, kunnen het spijsverteringsstelsel versnellen. Deze pasta bevat ongeveer 160 bacteriestammen. Bovendien is de calorieën in dergelijke soep erg klein, maar rijk aan antioxidanten en vitamine B.
Kaas
Vervoer door het maagdarmkanaal kan niet alle probiotica verdragen, maar sommige gefermenteerde kazen, zoals zachte Gouda, kunnen probiotica naar hun bestemming vervoeren.
[Donkere chocolade
In pure chocolade van goede kwaliteit is de hoeveelheid probiotica bijna vier keer zo hoog als die van hun dosis in zuivelproducten.
Niet-gistbrood
Dit is brood bereid op zuurdeeg. Het verbetert de spijsvertering door het gehalte aan melkzuurbacteriën. Denk daarom, voordat je een broodje maakt, aan wat voor soort brood je kaas en worst gaat zetten.
Melk
Melk, die werd gefermenteerd met acidofiele en melkzuurbacteriën, zal de hoeveelheid probiotica in het dieet helpen verhogen. Deze melk wordt acidophilus genoemd.
Behoud
Er is er echter maar één die zonder azijn is bereid. Water en zeezout verhogen de groei van nuttige bacteriën. Komkommers die op deze manier worden bewaard, zijn bijvoorbeeld erg nuttig voor de spijsvertering.
Tempe
Dit is een Indonesisch product dat is gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het is rijk aan een verscheidenheid aan nuttige probiotica die in staat zijn om de groei van sommige pathogene bacteriën te bestrijden en tegen te gaan. Ook is dit product rijk aan eiwitten en wordt het vaak gebruikt in plaats van vlees.
Probiotica als levensmiddelenadditieven
Probiotica als levensmiddelenadditieven bestaan in verschillende vormen: in tabletten, poeders, capsules en vloeibare vorm. Raadpleeg echter altijd uw arts voordat u deze gebruikt.