Medisch expert van het artikel
Nieuwe publicaties
Bifidobacteriën
Laatst beoordeeld: 23.04.2024
Alle iLive-inhoud wordt medisch beoordeeld of gecontroleerd op feiten om zo veel mogelijk feitelijke nauwkeurigheid te waarborgen.
We hebben strikte richtlijnen voor sourcing en koppelen alleen aan gerenommeerde mediasites, academische onderzoeksinstellingen en, waar mogelijk, medisch getoetste onderzoeken. Merk op dat de nummers tussen haakjes ([1], [2], etc.) klikbare links naar deze studies zijn.
Als u van mening bent dat onze inhoud onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u deze en drukt u op Ctrl + Enter.
Bifidobacteriën zijn grampositieve niet-sporenvormende onbeweeglijke sticks. Pleomorf, difterie of clavaat met één afgeronde punt en een andere kegelvormig, minder intensief kleuring. Cellen kunnen coccoïde, langwerpig, bifurcaat en zelfs vertakt zijn; zijn afzonderlijk, in paren, gerangschikt in de vorm van de letters V en Y in korte kettingen of groepen in de vorm van Chinese karakters. Een typische soort is Propionibacterium.
Lees ook: Top-10-producten met probiotica
Culturele eigenschappen van bifidobacteriën
De meeste stammen van bacteriën groeien het snelst onder anaerobe omstandigheden, op speciale media, met een optimale pH van 7,0 bij 25-45 ° C.
[8], [9], [10], [11], [12], [13]
Biochemische activiteit van bifidobacteriën
Bifidobacteriën hebben een fermenteerbaar metabolisme. Fermentatieproducten omvatten combinaties van propionzuur en azijnzuur. De meeste stammen vormen ammoniak uit eiwitstoffen.
Ecologische niche van bifidobacteriën
Menselijke huid, spijsverteringskanaal van mens en dier: aangetroffen in zuivelproducten.
[19], [20], [21], [22], [23], [24],
Gevoeligheid voor antimicrobiële middelen
Bifidobacteriën zijn gevoelig voor de effecten van veel gebruikte antiseptica en desinfecterende middelen.