Aerobe oefening en substraatoxidatie

Eetbare vetten tijdens de aërobe oefening bewaren koolhydraten, verbeteren de oxidatie van vetten en verminderen de oxidatie van koolhydraten. Deze vermindering van de oxidatie van koolhydraten kan het uithoudingsvermogen verhogen door de vetten die worden gebruikt om energie te genereren. Er is verondersteld dat een toename van de inname van eetbare vetten de oxidatie van vetzuren kan verhogen, koolhydraten kan besparen en andere indicatoren kan verbeteren. Maar de beschikbare gegevens ondersteunen deze hypothese niet.

Studies hebben aangetoond dat de infusie van triacylglyceride-emulsie of de inname van verzadigde vetzuren geen invloed heeft op het niveau van spierglycogeen tijdens inspanning, prestaties en andere indicatoren. Sommige onderzoekers hebben bovendien vasten gebruikt om de oxidatie van vetzuren te verhogen in vergelijking met koolhydraten onder stress. En hoewel uithongering heeft bijgedragen aan de oxidatie van vetzuren tijdens inspanning, verbeterden andere indicatoren niet. De invloed van diëten met een laag koolhydraatgehalte en een hoog vetgehalte op fysieke oefeningen en glycogeenvoorraden werd overwogen. Deze manipulaties met diëten onthulden niet de overeenkomstige effecten op spierglycogeenvoorraden, prestaties en indicatoren.

In deze fase is het rendement van de voeding korte manipulaties waaronder vetlading te verbeteren door het verbeteren van de oxidatie van vetten en verminderen van de oxidatie van koolhydraten bij atleten uitvoeren load uithoudingsvermogen nog bewijs nodig. Aan de andere kant kan langdurige aanpassing aan een dieet dat rijk is aan vetten, metabole aanpassing en / of morfologische veranderingen veroorzaken, die op hun beurt de prestaties kunnen beïnvloeden.

Volgens de opmerkingen van Lambert et al., Het gebruik van een dieet met 76% vet in vergelijking met een dieet met 74% koolhydraten, fietsers gedurende 14 dagen had geen invloed op het maximale vermogen en de prestaties van de tijd tot uitputting. Echter, spierglycogeen voorraden waren twee keer lager bij een dieet met veel vet in vergelijking met high-koolhydraat voeding, dat de uitlegging van het effect van deze aanpassing van de voeding op het uithoudingsvermogen prestaties bemoeilijkt. Helge et al. We hebben laten zien dat ongetrainde mannen die op een vetrijk dieet (62% energie) of hoge-koolhydraten dieet (65% energie) en de 40 weken durende training werd waargenomen toename van 9% V02max, een ogenblik tot het punt van uitputting verhoogd met beide diëten . Zo is de aanpassing aan het dieet met hoog vet dieet in combinatie met de opleiding sessies van maximaal 4 weken bij submaximale belasting geen afbreuk uithoudingsvermogen, en een dieet vetrijk dieet gedurende 7 weken werd geassocieerd met een reductie in tijd tot uitputting in vergelijking met de groep te presenteren op koolhydraatrijk dieet. Daarom kan worden aangenomen dat de lengte van het verblijf op een dieet met veel vet de indicatoren beïnvloedt.

Deze aanpassing aan eetbare vetten kan worden geassocieerd met enzymen voor de oxidatie van vetzuren. Een sterk verband gevonden tussen de activiteit (3-oksiatsil-CoA dehydrogenase en consumptie en oxidatie van vetzuren. Hoewel deze aanpassing veroorzaakt door inspanning toename uithoudingsvermogen prestaties met een verbeterde vet dieet is niet vergelijkbaar met die in high-koolhydraten dieet.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]