Verbruik van voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte vormt een risico voor de menselijke gezondheid. Sommige onderzoekers geloven dat het schadelijke effect van overmatige eiwitinname misschien overdreven is ...
Veel atleten, hoewel ze hun aandacht concentreren op eiwitten, maar sommigen verbruiken eiwitten in onvoldoende hoeveelheden. Zo'n probleem bestaat bij atleten die trainen voor uithoudingsvermogen, bijvoorbeeld hardlopers ...
Vetten zijn een belangrijke energiebron die tegemoet komt aan de dagelijkse behoefte aan energie en die ook levert in gevallen waarin ...
Vetzuren zijn een component van complexere lipiden, ze leveren de meeste calorieën uit eetbare vetten ...
Vet diëten voor atleten zijn zeer divers, afhankelijk van de sport, fitness en niveau van sportresultaten ...
Vetten samen met koolhydraten worden in de spieren geoxideerd om energie te leveren aan de werkende spieren. De limiet waarnaar ze energiekosten kunnen terugkrijgen, is afhankelijk van de duur en intensiteit van de belasting ...
Eetbare vetten tijdens de aërobe oefening behouden koolhydraten, verbeteren de oxidatie van vetten en verminderen de oxidatie van koolhydraten ...
In vet oplosbare vitamines A, D, E en K zijn vitaminen. Gegevens over in vet oplosbare vitaminen, behalve vitamine E, en hun relatie met fysieke activiteit zijn weinig ...
De belangrijkste mineralen zijn calcium, fosfor, magnesium, zwavel, kalium, natrium en chloor.
Tot sporenelementen behoren ijzer, zink, koper, selenium, jodium, fluor, chroom, mangaan, boor en vanadium ...