Beschermende systemen van het maagdarmkanaal

De theorie van adequate voeding hecht veel belang aan systemen die het lichaam beschermen tegen de penetratie van verschillende schadelijke stoffen in de interne omgeving. De inname van voedingsstoffen in het maagdarmkanaal moet niet alleen worden beschouwd als een manier om energie en plastic materialen aan te vullen, maar ook als een allergische en toxische agressie. Inderdaad, voeding is geassocieerd met het gevaar van penetratie in de interne omgeving van het lichaam van verschillende soorten antigenen en toxische stoffen. Alleen dankzij een complex systeem van bescherming worden de negatieve aspecten van voeding effectief geneutraliseerd.

Allereerst moet een systeem worden opgemerkt dat nog steeds mechanisch of passief wordt genoemd. Hiermee wordt bedoeld beperkte permeabiliteit van het slijmvlies van het maagdarmkanaal van de oplosbare moleculen met een relatief laag molecuulgewicht (minder dan 300-500) en ondoorlaatbaarheid voor polymeren, welke eiwitten, mucopolysacchariden en andere stoffen die antigene eigenschappen bevatten. Echter, het spijsverteringsstelsel cellen tijdens postnatale ontwikkeling is gekenmerkt door endocytose, gemakkelijker toegang tot de interne omgeving van macromoleculen en vreemde antigenen. Er zijn aanwijzingen dat de cellen van het maag-darmkanaal van de volwassen organismen zijn ook geschikt voor het absorberen grote moleculen, met inbegrip van onverteerd. Dergelijke processen worden door de heer Volkheimer aangeduid als een perforatie. Bovendien, de passage van voedsel door het spijsverteringskanaal van een aanzienlijke hoeveelheid vluchtige vetzuren, waarvan sommige door zuigen toxische effecten, en anderen - lokaal irriterend effect. Wat xenobiotica, hun vorming en absorptie in het maagdarmkanaal varieert afhankelijk van de samenstelling en eigenschappen van voedselcontaminatie.

Er zijn verschillende andere mechanismen die de binnenkomst van toxische stoffen en antigenen uit de enterische omgeving in de interne omgeving voorkomen, waarvan er twee transformationele zijn. Een dergelijk mechanisme is geassocieerd met glycocalysis, dat ondoordringbaar is voor veel grote moleculen. Uitzonderingen zijn moleculen die hydrolyse ondergaan door enzymen (pancreasamylase, lipase, proteasen) geadsorbeerd in glycocalyxstructuren. In dit verband wordt het contact van allergische en toxische reacties van ongesplitste moleculen met het celmembraan belemmerd, en moleculen die hydrolyse ondergaan verliezen hun antigene en toxische eigenschappen.

Een ander transformatiemechanisme wordt veroorzaakt door enzymsystemen gelokaliseerd op het apicale membraan van darmcellen en splitsende oligomeren tot monomeren die in staat zijn tot absorptie. Aldus dienen de enzymsystemen van glycocalyx en lipoproteïne-membraan als een barrière die de intrede en het contact van grote moleculen met het membraan van darmcellen verhindert. Een belangrijke rol kan intracellulaire peptidasen spelen, door ons beschouwd als een extra barrière en als een mechanisme van bescherming tegen fysiologisch actieve verbindingen.

Om de mechanismen van bescherming te begrijpen, is het belangrijk dat de menselijke mucosa van de dunne darm van de mens meer dan 400.000 plasmacellen per 1 mm bevat. Bovendien werden ongeveer 1 miljoen lymfocyten gedetecteerd per 1 cm2 ^{van het} darmslijmvlies. Normaal bevat het jejunum 6 tot 40 lymfocyten per 100 epitheelcellen. Dit betekent dat in de dunne darm, naast de epitheliale laag die de enterale en interne omgeving van het lichaam scheidt, er nog steeds een krachtige leukocytenlaag is.

Het intestinale immuunsysteem maakt deel uit van het immuunsysteem van het lichaam en bestaat uit verschillende compartimenten. De lymfocyten van deze compartimenten hebben veel overeenkomsten met niet-intestinale lymfocyten, maar ze hebben ook unieke kenmerken. In dit geval werken populaties van verschillende lymfocyten van de dunne darm samen door migratie van lymfocyten van het ene compartiment naar het andere.

Het lymfeweefsel van de dunne darm is ongeveer 25% van het gehele darmslijmvlies. Het wordt gepresenteerd in de vorm van clusters in Peyers patches en lamina propria (afzonderlijke lymfeklieren), evenals een populatie van gedissemineerde lymfocyten gelokaliseerd in het epitheel en lamina propria. Het slijmvlies van de dunne darm bevat macrofagen, T-, B- en M-cellen, intra-epitheliale cellen doelcellen, en anderen.

Immuunmechanismen kunnen werken in de holte van de dunne darm, op het oppervlak en in de lamina propria. Tegelijkertijd kunnen intestinale lymfocyten zich uitbreiden naar andere weefsels en organen, waaronder de borstklieren, vrouwelijke geslachtsorganen, lymfatisch bronchiaal weefsel en deelnemen aan hun immuniteit. Schade aan de mechanismen die de immuniteit van het lichaam regelen en de immuungevoeligheid van de dunne darm voor antigenen kan een verschil maken in de pathogenese van schendingen van de lokale immuniteit van de darm en in de ontwikkeling van allergische reacties.

Niet-immuun- en immuunmechanismen om de dunne darm te beschermen, beschermen het tegen vreemde antigenen.

Terwijl het slijmvlies van het maagdarmkanaal is een potentieel gebied waardoor de penetratie van antigenen en eventueel giftige stoffen in de interne omgeving van het organisme, hier genoemd een effectief beschermingssysteem, die zowel mechanisch (passief) en actieve beschermingsfactoren omvat. In dit geval werken de systemen die antilichamen produceren en het cellulaire immuniteitssysteem in de darm samen. Ik wil zeggen dat de beschermende functies van de lever barrière wordt geïmplementeerd met kupferovyh cellen innemen van giftige stoffen, aangevuld met een systeem antitoxine reacties in het epitheel van de dunne darm.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]

Bevindingen

Opening van de algemene wetten van de assimilatie van voedingsstoffen, is eveneens geldig voor de meest primitieve en de meest ontwikkelde organismen, leidde onvermijdelijk tot de vorming van een nieuwe evolutionaire theorie van redenen omklede geschikt voor interpretatie assimilatie processen niet alleen de mens, maar ook andere groepen organismen. De door ons voorgestelde theorie van adequate voeding is geen aanpassing van de klassieke, maar een nieuwe theorie met een andere axiomatica. Tegelijkertijd is een van de basisprincipes van de klassieke theorie, volgens welke de inname en uitgaven in het lichaam van voedingsstoffen in evenwicht moeten worden gebracht, de nieuwe theorie volledig aanvaardbaar.

Volgens de theorie van uitgebalanceerde voeding, voedsel, een zeer georganiseerde structuur en bestaat uit voedingsstoffen, voedingsvezels en soms toxische producten onderworpen aan mechanische, fysisch-chemische eigenschappen en enzymatische behandeling. Door deze voordelige voedsel componenten worden geëxtraheerd en omgezet in verbindingen ontbreken soortspecificiteit, die worden geabsorbeerd in de dunne darm en bieden de energiebehoefte van het lichaam en kunststof. (Veel fysiologen en biochemici vergelijken dit proces met terugwinning van waardevolle componenten uit het erts.) Van de ballaststoffen, sommige elementen van de spijsverteringssappen, afgeschilferde cellen van de epitheliale laag van het maagdarmkanaal, en een aantal producten van bacteriële flora vitale gedeeltelijk gebruik nutriënten en ballast opgewekte geheimen , die worden uitgeworpen uit het lichaam. Vanuit dit circuit opname van voedsel afkomstige principes voor de berekening van nuttige stoffen die het lichaam via de voeding, en beoordeling van de voordelen t. D.

Volgens de theorie, voldoende voeding, en de overgang van de toestand van verhongering vanwege de goed gevoede niet alleen voedingsstoffen, maar ook diverse essentiële regulerende stoffen uit de darm naar de interne omgeving. Dergelijke regulerende verbindingen zijn voornamelijk hormonen die worden geproduceerd door talrijke endocriene cellen van het maagdarmkanaal, die in aantal en variëteit het gehele endocriene systeem van het lichaam overschrijden. Regulerende verbindingen omvatten ook hormoonachtige factoren, zoals voedingsderivaten, gevormd als gevolg van de werking van enzymen op het spijsverteringsapparaat van het macrorganisme en de bacteriële flora daarop. In sommige gevallen is het niet mogelijk om een duidelijke grens te trekken tussen regulerende en toxische stoffen, zoals histamine.

In termen van de klassieke theorie van het aanbod microflora spijsverteringskanaal in monogastrische organismen, inclusief de mens (maar niet herkauwers), zelfs niet neutraal, maar eerder schadelijk attribuut. Met de posities van de theorie van de adequate voeding bacteriële flora van het maag-darmkanaal, niet alleen bij herkauwers, maar ook, blijkbaar, alle of de overgrote meerderheid van meercellige organismen - een noodzakelijke partij bij de assimilatie van voedsel. Het is nu vastgesteld dat de activiteit in tal van levensmiddelen organismen in het spijsverteringsstelsel is niet alleen de winning van een afschrijving haar nuttige rol - primaire nutriënten, maar ook de transformatie van verschillende voedingsmiddelen componenten onder invloed van de microflora, en ook producten van de raffinage-activiteiten. Als een resultaat wordt het ongebruikte deel van voedingsstoffen omgezet in een actief deel van het enterale medium dat een aantal belangrijke eigenschappen heeft.

Voor complexe organismen is het redelijk om aan te nemen dat het in de metabolische zin superorganismische systemen zijn waarbij de gastheer interactie heeft met een specifieke microflora. Onder invloed van microflora worden secundaire voedingsstoffen gevormd, die uiterst belangrijk zijn en in veel gevallen noodzakelijk. De bron van secundaire voedingsstoffen zijn ballastvoedingsstoffen die betrokken zijn bij de regulatie van veel lokale functies van het lichaam.

Assimilatie van voedsel, in overeenstemming met de klassieke theorie van voeding, vermindert tot enzymatische hydrolyse van zijn complexe organische structuren en de extractie van eenvoudige elementen - de juiste voedingsstoffen. Volgt een aantal fundamentele ideeën over de geschiktheid van food enrichment, dat wil zeggen de componenten van het compartiment met de voedingsstoffen uit de ballast en het gebruik als voedingsmiddel kant voedingsstoffen - de uiteindelijke splitsingproducten die geschikt zijn voor absorptie, of het inbrengen van het bloed, enzovoort .. Daarentegen volgens de theorie van voldoende vermogen, is niet alleen de afbraak van voedsel, maar ook voedingsstoffen en bereiding van fysiologisch actieve stoffen als gevolg van blootstelling van de microflora van het maagdarmkanaal, h ballaststoffen. Op deze manier worden veel vitamines, vluchtige vetzuren en de noodzakelijke essentiële aminozuren gevormd, die de behoeften van het lichaam aan voedsel van buitenaf aanzienlijk beïnvloeden. De verhouding tussen primaire en secundaire voedingsstoffen kan sterk variëren, afhankelijk van de soort en zelfs individuele kenmerken van de microflora. Bovendien worden, samen met secundaire voedingsstoffen onder invloed van de bacteriële flora, toxische stoffen gevormd, in het bijzonder toxische aminen. De activiteit van bacteriële flora, die een verplicht onderdeel is van multicellulaire organismen, hangt nauw samen met een aantal belangrijke kenmerken van het macro-organisme.

Zoals herhaaldelijk wordt opgemerkt, steunt de ontwikkeling van de theorie van adequate voeding op algemene biologische en evolutionaire patronen, evenals op de prestaties van een aantal wetenschappen, in het bijzonder biologie, scheikunde, natuurkunde en geneeskunde. Voor de bioloog is inderdaad niet alleen de 'formule', maar ook de technologie van elk proces van groot belang, omdat evolutie gericht is op het optimaliseren van de technologie van biologische processen. In biologische systemen hangt veel af van de technologie van processen, omdat hun hoge efficiëntie, en soms de zeer mogelijke, verband houdt met de realisatie van bepaalde tussenverbindingen. Onvoldoende efficiëntie van de implementatie of hun interactie verstoort de werking van het systeem als geheel. Deze presentatie legt enkele fundamentele verschillen uit tussen theorieën van evenwichtige en adequate voeding. De eerste theorie wordt in essentie bepaald door de uitgebalanceerde voedingsformule, de tweede houdt naast een dergelijke formule rekening met de technologie van voeding, dat wil zeggen de technologie van voedselassimilatieprocessen van verschillende groepen organismen.

Ten slotte is de theorie van adequate voeding een van de centrale elementen van de interdisciplinaire wetenschap van de trofologie. De combinatie van veel secties van biologische en medische wetenschappen in verband met verschillende aspecten van de assimilatie van voedsel biologische systemen van uiteenlopende complexiteit (uit de cel en het organisme aan ecosystemen en de biosfeer), een wetenschap is noodzakelijk voor een goed begrip van de fundamentele eenheid van de natuur. Dit is ook belangrijk voor het karakteriseren van de processen van interactie in de biosfeer op basis van trofische verbindingen, dat wil zeggen, voor het beschouwen van de biosfeer als een trofosfeer. Maar, in plaats van op misschien wel in grotere mate de vorming van trofische ecologie, en met inbegrip van de theorie van de adequate voeding is essentieel voor een verscheidenheid aan medische wetenschappen, zoals trofische weefsels en haar stoornissen, verschillende problemen van gastro-enterologie, theoretische en toegepaste aspecten van de voedingswaarde wetenschap - het in feite, irrationeel gescheiden delen van een gemeenschappelijk probleem - de problemen van voedselassimilatie door organismen die op verschillende niveaus van de evolutionaire ladder staan. Dit probleem moet vanuit enkele unitaire posities worden bekeken op basis van breder en dieper dan voorheen.

De theorie van adequate voeding is dus om zo te zeggen de theorie van gebalanceerde voeding, waarin 'biologische vleugels' zijn gegroeid. Dit betekent dat de theorie van adequate voeding niet alleen van toepassing is op een persoon of een bepaalde groep dieren, maar ook op een verscheidenheid aan diersoorten en, bovendien, op alle groepen organismen.

[11], [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]